Teerachad Tadinnjan

ไส้อั่วเป็นอาหารของทางภาคเหนือ ซึ่งมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ซับซ้อน จะมีกลิ่นหอมของสมุนไพร ต่างๆ

เมนูขึ้นชื่อของทางเหนือโดยเฉพาะที่เชียงใหม่ ดังคำกล่าวที่ว่าไว้ "มาถึงเชียงใหม่ต้องไปไหว้ดอยสุเทพ กิ๋นข้าวซอย บ่ะอั้นมาบะถึงเจียงใหม่เจ้า " ขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยากเลยครับ