5 มื้ออาหารสไตล์คนภูเก็ต
  1. 5 มื้ออาหารสไตล์คนภูเก็ต

5 มื้ออาหารสไตล์คนภูเก็ต

มาภูเก็ตต้องกินให้ครบสูตร แบบฉบับคนภูเก็ตของแท้ ต้องกิน 5 มื้อ เช้า เที่ยง บ่าย เย็น จนถึงก่อนนอน ด้วยเมนูอาหารหลากหลาย ตามแบบฉบับคนภูเก็ตแท้ๆ ที่เขากินกัน
writerProfile
11 มี.ค. 2018 · โดย

กินยังไงให้ถึงต้นฉบับแบบชาวภูเก็ต... ต้องกินให้ครบ 5 มื้อไงล่ะ! ตั้งแต่มื้อเช้า เที่ยง บ่าย เย็น ไปจนถึงก่อนนอน เมนูอาหารก็มีให้เลือกหลากหลาย เยอะแยะมากมาย กินทุกวันได้แบบไม่ซ้ำกันเลยค่ะ มาเที่ยวภูเก็ตทั้งที ก็ต้องเข้าให้ถึงแบบฉบับคนภูเก็ตจริงๆ

วิถีการกินแบบชาวภูเก็ตแท้ๆ ที่กินกันถึง 5 มื้อ เพราะภูเก็ตได้รับอิทธิพลทางด้านการกินผสมผสานจากหลายเชื้อชาติ ทำให้ภูเก็ตกลายเป็นเมืองที่สามารถหาอาหารกินได้ตลอดทั้งวัน ตั้งแต่เช้ายันค่ำ

ภูเก็ตได้รับเลือกให้เป็นเมืองแห่งวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy) จากยูเนสโก (UNESCO) ด้วยความหลากหลายของอาหารภูเก็ต ยิ่งถ้าได้กินจัดหนัก จัดเต็มแบบชาวภูเก็ตแท้ๆ ก็จะมีความสุขเป็นทวีคูณ เราเลยขออาสาจัดแยกร้านอาหารเป็นมื้อๆ ทั้งเช้า เที่ยง บ่าย เย็น และก่อนนอน ตามฉบับคนภูเก็ตเลยค่ะ จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย!

มื้อเช้า

มื้อเช้า

คนภูเก็ตจะตื่นเช้ามากินติ่มซำ (เส่วโบ๋ย), ขนมจีน, และโรตี เป็นอาหารเช้า ร้านจะเปิดกันตั้งแต่เช้ามืดเลยค่ะ และจะปิดก่อนเที่ยง ตอนประมาณ 11:30น. เพราะฉะนั้นหากมาภูเก็ตจะนอนตื่นสายไม่ได้เลยนะคะ ไม่งั้นจะพลาดมื้อเช้าสุดเด็ด

เส่วโบ๋ย หรือเสี่ยวโบ๋ย
เส่วโบ๋ย หรือ เสี่ยวโบ๋ย เป็นการเรียกของคนภูเก็ต โดยหมายถึง ขนมจีบ หรือ ติ่มซำ นั่นเอง

“ติ่มซำ” ที่คนภูเก็ตเรียกว่า “เส่วโบ๋ย” หรือ “เสี่ยวโบ๋ย” เป็นอาหารเช้ายอดฮิต มีมากมายหลากหลายร้าน เมนูก็เยอะเช่นกัน ทั้งขนมจีบหมู กุ้ง ไก่ ปู ปลา ทั้งนิ่ง และทอด ส่วนมากจะตั้งให้เลือกเองหน้าร้าน อยากทานถ้วยไหน เลือกทานกันได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ

ร้านติ่มซำยอดฮิต ได้แก่

1.บุญรัตน์ มี 3 สาขา 

บุญรัตน์ สาขา 1 ถนน บางกอก หลังตลาดสด

บุญรัตน์ สาขา 2 ถนนดิลกอุทิศ 2 ใกล้กับโรงแรม Royal City Phuket

บุญรัตน์ สาขา 3 อยู่ตรงข้ามโรงเรียนดาวรุ่งวิทยา

2.จ่วนเฮี้ยง มี 2 สาขา

จ่วนเฮี้ยง สาขา 1 ตรงข้ามห้างโอเชี่ยนภูเก็ต

จ่วนเฮี้ยง สาขา 2 ในซอยพูนผล ถนน พูนผล ก่อนถึงปั้มน้ำมัน

3.คู่ขวัญ ถนน ภูเก็ต ก่อนถึงสี่แยกบางเหนียวร้านอยู่ขวามือ 

4.หลานติ่มซำ ถนนพูนผล ร้านนี้มี หมี่ซั่วซุปกระดูกหมูเด็ด

5.ติ่มซำสามกอง อยู่ใกล้กับโรงพยาบาลกรุงเทพภูเก็ต ถนนเยาวราช

6.ติ่มซำอำนวยพร ตลาดเกษตร อยู่ในตลาดเกษตร

นอกจากนี้ยังมีร้านติ่มซำอีกหลายร้าน ที่เป็นทั้งติ่มซำแบบดั้งเดิม และติ่มซำแบบนึ่งสดค่ะ

ขนมจีน
ขนมจีนภูเก็ต จะทานให้ครบสูตร ต้องทานคู่กับผักต่างๆ ทั้งผักสด และผัดดองต่างๆ ที่ขาดไม่ได้เลย คือ ไข่ต้ม

“ขนมจีน” ที่ภูเก็ตจะมีหลากหลายน้ำแกง มีทั้งน้ำยาปลา แกงไตปลา แกงเขียวหวาน แกงไก่ น้ำพริกภูเก็ต น้ำชุปภูเก็ต บางร้านมีแกงเนื้อ พร้อมด้วยผักพื้นบ้านนานาชนิด ทั้งสด และดองเต็มโต๊ะ แกล้มด้วยห่อหมด ทอดมัน ไข่ต้ม และไก่ทอด

ร้านขนมจีนยอดฮิต ได้แก่

1.ขนมจีนป้ามัย ตรงสามแยก ถนนสตูล - ถนนดีบุก

2.ขนมจีนแม่ติ่ง บนถนนสตูล ผ่านหน้าโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญา

3.ขวัญขนมจีน อยู่หน้าโรงแรม ภูเก็ตเมอร์รินทร์ ใกล้ที่ว่าการอำเภอเมือง

นอกจากนี้ขนมจีนยังมีอยู่ในร้านติ่มซำด้วยนะคะ

โรตีน้ำแกง
สั่งโรตีน้ำแกง ต้องสั่ง 2:1 เลขตัวแรก คือ จำนวนแผ่นโรตี ส่วนตัวที่สอง คือ จำนวนไข่ดาว ถ้าสั่ง 2:1 นั่นก็คือ โรตี 2 แผ่น ไข่ดาว 1 ฟองก

“โรตีน้ำแกง” เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน มักจะทานโรตีคู่กับน้ำแกง เสริมด้วยไข่ดาว หรือบางคนก็ทานโรตีราดนมข้นหวานโรยน้ำตาล

ร้านโรตียอดฮิต ได้แก่

1.โรตีแถวน้ำ ถนน เทพกระษัตรี สี่แยกแถวน้ำ ก่อนถึงถนน ถลาง

2.โรตีเจ้าฟ้า ถนนเจ้าฟ้าใน ข้างไทยพาณิชย์เจ้าฟ้า

3.โรตีสะพานหินยามเย็น เยื้องๆ ด่านศุลกากรภูเก็ต ทางไปสะพานหิน

มื้อเที่ยง

มื้อเที่ยง

คนภูเก็ตจะกินเมนูเส้นเป็นอาหารเที่ยง เพราะในอดีตชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองเป็นจำนวนมาก อาหารส่วนใหญ่จึงได้รับวัฒนธรรมมาจากจีน โดยมีอาหารจำพวกเส้นเป็นอาหารหลัก จึงทำให้เมนูอาหารมีพลังงานสูง เน้นแป้ง เพื่อให้มีพลังในการทำงาน เลยทานเมนูหมี่กันเยอะ ไม่ว่าจะเป็น หมี่ผัดฮกเกี้ยน, หมี่ฮกเกี้ยนน้ำ และบะหมี่แห้งน้ำซุปกุ้ง จะทานคู่กับของหวานอย่าง โอเอ๋ว ที่เป็นของหวานพื้นเมืองของชาวภูเก็ต

หมี่ผัดฮกเกี้ยน
หมี่ผัดฮกเกี้ยน ด้วยตัวเส้นหมี่ฮกเกี้ยน ที่มีขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่เหลืองธรรมดา นำมาผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ แบบน้ำขลุกขลิก เด็ดไม่แพ้ใคร

“หมี่ผัดฮกเกี้ยน” เป็นบะหมี่เหลืองเส้นขนาดใหญ่ คล้านเส้นโซบะของญี่ปุ่น น้ำมาผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ ทั้งซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว พร้อมด้วยหมู ไก่ อาหารทะเล และผัก ดูแล้วคล้ายๆ กับผัดซีอิ้ว แต่จะมีน้ำขลุกขลิก เพิ่มความเด็ดด้วยการใส่ไข่

ร้านหมี่ผัดฮกเกี้ยน ได้แก่

1.หมี่ต้นโพธิ์ วงเวียนหอนาฬิกา ในตัวเมืองภูเก็ต

2.หมี่อ่าวเก ถนนพูนผล ปากซอย 3

3.หมี่ฮกเกี้ยน ลกเที๊ยน ศูนย์อาหารพื้นเมือง แยกโรงหนังเฉลิมตัน

4.หมี่ผัดฮกเกี้ยนถนนถลาง เข้าทางถนนถลาง ร้านอยู่ทางขวามือ

5.หมี่สะปำคุณยายเจียร จากตัวเมืองไปสะปำ ร้านอยู่ทางซ้ายมือ

หมี่แห้งฮกเกี้ยน
หมี่แห้งฮกเกี้ยน เด็ดที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกุ้งหอมๆ ทานคู่กับหมี่ฮกเกี้ยนแห้ง เต็มไปด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมูแดง กุ้ง เกี๊ยว กากหมู

“หมี่ฮกเกี้ยนแห้ง / น้ำ” เป็นบะหมี่เหลืองเส้นใหญ่ ชนิดเดียวกับที่นำไปผัด แต่จะนำมาลวก แล้วใส่เครื่องปรุงต่างๆ ทั้งหมู ไก่ กุ้ง เกี๊ยว ผักกาด ราดซีอิ้วดำ โรยด้วยถั่วลิสง และหอมเจียว เสิร์ฟพร้อมทั้งซุปกุ้งหอมๆ

ร้านหมี่ฮกเกี้ยนแห้ง / น้ำ ได้แก่

1.หมี่โปเบี๋ยน (หมี่กะทู้) ซอย โรงเรียนบ้านกะทู้ ภูเก็ต

2.หมี่สมจิตต์ ตรงวงเวียนหอนาฬิกา

2.หมี่น้ำกุ้งอ่าวเก ถนนพูนผล เยื้องๆ หมี่อ่าวเก

3.จิรายุวัตน์ ถ.พังงา ภูเก็ต (ตรงข้ามกับมิวเซี่ยมภูเก็ต)

5.โกยูธหมี่ฮกเกี้ยน ถนน เยาวราช ภูเก็ต (วงเวียนน้ำพุ) 

 

มื้อบ่าย

มื้อบ่าย

มื้อบ่ายคนภูเก็ตมักจะทานบี้หุ้นปาฉ่าย ปอเปี๊ยะสด โลบะ และเกี้ยน ในยามบ่าย ทานเบาๆ คลายความหิวระหว่างวัน

บี้หุ้นปาฉ่าย
บี้หุ้นปาฉ่าย(อิงมาจากพิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว) แต่บางที่ก็เรียก หมี่หุ้นป้าฉ่าง เป็นอาหารทานเบาๆ ในยามบ่าย มีเส้นหมี่หุ้นผัดซีอิ้ว พร้อมน้ำซุปกระดูกหมู 

“บี้หุ้นปาฉ่าย” หรือ “หมี่หุ้นกระดูกหมู” เป็นเส้นหมี่ขาวเส้นขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ขาวธรรมดา เขานำเส้นหมี่ไปผัดกับซีอิ้วและน้ำซุปกระดูกหมู ผัดแห้งๆ ให้มีรสชาตินิดหน่อย ทานคู่กับซุปกระดูกหมู รสชาติเข้มข้น โรยด้วยหอมเจียว และใบกุยช่าย

ร้านบี้หุ้นปาฉ่าย หรือหมี่หุ้นกระดูกหมู ได้แก่

1.อี๋เป๋งหมี่หุ้นกระดูกหมู ซอยสุ่นอุทิศ ข้างโรงหนังเฉลิมตัน

2.หมี่หุ้นป้าฉ่าง (จี้ตา) ตลาดหล่อโรง

3.ริมทาง @ฉลอง ซอยหลังวัดฉลอง

4.หมี่หุ้นป้าฉ่าง ตลาดบางเหนียว ซอย ตะกั่วทุ่ง ตรงข้ามทางเข้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว

ปอเปี๊ยะสด
ปอเปี๊ยะสด สูตรจีนฮกเกี้ยน ไส้ด้านในเป็นผักกาด มันแกวผัด หมูแดง กุ้ง ถั่วงอก เต้าหู้เหลืองบด ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด

“ปอเปี๊ยะสด” เป็นปอเปี๊ยะสไตล์ของชาวจีนฮกเกี้ยน ไม่เหมือนปอเปี๊ยะสดที่กรุงเทพ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ห่อด้วยไส้ล้นทะลัก จะมีผักกาด มันแกวผัด หมูแดง กุ้ง ถั่วงอก เต้าหู้เหลืองบด แต่บางร้านจะใส่เป็นกากหมูผัดหอมเจียว ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษของแต่ละร้าน แต่รสชาติจะคล้ายๆ กัน คือมีความเผ็ดๆ หวานๆ

ร้านปอเปี๊ยะสด ได้แก่

1.ปอเปี้ยะสด ลกเที๊ยน ศูนย์อาหารพื้นเมืองภูเก็ต สี่แยกโรงหนังเฉลิมตัน

2.ปอเปี้ยะสด ตลาดหล่อโรง หรือตลาดฉ่ำฉา ถนน ระนอง

3.ร้านเยาว์เย็นตาโฟ ถนน ปฏิพัทธิ์

4.ปอเปี๊ยะสดตลาดบางเหนียว ซอย ตะกั่วทุ่ง ตรงข้ามทางเข้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว

โลบะ
“ล้อบะ” (อิงมาจากพิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว) หรือ “โลบะ” เป็นเมนูของทอดแบบชาวจีน มีเครื่องในหมูส่วนต่างๆ นำมาต้ม แล้วค่อยนำมาทอดให้ร้อนๆ ทานพร้อมน้ำจิ้ม
เกี้ยน
“เกี้ยน” มักจะขายในร้านโลบะ เป็นการนำหมูทรงเครื่องห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอด จิ้มด้วยน้ำจิ้มรสมะขามเปียก ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ

“โลบะ” “เต้าหู้ทอด” และ “เกี้ยน” เป็นเมนูของทอดของคนภูเก็ต ที่จะมีเครื่องในหมูส่วนต่างๆ นำมาต้ม แล้วค่อยนำมาทอดให้ร้อนๆ มีทั้งหัวหมู ไส้หมู ปอดหมู หัวใจหมู ทานรวมกับ เต้าหู้ทอด รวมทั้งเกี้ยน ที่นำหมูทรงเครื่องห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอด จิ้มด้วยน้ำจิ้มรสมะขามเปียก

ร้านโลบะ เต้าหู้ทอด และเกี้ยน ได้แก่

1.โลบะบางเหนียว ตรงข้ามร้านเกียรติสินธุ ทางขึ้นเขารัง

2.โลบะแม่ย่านาง (โลบะตลาดเหนือ) ถนนกระบี่

3.โลบะจี้กุ่ย (หล่อโรง) ตลาดหล่อโรง

4.โลบะลกเที๊ยน ศุนย์อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ถนน ดีบุก

5.โลบะตลาดบางเหนียว ซอย ตะกั่วทุ่ง ตรงข้ามทางเข้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว

โอเอ๋ว
โอเอ๋ว ขนมหวานพื้นเมืองของภูเก็ต เป็นเมนูหวานหอม ทานหลังของคาว ยิ่งถ้าได้ทานตอนอากาศร้อนๆ ชื่นใจอย่าบอกใครเลย

“โอเอ๋ว” หรือ “โอ้เอ๋ว” เป็นขนมหวานท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ต ได้จากวุ้นของเมล็ดโอ้เอ๋ว ที่แช่น้ำแล้วใช้เมือกโอ้เอ้วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้าใส่เจี่ยกอ เพื่อให้เนื้อโอ้เอ๋วเกาะตัวเป็นก้อน นำมาใส่น้ำเชื่อมและน้ำแข็งไส กินแก้ร้อนใน และลดการกระหายน้ำ

ร้านโอเอ๋ว ได้แก่

1.โอเอ๋วแป๊ะหลี ถนนเยาวราช ภูเก็ต ในซอยสุ่นอุทิศ

2.โอ้เอ๋ว หล่อโรง หรือตลาดฉำฉ่า

3.โอ้เอ๋วถนนดีบุก ถนนดีบุก

4.โอเอ๋วตลาดบางเหนียว ซอย ตะกั่วทุ่ง ตรงข้ามทางเข้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว

5.โอเอ๋วลกเที๊ยน ศูนย์อาหารพื้นเมืองภูเก็ต แยกโรงหนังเฉลิมตัน

มื้อเย็น

มื้อเย็น

คนภูเก็ตจะทานอาหารพื้นเมือง อาหารท้องถิ่นภูเก็ต และอาหารสไตล์จีนเป็นมื้อเย็น เป็นมื้อที่ทำให้คนในครอบครัวได้พบกับแบบพร้อมหน้าพร้อมตา บางบ้านก็จะทำทานเองที่บ้าน ส่วนบ้านไหนไม่มีครัว ก็จะต้องออกมาทานตามร้านอาหาร เมนูอาหารพื้นเมืองก็จะคล้ายๆ กันในทุกๆ ร้าน แต่รสชาติของแต่ละร้านก็จะแตกต่างกันออกไป

หมูฮ้อง
“หมูฮ้อง” หรือ “หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว” เป็นอาหารที่มีอยู่แพร่หลายในจังหวัดภูเก็ต เป็นสูตรจากชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพมา เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม แทบจะละลายในปาก
แกงส้ม
“แกงส้ม” ที่รสชาติ และหน้าตาอาจจะคล้ายๆ “แกงเหลือง” แต่ไม่ใช่แกงเหลืองนะคะ ส่วนใหญ่แกงส้มจะใส่หน่อไม้ มะละกอ หรือยอดมะพร้าว ส่วนเนื้อสัตว์ จะเป็นปลา หรือกุ้ง แล้วแต่สูตรของแต่ละบ้าน
น้ำชุปหยำ
“น้ำชุบหยำ” หรือน้ำพริกที่ผ่านการขยำด้วยมือ ให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน ไม่ว่าจะเป็น กะปิ หอมแดง พริกสด มะนาว กุ้งสดต้มสุก และน้ำตาล ทานคู่กับผักสดต่างๆ

อาหารพื้นเมืองก็จะมี "แกงส้ม, หมูฮ้อง, น้ำชุบหยำ, ผักใบเหลียงผัดไข่, แกงเนื้อปูใบชะพลู, น้ำพริกกุ้งเสียบ, จับฉ่าย และอีกหลายอย่าง

ร้านอาหารพื้นเมือง อาหารท้องถิ่นภูเก็ต ได้แก่

1.หมอมูดง เข้าทางป่าหลาย สวนสัตว์ภูเก็ต เข้าสุดซอยเลยค่ะ

2.ระย้า บนน ถนน ดีบุก

3.วันจันทร์ ถนน เทพกระษัตรี ร้านอยู่ซ้ายมือ ก่อนถึงสี่แยกแถวน้ำ

4.ครัวเอ็น. ซี. ถนน พังงา ทางเข้าบขส. เก่าภูเก็ต

5.ร้านมะลิ ถนน เจ้าฟ้าตะวันตก ภูเก็ต เลยคิงพาวเวอร์มาประมาณ 200 เมตร

อาหารจีน

1.ฮ้องข้าวต้มปลา ถนนกระ ภูเก็ต จากสะพานหินมุ่งไปวงเวียนหอนาฬิกา ร้านอยู่ซ้ายมือ

2.นายดำ ถนนพระภูเก็ตแก้ว ภูเก็ต สี่แยกจากเส้นกะทู้ ก่อนขึ้นป่าตอง

3.โกอ่างซีฟู้ด ถนนภูเก็ต จากแยกบางเหนียวมุ่งสู่วงเวียนหอนาฬิกา ร้านจะอยู่ก่อนถึงวงเวียน ทางซ้ายมือ

4.โกซ้ง ตนโบราณ ซอยบางกอก 4 ถนนระนอง (หลังตลาดสดเทศบาล) 

มื้อค่ำ

มื้อค่ำ

คนภูเก็ตจะกินโอวต้าว หรือ โกต้าว ก่อนนอนกันค่ะ เผื่อให้นอนหลับสบาย ไม่มีท้องร้องในขณะนอนหลับแน่นอน

โอต๊าว
“โอต๊าว” “โกต๊าว” หรือ “โอวต้าว” เมนูมื้อค่ำที่ทำให้หลับสบาย โอ เป็นภาษาจีนฮกเกี้ยน แปลว่าหอย โอต๊าว มีลักษณะคล้ายหอยทอดของภาคกลาง แต่เนื้อแป้งเหนียวนุ่มกว่า

“โอต๊าว” “โกต๊าว” หรือ “โอวต้าว” เป็นแป้งผัดกับหอยนางรม คล้ายๆ กับหอยทอด แต่จะไม่กรอบ ผัดแบบละเอียด ใส่แป้ง เผือกต้ม ไข่ไก่ หอยนางรม ถั่วงอก และกากหมู ราดด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะ ผัดให้แห้งๆ

ร้านโอวต้าว หรือ โกต้าว มักจะขายตอนกลางคืน ได้แก่

- โอวต้าวบางเหนียว หน้าโรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว

- โอวต้าวตลาดบางเหนียวซอย ตะกั่วทุ่ง ตรงข้ามทางเข้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว

- โอวต้าวร้านเยาว์เย็นตาโฟ ถนนปฎิพัทธ์ ภูเก็ต (เลยสี่แยกจุ๊ยตุ่ยมาเล็กน้อย ติดกับอาคารเจียรวาณิชย์) 

- โอวต้าวจี้เปี่ยน ถนนพูนผล (หลังมูลนิธิกุศลธรรมภูเก็ต)

รูปอย่างงี้แล้ว มาเที่ยวภูเก็ตกัน ก็อย่าลืมตามรอยกินแบบฉบับคนภูเก็ต กินให้ครบ 5 มื้อกันนะคะ ติดตามข้อมูลเรื่องกินเที่ยวในภูเก็ตแบบเจาะลึกที่คนพื้นที่แนะนำได้ที่เพจ ภูเก็ตหรอยอย่างแรง

ขอบคุณข้อมูลจากพิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว และคนผู้สูงอายุชาวภูเก็ตหลายๆ ท่าน ที่ให้ข้อมูล และเล่าประวัติต่างๆ ของภูเก็ตให้ฟังในครั้งนี้