มุดบ้านโพรงกระต่ายไปกินสลัด นั่งคาเฟ่สุดน่ารักที่ The Burrow หาดใหญ่

ตอบโจทย์ความต้องการของคนรุ่นใหม่ ในร้านเดียว ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือ Community ใหม่ ๆ เพื่อสร้างสรรค์ไอเดีย แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และต่อยอดความคิดในด้านต่าง ๆ วันนี้ Wongnai หาดใหญ่ จะพาทุกคนไปรู้จักกับร้าน The Burrow บ้านโพรงกระต่าย ร้านของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการสร้างสรรค์สิ่งดี ๆ ให้กับสังคม ในสไตล์ที่ลงตัว

The Burrow เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ เวลา 11.00 - 22.00 น. ค่ะ

การตกแต่งร้านบ้านโพรงกระต่าย คุณแน็ต (เจ้าของร้าน) ได้ไอเดียการตกแต่งร้านมาจากภาพยนตร์เรื่อง Harry Potter ซึ่งก็คือบ้านโพรงกระต่ายของรอน วีสลีย์ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนบ้าน ที่ไม่ได้เน้นความหรูหรามากนัก เข้าถึงคนได้ทุกวัย มีการนำของเก่าของสะสมมาใช้ในการตกแต่งค่ะ น่ารักมาก ๆ

MENU

เมนูของร้านจะแบ่งเป็นโซนชัดเจนค่ะ คือ ชั้น 1 เป็นสลัดบาร์ ส่วนชั้น 2 เป็นคาเฟ่ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้เลย เน้นระบบบริการตัวเองนะคะ โดยวันนี้เราจะขอแนะนำโซนสลัดบาร์กันก่อนเลย

ซึ่งคอนเซ็ปต์ของที่ร้าน ก็คือ “กินสลัดให้อร่อย” ต้องบอกเลยว่า โดนใจสุด ๆ ค่ะ เพราะทางร้านไม่เน้นการทานสลัดเพื่อสุขภาพแค่อย่างเดียว แต่อยากให้ลูกค้าได้เอ็นจอยกับสลัดอย่างเต็มที่ ให้รู้สึกได้ว่าการทานสลัดไม่ได้น่าเบื่ออย่างที่คิด

ทุกอย่างจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบ สด สะอาด มีให้เลือกทานกว่า 30 อย่าง ทั้งผักสด ผลไม้ ธัญพืช ไก่ฉีก ไข่ต้ม ขนมปังกรอบ และอื่น ๆ อีกมากมาย ให้ทุกคนได้เลือกทานกันอย่างจุใจ ราคาคิดตามน้ำหนัก ขีดละ 18 บาท ทานเยอะตักเยอะ ทานน้อยตักน้อย อยากทานอะไรเลือกได้ตามใจ

หยิบถ้วย หรือถาด แล้วเดินไปเลือกตักสลัดได้เลยค่ะ น้ำสลัดที่นี่ เป็นน้ำสลัดโฮมเมด ใช้มายองเนสแท้ 100% และไม่ใส่ผงชูรสค่ะ รสชาติแปลกใหม่สูตรเฉพาะที่ทางร้านได้คิดค้นขึ้นมากว่า 10 รสชาติ หลากหลายสไตล์ทั้งอินเตอร์และโลคอล เช่น ซีซาร์ เทาส์ซันไอแลนด์ วาซาบิ งา ส้มตำ น้ำพริกกะปิ ฯลฯ นอกจากนี้ก็ยังมีเครื่องเคียงทั้งร้อนและเย็นให้สั่งมาทานคู่กับสลัดบาร์อีกด้วยค่ะ

เครื่องเคียงเย็นสามารถหยิบจากในตู้แช่ได้เลย มียำสาหร่าย ผัดกระเจี๊ยบเขียว สลัดปูอัด ไข่หวาน สลัดแฮม ยำทูน่าสไปซี่ ถ้วยละ 15 บาทค่ะ

อิ่มหนำกันพอสมควร ไปต่อที่ชั้น 2 กันบ้าง.. บรรยากาศของชั้น 2 เป็นโต๊ะญี่ปุ่นกับเบาะรองนั่งแบบชิลล์ ๆ ดูเป็นกันเอง เป็นโซน Co-learning Space พื้นที่สามารถจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในประเด็นสังคม เศรษฐกิจ และการพัฒนาตนเองค่ะ รวมถึงเป็นร้านหนังสืออิสระ ที่มีหนังสือดี ๆ ที่ทางร้านคัดสรรมาเป็นอย่างดี เกี่ยวกับสังคม เศรษฐกิจ การเมือง ธุรกิจ ประวัติศาสตร์ การพัฒนาตนเอง และวรรณกรรม เลือกซื้อได้เลย ส่วนชั้นล่างสุด หยิบอ่านได้ฟรีน้า

สำหรับโซนคาเฟ่ชั้น 2 นี้ ก็จะมีเครื่องดื่มร้อน-เย็น ทั้งกาแฟ ชา โกโก้ ชาเขียว โซดา นมสด สมูธตี้ พร้อมเค้ก ของหวาน แซนด์วิช และฮันนี่โทสต์ ค่ะ

“คาราเมลลาเต้ร้อน” 40 บาท แก้วนี้นอกจากจะหน้าตาดีมาก ๆ แล้ว รสชาติก็ไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% ที่มีการมิกซ์ผสมเมล็ดกาแฟจนลงตัว บวกกับกลิ่นของคาราเมล ทำให้แก้วนี้ หอมกรุ่น ละมุนสุด ๆ

“ลาเต้เย็น” 50 บาท และ “ชาเขียวมัทฉะเย็น” 60 บาท ลาเต้เย็นหวานน้อย รสชาตินุ่ม ๆ เข้มข้น หอมกาแฟ ส่วนชาเขียวมัทฉะเย็น ทางร้านใช้ชาเขียวมัทฉะแท้ ๆ เกรดพรีเมียม ทำให้ได้รสชาติชาเขียวที่ทั้งหอมและเข้มข้น แอบกระซิบว่า มันดีไม่แพ้กาแฟดังแบรนด์สีเขียวเลยล่ะ ที่สำคัญราคาก็น่ารักด้วย

“Espresso Tonic” 60 บาท เปรี้ยวหวานซ่า สดชื่น หอมกาแฟ เสิร์ฟแยกช็อตเอสเพรสโซ่ กับน้ำโซดาท็อปด้วยน้ำแข็งผลไม้สด 2 ก้อน แปลกใหม่น่าลองค่ะ

หากใครไม่ชอบดื่มกาแฟ หรือเครื่องดื่มนม ๆ ทางร้านก็มีชาผลไม้อุ่น ๆ ด้วยนะคะ ทานกับเค้กที่ทางร้านสั่งทำเป็นพิเศษ ไม่เหมือนใคร มี Strawberry Short Cake, Cheese Cake, Red Bean Matcha Cake, Carrot Cake แต่ละเมนูคงความเป็นเอกลักษณ์ของร้าน หวานน้อย ละมุนลิ้นค่ะ

“Red Ocean Honey Toast” 109 บาท ฮันนี่โทสต์ เสิร์ฟร้อน ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา วิปปิ้งครีม และน้ำแข็งผลไม้สด 4 ก้อนเย็นฉ่ำ กับซอสสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ราดด้วยน้ำผึ้งแท้หอม ๆ ทานพร้อมกันเย็นสดชื่น เข้ากันสุด ๆ

ปิดท้ายด้วย “The Burrow’s Spicy Sandwich” 79 บาท จานนี้ Recommended เลยน้า ขนมปังอบกรอบกำลังพอดี ทาด้วยซอสสไปซี่ บรอกโคลี หอมใหญ่ ท็อปด้วย Poached egg หรือไข่ดาวน้ำเยิ้ม ๆ โรยพริกไทยหอม ๆ ทานคู่กับสลัดผัดสดค่ะ รสชาติเข้มข้น รับรองถูกใจ

ร้าน The Burrow บ้านโพรงกระต่าย เปิดบริการทุกวัน 11.00 - 22.00 น. นะคะ แวะมาทานสลัดแบบจัดเต็ม หรือมานั่งคาเฟ่ชิลล์ ๆ อ่านหนังสือดี ๆ สักเล่ม ทางร้านก็รอต้อนรับลูกค้าทุกท่านค่ะ และพิเศษสุด ๆ อีกเช่นเคย โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกวงใน เมื่อทานสลัดครบ 100 บาท รับฟรี! เครื่องเคียงเย็น 1 จาน (สลัดปูอัด / สลัดแฮม)

นอกจากนี้ก็สามารถแวะมาเล่นบอร์ดเกมส์ หรือร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ที่ The Burrow ได้ตลอดนะคะ

• สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 094-0162269
  
• หรือติดตามกิจกรรมดี ๆ ได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/burrowhatyai/
  

การเดินทาง

ร้านบ้านโพรงกระต่าย ตั้งอยู่ ประตู 109 ม.อ. ปากซอย ถนนปุณณกัณฑ์ ซอย4 เยื้องโรงพยาบาลสัตว์ ม.อ. (ถัดจากซอยตลาดศรีตรัง 1 ซอยค่ะ)