“Yokoi Udon” สัมผัสความเก๋าอุด้ง 130 ปีระดับตำนาน ส่งตรงถึงสุขุมวิท 39
  1. “Yokoi Udon” สัมผัสความเก๋าอุด้ง 130 ปีระดับตำนาน ส่งตรงถึงสุขุมวิท 39

“Yokoi Udon” สัมผัสความเก๋าอุด้ง 130 ปีระดับตำนาน ส่งตรงถึงสุขุมวิท 39

แอบมาเปิดอยู่นะจ๊ะ แต่เธอไม่รู้บ้างเลย! ขาว นุ่ม เด้ง ส่งตรงจากญี่ปุ่น ไม่ใช่ไอดอลแต่เป็นอุด้ง สัมผัสรสชาติต้นตำรับดีต่อใจระดับตำนานได้ที่ “Yokoi Udon”
[Ad] • 12 ก.พ. 2018 · โดย
Video at https://www.facebook.com/Wongnai/videos/pcb.2099796746704906/2099796346704946

วันนี้แพรขอมาแนะนำสิ่งดี ๆ ระดับตำนาน ทั้งขาว นุ่ม เด้ง อิมพอร์ตไกลจากญี่ปุ่น ฮั่นแน่ เพื่อน ๆ คงแอบลุ้นอยู่ในใจ อะไรกันขาว ๆ นุ่ม ๆ เด้ง ๆ ไม่ต้องคิดไปไกลค่ะ เพราะมันคืออุด้งที่ร้าน “Yokoi Udon” กับสูตรลับที่ถูกส่งต่อมานานกว่า 130 ปี แอบมาเปิดที่ SKV39 ซึ่งก็ไม่ใช่ชื่อไอดอลที่ไหน แต่คือซอยสุขุมวิท 39 นั่นเอง~ โดยร้าน “Yokoi Udon” เนี่ยก็พัฒนามาจากร้านระดับตำนานเครือเดียวกันอย่าง Uta Andon ที่เข้ามาเปิดในเมืองไทยกว่า 24 ปีแล้ว แนวคิดเกิดจากการที่ 5-6 ปีก่อนในประเทศไทยยังไม่มีร้านอุด้งที่ให้บริการแบบ Self-service เลย ร้าน “Yokoi Udon” จึงเรียกได้ว่าเป็นผู้บุกเบิกที่ขึ้นชื่อในเรื่องของซานุกิอุด้ง ซึ่งความพิเศษก็คือความเหนียวนุ่มเฉพาะตัว แถมทางร้านยังทำเส้นเองสดใหม่ทุกวัน เปิดครัวนวด ตัด ลวกเส้นให้เห็นกันแบบจะ ๆ สดสะอาดอย่างเปิดเผย คนกินอย่างเราก็สบายใจหมดห่วงค่ะ!

ร้าน “YokoiUdon”

เข้ามาในร้านแพรก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายแบบญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น ผสมผสานกับความทันสมัยอย่างลงตัว ที่ถึงแม้จะเป็นพื้นที่ไม่ใหญ่มาก แต่ก็มีความโปร่งโล่งสบาย โซนนั่งก็มีทั้งโต๊ะนั่งแบบปกติและโต๊ะหลุมนั่งเบาะแบบญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองทั้งชาวญี่ปุ่นที่อาจจะคิดถึงบรรยากาศแบบที่บ้านเกิดหรือคนไทยที่ต้องสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ ก็เรียกว่าตอบโจทย์ทั้งคู่ เลิศค่ะ! ส่วนโซนสั่งอาหารแบบ Self-service ก็มีป้ายบอกวิธีการสั่งเข้าใจง่าย ๆ แปะอยู่ แต่ถ้าใครอยากโชว์เซียนก็มาอ่านตรงนี้ค่ะ จะได้เดินเข้าไปสั่งแบบเท่ไม่มีเก้กังใด ๆ กับ 7 ขั้นตอนง่าย ๆ ไม่ต้องจำมาก เพราะเดินไหลไปตามลำดับได้ดังนี้เจ้าค่ะ

1. สั่งเมนูอุด้งหรือข้าว
2. รับอาหารที่สั่ง (ถ้าเมนูที่สั่งรอนาน พนักงานจะเอาไปเสิร์ฟให้ที่โต๊ะค่า)
3. เลือกเทมปุระ
4. เลือกข้าวปั้นแบบต่าง ๆ
5. เลือกเครื่องเคียง
6. เลือกเครื่องดื่มหรือขนม
7. จ่ายตังค์ค่ะ!

เสร็จแล้วก็ไปหาโต๊ะนั่งได้ตามสบายเลย แต่ถ้าใครไม่อยากสั่งเครื่องดื่มอะไร เขาก็มีจุดบริการน้ำชาฟรีอยู่บริเวณเดียวกับโซนเครื่องปรุงเลยค่า

ร้าน “YokoiUdon”

และเมนูที่แพรจะมาแนะนำในวันนี้ก็ขอประเดิมกันที่เมนูน้องใหม่อย่าง “Niku Miso Maze Udon” (Size M : 169 บาท, L : 209 บาท) เนื้อหมูสับผัดมิโสะแดงรสชาติเค็ม ๆ เผ็ด ๆ เสิร์ฟบนเส้นอุด้งเหนียวนุ่มน้ำแห้งขลุกขลิก กินคู่กระเทียมทอดและสาหร่ายเพิ่มเท็กซ์เจอร์ ตัดเลี่ยนด้วยความสดชื่นของผักกาดแก้ว และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือออ ไข่ออนเซนเยิ้ม ๆ คลุกกินกับเส้นเพิ่มความเข้มข้น พูดเลยว่าฟินจนอยากจะวิ่งไปโค้งคำนับเชฟสัก 3 ทีเลยค่ะ!

ร้าน “YokoiUdon”
ร้าน “YokoiUdon”

แต่แน่นอนว่าสิ่งที่คุ้นเคยและเป็นสีสันให้กับการกินอุด้งก็คือ เทมปุระ ที่แพรเลือกมาในวันนี้จากความโลภเลือกไม่ได้ของตัวเองก็คือ “Yasai Tempura” (39 บาท) หรือเทมปุระผักรวมนั่นเองงง มีทั้งมันเทศ, ฟักทอง, หัวหอมใหญ่, และแครอท ชุบแป้งหนากำลังดี ทอดกันสด ๆ ไม่มีค้างไว้ จุ่มกินกับซอสเทมปุระรสกลมกล่อม กัดเข้าไปทีสัมผัสต่าง ๆ ที่เข้ามาทั้งความกรอบ ร้อน หวาน หอม ดีจนใจเต้น เจอของทอดแล้วใจมันบาง นี่แหละเนื้อคู่ของ...อุด้ง!

ร้าน “YokoiUdon”
ร้าน “YokoiUdon”

แวะมาซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอกันบ้างกับ “Shirobuta Udon” (Size M : 169 บาท, L : 209 บาท) เส้นอุด้งนุ่มหนึบราดซุปทงคตซึสูตรเข้มข้น ได้รสกระดูกหมูแบบเต็ม ๆ มาพร้อมหมูสันนอกติดมันชุ่มฉ่ำ กินคู่ไข่ต้มยางมะตูม สาหร่ายคอมบุ โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นเพิ่มความเผ็ดร้อนเบา ๆ ที่ปลายลิ้น แพรพูดเลยว่าถ้ากินตอนพักเที่ยงแล้วกลับไปทำงาน พลังมาเต็มแทบตะโกนใส่หัวหน้าว่า เอางานมาอีก! (แต่อย่าทำล่ะ)

ร้าน “YokoiUdon”
ร้าน “YokoiUdon”

ตัดสลับมาที่แบบแห้งอีกรอบกับเมนู “Mentai Kamatama Udon” (Size M : 159 บาท, L : 199 บาท) แน่นอนว่าไฮไลต์ของชามนี้ก็คือ ไข่ปลาเมนไทโกะสีส้มโดดเด้งที่มาพร้อมกับความเค็มและเผ็ดกลมกล่อม คลุกกินกับไข่ออนเซน เส้นอุด้ง สาหร่าย ต้นหอมญี่ปุ่น และปิดท้ายกับเท็กซ์เจอร์ดี ๆ ที่กินกี่ครั้งก็กร๊าวใจเสมอของเกล็ดแป้งเทมปุระกรอบ ๆ อูมามิสุดอะไรสุดค่ะ!

ร้าน “YokoiUdon”

พวกเราคนไทยเบื่อง่ายค่ะ ฉะนั้นเราจะโฉบไปที่เมนูอื่นกันบ้าง นั่นก็คือ Onigiri หรือ ข้าวปั้นห่อสาหร่าย นั่นเอง แล้วแพรก็ทำการวู่วามหยิบมาถึง 4 แบบ ได้แก่ “Mentaiko Onigiri” (55 บาท) ข้าวปั้นห่อสาหร่ายไส้ไข่ปลาเมนไทโกะ เค็ม ๆ เผ็ด ๆ บวกกับข้าวนุ่ม ๆ รสชาติติ๊กผ่านไปอย่างง่ายดาย, “Shake Onigiri” (45 บาท) ข้าวปั้นห่อสาหร่ายไส้แซลมอน ที่เราก็คุ้นเคยกันดีกับความหอมมันเฉพาะตัวของแซลมอน เอาไป 3 ผ่าน!, “Konbu Onigiri” (45 บาท) ข้าวปั้นห่อสาหร่ายไส้สาหร่ายปรุงรส เนื้อสาหร่ายให้ความเค็มกรุบตัดกับข้าวที่นุ่มมม กินง่ายไม่หวือหวาแต่ดีย์ค่ะ, “Ume Onigiri” (45 บาท) ข้าวปั้นห่อสาหร่ายไส้บ๊วย คนไทยอย่างเราอาจจะประหลาดใจเบา ๆ กับการกินข้าวกับบ๊วยของญี่ปุ่น รสชาติออกเค็ม ๆ เปรี้ยว ๆ กินแล้วสดชื่น ถ้าคนชอบก็จะชอบไปเลย แต่ถ้าไม่ชอบทางร้าน “Yokoi Udon” ก็มีไส้อื่นให้เลือกอีกเยอะเลยค่ะไม่ต้องห่วง ~

ร้าน “YokoiUdon”

ปิดท้ายไปกับเมนูหน้าร้อน ที่เหมาะเมืองไทยสุด ๆ เพราะประเทศไทยเราร้อนทุกวันค่ะ กับ “Nasu Oroshi Bukkake Udon” (Size M : 149 บาท, L : 189 บาท) อุด้งชามนี้เสิร์ฟแบบเย็น ราดด้วยน้ำซารุที่ทำมาจาก ปลาแห้ง, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล รสชาติสดชื่นกลมกล่อม กินคู่หัวไชเท้าฝน ท็อปด้วยมะเขือม่วงทอดร้อน ๆ นุ่มหนึบ โรยคาวาเระหรือต้นอ่อนหัวไชเท้า เมนูนี้ปิดท้ายแบบเบา ๆ ย่อยง่ายเหมาะสำหรับสาวสวยอย่างพวกเราค่ะ ฮี่ ๆ

ร้าน “YokoiUdon”
ร้าน “YokoiUdon”

สุดท้ายนี้ขอย้ำเรื่องการบริการแบบ Self-service ที่รวมไปถีงการนำถ้วย จาน ชาม แก้ว ถาดไปคืนที่จุดคืนภาชนะด้วยนะคะ เพื่อสุขอนามัยและมารยาทที่ดีงาม สวยงามทั้งกายใจและมารยาท มงลงสุด ๆ !

การเดินทาง

ถ้าเพื่อน ๆ ขับรถมาให้เข้าซอยสุขุมวิท 39 ตรงเข้ามาเรื่อย ๆ ประมาณ 1 กิโลเมตร จะเจอกับตึกบูเลอวาร์ด สุขุมวิท 39 ร้าน “Yokoi Udon” ตั้งอยู่ที่ตึกชั้น 1 เลยค่ะ มีที่จอดรถบริการ สะดวกสบายมากเวอร์ หรือถ้าใครไม่ได้ขับรถมา สามารถนั่ง BTS มาลงสถานีพร้อมพงษ์ เรียกมอเตอร์ไซค์เข้ามาบอกชื่อตึกบูเลอวาร์ด สุขุมวิท 39 พี่วินรู้จักแน่นอนค่ะ อ้อ! แต่ทางร้านเขารับเฉพาะเงินสด เปิดทุกวันเวลาตามนี้ค่ะ

วันจันทร์- ศุกร์ : 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์สุดท้าย 21.30 น.)
วันเสาร์ : 11.00-22.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์สุดท้าย 21.30 น.)
วันอาทิตย์ : 11.00-21.30 น. (ปิดรับออร์เดอร์สุดท้าย 21.00 น.)

ในวันเสาร์-อาทิตย์ ช่วงประมาณ 11.30-14.00 น. คนจะเยอะเป็นพิเศษ สามารถโทรเข้ามาจองก่อนได้ที่ 02-160-0104 หรือติดต่อ Facebook @YokoiUdon.Bangkok ได้เลยจ้า

เมนูห้ามพลาด

Niku Miso Maze Udon, Yasai Tempura, Shirobuta Udon, Mentai Kamatama Udon
Mr.Toru Naka
OWNER'S MESSAGE
Mr.Toru Naka
เจ้าของร้าน
ลิ้มรสซานูกิอุด้ง กับซุปแท้สไตล์ญี่ปุ่น นับจาก Uta Andon สาขาแรกในกรุงเทพฯ เปิดเมื่อ 24 ปีที่แล้ว ดำเนินการต่อเนื่องยาวนาน เติบโตและพัฒนาจนเกิด Yokoi Udon ร้านในเครือเดียวกันที่เน้นเมนูซานูกิอุด้ง ซึ่งเป็นอุด้งที่ขึ้นชื่อเป็นอันดับต้น ๆ ในญี่ปุ่น โดดเด่นที่เส้นรสกลมกล่อม เหมาะเจาะทั้งความนุ่มและแข็ง เพราะผลิตเองด้วยสูตรเฉพาะตัว นอกจากปรุงสดใหม่ทุกเช้าและไม่ใช้เส้นเหลือตกค้างแล้ว การใช้ส่วนผสมเพียงแป้งสาลี น้ำ และเกลือ ทำให้เส้นสะอาดบริสุทธิ์ ดีต่อร่างกาย เมื่อผสานรวมกับน้ำซุปดาชิที่ปรุงจากคัตสึโอะบุชิส่งตรงจากญี่ปุ่น ทำให้อุด้งที่นี่มีทั้งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นอายญี่ปุ่นแท้ผสมรวมเข้าด้วยกัน

แผนที่

อาคาร39 บูเลอวาร์ด สุขุมวิท39

การติดต่อ

Yokoi Udon
Phone number : 02-160-0104
ซอย พร้อมจิตร,วัฒนา