อิ่มสำราญครื้นเครง! กับคุชิยากิแบบอิซากายะดั้งเดิมที่ร้าน Yakizen!
  1. อิ่มสำราญครื้นเครง! กับคุชิยากิแบบอิซากายะดั้งเดิมที่ร้าน Yakizen!

อิ่มสำราญครื้นเครง! กับคุชิยากิแบบอิซากายะดั้งเดิมที่ร้าน Yakizen!

ความสดวัตถุดิบคือหัวใจหลัก! บรรจงเสียบทีละไม้ย่างจนหอมกรุ่นชวนน้ำลายสอ... แกล้มกับเบียร์นำเข้าจากญี่ปุ่นเป็นใครก็ต้องติดใจ … ไม่ต้องบินลัดฟ้าถึงประเทศญี่ปุ่น
writerProfile
23 ต.ค. 2015 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Yaki Zen
(รายละเอียดเพิ่มเติม)

การที่จะได้ลิ้มรสที่ Original ที่สุดของอาหารนานาชาติ แน่นอนเราก็ต้องบินลับฟ้าไปทานให้ถึงแหล่งกำเนิดของอาหารชาตินั้น ซึ่งต้องใช้งบและเวลา... และบางทีพอได้ไปทานถึงที่ก็มีสิทธิ์ผิดหวังเช่นกัน นั่นก็เพราะว่าความชอบและความเคยชินของคนแต่ละถิ่นแต่ละประเทศมันไม่เหมือนกัน! วันนี้วงในจะพาคออาหารญี่ปุ่นทุกท่านมาลิ้มรสยากิโทริและคุชิยากิสูตรดั้งเดิมจากญี่ปุ่น ที่ผ่านการปรับจูนรสชาตินิดหน่อยเพื่อให้เข้ากับความคุ้นเคยของคนไทยๆอย่างเรา ยิ่งแกล้มกับเบียร์นำเข้าจากญี่ปุ่นเป็นใครก็ต้องติดใจ ขอต้อนรับสู่ร้าน "Yakizen"

Yaki แปลว่าย่าง Zen แปลว่าความเรียบง่ายที่ลึกซึ้ง ดุจปรัชญาและวิถีแห่งเซน เพื่อที่จะลิ้มรสของย่างด้วยใจที่สงบสุข บรรยากาศร้านก็เป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญ ทางร้านจึงตกแต่งแบบ ญี่ปุ่นร่วมสมัยที่ผนวกความเป็น Loft เพื่อให้ลูกค้าทุกๆคนรู้สึก Cozy อบอุ่น สบายใจ

Menu

มาถึง "Yakizen" ก็ต้องลิ้มรส คุชิยากิ หรือ อาหารเสียบไม้ย่าง แม้จะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เรียบง่าย แต่ความประณีตบรรจง และความสดของวัตถุดิบเป็นปัจจัยที่สำคัญมากๆ ยกตัวอย่าง “ปีกไก่ย่าง” (49 บาท) ดูผิวเผินอาจง่ายดาย แต่เพื่อที่จะให้หนังกรอบเท่ากัน สุกทั่วถึง และ ทานง่ายจำเป็นต้องใช้เทคนิคและการเสียบที่ช่ำชองมากๆ แต่ยังไงก็ตาม พระเอกตัวจริงประจำร้านก็ต้องเป็น “ไก่ย่างยากิโทริ” (39 บาท) เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นที่ภาคภูมิใจของเจ้าของเป็นอย่างมากเพราะเจ้าตัวลงทุนถึงกับบินไปชิมที่โตเกียวแล้วค่อยนำสูตรกลับมาพัฒนาปรับแต่งให้มีสมดุลระหว่างความชอบของคนไทยและรสต้นฉบับจากญี่ปุ่น และยังนำมาพลิกแพลงเป็นเมนูเด็ดๆอย่าง “ไก่ย่างมายองเนสโรยกระเทียม” (49 บาท) ชุ่มไปด้วยซอสและมายองเนสแบบญี่ปุ่นโรยหน้าด้วยกระเทียมทอดกรอบรสโอชา “ไก่ย่างวาซาบิ” (49 บาท)เผ็ดนิดๆกลมกล่อมสดชื่น “ไก่ย่างชีส” (49 บาท) Cheddar Cheese เยิ้มๆเข้ากับยากิโทริได้เป็นอย่างดี “ไก่กับเห็ดหอมย่าง” (49 บาท) ก็เด็ดใช่ย่อย ยังไม่พอ ทางร้านยังใส่ความเป็นไทยลงไปกับเมนู “หมูยอย่าง” (49 บาท) สูตรลับของคุณแม่เจ้าของคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง บรรยายถึงขนาดนี้เรามาจัดหนักยกชุดกับ "อาหารย่างชุด 9 ไม้” (399 บาท) ไปเลย! เพราะมีทุกอย่างที่กล่าวไว้ข้างบน แถมยังมี “เบคอนพันเห็ดเข็มทอง” (49 บาท) และ “หมูสามชั้นย่าง” (49 บาท)

นอกจากคุชิยากิแล้ว "Yakizen" ก็จัดเต็มกับเมนูอาหารแบบ Japanese Comfort Food ให้ปริมาณเยอะๆ อิ่มคุ้มค่า ทั้ง “ข้าวหน้าไก่ย่างเทอริยากิ” (129 บาท) รสโอชา หรือ “ข้าวแกงกะหรี่” (99 บาท) สดใหม่หอมกลิ่นเครื่องเทศ หรือจะอัพระดับเป็น “ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด” (169 บาท) ก็ยังได้ หรือว่าจะทานแค่หมูทอดก็สั่ง “หมูทงคัตสึ” (129 บาท) กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึสูตรเฉพาะของร้าน ยังไม่จบ! สำหรับคอปลาดิบและ คอปลาแซลมอน "Yakizen" ก็มีเมนูเด็ดอย่าง “ยำปลาแซลมอน” (199 บาท) ซาชิมิปลาแซลมอนจากนอร์เวย์หั่นชิ้นหนาๆเพื่อความสะใจ เสิร์ฟบนผักสลัดสดๆกรอบชื่นใจ พร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษท็อปด้วยไข่กุ้งสด ทั้งฟินทั้งได้สุขภาพแบบนี้เป็นใครก็ต้องสั่งโดยไม่ลังเล!

จะทานยากิโทริหรือคุชิยากิให้ได้อรรถรสทั้งทีก็ต้องสั่งเบียร์มาแกล้มด้วย ซึ่งเมนูเบียร์ของทางร้านส่วนใหญ่จะนำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งนั้น และรสชาติแต่ละตัวก็มากไปด้วยเอกลักษณ์!

หน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

"อาหารย่างชุด 9 ไม้” (399 บาท) (ข้างบน) “หมูยอย่าง” “เบคอนพันเห็ดเข็มทอง” “หมูสามชั้นย่าง” “ปีกไก่ย่าง” (ล่าง) “ไก่ย่างชีส” “ไก่ย่างยากิโทริ” “ไก่ย่างมายองเนสโรยกระเทียม” “ไก่ย่างวาซาบิ” “ไก่กับเห็ดหอมย่าง”

“ปีกไก่ย่าง” ก่อนทานลองบีบมะนาวดู

สำหรับ Beef Lover "เนื้อโคขุนหั่นเต๋า" ( 89 บาท) ก็เจ๋งใช่ย่อย

“ข้าวหน้าไก่ย่างเทอริยากิ”

“ข้าวแกงกะหรี่”

“หมูทงคัตสึ”

“ยำปลาแซลมอน”

"เห็ดออรินจิผัดเนย" (89 บาท)

แกล้มด้วย "Choya Pop" (100 บาท) หวานเหล้าบ๊วย Sparkling หวานชื่นใจ

หรือ "Jelly Sake" (240 บาท) ก็ดีงามใช่ย่อย

การเดินทาง

อยากทานยากิโทริหรือคุชิยากิรสชาติต้นตำรับไม่จำเป็นต้องบินลับฟ้าไปถึงญี่ปุ่น แค่มาที่ร้าน "Yakizen"! คัมปาย! ในโครงการแอคควา Aquaสามเสนใน ,พญาไท ,กรุงเทพมหานคร 10400

เมนูห้ามพลาด

“ข้าวแกงกะหรี่”, “ยำปลาแซลมอน”

แผนที่

สะพานควาย ใกล้ธนาคารออมสิน อยู่ในโครงการ AQUA
static-map

การติดต่อ

restaurantClosed
"อาหารย่างชุด 9 ไม้” (399 บาท)
Phone number : 085-562-2941
Instagram : yakizen_izakaya
490/19, ถนนพหลโยธินแอคควา,พญาไท