Surasak Kanjana

เป็นเมนูปิ้งย่าง โดยใช้ผงพริกหม่าล่าเป็นเครื่องชูรสชาด หม่าล่า มาจากภาษาจีน แปลว่าหม่าคือชา ล่าคือเผ็ด นอกจากรสชาดที่อร่อยชาลิ้นแล้วหม่าล่ายังมีสรรพคุณทางยาช่วยเรื่องระบายได้ดี มีระดับความเผ็ดให้เลือก เริ่มที่เผ็ดน้อย เผ็ดกลาง เผ็ดมาก และเผ็ดนรก