เป็นการนำเสนอ "ขั้นกว่า" ของ Pastel matcha ซึ่งมาแทนในตำแหน่งที่สูงกว่า Perfectionist pastel matcha มาก มีรส umami, sweetness และ aroma ของชามากกว่า (High-firing : โทนคาแรกเตอร์มาตราฐานของ ร้าน Peace โทนออก creamy-umami-roasted nuts)

เซนฉะชงแบบเย็นใส่น้ำแข็ง ที่มี balance ของ umami sweetness bitterness และ aroma อย่างสมบูรณ์  ชงด้วย shincha (ชาใหม่) ที่มีความสด รสชาติที่เข้มข้น และกลิ่นที่หอมที่เป็นลักษณะเฉพาะ (มีจำนวนจำกัดและจำหน่ายเฉพาะช่วงเทศกาลนี้เท่านั้น) * เสิร์ฟเป็นฝายกดื่ม หากต้องการหลอดให้โน้ตเพิ่ม *

โยเกิร์ตธรรมชาติแบบปั่น ท็อปด้วยน้ำผึ้ง

มัตจะตัวใหม่เกรดพิธีชงชา รสอูมามิชัดเจน ความขมน้อย กลิ่นหอมฟุ้ง ชงกับน้ำในอัตราส่วนที่ยังรักษาสมดุลของชาไว้โดยไม่ใส่ความหวานเพิ่ม * เสิร์ฟเป็นฝายกดื่ม หากต้องการหลอดให้โน้ตเพิ่ม *

เซนฉะชงแบบเย็นใส่น้ำแข็ง ที่มี balance ของ umami sweetness bitterness และ aroma อย่างสมบูรณ์  ชงด้วย shincha (ชาใหม่) ที่มีความสด รสชาติที่เข้มข้น และกลิ่นที่หอมที่เป็นลักษณะเฉพาะ (มีจำนวนจำกัดและจำหน่ายเฉพาะช่วงเทศกาลนี้เท่านั้น) * เสิร์ฟเป็นฝายกดื่ม หากต้องการหลอดให้โน้ตเพิ่ม *

ชาเขียวโฮจิฉะสไตล์คั่วอ่อน มีความซับซ้อนที่ลงตัวของกลิ่นชาสดและชาคั่ว มีความหวานชา (creamy · full body) ไม่มีการใส่ความหวานเพิ่ม * เสิร์ฟเป็นฝายกดื่ม หากต้องการหลอดให้โน้ตเพิ่ม *

ชาแดงชงใส โทนน้ำผึ้ง ไม่มีการใส่ความหวานเพิ่ม (เสิร์ฟพร้อมใบชาในแก้ว) * เสิร์ฟเป็นฝายกดื่ม หากต้องการหลอดให้โน้ตเพิ่ม *

มัทฉะชงนมแบบร้อน ตัวเลือก สูตรปกติ (เป็นแบบหวานน้อยอยู่แล้ว) or สูตรไม่ใส่น้ำตาล (ไม่มีความหวานเลย)

มัทฉะ ชงนม แบบเย็น ตัวเลือก สูตรปกติ (เป็นแบบหวานน้อยอยู่แล้ว) or สูตรไม่ใส่น้ำตาล (ไม่มีความหวานเลย)

เป็นการนำเสนอ "ขั้นกว่า" ของ Pastel matcha ซึ่งมาแทนในตำแหน่งที่สูงกว่า Perfectionist pastel matcha มาก มีรส umami, sweetness และ aroma ของชามากกว่า (High-firing : โทนคาแรกเตอร์มาตราฐานของ ร้าน Peace โทนออก creamy-umami-roasted nuts)

เป็นการนำเสนอ "ขั้นกว่า" ของ Pastel matcha ซึ่งมาแทนในตำแหน่งที่สูงกว่า Perfectionist pastel matcha มาก มีรส umami, sweetness และ aroma ของชามากกว่า (Medium-firing : โทนนี้จะพบได้มากในมัทฉะที่ทำสไตล์ดั้งเดิม เป็นโทนที่อยู่กึ่งกลาง มีทั้งความเขียวสดและกลิ่นถั่วอ่อนๆ มีความละมุน)

เป็นการนำเสนอ "ขั้นกว่า" ของ Pastel matcha ซึ่งมาแทนในตำแหน่งที่สูงกว่า Perfectionist pastel matcha มาก มีรส umami, sweetness และ aroma ของชามากกว่า (Low-firing : โทนที่มีคาแรคเตอร์เดิมของวัตถุดิบตั้งต้น มีความหวานของชามาก)

มัทฉะปั่นกับนม (สูตรปกติของร้านจะเป็นแบบหวานน้อยอยู่แล้ว)

โฮจิฉะชงนมแบบร้อน (สูตรปกติของร้านจะเป็นแบบหวานน้อยอยู่แล้ว)

โฮจิฉะ ชงนม แบบเย็น สูตรปกติหวานน้อยอยู่เเล้ว *ไม่สามารถปรับสูตรได้

ชาอู่หลงชงกับนม รสชาติเข้ม อู่หลงที่มีกลินหอมของการคั่วอ่อนๆ ตามมาด้วยกลิ่นหอมอ่อนคล้ายดอกไม้ขาว เราใช้เวลา Aged ชาอย่างน้อยสองวันเพือให้กลินของชาออกมาอย่างเต็มที่ *ไม่สามารถปรับระดับความหวานได้

เซนฉะชงใสแบบเย็น ผสมบ๊วยสุกเชื่อม กลิ่นหอม รสเปรี้ยวอมหวาน (ไม่สามารถปรับความหวานได้ หากต้องการดื่มแบบไม่หวานเลย แนะนำ Clear Sencha

มัตจะชงใสแบบเย็น ผสมยูสึ (ไม่สามารถปรับความหวานได้ หากต้องการดื่มแบบไม่หวานเลย แนะนำ Clear Matcha)

มัตจะชงใสแบบปั่น ผสมยูสึ (ไม่สามารถปรับความหวานได้)

มัตจะชงใสแบบเย็น ผสมน้ำผึ้งป่า (ไม่สามารถปรับความหวานได้ หากต้องการดื่มแบบไม่หวานเลย แนะนำ Clear Matcha)

มัตจะชงใสแบบปั่น ผสมน้ำผึ้งป่า (ไม่สามารถปรับความหวานได้)

ชาแดงชงใสแบบเย็น ผสมน้ำผึ้งป่า เสิร์ฟพร้อมใบชาในแก้ว (ไม่สามารถปรับความหวานได้) *มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง ไม่สามารถปรับสูตรได้

โยเกิร์ตธรรมชาติแบบดื่มท็อปด้วยน้ำผึ้ง แบบเย็น

โยเกิร์ตธรรมชาติแบบปั่น ท็อปด้วยน้ำผึ้ง

ดาร์กช็อกโกแลต ชงนม แบบร้อน

ดาร์กช็อกโกแลต ชงนม แบบเย็น

น้ำส้มยูสึ ชงใส แบบเย็น *มีส่วนผสมของน้ำผึ้งยูสึ ไม่สามารถปรับสูตรได้

น้ำส้มยูสึปั่น ท็อปด้วยน้ำผึ้งหมักเปลือกส้มยูสึ

น้ำขิงผสมน้ำผึ้ง ชงใส แบบร้อน

น้ำขิงผสมน้ำผึ้ง ชงใส แบบเย็น

น้ำส้มยูสึ ผสมน้ำผึ้งป่าดิบเขา ชงใส แบบร้อน

น้ำส้มยูสึ ผสมน้ำผึ้งป่าดิบเขา ชงใส แบบเย็น

ดาร์กช็อกโกแลตปั่น

Japanese green tea (umami · nutty · marine)

Japanese green tea (toasted rice · umami · sweet)

Chinese white tea (vanilla · black pepper · sweet cream)

Taiwanese oolong (milky · white flower · smooth)

Chinese oolong (burnt sugar · floral · sweet)

Chinese red tea (dark chocolate · roasted sweet potato)

Chinese dark tea (earthy · woody · clean)

Herbal

Jujube / Longan /Goji berry

โมจิยูสึเฮาส์เมด โมจิแป้งเนื้อนุ่มและชีสด้านในที่หมักนานกว่าสองปีมาเป็นส่วนผสมของไส้เข้ากันกับความสดชื่นจากเปลือกส้มยูสึและความหวานฉ่ำจากพุทราจีน มีให้เลือก 2 รส หมายเหตุ สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2 วัน

โมจิยูสึเฮาส์เมด โมจิแป้งเนื้อนุ่มและชีสด้านในที่หมักนานกว่าสองปีมาเป็นส่วนผสมของไส้เข้ากันกับความสดชื่นจากเปลือกส้มยูสึและความหวานฉ่ำจากพุทราจีน มีให้เลือก 2 รส และแบบคละกันอย่างละ 3 ลูก หมายเหตุ สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2 วัน

ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วเหลืองไข่เค็ม 2 ชิ้น

ขนมเปี๊ยะไส้เผือก 2 ชิ้น

ขนมไส้สับปะรดสไตล์ไต้หวัน 2 ชิ้น

ข้าวเหนียวดำ 2 ชิ้น

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ + น้ำผึ้งที่หมักเปลือกส้มยูสึ + เปลือกส้มยูสึเชื่อม + เม็ดมะม่วงหิมพานต์

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ + น้ำผึ้งที่หมักกลีบกุหลาบ + โกจิเบอรี่เชื่อม + เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Instant pastel matcha powder (5 servings/bag)

Instant pastel matcha powder (10 servings/box)

for fine pastel matcha and desserts

matcha with perfect amount of sugar

เค้กดาร์กช็อกโกแลตที่ใช้ single-origin dark chocolate มี 3 เลเยอร์ ประกอบด้วย เนื้อเค้กช็อคโกแลต , chocolate crust ,ช็อกโกแลตมูสเนื้อเบาด้านบน