Wongnai Cooking Workshop กับเมนู Summer Mango Cheesecake เปรี้ยวอมหวาน
  1. Wongnai Cooking Workshop กับเมนู Summer Mango Cheesecake เปรี้ยวอมหวาน

Wongnai Cooking Workshop กับเมนู Summer Mango Cheesecake เปรี้ยวอมหวาน

Wongnai Cooking Workshop ชวนมาทำเมนูดับร้อนอย่าง ชีสเค้กมะม่วง เปรี้ยวอมหวาน ได้รสมะม่วงเต็มๆ
12 มี.ค. 2018 · โดย

Wongnai Cooking Workshop ประจำเดือนกุมภาพันธ์มาแล้วจ้าาา ขอแอบมา Sneak เมนูต้อนรับซัมเมอร์เดือนมีนาคมอย่าง "Summer Mango Cheesecake" เมนูชีสเค้กมะม่วงที่พิเศษกว่าชีสเค้กที่ไหน เพราะมีเนื้อมะม่วงผสมอยู่ในชีสเค้กด้วย ขอบอกว่ามีทั้งซอสมะม่วงและเนื้อมะม่วงเป็นชิ้นเลยนะคะ ! ใครชอบทานมะม่วงสุกต้องติดใจเมนูนี้แน่นอน ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย หวานฉ่ำ เป็นเมนูดับร้อนที่สามารถเอาสูตรกลับไปทำเองได้ง่ายๆที่บ้านเลยจ้า ~ 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/76e8896853ab4e50b2945e6ea2e0a34b.jpg

ต้องขอบอกว่าเมนูวันนี้ น่ารักมากกกก ทั้งสีและการตกแต่งเลยค่ะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันโลดดดดดด!! ขั้นแรกเราจะมาทำตัวฐานกันก่อนเลยค่ะ เริ่มจากการทุบบิสกิตผสมกับเนยละลายแล้วอัดให้เป็นฐานครัมเบิลในแม่พิมพ์ 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/fd79992e6dc4495a9c00a24a6565ea44.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/2f1f3fc501f34b8eb6d0b75d62a01592.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/ca78daee56404158a1b4adc61076427e.jpg

เสร็จแล้วเราจะนำฐานไปพักไว้ แล้วมาทำตัวเนื้อชีสเค้กมะม่วงกันค่ะ อย่างที่บอกว่าสูตรนี้นอกจากจะใส่ซอสมะม่วงลงไปตีในเนื้อชีสเค้กแล้ว เรายังใส่มะม่วงชิ้นลงไปด้วย! ดังนั้นมาเริ่มจากการปลอกมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็กๆแล้วพักไว้ จากนั้นเราจะนำส่วนผสมของตัวชีสเค้กมาตีให้เข้ากันค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นนิดนึง เพราะถ้าเราตีแรงไปหรือเร็วไป เนื้อชีสเค้กจะฟู พออบแล้วอาจจะทะลักออกมา และทำให้เนื้อชีสเค้กไม่แน่นได้ค่ะ 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/630081f4b6f3413aae801b8fc5569f86.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/7cc70dc5bb5a4036b5adf060f71c9462.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/10ac8ecfd4834d0b8840171ffc631051.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/411d4a0c89aa49d9abe37cf816c3c632.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/a6b51c455102444da43784d116361295.jpg

พอนำเนื้อชีสเค้กผสมซอสมะม่วงเสร็จเรียบร้อย เราจะเทลงบนพิมพ์ที่เราพักฐานไว้เมื่อสักครู่ค่ะ ขนาดยังไม่อบ ยังหอมขนาดนี้ T T ทรมานใจ อยากกินแล้ววววว พอเทเสร็จก็ทำการไล่ฟองอากาศแล้วนำเข้าอบในเตาเลยจ้า จังหวะนี้ก็สามารถพักสบายๆ เดินเล่น เม้าท์มอยกันได้สักหน่อย พอเหลืออีก 15 นาทีจะอบเสร็จ คุณครูก็จะมาเรียกให้ไปทำตัวครีมนมสมตกแต่งหน้าชีสเค้กค่ะ 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/9dab182d344645588c378a4fa3152d67.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/a5780624916e4169a1a3275b2cbea940.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/bb54ae8b262641588abe9d7cd6e29ccf.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/ae313e829abd40ca8e909819e1678817.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/8b1026832c894fbca447f1c78a576abb.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/2f21ca408d304dbea226509fb90210be.jpg

เสร็จแล้วจะทำการตัวเนื้อครีมใส่ถุงเอาไว้พร้อมบีบค่ะ ตอนนี้ชีสเค้กของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้ววว ทาดา~~~ นำออกจากเตาแล้วจ้า จุดนี้ต้องบอกว่าตายไปเลยยย คือหอมมากกกกก มากกกก มากกกกกที่สุดดดด คุณครูบอกว่า ไม่ต้องห่วง ได้กินก่อนเสร็จแน่นอนจ้า เพราะเราจะมาทำการพักเนื้อชีสเค้กให้เย็นแล้วมาตัดเป็นชิ้นกันค่ะ นักเรียนตั้งหน้าตั้งตารอกินขอบที่โดนตัดทิ้งกันทุกคน > <

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/993b65f0c07041d2838efdf9e68fe573.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/1a205341e3124fbcb9e6c2cc2ddc88e3.jpg

ก่อนจะพักในตู้เย็น เรามาพร้อบเก๋ๆให้พัดกันอย่างพัดญี่ปุ่นค่ะ > < น่ารักมากกกก 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/ca13a0fec3b540bb814eb8ae3b0c2910.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/8108346bf22c4d899d9060237015bf93.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/6b2d3d024d344754b144cdbdc518b3fe.jpg

พอเนื้อเค้กเย็นแล้วเราก็มาทำการหั่นกันค่ะ โดยในวันนี้เราจะได้เค้กทั้งหมด 8 ชิ้นด้วยกัน จังหวะนี้ที่รอคอย ใครเหลือเศษใครเหลือขอบ ส่งมาจ้าาา เดี๋ยวกินให้เอง > < 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/95704815507347ea855451634fbc626e.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/1f34aa57f74f47708d71d7699fd7a7cd.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/6cf89578d2294831b29b223a1d8e935d.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/1341563406be4d3c8a246d9d890ae0d6.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/98f72734d64b4adea564c8f8b3a15990.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/a3cf5ed28e8142afa79e20183f6e8db9.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/c15e035e0b64469998fe191a836fc1b8.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/1f97814c5e6d44678e4eb0bcab9a86a6.jpg

พอหั่นเสร็จแล้วก็ถึงขั้นตอนสนุกแล้วค่า มาตกแต่งชีสเค้กมะม่วงของเรากันเถอะ เริ่มต้นจากการบีบครีมนมสดลงบนหน้าเค้ก ตอนนี้ใครอยากตกแต่งเค้กยังไงก็จัดไปเต็มที่เลยค่ะ ส่วนผลไม้ตกแต่งหน้าเค้กมีสองอย่างคือ เนื้อมะม่วงและบลูเบอร์รี่สดค่า ใครชอบแบบไหน ก็เอาเลย! 

https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/335b74c49cfc486d81dd12571df13097.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/17f923c3f2c04a38a0378d49d05baa7f.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/155dc4eb5ba944659e43b9520ad75b28.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/491a34b0444a47cda5a692a272ce2557.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/ee761a6ab1b843fda74242cdaf6fef6a.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/c861fa907e654c65bb2fd9279dda3baa.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/dbe2fb0c0c9b4822b45fdd90b666480b.jpg
https://img.wongnai.com/p/1920x0/2018/03/12/76e8896853ab4e50b2945e6ea2e0a34b.jpg

พอตกแต่งเสร็จเรียบร้อย ก็ถือว่าเป็นอันจบขั้นตอนการทำเมนู Summer Mango Cheesecake ในวันนี้! ต้องบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ แถมการันตีความอร่อยเลยค่ะ เพราะแอดแอบหยิบชิมขอบๆไปหลายชิ้นมาก มันหยุดไม่ได้จริงๆ ยิ่งใครชอบมะม่วงต้องบอกเลยว่าฟินแน่นอนนนน

ใครอยากมาเรียนคลาสสนุกๆง่ายๆแบบนี้ก็มาได้ที่ ABC Cooking Studio เลยน้า มี2สาขาค่ะ ทั้ง CentralWorld และ Central Eastville ค่ะ รับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอนค่ะ ได้สูตรกลับบ้าน ได้ขนมกลับบ้าน แถมสตูดิโอเค้าน่ารักมากกก ถ่ายรูปตรงไหนก็เก๋ > < สามารถติดตามคลาสเรียนได้ที่ https://abc-cooking.co.th/news_detail.php?id=201801151 หรือใครอยากมาร่วมกิจกรรมน่ารักๆแบบนี้ และ เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวทำอาหารของ Wongnai ก็ง่ายๆเลยค่า แค่ส่งสูตรอาหารเข้ามาที่ http://www.wongnai.com/cooking ก็มีโอกาสร่วมลุ้นเป็นส่วนหนึ่งของ Workshop น่ารักๆแบบนี้ได้แล้ว อย่าลืมมาเล่นด้วยกันน้า ^^