ครูโย โยโฮมคาเฟ่

มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นผลไม้รสเปรี้ยวฝาดและมียางเยอะมาก แต่คุณประโยชน์มากมาย แต่เร่จะทายได้แบบอร่อยก็ต้องแปรสภาพกันหน่อยค่ะ

เมนูเรียบง่ายแต่อร่อยไม่ธรรมดาจ้า

จริงๆแล้วเมนูนี้มีชื่อว่า ซุบหน่อไม้ สะกดด้วย บ.ใบไม้ค่ะ เป็นภาษาถิ่นอิสานแปลว่า อาหารจำพวก"ยำ"แต่คนส่วนมาก สะกดด้วย ป.ปลา ยังไงก็แล้วแต่เมนูนี้ทำไม่ยากเลยค่ะ มาเริ่มกันเลย

เป็นเมนู ที่ทำง่ายใช้เวลาน้อย ขอแค่มีครกและหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายมากๆ

สังขยาไข่สีส้ม ทาขนมปังปิ้ง หรือจิ้มขนมปังนึ่งก็อร่อย ด้วย 4 วัตถุดิบหาง่ายๆในครัว

ทำเองได้ง่ายๆ ผักกาดเขียวปลีดองรสชาติเปรี้ยวเค็ม นำมาทำอาหารเช่นต้มผีกกาดดอง หรือทานแกล้มกับ อาหารอื่นๆเช่นข้าวซอย ขนมจีนน้ำยา ก็ได้อร่อยลงตัว

คุกกี้ไอศกรีมสูตรนี้ จะกรอบร่วน ไม่นิ่ม และไม่แผ่บานเวลาอบค่ะ ใช้ สกูป 3 ซม. นะคะ

ผัดฟักทองหวานมัน เนื้อนุ่มละมุนกับไข่ไก่ เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เบต้าแคโรทีน และ โปรตีนสูง ทำง่าย ทานได้ ทุกเพศทุกวัยค่ะ

เป็นเมนูที่ทำง่ายอร่อย ทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ โดยเฉพาะเด็กๆและผู้สูงวัย เพราะเป็นอาหารอ่อนนุ่ม ย่อยง่ายกากใยเยอะโปรตีนสูงดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

อาหารโบราณชาววังจาก กับข้าวเหลือในมื้อก่อน ท่าน มล.เนื่อง นิลรัตน์ จึงได้นำมาปรุงใหม่ ให้ชื่อว่าแกงรัญจวน เพื่อให้รู้กินอยู่ไม่กินทิ้งขว้าง รสชาติเข้มข้น ลองทำดูค่ะ