เพื่อสร้างความมั่นใจกับลูกค้าและจัดระเบียบการรอรับอาหาร ไม่ให้เกิดความสุ่มเสี่ยงในการแพร่กระจายของเชื้อ COVID-19 จึงอยากขอเน้นย้ำให้ร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรการจัดระเบียบรอรับอาหารดังนี้
1. จัดเตรียมพื้นที่สำหรับรอรับอาหาร โดยให้อยู่ห่างกันอย่างน้อย 1 เมตร
จัดเตรียมพื้นที่สำหรับรอรับอาหารให้คนขับหรือลูกค้า โดยอาจจัดเป็นเก้าอี้ให้นั่งรอ หรือ ทำสัญลักษณ์กำหนดจุดให้รอรับอาหาร ซึ่งจะต้องให้เก้าอี้หรือจุดที่กำหนด อยู่ห่างกันอย่างน้อย 1 เมตร

เช่น การจัดพื้นที่รอรับอาหารของร้าน MK Restaurent ที่มีการจัดเก้าอี้บริเวณหน้าร้านให้ลูกค้าและคนขับนั่งแยกกันอย่างชัดเจน เพื่อเพิ่มระยะห่างระหว่างคนขับหรือลูกค้าที่นั่งรออยู่
2. ใช้วิธีการจัดคิวที่เหมาะสม
ร้านจะต้องมีวิธีการจัดคิวที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้มีการยืนรอกันอย่างหนาแน่นที่หน้าร้าน เช่น การใช้ระบบการแจกบัตรคิว หรือการลงชื่อเพื่อรอเรียกรับอาหาร โดยให้คนขับหรือลูกค้ารอในพื้นที่ที่จัดไว้

เมื่อเตรียมอาหารเรียบร้อยแล้ว ให้เรียกมารับอาหารทีละคนเท่านั้น เพื่อไม่ให้เกิดการสัมผัสระหว่างคนขับหรือลูกค้าระหว่างรับอาหารจากพนักงาน
3. มีบริการเจลล้างมือแอลกอฮอล์

ร้านอาหารควรมีเจลล้างมือแอลกอฮอล์หรือจุดให้บริการล้างมือ สำหรับคนขับหรือลูกค้าใช้ทำความสะอาดมือก่อนที่จะรับอาหารจากพนักงาน
4. พนักงานภายในร้านต้องใส่หน้ากากอนามัย

พนักงานทุกคนในร้านจะต้องใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลาที่ปฏิบัติงาน รวมถึงร้านอาหารควรมีการวัดไข้พนักงานทุกวัน หากพนักงานมีอาการป่วย ให้รีบไปพบแพทย์ทันที
5. ลดการสัมผัสเงินสด ด้วยระบบ E-payment

ร้านอาหารควรเพิ่มระบบการชำระเงิน E-payment เพื่อลดการสัมผัสเงินสด ระหว่างขั้นตอนการชำระเงินครับ
มาตรการข้างต้นนี้ เป็นสิ่งที่ร้านอาหารทุกร้านควรปฏิบัติตาม เพื่อช่วยลดการติดเชื้อ COVID-19 และเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าในช่วงวิกฤตินี้ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าร้านอาหารทุกร้านจะให้ความร่วมมือและผ่านพ้นวิกฤตครั้งไปด้วยกันครับ
ติดตามบทความเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารเพิ่มเติม