“ตำอินดี้นครชัยศรี” ร้านอาหารอีสานนครปฐม เมนูเยอะสะใจ ฟินหลาย!

วงในบอกมา

• เริ่มต้นจากความชอบกินของแซ่บสะใจ และชอบทำอาหารของเจ้าของร้าน ทำให้ที่ร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” มีเมนูอาหารอีสานรสเด็ด และอาหารอื่น ๆ ให้เลือกสั่งอีกมากมายจุใจ
• ห้ามพลาด "เหลาครบเครื่อง" เมนูจานใหญ่ที่จัดเต็มทั้งกุ้ง, หอยนางรมสด, หอยแครง, ปูม้า, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และแซลมอน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าหอม ๆ ความเผ็ดกำลังดี รสชาตินัวอย่าบอกใคร!
• “ตำอินดี้” มี 3 สาขาในนครปฐม เดินทางง่าย ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ สาขาที่มีพื้นที่เยอะ นั่งสบาย และมีมุมถ่ายรูปสวย ๆ อย่างน้ำตกหน้าร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” นั่นเอง

ที่ “ตำอินดี้นครชัยศรี” แห่งนี้ เน้นเสิร์ฟอาหารอีสานรสแซ่บเป็นหลัก แต่ด้วยความที่เจ้าของร้านชอบกินอาหารทะเลเช่นกัน จึงนำทั้งอาหารอีสานและอาหารทะเลมารวมกัน ทำให้เกินเป็นเมนูใหม่ ๆ อีกมากมาย เป็นทางเลือกให้สายแซ่บได้เต็มอิ่มกันในทุกมื้อ

ก่อนอื่นต้องบอกว่าร้าน “ตำอินดี้” มีถึง 3 สาขา ด้วยกันในจังหวัดนครปฐม ซึ่งสาขาที่เราไปลิ้มลองความแซ่บสะเด็ดในวันนี้เป็นสาขานครชัยศรีนั่นเอง เดินทางไม่ไกลจากตัวเมืองนครปฐม และไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ก็จะพบกับร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” แห่งนี้ บรรยากาศร้านปลอดโปร่ง โล่ง นั่งสบาย มีลมพัดผ่านตลอด เรียกได้ว่านั่งชิล ๆ กินอาหารได้อย่างสบายเลยทีเดียว

จะว่าไปแล้ว มาร้านอาหารอีสานนครปฐมรสเด็ดแบบนี้ทั้งที ก็ต้องเริ่มกันด้วยเมนูสุดจี๊ดที่ใครมาก็ต้องลอง อย่าง “เหลาครบเครื่อง” (300 บาท) ที่บอกเลยว่าสุดคุ้ม เพราะมีทั้งปูม้าเนื้อแน่น ๆ หวาน ๆ และยังมีหอยนางรมสดตัวใหญ่ ๆ ไหนจะหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ต่อด้วยกุ้งสด พร้อมกับแซลมอน และตบท้ายด้วยหอยแครง 

นอกจากอาหารทะเลสด ๆ ที่ยกขบวนกันมารอให้เราหยิบเข้าปากแล้ว ก็ต้องบอกว่าจานนี้มีดีที่น้ำส้มตำนี่แหละ รสชาติหอม เผ็ดกำลังดี ความเปรี้ยวกำลังได้ และแน่นอน กลิ่นปลาร้าหอม ๆ ทำให้จานนี้ยิ่งครบรสมากยิ่งขึ้น บอกเลยว่าถ้ามาที่ “ตำอินดี้นครชัยศรี” แล้ว ต้องห้ามพลาด!

มาต่อความแซ่บกันเลยกับเมนูส้มตำที่หากินได้ไม่ง่ายนักในไทยอย่างเมนู “ตำหลวงพระบางแคบหมู เพิ่มหอยแครง” (80 บาท) ที่นอกจากความโดดเด่นของเส้นมะละกอที่เป็นเส้นลักษณะแบนแล้ว ก็ยังมีหอยแครงอยู่ในเมนูนี้ด้วย เรียกได้ว่าสะใจสายกินสุด ๆ งานนี้จกกันแบบไม่ยั้งมือ ยิ่งเส้นมะละกอเส้นใหญ่แบบนี้แล้วก็ยิ่งเคี้ยวเพลิน แคบหมูที่เสิร์ฟมาพร้อมกันก็มีรสเค็มนิด ๆ ความกรอบชนะเลิศ กินพร้อมเส้นแล้วหยุดไม่ได้จริง ๆ

“แกงเห็ด” (80 บาท) ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่คนสั่งกันบ่อย ที่ร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” นำเมนูนี้มาเสิร์ฟด้วยก็เพราะว่าเป็นเมนูอาหารอีสานง่าย ๆ ที่สะท้อนถึงความเป็นอีสานได้อย่างดี มีทั้งรสชาติ กลิ่น และประโยชน์ดีที่ไม่แพ้เมนูอื่น ๆ แบบนี้มีหรือเราจะพลาด ต้องสั่งมาลองกันหน่อยแล้ว

เห็นโต๊ะอื่นสั่งเมนูที่มีแซลมอนรอบจานแล้วก็นึกอยากจะฟาดแซลมอนให้เรียบบ้าง เลยสั่งตามโต๊ะข้าง ๆ มาเพิ่ม เป็นเมนูที่มีชื่อว่า “ตำเหลาแซลมอนเส้นซั่ว” (300 บาท) เป็นส้มตำปลาร้ารสเด็ดที่เราคุ้ยเคยกัน แต่เสิร์ฟมาพร้อมกับแซลมอนสด ๆ ที่วางไว้รอบจานอย่างสวยงาม เห็นแล้วต้องขอแชะภาพแชร์ลงโซเชียลสักภาพก่อนจะลงมือจัดการสัมผัสความแซ่บ 

เมื่อได้ลองกินคำแรกแล้ว ถึงกับรีบตักคำที่สองเข้าปากไปติด ๆ เพราะความมันของเนื้อแซลมอน กับเส้นมะละกอ รวมถึงน้ำส้มตำเข้ากันได้ดีมาก มีทั้งความเค็ม เปรี้ยว เผ็ด และความมันจากเนื้อปลา ทำให้กลายเป็นอีกจานที่ไม่สงสัยเลยว่าทำไมคนสั่งกันบ่อยจนเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดฮิตของร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี”

ติดใจแซลมอนไม่ไหว ต้องสั่ง “ลาบแซลมอน” (150 บาท) มากินให้สะใจ ที่ร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” จะหั่นแซลมอนให้เป็นชิ้นเต๋า ก่อนจะนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงลาบ ทั้งข้าวคั่วหอม ๆ พริกป่น และสมุนไพรต่าง ๆ ทำให้ “ลาบแซลมอน” จานนี้มีความกลมกล่อม กลิ่นหอมสุด ๆ กินยังไงก็ไม่เลี่ยน

ก่อนจะพูดถึงเมนูสุดท้าย ต้องพูดถึงเมนูสุดคลาสสิกอย่าง “คอหมูย่าง” (60 บาท) สักหน่อย ร้าน “ตำอินดี้นครชัยศรี” เลือกใช้ส่วนของคอหมูที่มีมันแทรกไม่มาก ด้วยการหมักและการย่างสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้ “คอหมูย่าง” จานนี้ มีความหอม นุ่ม และมีรสชาติที่กลมกล่อมสุด ๆ ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะแล้ว ยิ่งลงตัว หรือจะสั่งเป็นเมนู “ปีกไก่ทอด” (60 บาท) ก็รสชาติลงตัวไม่แพ้กัน

เมนูสุดท้ายที่เอาใจคนชอบกินของสดรสแซ่บอีกหนึ่งเมนู ต้องยกให้ "เหลากุ้งสด หอยนางรม" (120 บาท) ที่มีกุ้งสด ๆ เนื้อเด้ง หวาน เสิร์ฟมาแบบจุใจ และยังมีหอยนางรมขนาดพอดีคำอยู่ในจานอีกด้วย จะกินเปล่า ๆ หรือจะกินรคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็บอกเลยว่าฟินสุด ๆ ด้วยความหวานมันของเนื้อกุ้งและหอยนางรม ที่ตัดกับรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดของน้ำส้มตำได้เป็นอย่างดี

สายกินที่ชื่นชอบอาหารรสแซ่บ ๆ นัว ๆ บอกเลยว่าต้องมาลองกินอาหารที่ร้านอาหารนครปฐมอย่าง “ตำอินดี้นครชัยศรี” ดูสักครั้ง แล้วรับรองว่าจะต้องติดใจกับเหล่าเมนูอาหารอีสาน อาหารไทย และอาหารฟิวชั่นที่ยังคงความเป็นไทยไว้ได้อย่างลงตัวอย่างแน่นอน “ตำอินดี้นครชัยศรี” เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30 น. - 23.00 น. ไปลองกินแล้วก็อย่าลืมรีวิวใน Wongnai กันด้วยนะ!

การเดินทาง

รถยนตร์ส่วนตัว ขับตาม GPS ได้เลย ร้านจะอยู่บนถนนท่านา ตรงข้ามกับร้านสะดวกซื้อ 7-11 ที่ร้านมีที่จอดรถไว้ให้บริการเป็นจำนวนมาก ร้านใหญ่สังเกตง่าย