Yoyae Tana

ถั่วทอดแบบมีแป้งเป็นแผ่น นิยมทอดพร้อมกับหัวกลอย แต่วันนี้เราหากลอยไม่ได้ เลยประยุกต์ทอดพร้อมงาขาวเท่าที่มีในครัวค่ะ

นมผงที่เหลือจากทำเบเกอรี่ เริ่มเกาะกันเป็นก้อน รีบจัดการแปรสภาพเป็นนมข้นหวาน เก็บไว้ใช้ได้อีกค่ะ ไม่ยากเลย

บัวลอยแป้งเหนียวนุ่ม น้ำขิงเผ็ดซ่า ให้ร่างกายอบอุ่นในวันอากาศเย็นๆ สูตรประยุกต์น้ำขิงผง

มันฝรั่งบดรสหอมมัน เผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำ

ภูมิปัญญา การถนอมอาหารแบบพื้นบ้าน ได้ข้าวหมักรสชาติหวานอร่อย อมเปรี้ยวนิดๆติดปลายลิ้นหน่อย กินแล้วหลับสบายค่ะ

กล้วยน้ำว้าเชื่อมเนื้อหนึบๆ กล้วยห่ามเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวและใบเตยสด หอมหวลหวานน้อยกว่าใช้น้ำตาลทรายราดกะทิสดหอมมัน

ทาโกะยากิสูตรแป้งฉ่ำนุ่มกรอบนอกนุ่มใน

แกงมัสมั่นหลายๆบ้านจะแกงด้วยเนื้อวัว หรือเนื้อไก่แต่ถ้าเราไม่กินเนื้อ และเบื่อไก่..เราก็ใช้หมูแทนค่ะ

ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก ทำไม่ยาก ลองมาทำดูค่ะ

กระเพาะปลา รสเข้มข้นหอมอร่อย น้ำข้นลื่นคอ