ข้าวหน้าหมูฮ้องนุ่มๆ พร้อมเครื่องดื่มชาใต้ขมิ้นออริจินอล ขนาด 20 ออนซ์ 1 แก้ว

ข้าวหน้าหมูฮ้องนุ่มๆ พร้อมเครื่องดื่มเป๊ปซี่ ขนาด 325 มล. 1 กระป๋อง

ประกอบด้วย 1. ใบเหลียงผัดไข่ 2. คั่วกลิ้งหมู 3. ไก่ต้มขมิ้น 4. ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย

ประกอบด้วย 1. ใบเหลียงผัดไข่ 2. แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน 3. หมูผัดกะปิ 4. ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย

ประกอบด้วย 1. ใบเหลียงผัดไข่ 2. แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน 3. กุ้งผัดสะตอ 4. ไก่ทอดขมิ้น 5. ข้าวหอมมะลิ 4 ถ้วย

1.ข้าวไก่ทอดขมิ้น 2. แกงส้มปลากระพง

1.ข้าวใบเหลียงผัดไข่ 2.แกงส้มปลากระพง

1.ข้าวปีกไก่ทอดน้ำปลา 2.แกงส้มปลากระพง

1.ข้าวไก่ทอดขมิ้น 2.แกงส้มหมูสามชั้น

"ข้าวยำเครื่อง" ข้าวที่มีการใช้ข้าวผสมกับเครื่องแกงแบบใต้ๆ ที่เด่นทั้งสรรพคุณทางยา และมีสีเหลืองสวยงาม ผสานกับสมุนไพรมากมายเพื่อเพิ่มมิติ ให้กับรสชาติลงไปในเม็ดข้าว ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เจือรสขมอ่อนๆจากผักรวม

ข้าวยำที่เสิร์ฟพร้อมผักหลายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งแห้ง มะม่วงเบา ส้มโอทับทิมสยาม ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ เสริมความเปรี้ยวอีกนิดด้วยมะนาวและราดด้วยน้ำบูดูรสชาติดั้งเดิม ไม่ต้องลงไปถึงปักษ์ใต้ก็สามารถหาทานได้ที่ขมิ้น

ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ใส่กุ้งแม่น้ำปรุงรสเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็กินด้วย

"ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู" ข้าวสวยร้อน ๆ เคล้าปลาทูเนื้อแน่น ทอดกรอบๆ เพิ่มเติมด้วยรสแซ่บซี้ด

หมี่เหลืองผัดซีอิ้ว ผัดแบบสูตรทางใต้หรอยแรงอก ไม่ต้องไปไกลถึงใต้ หาทานง่ายๆได้ที่ขมิ้น

ข้าวผัดซีฟู้ด กุ้งคำโตๆ หมึกเน้นๆ รสชาติจากทะเล รสชาติอูมามิที่ไม่ควรพลาด

ข้าวหน้าหมูฮ้องนุ่มๆ พร้อมเครื่องดื่มเป๊ปซี่ ขนาด 325 มล. 1 กระป๋อง

ข้าวหน้าหมูฮ้องนุ่มๆ พร้อมเครื่องดื่มชาใต้ขมิ้นออริจินอล ขนาด 20 ออนซ์ 1 แก้ว

แกงจืดหมูสับ ปรุงสุกด้วยผักตำลึงริมรั้วนอกจากอร่อยแล้วยังช่วยบำรุงสายตา ซดโล่งคอ ลดเผ็ดได้ดีอีกด้วยนะ

ไก่บ้านพันธุ์พื้นเมืองเคี้ยวรวมกับสมุนไพรหลายชนิดจนน้ำซุปงวดเป็นสีเหลืองทอง รสชาติหวาน เปรี้ยว กลมกล่อมให้ได้ซดน้ำซุปกันได้อย่างคล่องคอ

อาหารของชาวปักษ์ใต้ รสจัดจ้าน เอกลักษณ์เฉพาะตัวหาไม่ได้ที่ไหน มีแค่ขมิ้นที่เดียวเท่านั้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยทีเดียว

ต้มกระดูกหมูใบชะมวง เมนูต้มร้อนๆขึ้นชื่อของทางภาคใต้ ขมิ้นใช้ใบชะมวงที่ให้ความเปรี้ยวละมุน ต้มคู่กับกระดูกหมูเคี้ยวจนได้ที่ จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเลยทีเดียว

แกงเผ็ดปลาทรายใบยี่หร่า แกงใต้ที่เผ็ดร้อนจัดจ้านแรงด้วยใบยี่หร่าไม่ทิ้งเอกลักษณ์ปักษ์ใต้ อดใจไม่สั่งได้ไง

เมนูที่อยู่คู่ภาคใต้มาช้านาน ถือว่าเป็นอีกเมนูที่ขมิ้นอยากให้ลอง รสชาติเค็มนำหวานปลาย เนื้อหมูสามชั้นชิ้นใหญ่ คัดเกรดด้วยหมูออแกนิกอย่างดี ทำให้ชั้นหนังอุดมไปด้วยคอลลาเจนที่ผสมกับเครื่องเทศ ละลายในปาก นุ่มละมุนลิ้น รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

เมนูปลารสเผ็ดอ่อนๆ แต่หอมกลิ่นเครื่องแกงเคี่ยวอย่างพิถีพิถันกับหัวกะทิเข้มข้น ที่นำมาราดบนตัวปลาทูได้สัมผัสความอร่อยครบทุกรสชาติ

เมนูปลารสเผ็ดอ่อนๆ แต่หอมกลิ่นเครื่องแกงเคี่ยวอย่างพิถีพิถันกับหัวกะทิเข้มข้น ที่นำมาราดบนตัวปลาอินทรีย์ได้สัมผัสความอร่อยครบทุกรสชาติ

อร่อยเผ็ดร้อนด้วยเมนูแกงปลาดุกใบยี่หร่า เนื้อปลาแน่นๆ น้ำแกงเข้มข้นหอมพริกแกงใต้

ขมิ้นขอเสนอให้คนกรุงได้ลิ้มลองรสชาติแท้ของแกงส้ม เราได้คัดสรรปลากะพงเนื้อขาวสดใหม่ เสริมด้วยยอดมะพร้าวหวานกรอบ ตักเนื้อปลาเข้าปากแล้วซดน้ำร้อนๆ รับรองไม่ผิดหวัง หรอยแรง (สามารถเลือกผักได้ 2 อย่าง)

เมนูบ้านๆแต่มีเสน่ห์ ฉุบหอย หรือ ดูดหอยออกจากเปลือก ไม่ยาก ไม่ง่าย ดูดไม่นานก็จะได้ทานเนื้อหอย ที่ หนึบหนับ เข้ากับน้ำแกงกะทิ รสชาติเข้มข้นได้เป็นอย่างดี ยังมีใบชะพลูช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และ รสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

แกงคั่วปลากระเบนเนื้อนุ่มเคี้ยวกระดูก กรุบกรอบ เคล้ากับเครื่องแกง และ ใบยี่หร่าหอมๆ รสชาติเผ็ดร้อน และ จัดจ่้านตามฉบับปักษ์ใต้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และ รสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

“น้ำส้มจาก” เป็นหนึ่งวัตถุดิบภาคใต้ ที่ให้รสชาติเปรี้ยว เกิดจากการหมักน้ำหวานของต้นจาก มีความกลมกล่อมเฉพาะตัว ขมิ้นจึงเลือกเป็นส่วนหนึ่งกับเมนูพิเศษนี้ เพราะเมื่อทานคู่กับปลากระบอกแล้ว รสชาติลงตัวภายในคำเดียว

เมนูพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้ ขมิ้นหยิบยกมารังสรรค์เป็นเมนูเด็ด เมื่อได้ซดแล้วไม่อยากวางช้อนเลย

“กะตอย” หมึกตัวเล็กที่ชาวใต้นำมาถนอมอาหาร ตากแห้งเพื่อเก็บไว้ประทาน ขมิ้นนำมาต้มทั้งตัว โดยไม่เอาถุงหมึกออก

หมึกไข่นำมาต้มกับกะทิ ที่ให้ความหอมหวานมัน และ อร่อยในสัมผัสใหม่ที่ควรลอง หมึกไข่นุ่มหนึบ ดูดซึมน้ำกะทิที่ต้ม กับ เครื่องสมุนไพรจนหอมเข้าเนื้อ ได้รสชาติ อร่อย กลมกล่อม เด็กสามารถทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี

เมนูหมูรสเด็ด หวานเค็มลงตัว กินกับอะไรก็เข้า ไม่ว่าจะข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวสังข์หยดจากเมืองพัทลุงก็หรอยแรงไม่แพ้กัน

พริกแกงคั่วผัดกับหมูสับใส่พริกกับใบมะกรูด คั่วจนแห้งเนื้อหมูกลิ้งบนกระทะ เป็นที่มาของคำว่า คั่วกลิ้งที่เผ็ดร้อนของขมิ้น

ขมิ้นคัดสรรกะปิที่ดีที่สุดจากทางใต้ นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนู "หมูผัดกะปิ" เข้มข้นทุกคำที่ลิ้มลอง หอมอร่อยเกินคำบรรยาย

พริกแกงคั่วเผ็ดร้อนด้วยพริกไทย ตั้งไฟใส่กระดูกหมูเคี่ยวจนสุกหอม ใส่เครื่องสมุนไพรให้ครบเครื่อง แต่งกลิ่นรสด้วยน้ำปลาหอมๆ น่ารับประทาน

หน่อเหรียง ผักพื้นถิ่นของคนใต้ ที่มีเอกลักษณ์ทั้งรสชาติ และ กลิ่น มีฝักคล้ายสะตอแต่มีสีดำ ต้องนำมาเพาะ แล้วแกะเม็ดสีเขียวออกมา เลือกนำมาผัด กับ พริกแกงหอมๆ

"ผัดเผ็ดปลาดุกใบยี่หร่า" พริกแกงปักษ์ใต้แท้ๆ รสชาติเผ็ดร้อน หอมแรง

เมนูยอดฮิตอาหารใต้ กุ้งและสะตอสดผ่านการคัดเกรดคุณภาพ ผัดกับกะปิหอมๆที่ทำจากเยื่อเคยเกรดเอสูตรเด็ดเข้มข้น ส่งตรงจากใต้ ไม่ใช่ผงชูรสปรุงแต่งรสชาติ แต่จานนี้กลมกล่อมไร้ที่ติ จนต้องยกนิ้วให้เลย

เครื่องแกงเผ็ดสูตรปักษ์ใต้แท้ๆ รสชาติร้อนแรง ผัดกับพวงไข่ไก่บ้าน หาทานยาก บอกได้คำเดียวหร่อยแรง หากได้ลองแล้วจะสั่งเพิ่มอีกจาน

ไข่เค็มไชยา ของดังขึ้นชื่อจังหวัดสุราษฎร์ธานี นำมาปรุงรสเป็นซอสสูตรพิเศษของทางขมิ้น ให้หอมมันผัดคลุกเคล้าให้เคลือบตัวปลาหมึกกล้วยสดกรอบที่หั่นแว่นพอดีคำ รสชาติหวานมันเข้มข้น หาสูตรจับยาก

“เครื่องรา” คือเครื่องเทศอีกชนิดที่ขึ้นชื่อในถิ่นใต้ ที่เพิ่มความฉุนและเผ็ดร้อนเข้าไปเมื่อนำมาคั่วกับเนื้อโคขุนด้วยแล้วยิ่งทำให้เมนูของเราพิเศษไม่เหมือนใคร

ขมิ้น สมุนไพรชั้นเยี่ยมกลิ่นหอมชูรสชาติ คลุกเคล้ากับพริกไทย รากผักชี แล้วโขลกให้พอละเอียด นำไปหมัก กับ ไก่ชิ้นขนาดพอดีคำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มกันเลย

"หมูโค" เมนูปักษ์ใต้ เอาใจคนรักอาหารใต้และรักหมูสามชั้น เมนูนี้พิเศษตรงที่กะปิมะ สูตรลับของขมิ้น ที่เคี่ยวจนหอม ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็ดี รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้เลย

ปลาดุกที่นำเครื่องในออกและไปหมักกับน้ำตาลและเกลือ ก่อนจะนำไปตากแดดให้พอดีได้ที่ แล้วนำมาทอดไฟอ่อนๆ จนสุกเกรียมเสิร์ฟคู่กับสมุนไพรและมะนาวสด เพิ่มความสดชื่นให้ครบเครื่อง

ไก่ย่างตะไคร้ ใส่เครื่องสมุนไพร หมักจนเข้าเนื้อได้ที่ นำไปย่างจนสุกเหลือง เนื้อไก่ย่างฉ่ำๆรสชาติเค็มนิดหวานหน่อยๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มถั่วอร่อยเข้ากันสุดๆ

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา กรอบนอก ฉ่ำใน ละมุนทุกคำ กินเพลินจนลืมผอม

ไก่กอและ หรือ ไก่ฆอและ ไก่ย่างสีส้มแดงโดดเด่น เมนูเด็ดของคนใต้ เครื่องแกงสูตรเข้มข้น ที่มีความเผ็ดนิด หวานหน่อย นำมาหมักห่มบนเนื้อไก่ แล้ว ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ส่งกลิ่นหอม และ ให้รสชาติหรอยแรง ไม่ต้องลงไปกินถึงภาคใต้ เพราะขมิ้นได้นำเมนูนี้ มาเสิร์ฟถึงที่แล้ว

ขมิ้นเลือกปลาทูขนาดพอเหมาะ นำมาหมักเกลือแล้วตากแดด จัดเสิร์ฟกับเคยชั้นดี ที่เราคัดสรรส่งตรงจากใต้ เพราะเป็นเคยที่มีลักษณะเฉพาะ และเหมาะกับการจี่ในกะลาเท่านั้น

ปลาทะเลขนาดเล็ก ที่สามารถหาได้จากชายฝั่งทะเลภาคใต้เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องหมักขมิ้น และทอดจนเหลืองกรอบให้สีสันน่ารับประทานและรสชาติกรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยระวังจะติดใจในเมนู "ปลาทรายทอดขมิ้น"

ซี่โครงหมูทอดสมุนไพร หอมเครื่องสมุนไพร ส่งกลิ่นหอมกันไปสามบ้านแปดบ้านเลยก็ว่าได้ ทั้งอร่อยได้ประโยชน์ ใครที่ชอบเมนูสมุนไพร แนะนำเมนูนี้เลยอร่อยด้วยได้สุขภาพด้วย

ขมิ้นคัดสรร ปลาจาระเม็ดสดจากทะเลขนาดพอเหมาะ นำมาทอดให้เหลืองกรอบ และ เสิร์ฟพร้อมน้ำราดสามรส หวาน เค็ม เปรี้ยว อร่อยสมบูรณ์แบบตามฉบับของขมิ้น

ในเซทมีผักกับเครื่องเคียง ดังนี้ ถั่วฝักยาว, มะเขือเผาราดกะทิ, สะตอดอง, สะตอเผา, ผักกูด, ขมิ้นขาว, ถั่วพลู, ปลาฉิงฉ้าง, กุ้งหวาน, หมูหวาน

ในเซทมีผักกับเครื่องเคียง ดังนี้ ถั่วฝักยาว, มะเขือเผาราดกะทิ, สะตอดอง, สะตอเผา, ผักกูด, ขมิ้นขาว, ถั่วพลู, ปลาฉิงฉ้าง, กุ้งหวาน, หมูหวาน

ในเซทมีผักกับเครื่องเคียง ดังนี้ ถั่วฝักยาว, มะเขือเผาราดกะทิ, สะตอดอง, สะตอเผา, ผักกูด, ขมิ้นขาว, ถั่วพลู, ปลาฉิงฉ้าง, กุ้งหวาน, หมูหวาน

ในเซทมีผักกับเครื่องเคียง ดังนี้ ถั่วฝักยาว, มะเขือเผาราดกะทิ, สะตอดอง, สะตอเผา, ผักกูด, ขมิ้นขาว, ถั่วพลู, ปลาฉิงฉ้าง, กุ้งหวาน, หมูหวาน

แกงไตปลาเมนูชื่อดังของใต้ มาในรูปแบบยำ ชื่อเสียงเรียงนามด้านความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงไม่เป็นสองรองใคร

หัวปลีสรรพคุณล้นหลาม ที่ทั้งอร่อยและแคลลอรี่ต่ำ ทานตัดกับกุ้งแพทอดกรอบๆ

เมนูสุดพิเศษประจำขมิ้น ไม่สั่งถือว่าพลาด เราคัดสรรกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ สดใหม่ทุกวัน เสิร์ฟพร้อมมันกุ้งเคียงคู่กับยำสูตรลับ ที่ใช้ขมิ้นขาวเป็นพระเอกชูโรงผสมผสานกับสมุนไพรนานาชนิด ให้รสชาติอร่อยและสดชื่นในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง

“ข้าวสังข์หยด” พันธุ์พื้นเมืองขึ้นชื่อของ จ.พัทลุง โดยคัดสรรผลผลิตจากชาวนาโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จึงทำให้มั่นใจได้ว่า เป็นข้าวที่ปลูกด้วยวิธีอินทรีย์ไม่ใช้สารเคมี และ ผ่านการตรวจมาตรฐานจากกรมการข้าว ที่สำคัญสีข้าวใหม่ทุกรอบก่อนที่จะส่งมาถึง “ขมิ้น” เพื่อความสดใหม่ และ ยังคงหอม หวาน และ นุ่ม อยากให้ลอง

"ข้าวหอมมะลิ" มีกลิ่นหอมในตนเอง เป็นกลิ่นของธรรมชาติอันบริสุทธิ์ กลิ่นเหมือนดอกมะลิยามเช้าพร่างหยาดน้ำค้างและปราศจากสารพิษ เวลาเคี้ยวเมล็ดข้าวจะนุ่มหอมอร่อยมาก

สมรมแช่อิ่ม ผมไม้รวมแช่อิ่มสูตรดั้งเดิมของชาวนครศรีธรรมราช นำโดยมะม่วงเบา สละและส้มเขียวหวาน ซึ่งล้วนเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่น มีจุดเด่นที่ขมิ้นขาวและผิวของส้มซ่าปรุงกับน้ำแช่อิ่ม ทำให้กลิ่นหอมและความสดชื่นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ข้าวเหนียวดำที่ต้มและเคี่ยวจนน้ำงวดให้ข้าวเหนียวดำเปื่อยนุ่ม ราดด้วยพุดดิ้งนมมะพร้าวอ่อนเป็นสองสีที่ตัดกันแต่อร่อยหวาน มัน ลงตัว

ขนมใต้สูตรดั้งเดิมของชาวนครศรีธรรมราช เสิร์ฟกับน้ำกะทิ หอม หวาน มัน กลมกล่อม เพิ่มความกรอบด้วยถั่วทองทอด เมื่อทานคู่กันแล้วหอมเข้ากั๊นเข้ากัน