1. สูตรอาหารของ Rainy Kung
photo

Rainy Kung

นักแปลอาหารญี่ปุ่นใน Wongnai Cooking ถ้าสูตรไหนที่ผมแปล แล้วมีข้อความขาดหรือหายไป สามารถพิมพ์บอกในคอมเม้นท์ได้นะครับ จะได้แก้ไขให้

สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Potato Salad)

สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Potato Salad)

อ่าน 60 ครั้ง

สลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิคสไตล์ญี่ปุ่นนั้น ทำด้วยมันฝรั่งบด และ ผักสีสันสวยงาม ตัวสลัดจะมีรสชาติมันๆ และ เนื้อสัมผัสจะกรุบๆ ถ้าคุณเป็นคนชอบสลัดมันฝรั่ง คุณต้องรักสูตรนี้แน่นอน
ไข่ราเมง (Ajitsuke Tamago)

ไข่ราเมง (Ajitsuke Tamago)

อ่าน 100 ครั้ง

ไข่ราเมง (Ajitsuke Tamago) สามารถเป็นได้ทั้งท็อปปิ้งราเมง และ ทานเป็นของทานเล่นแสนอร่อยได้อีกด้วย สูตรนี้จะสอนคุณทำไข่ราเมงทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ
ไข่ม้วนญี่ปุ่น (Tamagoyaki)

ไข่ม้วนญี่ปุ่น (Tamagoyaki)

อ่าน 133 ครั้ง

Tamagoyaki หรือ ไข่ม้วนญี่ปุ่น สามารถนำมาทานเป็นอาหารเช้า หรือ เป็นเครื่องเคียงข้าวกล่องเบนโตะ ก็ได้
เต้าหู้เย็นสไตล์ญี่ปุ่น (Hiyayakko)

เต้าหู้เย็นสไตล์ญี่ปุ่น (Hiyayakko)

อ่าน 107 ครั้ง

Hiyayakko (ฮิยายัคโคะ) คือเต้าหู้แช่เย็นถือว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของญี่ปุ่น และ มักเสิร์ฟในช่วงฤดูร้อน
ไก่เสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น (Yakitori)

ไก่เสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น (Yakitori)

อ่าน 156 ครั้ง

เมนูไก่กับต้นหอมเสียบไม้ย่างจานนี้ เป็นอาหารที่คุณไม่อาจจะต้านทานความอร่อยของมันได้ คุณจะต้องรักเมนูนี้แน่นอน เพราะมันสามารถย่างนอกบ้าน หรือ ใช้เครื่องย่าง (Broiler) ย่างในบ้านก็ได้
ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นกับเห็ดมัตสึทาเกะ (Matsutake Chawanmushi)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นกับเห็ดมัตสึทาเกะ (Matsutake Chawanmushi)

อ่าน 169 ครั้ง

茶碗蒸し (ชาวานมุชิ) คือไข่ตุ๋นญี่ปุ่น มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวเนื้อไข่นั้นปรุงรสด้วยน้ำซุปดาชิ, ซอสถั่วเหลือง, มิริน และ นึ่งในถ้วย
เต้าหู้ร้อน (Yudofu)

เต้าหู้ร้อน (Yudofu)

อ่าน 146 ครั้ง

เมนูจานนี้ไม่น่าเชื่อว่ามันจะแสนง่ายดายขนาดนี้ และ วัตถุดิบที่ต้องใช้มีเพียงแค่น้ำซุปคมบุดาชิ และ เต้าหู้ เท่านั้นเอง
ซุปมิโซะ (Homemade Miso Soup)

ซุปมิโซะ (Homemade Miso Soup)

อ่าน 256 ครั้ง

มันง่ายมากที่จะทำซุปมิโซะญี่ปุ่นของแท้ทานเองที่บ้าน มันเปรียบเสมือนอาหารอายุวัฒนะของชาวญี่ปุ่น ซุปมิโซะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น มันยังดีต่อสุขภาพหลายๆด้านอีกด้วย
เทมปุระผัก (Vegetable Tempura)

เทมปุระผัก (Vegetable Tempura)

อ่าน 125 ครั้ง

ใครกันที่จะสามารถต้านทานความอร่อยและความกรอบของเทมปุระผักล่ะ เมื่อคุณทำเทมปุระทานที่บ้าน เป้าหมายคือทอดให้กรอบ และ ไม่อมน้ำมัน ผมจะสอนคุณวิธีทำเทมปุระเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในสูตรนี้
ปลาหิมะย่างมิโซะ (Black Cod with Miso)

ปลาหิมะย่างมิโซะ (Black Cod with Miso)

อ่าน 146 ครั้ง

ปลาหิมะย่างมิโซะเป็นเมนูอาหารทะเลที่แสนสวยงาม คุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และ รสชาติเหมือนเนย ทำให้ปลาหิมะย่างมิโซะจานนี้ละลายในปากของคุณ