จังหวัดขอนแก่น (Khon Kaen) อยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ขอนแก่นมีสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญมากมาย เช่น พระธาตุขามแก่น พระธาตุแก่นนคร ศาลหลักเมืองขอนแก่น เขื่อนอุบลรัตน์ บึงแก่นนคร อุทยานแห่งชาติภูเวียง ตลาดต้นตาล อุทยานแห่งชาติภูผาม่าน วนอุทยานน้ำตกบ๋าหลวง อุทยานแห่งชาติภูเก้า ฯลฯ ขอนแก่นมีเมนูอาหารขึ้นชื่อมากมายทั้งอาหารไทยและอาหารท้องถิ่นที่ต้องลิ้มลองเมื่อมาเยือนขอนแก่น เช่น หมกลาบปลาตอง แกงคั่วหอยขม ยำตำลึง ต้มยำพวงไข่ ลาบเป็ด ไก่ย่างเขาสวนกวาง แกงผักหวานไข่มดแดง แกงเห็ดเผาะ ลาบปลาคัง ปลานิลเผาเกลือ ไข่กระทะ กุ้งพันอ้อย ปลาช่อนกระบอกเผาสมุนไพร แจ่วฮ้อนน้ำพอง