ในยุคที่เราสามารถออกแบบการลงทุนของตัวเองได้ ธุรกิจอาหารก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสุดฮิตที่ใคร ๆ ก็ทำได้ง่าย แต่การจะทำให้ประสบความสำเร็จนั้น อาจกลายเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน วันนี้ Wongnai for Business เลยมาแจก เช็กลิสต์ ทำธุรกิจอาหารแต่ละประเภทให้ยอดขายพุ่ง พร้อมยกระดับธุรกิจแบบมืออาชีพไปกับ Nestle Professional ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่เพิ่งเปิด หรือเป็นเจ้าของร้านที่อยากต่อยอดธุรกิจ ก็สามารถปั้นยอดขายให้ถล่มทลายได้แน่นอน!
ร้านอาหาร
ประเภทพื้นฐานสำหรับคนที่ไม่รู้จะขายของกินอะไรดี คงจะหนีไม่พ้นร้านอาหาร ซึ่งลงทุนได้ไม่ยาก แต่ต้องอาศัยวัตถุดิบค่อนข้างเยอะ อุปกรณ์มากมาย ตลอดไปจนถึงเทคนิคอีกเพียบ ไปดูกันเลยว่าสิ่งที่ต้องมีเพื่อให้ธุรกิจร้านอาหารเราถูกยกระดับต้องมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!
- ทำเลแจ่ม ๆ แน่นอนว่าการจะทำร้านอาหารให้ปัง จะต้องมีทำเลดี ๆ ให้คนเห็นหรือมาหาเราได้ง่าย ไม่ว่าจะติดกับเส้นทางขนส่งสาธารณะ ตลอดไปจนถึงมีที่ลานจอดรถกว้าง ๆ ไว้รองรับลูกค้านั่นเอง
- คัดสรรวัตถุดิบ หัวใจหลักของการทำร้านอาหาร คงหนีไม่พ้นวัตถุดิบที่ต้องได้คุณภาพ สดใหม่ โดยเฉพาะกับร้านบุฟเฟ่ต์ที่ต้องให้ความสำคัญข้อนี้เป็นพิเศษเป็นพิเศษ ตลอดไปจนถึงการมีเครื่องจำหน่ายเครื่องดื่มเย็นคุณภาพเยี่ยมจาก Nestle Professional ก็สามารถยกระดับร้านคุณได้อย่างดีทีเดียว
- เครื่องปรุงรสเลิศ การชูรสชาติวัตถุดิบให้โดดเด่นและมีสีสันมากขึ้น เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาหาเราได้เช่นกัน อย่างผลิตภัณฑ์ปรุงรสอาหาร ตราแม็กกี้ ที่จะช่วยชูรสชาติอาหารของคุณได้อย่างมืออาชีพ
- สูตรเด็ด อีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ สูตรอาหารประจำร้านที่จะไม่ทำให้ลูกค้ารู้สึกจำเจกับเมนูเดิม ๆ ซึ่งสำหรับเจ้าของร้านที่กำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ Nestle Professional ก็มีสูตรอาหารสุดเจ๋ง พร้อมเคล็ดลับสำหรับคนที่กำลังจะเริ่มเปิดร้านที่จะช่วยยกระดับร้านของคุณอย่างมืออาชีพ
คาเฟ่ / เบเกอรี
ในยุคที่คาเฟ่และร้านเบเกอรีกลายเป็นที่นิยมอย่างล้นหลาม การแข่งขันจึงสูงขึ้นแบบไม่ต้องสงสัย Wongnai for Business เลยจะมาแชร์เทคนิคพิชิตตลาดคาเฟ่และร้านเบเกอรีอย่างมีระดับ ไปพร้อมกับตัวช่วยมืออาชีพอย่าง Nestle Professional
- Concept ร้านสุดเลิศ สิ่งสำคัญคือ ต้องมีคอนเซปต์ร้านที่โดดเด่นและดูมีเรื่องราว จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับร้านของเราได้มากขึ้น ยิ่งนำคอนเซปต์เหล่านี้มาใส่ในทุกรายละเอียดของร้านไม่ว่าจะเป็นชื่อร้าน การตกแต่ง ไปจนถึงเมนูให้ได้มากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งดึงดูดลูกค้าได้มากเท่านั้น
- เมนูหลากหลาย ด้วยรูปแบบร้านที่มีประเภทของอาหารที่เจาะจง คือ เครื่องดื่มและขนม หากคุณไม่สร้างเมนูที่แตกต่าง ลูกค้าอาจจะรู้สึกจำเจได้ และแน่นอนว่า Nestle Professional ก็สามารถจุดประกายเมนูในร้านของคุณได้ กับไอเดียเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ รับรองครองใจลูกค้าได้ชัวร์!
- อุปกรณ์สุดเจ๋ง และสิ่งสุดท้ายที่ขาดไม่ได้ในคาเฟ่และร้านเบเกอรี คือ อุปกรณ์ในการรังสรรค์แต่ละเมนู ไม่ว่าจะเป็นเครื่องชงกาแฟ เตาอบ ตลอดไปจนถึงพื้นที่เก็บวัตถุดิบ ยิ่งคุณเลือกได้เหมาะสมกับร้านและรูปแบบการขายได้มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเป็นการยกระดับธุรกิจคาเฟ่และร้านเบเกอรีของคุณได้มากเท่านั้น
- จัดการต้นทุนระดับมืออาชีพ ธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะคาเฟ่และเบเกอรี มักจะมีต้นทุนแฝงค่อนข้างเยอะ เพราะฉะนั้นจำเป็นจะต้องศึกษาการบริหารจัดการวัตถุดิบและต้นทุนให้ดี ซึ่งทาง Nestle Professional เองก็มีเทคนิคและเคล็ดลับมากมาย ทั้งไอเดียการทำธุรกิจ สูตรเมนูต่าง ๆ และการคำนวณต้นทุน พ่วงไปกับการแนะนำสินค้าจาก Nestle Professional ที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน อีกทั้งยังประหยัดต้นทุนของผู้ประกอบการอีกด้วย
ร้านกาแฟรถเข็น
อีกหนึ่งธุรกิจอาหารที่น่าสนใจและลงทุนง่าย แถมสะดวกต่อการขายคงจะหนีไม่พ้นร้านกาแฟรถเข็น ที่คุณสามารถเคลื่อนย้ายทำเลและตำแหน่งร้านได้ตามความต้องการ การจะยกระดับร้านรถเข็นให้อย่างมืออาชีพนั้น มีเทคนิคและการเตรียมตัวอย่างไรบ้าง เตรียมจดกันได้เลย!
- ป้ายโดดเด่น เนื่องจากร้านกาแฟในรูปแบบรถเข็น ไม่มีหน้าร้านหรือสถานที่ชัดเจนเหมือนร้านกาแฟทั่วไป การมีป้ายร้านที่โดดเด่น ชัดเจน จะช่วยให้ลูกค้ามองเห็นเราง่ายยิ่งขึ้น อย่างเช่นร้านรถเข็นที่มี Nestle Professional เป็นตัวช่วย ก็สามารถยกระดับร้านด้วยป้ายแต่งร้านและป้ายเมนูจากเนสกาแฟสุดโดดเด่น ซึ่งจะทำให้ลูกค้าของคุณตื่นเต้นและอยากลองเข้ามาชิมเมนูต่าง ๆ ด้วยนั่นเอง
- ผลิตภัณฑ์คุณภาพ หัวใจหลักของร้านกาแฟรถเข็นคือ วัตถุดิบสำหรับรังสรรค์เมนู ซึ่งส่วนนี้จะต้องมีความพิถีพิถันในการเลือกเป็นพิเศษ อย่าง Nestle Professional แบรนด์ผลิตภัณฑ์อันดับหนึ่งไม่ว่าจะเป็นเนสกาแฟ เนสที ตลอดไปจนถึงไมโล ที่จะช่วยเพิ่มมูลค่า ผลักดันยอดขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- พัฒนาสูตรแบบมืออาชีพ เมื่อมีอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมแล้ว อย่าลืมพัฒนาสูตรและฝีมือการชงของคุณไปกับ Nestle Professional ผ่านช่องทางออนไลน์อย่าง Facebook Nestle Professional Thailand หรือจะเป็น LINE Official @NestleProfessional ที่จะคอยอัปเดตสูตรตามกระแสนิยมและสารพัดเทคนิค สำหรับนักชงเพื่อยกระดับอย่างมืออาชีพ
สำหรับ เช็กลิสต์ ทำธุรกิจอาหารแต่ละประเภทให้ยอดขายพุ่ง ยกระดับแบบมืออาชีพ ที่ Wongnai for Business นำมาฝาก ทุกคนสามารถไปปรับใช้กับธุรกิจอาหารของคุณได้ตามความเหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านเบเกอรี ตลอดไปจนถึงร้านรถเข็น หรือถ้าเจ้าของธุรกิจท่านใดสนใจ อยากอัปเดตสูตรยอดฮิตก็สามารถติดตามได้ทาง Facebook Nestle Professional Thailand หรือ LINE Official @NestleProfessional
ต้องบอกเลยว่า Nestle Professional ถือเป็นอีกหนึ่งผู้ช่วยที่จะต่อยอดธุรกิจของคุณให้เติบโตได้อย่างมืออาชีพจริง ๆ หากเจ้าของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มท่านใดสนใจ สามารถกรอกข้อมูลให้ทีมงานติดต่อกลับได้ที่ https://bit.ly/2I8DpS6 และติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ Nestle Professional มาร่วมสร้างธุรกิจที่ดีและมีคุณภาพไปพร้อมกัน
ติดตามเทคนิคการเปิดร้านและการทำธุรกิจอาหารได้ที่
