Wongnai Sneak Peek @ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
  1. Wongnai Sneak Peek @ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat

Wongnai Sneak Peek @ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat

Wongnai พา Top User ร่วมชิมร้านเด็ดผ่านกิจกรรม Wongnai Sneak Peek ที่ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
6 ก.ย. 2019 · โดย

กิจกรรม Wongnai Sneak Peek ที่ผ่านมา เราพา Top User ไปลองชิมร้านเก๋อย่างร้าน Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat ที่ตกแต่งให้เหมือนอยู่ในตู้รถไฟสุดหรู

ก
บริเวณหน้าร้าน Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
ป
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat

ภายในร้าน ด้านล่างจะเป็น Cocktail Bar ที่มีเมนูเครื่องดื่ม Signature Cocktail หลากหลาย ผสมผสาน Classic Cocktail กับน้ำผลไม้และสมุนไพรไทย กลิ่นรสสดชื่นมีเอกลักษณ์ Twist ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว

แ
Cocktail Bar
แ
Cocktail Bar 
แ
The Garden
x
มาดามทับทิม
แ
Siam Ruby
c
Cocktail Bar

ส่วนบริเวณชั้น 2 และ ชั้น 3 จะเป็นโซนรับประทานอาหารที่ตกแต่งเป็นโบกี้สุดหรูหราสไตล์คลาสสิค มีไฟส่องลงมาที่โต๊ะ เห็นอาหารแต่ละจานอย่างชัดเจน เรียกได้ว่ามื้อนี้บรรยากาศดีสุด ๆ 

c
โบกี้สุดหรูหราคลาสสิค
ป
ร้านเก๋ บรรยากาศดี

อาหารต่อยอดมาจากร้านศรีตราดในโจทย์ของอาหารอีสานในความเข้าใจของคนภาคตะวันออก เหมือนทำอาหารฟิวชันข้ามภาคนั่นเอง เน้นรสชาติกลมกล่อมครบรสแบบมีมิติ รสไม่โดดไปรสใดรสหนึ่ง ทำออกมาเป็นเมนูรสใหม่ ๆ มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน 

เริ่มต้นกับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างชุดสำรับทานเล่น ที่ประกอบไปด้วยคอหมูทอด ไส้กรอกอีสาน น้ำพริกหมูชะมวง และข้าวเหนียว เหมือนจะเป็นเมนูง่าย ๆ ธรรมดา ๆ แต่ไม่เลย! เพราะรสชาติโดดเด่นมาก และเมนูคางกุ้งทอดยำแห้ง ที่กินได้เพลิน ๆ รสชาติกลมกล่อมดี

อ
ชุดสำรับทานเล่น
อ
คางกุ้งทอดยำแห้ง

สำหรับจานหลักจานแรก เริ่มต้นด้วยยำแหนมข้าวทอดแมงกะพรุนที่ใช้น้ำพริกมะพร้าวแทนพริกแกงแดง ใช้แมงกะพรุนแทนหนังหมู 

ก
ยำแหนมข้าวทอดแมงกะพรุน

ต่อด้วย
หมกหม้อไก่ใส่ไข่อ่อนปรุงแบบน้ำขลุกขลิกหอมกลิ่นสมุนไพร 
เมนูหากินได้ยากในปัจจุบัน

 ป
หมกหม้อไก่ไข่อ่อน
แ
หมกหม้อไก่ไข่อ่อน

และมาต่อกันที่ข้าวหน้าเสือร้องไห้กับไข่ดองน้ำปลากวน เนื้อย่างชิ้นหนามาพร้อมหอมเจียวและไข่ดองหนึบ ๆ เข้ากันดีเป็นที่สุด

d
ข้าวหน้าเสือร้องไห้กับไข่ดองน้ำปลากวน

ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ ผัดกับปลาหมึกตัวใหญ่ ๆ สดจากทะเลเกาะช้าง จังหวัดตราดเลยทีเดียว! รสเด็ดรสชาติดีเข้ากัน ไม่ต้องจัดจ้านมาก ก็อร่อยได้แบบกลมกล่อม

ห
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ
ก
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ

เมนูอาหารสูตรคุณแม่อย่างข้าวผัดรถไฟสีชมพูที่ใช้อังคักมาคลุกกับข้าวสวยกินพร้อมแพกุ้งทอด 
และแกงเขียวหวานไก่ เมื่อกินพร้อมกันคือลงตัวมาก ๆ ด้วยรสชาติและส่วนประกอบทั้งหลาย จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของ User หลายๆ ท่านเลยทีเดียว

ป
ข้าวผัดรถไฟ และแกงเขียวหวานไก่
แ
ข้าวผัดรถไฟ

แกงระแวงเนื้อ อาหารไทยโบราณ หากินได้ยากในปัจจุบันเช่นกัน มีความหวานมัน รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง 

ป
แกงระแวงเนื้อ

และมา

ปิดท้ายกันด้วยขนมไทยอร่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นไอติมกะทิรสเข้มใส่ดอกเกลือกับทุเรียนเชื่อมรสชาติหอมหวาน, วุ้นลูกสำรองราดกะทิสด, ข้าวเหนียวมูนหน้าจาวตาล และเมนูขนมที่ชื่อ "เรื่องกล้วย ๆ" เสิร์ฟมาในถาดสวยงาม รวมมิตรเมนูกล้วย ๆ ทั้งกล้วยปิ้งราดซอสน้ำตาลทรายแดงเคี่ยวแบบคาราเมล และกล้วยเชื่อมราดน้ำกะทิ

ป
ขนมไทยน่ากิน
ป
ไอติมกะทิกับทุเรียนเชื่อม
แ
วุ้นลูกสำรองราดกะทิสด
แ
เรื่องกล้วย ๆ

ร้าน Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ใส่ใจในรายละเอียด ใช้วัตถุดิบทุกส่วนมาปรุงอาหารแบบไม่เหลือทิ้ง อาหารปรุงใหม่พร้อมเสิร์ฟทุกจาน และทุกเมนูไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใช่วัตถุกันเสีย นอกจากนี้วัตถุดิบก็คัดมาสด ๆ เน้นคุณภาพเป็นหลัก ใช้อาหารทะเลสดใหม่จากแหล่งผลิตคุณภาพ และทางร้านยังทำเองแม้กระทั่งซอสพริกที่ใช้จิ้ม

ป
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
อ
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat
อ
Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat

ทาง Wongnai Sneak Peek ต้องขอบคุณคุณตั้มและคุณแอ็คที่มาพูดคุย เล่าเรื่องราวการเดินทางตั้งแต่เริ่ม พร้อมอธิบายรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารแต่ละจาน ทำให้พวกเราได้ดื่มกินกันแบบฟิน ๆ อินไปกับเรื่องราวและรสชาติมากยิ่งขึ้น

แ
Wongnai Sneak Peek

ใครอยากมาชิมเมนูใหม่ ๆ แบบ Sneak Peek ก่อนใครกับเราแบบนี้ กติกาง่าย ๆ เหมือนเดิม เพียงเขียนรีวิว แบ่งปันรูปอาหารน่ากินเป็นประจำสม่ำเสมอ แค่นี้ก็มีสิทธิ์ได้ร่วมกิจกรรมดี ๆ กับ Wongnai แล้ว ติดตามกันได้ว่าคราวหน้าเราจะพาไปชิมร้านใหม่น่าสนใจร้านไหนอีกครับ