เมนูอันดับ1ของทางร้าน เจ้าเดียวในไทย โดยทางร้านใช้กุ้งหัวไข่เป็นๆที่มีไข่ส้มๆที่หัวทุกตัว นำมาทอดสะดุ้งน้ำมันพอสุก70ส่วนแล้วนำไปผัดต่อด้วยซอสรอยัล เคล็ดลับของทางร้าน รสชาติ หวาน มันส์ เค็ม กำลังดี คลุกเคล้า กับเนื้อกุ้งเด้งๆแซมด้วยไข่ที่หัวกุ้งมันเยิ้มๆพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านเอกลักษณ์ของรอยัลซีฟู้ด ในชีวิตต้องทานให้ได้ครับร

ทางร้านใช้ปลากะพงเป็นๆ ตัวละ 1 กก. ครับ

ใช้กะหล่ำหัวใจอย่างดี ผัดร่วมกับหมู3ชั้นทอดน้ำปลาสูตรเด็ดของทางร้าน

รอยัล.ใช้หมึกหอมตัวโตๆขนาด1กก.ที่คัดสรรเฉพาะหมึกสดๆตัวขาวๆใสๆห้ามมีสีแดงเรื่อๆใดๆทั้งสิ้น นำมาย่างด้วยเตาถ่านหินภูเขาไฟ ที่ทำใหเนื้อหมึกออกมาฟู นุ่ม หนึบ หวาน มันส์ ทานแกล้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดผสมถั่ว ที่หาทานได้ยาก ในปัจจุบัน

ทางร้านใช้กุ้งแม่น้ำจัมโบ้4ตัวน้ำหนักร่วม800กรัม

รอยัล..ใช้เนื้อกรรเชียงปูก้อนโตๆจากปูม้าอวนลอยประมงพื้นบ้าน คือ ปูที่ชาวบ้านออกเรือกลางคืนปล่อยอวนหาปูจับเป็นๆแล้วเข้าฝั่งยามเช้าเลย ไม่ได้มีการดองน้ำแข็ง ทำให้เนื้อปูหวานแน่น ไม่เป็นเนื้อแป้ง หวานติดลิ้นจริงๆครับ

ทางร้านใข้เนื้อริยอายนอก อย่างดี เคียงด้วยเมียงญวนผักสด พร้อมน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อมสุดๆ

ทางร้านใช้กุ้งขาวสดๆตัวโตๆ ปรุงด้วยน้ำต้มยำรสชาติ1เดียว เปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตาม หวานนิดนึงกำลังดี

รอยัล..ใช้ลิ้นเป็ดที่คัดสรรอย่างดี ใหญ่ เนื้อหนึบ นำมาต้มในน้ำซีอิ้ว ที่ปรุงแต่งด้วยฝีมือเชฟ5ดาว ทำให้เนื้อลิ้นเป็ด ฉ่ำหอม หวานเค็มกำลังดี แล้วนำมาเจี๋ยน

ทางร้านใช้หอยนางรมสดๆตัวอ้วนๆผัดด้วยสูตรโบราณ แป้งไม่เก็นก้อน เนื้อแป้งและไข่ผสมคลุกเคล้าแทรกกัน laในตัว ราดด้วยซอสพริกศรีราชา ทางร้านให้หอยเยอะมากครับ

รอยัล..ใช้เนื้อกรรเชียงปูก้อนโตๆจากปูม้าอวนลอยประมงพื้นบ้าน คือ ปูที่ชาวบ้านออกเรือกลางคืนปล่อยอวนหาปูจับเป็นๆแล้วเข้าฝั่งยามเช้าเลย ไม่ได้มีการดองน้ำแข็ง ทำให้เนื้อปูหวานแน่น ไม่เป็นเนื้อแป้ง หวานติดลิ้นจริงๆครับ

ข้าวผัดที่ผัดได้หอมละมุนติดกลิ่นไหม้จากกะทะเล็กๆน้อยร้านที่จะบรรจงผัดให้ แต่ทางรอยัลบรรจง ผัดให้ โดยใช้ข้าวอย่างดีเม็ดสวย ผัดด้วยเนื้อปูม้าอย่างดี เป็นเมนูที่ลูกค้าชมทุกราย

ทางร้านใช้ปลากะพงเป็นๆ ตัวละ 1 กก. ครับ

รอยัล..ใช้ปลาเก๋าทะเลตัว 10 กก. สดๆ มาใช้เป็นวัตถุดิบ ซึ่งเนื้อหนา แน่น นุ่ม ต้มเป็นข้าวต้มสูตรโบราณทรงเครื่อง สำหรับทาน 2-3ท่าน

รอยัล..ใช้ปลาเต๋าเต้ย จากท้องทะเลอ่าวไทย ที่เนื้อหอม นุ่มะมุล สดๆ..มานึ่งพร้อมเครื่องปรุงบ๋วยสูตรโบราณ หาทานยาก อร่อย เข้มข้น ทั้งหมูสับ มันสับ พร้อมบ๋วยอย่างดี

รอยัล ใช้กุ้งแชบ๋วยธรรมชาติ ตัวใหญ่ๆผัดด้วยพริกขี้หนูสวนอย่างดี รสชาติเผ็ด จัดจ้าน เนื้อกุ้งเด้ง หวาน กรอบ

รอยัล..คัดหมึกกล้วยไข่ จากเรือประมงพื้นบ้านปราณบุรี ที่มีจำนวนวันในการออกจับหมึกน้อยวัน ทำให้ความสด ความหวาน หนึบ ของหมึกยังคงอยู่ มานึ่งด้วยความสุกกำลังดี ด้วยสูตรน้ำมะนาว พริกกระเทียมอย่างดี ครบเครื่องและจัดจ้าน

รอยัล.ใช้หมึกหอมตัวโตๆขนาด1กก.ที่คัดสรรเฉพาะหมึกสดๆตัวขาวๆใสๆห้ามมีสีแดงเรื่อๆใดๆทั้งสิ้น นำมาย่างด้วยเตาถ่านหินภูเขาไฟ ที่ทำใหเนื้อหมึกออกมาฟู นุ่ม หนึบ หวาน มันส์ ทานแกล้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดผสมถั่ว ที่หาทานได้ยาก ในปัจจุบัน

ในชุดประกอบด้วย ปลา ผักสลัด ข้าว ไข่หวานย่าง และมิโซะซุป อิ่มอร่อย สำหรับ 1 ท่าน

ในชุดประกอบด้วย ปลา ผักสลัด ข้าว ไข่หวานย่าง และมิโซะซุป อิ่มอร่อย สำหรับ 1 ท่าน

รอยัล..ใช้หมึกหอม เนื้อหนากำลังทานผัดคู่กับกุ้งขาวตัวโตๆ ผัดคลุกเคล้าด้วยใบกระเพราแดง พริกขี้หนูสวน และพริกแห้งคั่ว ทานพร้อมข้าวหอมมะลิ

หมู3ชั้น ที่มีสูตรการทำพิเศษ ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างดี ทานเคียงกับแตงกวา ผักชี ทำให้กลมกล่อม ทานพร้อมข้าวสวยๆร้อนๆ หรือ ทานเป็น กับแกล้ม อย่างดี

เกี๊ยวปลา เจ้าเก่าแก่ของมหาชัย ที่หาทานได้ยาก มีทำเลียนแบบ เนื้อกรอบ ไม่เหนียว ทานเป็นกับแกล้มรสเลิศ