[รีวิว] ห้องอาหาร The Restaurant บรรยากาศดี ติดริมน้ำปิงเชียงใหม่
  1. [รีวิว] ห้องอาหาร The Restaurant บรรยากาศดี ติดริมน้ำปิงเชียงใหม่

[รีวิว] ห้องอาหาร The Restaurant บรรยากาศดี ติดริมน้ำปิงเชียงใหม่

พารีวิว The Restaurant ห้องอาหารบรรยากาศดีสุดโรแมนติกติดริมน้ำปิง พร้อมชิมอาหารอินเดียที่แสนตื่นตา และอาหารเปรูเวียนที่น่าตื่นใจ ที่โรงแรม Anantara Chiang Mai

#วงในบอกมา 

  • เกลือที่ใช้หมักไก่ในอาหารอินเดีย นั้นเป็นเกลือดำจากธรรมชาติที่ไร้สารเคมี ซึ่งส่งตรงมาจากอินเดีย
  • นิเคอิ คือ ชื่อเรียกอาหารเปรูที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวญี่ปุ่น
  • มาซาลา คือ เครื่องเทศชนิดหนึ่งของอินเดีย ที่เกิดจากการเอาเครื่องเทศหลาย ๆ ชนิดมารวมกันเป็นหนึ่งอย่าง โดยมีความต่างกันขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคของอินเดีย

สวัสดีครับเพื่อน ๆ เวลาเรากินอะไรซ้ำเดิมบ่อย ๆ มันก็จะเบื่ออยู่หน่อย ๆ ใช่ไหมล่ะ? งั้นเอาเป็นว่าวันนี้เรามากินอะไรที่มันแปลกใหม่กันบ้างดีกว่า กับเมนูอาหารเปรู และอาหารอินเดีย ที่ห้องอาหาร The Restaurant ห้องอาหารบรรยากาศดีริมน้ำปิง ภายในโรงแรม Anantara Chiang Mai Resort ซึ่งตัวอาหารจะแหวกแนว และรสชาติเป็นอย่างไรนั้น เดี๋ยวเราไปรีวิวพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าครับ

โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant

โรงแรม Anantara Chiang Mai Resort ก็เดินทางไปง่ายจริง ๆ นะสำหรับคนที่ยังไม่เคยไป ถ้าเราขับรถมาจากคูเมืองขับมาทางแจ่งกะต๊ำ แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถ.ศรีดอนไชย จากนั้นก็ตรงไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1.1 กม. พอถึงสามแยก โรงแรมก็จะอยู่ฝั่งตรงข้าม เพื่อน ๆ สามารถขับรถตรงเข้าไปแล้วจอดบริเวณด้านล่างได้เลยครับ

โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant

สำหรับห้องอาหารที่นี่ก็จะมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 2 ห้องครับ โดยห้องแรกนั้นมีชื่อว่า ห้องอาหาร The Service 1921 ซึ่งถ้าใครสนใจก็สามารถกดเข้าไปอ่านรีวิวจากน้าอ้วนชวนหิวได้ >> ที่นี่ << แต่ว่าถ้าจะให้ดีเรามาดูรีวิวห้องอาหาร The Restaurant จากพี่หมีของดีเชียงใหม่กันก่อนดีกว่าเนอะ อิอิ โดยหลัก ๆ แล้วที่ห้องอาหารนี้จะบริการอาหารอิเดีย (Indian Food) และอาหารเปรูเวียน (Peruvian Food) ที่เชฟนั้นส่งตรงมาจากประเทศนั้น ๆ โดยตรงเลย ดังนั้นรสชาติอาหารที่เสิร์ฟออกมาแต่ละจาน จึงเป็นรสชาติที่กลั่นออกมาจากต้นตำรับแท้ ๆ สำหรับอาหารเช้านั้นจะพร้อมบริการในช่วงเวลา 06:30-10:30 น. ส่วนมื้ออื่น ๆ ก็จะเริ่มบริการตั้งแต่ 12:00-22:00 น. ของทุกวัน 

โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
อาหารอินเดียก็จะหอม ๆ แบบนี้ (ได้กลิ่นกันไหม?)
โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
อาหารเปรูก็จะน่ากินประมาณนี้

เมนูแรกของอาหารอินเดียที่ผมเลือกมาแนะนำวันนี้ก็คือ Murgh Makhani (630 บาท++) จานนี้เป็นเมนูไก่ที่ผ่านการหมักอย่างดีจนเนื้อนุ่มนิ่ม แล้วจึงผัดเข้ากับซอสเข้มข้นที่เป็นส่วนผสมของมะเขือ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เนย และเครื่องเทศต่าง ๆ จนได้รสชาติสุดแสนจะนวลลิ้น มีทั้งความหวาน, เผ็ด, มัน และเปรี้ยวบาง ๆ อยู่ด้วยกันอย่างลงตัว 

อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Murgh Makhani

ถ้าให้แนะนำผมก็อยากแนะนำว่า ให้สั่งมากินพร้อมนานอินเดียมันจะเป็นอะไรที่เพอร์เฟคสุด ๆ ตัวแป้งนานที่นี่เขาทำสดใหม่จานต่อจาน ด้วยการอบแป้งในเตาหินร้อนจนสุก และได้เนื้อที่เหนียวนุ่มส่งกลิ่นหอม ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะกินเป็น Butter Naan, Garlic Naan, Herb Naan, Cheese Naan หรือ Chili Naan ในราคาชุดละ 150 บาทเท่านั้นเอง

อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Herb Naan
อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
ตักจ้วงกันได้ตามถนัดเลย

Murgh Tikka (630 บาท++) จานนี้ก็ยัเป็นเมนูเนื้อไก่ แต่รสชาตินั้นแต่กต่างออกไปอย่างสิ้นเชิงเลย เพราะเชฟได้เอาเนื้อไก่ไปหมักกับเกลือดำ, มาซาลา และโยเกิร์ต จากนั้นก็ห่อด้วยผ้าแล้วค่อย ๆ ปล่อยให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่ ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ทันทีที่เรากัดลงไปในเนื้อไก่ กลิ่นหอมก็ปะทุออกมาเต็มปากในทันที พร้อมกับจังหวะที่รสชาติที่รสชาติเผ็ดเล็ก ๆ ไหลซึมไปตามลิ้นนั่นเอง

อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Murgh Tikka
อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อมาก ๆ

นอกจากไก่แล้วอีกอย่างหนึ่งที่ผมอยากแนะนำนั่นก็คือเมนูจากเนื้อแกะครับ Lamp Seekh Kebab (688 บาท++) เนื้อแกะสับหยาบคลุกเข้ากับเครื่องเทศมากมายอาทิ ขิง, กระเทียม, หอมแดง เสียบไม้ย่างในเตาดินเผาอินเดีย เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมให้ถึงจุดสูงสุด ก่อนเสิร์ฟให้กินพร้อมแป้ง Ratsha Paratha และซอสชัทนีย์มะเขือเทศรสเผ็ดอมหวาน

อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Lamp Seekh Kebab
อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
ห่อแป้งแล้วราดซอส...เด็ด!

Tandoori lamp chops (1220 บาท++) เนื้อแกะนำเข้าจากออสเตรเลียหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหมักเข้ากับพริก, เครื่องเทศ และมาซาลา จนได้รสชาติในแบบอินเดียแท้ ๆ จากนั้นจึงย่างจนหอมทั่วกันทั้งชิ้น เสิร์ฟให้กินพร้อมซอสมะม่วงเปรี้ยว นับเป็นมิติใหม่ของรสชาติที่หลายคนยังไม่เคยชิม แต่มันเด็ดจริงนี่อยากแนะนำให้ลอง 

อาหารอินเดีย โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Tandoori lamp chops

มาต่อกันที่อาหารเปรูเวียน (Peruvian Food) กันดีกว่า ตัวอาหารนี้จะเป็นอาหารที่มีทั้งกลิ่นอายของความเป็นเมดิเตอเรเนียนและความเป็นญี่ปุ่นผสมกันอยู่ นั่นก็เพราะ เปรูได้รับวัฒนธรรมทางอาหารจากคนญี่ปุ่น ที่หนีมาอยู่ในประเทศตั้งแต่ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 จนเกิดเป็นอาหารที่มีชื่อเรียกว่า Nikkei (นิเคอิ) เช่น Octopus Tiradio (350 บาท++) ที่สไลซ์หมึกยักษ์ออกมาเป็นชิ้น ๆ วางเรียงบนจาน แล้วราดด้วย Peruvian Yellow Chili ซอส ทำให้เวลากินเราก็จะสัมผัสได้ทั้งความนุ่มหนึบและรสชาติเผ็ดเปรี้ยวชื่นใจของซอสที่ราดลงไป

อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Octopus Tiradio

Watermelon Gazpacho (340 บาท++) อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่ให้ความสดชื่นของแตงโมมาทำเป็นซุปเนื้อข้น เพิ่มรสชาติเผ็ดฝาดลงไปนิด ๆ เพื่อให้ได้อรรถรสที่มากขึ้น แล้วราดลงไปบนเนื้อ แตงโม, พริกหยวก, แตงกวาหั่น จากนั้นก็กินพร้อมขนมังย่างทาเนยได้อย่างสดชื่นลืมร้อนไปเลย

อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Watermelon Gazpacho
อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
ซอสแตงโมรสพริ้วไหว

Spicy Seafood (530 บาท++) กุ้งและหอยเชลล์ฮอกไกโดจี่ไฟ ราดด้วย Peruvian Cream ซอสข้นรสเผ็ด ที่สะกัดรสเด็ดมาจากพริกปังกาจากเปรู ปรุงรสด้วยไวน์นิดหน่อย เพื่อเพิ่มความหนักให้กับซอสที่ต้องกินพร้อมอาหารทะเลรสชาติแสนอ่อนนุ่ม

อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Spicy Seafood

Lobster and Snow Crab (410 บาท++) ใครเป็นคนไม่ชอบอาหารรสจัด ๆ ผมว่าต้องชอบจานนี้แน่ ๆ เพราะเชฟได้เอากุ้งล็อบสเตอร์และเนื้อปูหิมะ มาสับหยาบแล้วคลุกเข้ากับมายองเนส เติมมะเขือเทศอบแห้งเข้าไปอีกนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานมันลงตัว 

อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Lobster and Snow Crab
อาหารเปรู โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
ดีงามจนไม่อยากแบ่งให้ใครกิน

นอกจากอาหารคาวแล้วอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของห้องอาหารแห่งนี้ก็คือชุด Afternoon Tea for Couple (1,200 บาท++) ที่เสิร์ฟทุกวันในช่วง 14:00-18:00 น. โดยประกอบด้วยอาหารคาวและของหวานจำนวน 3 ชั้น และเครื่องดื่มร้อน-เย็นให้อีกคนละแก้ว ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถเลือกเครื่องดื่มคละกันได้นะ ไม่ว่าจะเป็นชา, กาแฟ, สมูทตี จะร้อนจะเย็นก็คละกันได้หมดไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน 

Afternoon Tea โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
Afternoon Tea for Couple 

คราวนี้เรามาดูอาหารคาวที่ชั้นล่างกันดีกว่า ก็จะประกอบไปด้วย Ham & Cheese Croissant, Roast Beef Truffle Sandwich, Quiche Lorraine, Smoked Salmon Tart และ Chicken with Romaine Sandwich ส่วนด้านบนก็จะเป็นของหวานเหมือนกันทั้งสองชั้นซึ่งประกอบไปด้วย Macarons, Mango Cheesecake, Lychee Tart, Chocolate & Banana Gateau Basque, Chocolate Brownie, Prosecco Pear Pudding และ Homemade Ice-Cream นอกจากนี้ก็ยังมีชุด Scone เสิร์ฟมาให้ด้วย

Afternoon Tea โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
อาหารคาวต่าง ๆ
Afternoon Tea โรงแรม Anantara Chiang Mai อนันตรา เชียงใหม่ ห้องอาหาร The Restaurant
จิบชาร้อนหอม ๆ ไปด้วย คือสวรรค์มากอะ

ที่เห็นในวันนี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของอาหารจากห้องอาหาร The Restaurant ภายในโรงแรม Anantara Chiang Mai Resort เท่านั้นนะ ซึ่งบอกได้เลยว่ายังเหลือเมนูน่าสนใจที่รอให้เพื่อน ๆ ไปลองชิม พร้อมชมบรรยากาศดีริมน้ำปิงกันอีกเพียบ! สุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว

การเดินทาง

  • ใครอยากไปร้าน ห้องอาหาร The Restaurant ภายในโรงแรม Anantara Chiang Mai ก็ไม่ยากเลยครับ จากคูเมืองขับมาทางแจ่งกะต๊ำ แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถ.ศรีดอนไชย จากนั้นก็ตรงไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1.1 กม. พอถึงสามแยก โรงแรม Anantara Chiang Mai ก็จะอยู่ฝั่งตรงข้าม
  • เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 06:30 - 22:00 น.
  • เบอร์ติดต่อ :: 053-253-333

เมนูห้ามพลาด

Murgh Makhani, Lobster and Snow Crab, Afternoon Tea for Couple

แผนที่

Anantara Hotel Chiangmai
map

การติดต่อ