แจก 5 สูตร เมนูแก้แฮงก์รับปีใหม่ จัดเต็มมาขนาดไหนก็สร่าง!
  1. แจก 5 สูตร เมนูแก้แฮงก์รับปีใหม่ จัดเต็มมาขนาดไหนก็สร่าง!

แจก 5 สูตร เมนูแก้แฮงก์รับปีใหม่ จัดเต็มมาขนาดไหนก็สร่าง!

ปาร์ตี้หนักกันข้ามวันข้ามคืนฉลองปีใหม่! แบบนี้ต้องหาอะไรกินแก้แฮงก์กันหน่อย! ลองนี่ดู 5 สูตร เมนูแก้แฮงก์รับปีใหม่ จัดเต็มมาขนาดไหนก็สร่าง!
28 ธ.ค. 2018 · โดย

   สำหรับสายปาร์ตี้ทั้งที ปีใหม่ก็ต้องสุดเหวี่ยงกันอยู่แล้ว! แต่เอ๊ะ หลังจากภาพตัดเมื่อคืน ตื่นมาก็ปวดหัว แทบลุกไม่ขึ้นทุกที เพราะฉนั้นมาเตรียมเมนูรับมือสำหรับแก้แฮงก์กันดีกว่า! กับ 5 สูตร เมนูแก้แฮงก์รับปีใหม่!! แนะนำว่าให้ทำแช่ตู้เย็นเอาไว้ก่อนจะถึงคืนปาร์ตี้ เพราะถ้าตื่นมาแล้วแฮงก์น่าจะทำไม่ไหวแน่ ๆ อยากรู้ว่ามีเมนูอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย!

1ซุปมักกะโรนีไก่

         ซุปมักกะโรนีไก่ ช่วยเพิ่มระดับของโซเดียมและน้ำในร่างกายหลังจากดื่มหนักมาทั้งคืน อีกทั้งเนื้อไก่และผักที่ใช้ในซุปดังกล่าวยังมีซิสเตอีน ที่ช่วยทำให้ตับมีสภาพแข็งแรงอีกด้วย

เมนูแก้แฮงก์
เมนูแก้แฮงก์

วัตถุดิบ

  1. มักกะโรนี 1 ถ้วย
  2. อกไก่หั่นเต๋า 1 อก
  3. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร
  4. มันฝรั่ง ½ ถ้วย
  5. แครอท ½ ถ้วย
  6. หอมหัวใหญ่ ½ หัว
  7. ต้นหอมซอย 3 ต้น
  8. มะเขือเทศ ½ ถ้วย
  9. เกลือ 1 ช้อนชา
  10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • นำมักกะโรนีไปต้มในน้ำเดือด 3 นาที แล้วตักออกพักไว้
  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป และรอจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ และซอสปรุงรส
  • ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และอกไก่หั่นเต๋าลงไป ต้มจนสุก ใส่มักกะโรนี มะเขือเทศ ต้มต่ออีก 2 นาทีแล้วยกขึ้น
  • ใส่พริกไทยลงไป และโรยต้นหอมซอย จากนั้นยกออกจากเตา ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

 

2ซุปมิโซะ

          ซุปมิโซะ ช่วยเพิ่มปริมาณโซเดียมในร่างกาย ส่วนเต้าเจี้ยวมิโซะที่นำมาละลายในน้ำทำเป็นซุปนั้นยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

เมนูแก้แฮงก์
เมนูแก้แฮงก์

วัตถุดิบ

  1. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  2. สาหร่ายคอมบุ 2 ชิ้น
  3. ผงปลาคัตสึโอะ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าเจี้ยวมิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า 1 ก้อน
  6. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1ต้น

วิธีทำ

  • ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยสาหร่ายคอมบุ ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวไว้ประมาณ 5-6 นาที
  • ใส่ผงปลาคัตสึโอะลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
  • นำมิโซะใส่ถ้วย ตักน้ำซุปมาใส่เล็กน้อย ใช้ส้อมคนให้ละลาย ก่อนนำไปเทลงในหม้อ
  • ใส่เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า และ ต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงไป
  • คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ

3สมูทตี้

     กล้วย กีวี่ และผักโขม ในสมูทตี้ อุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ และสารอิเล็กโทรไลต์ที่มักโดนถูกทำลายจากสารในแอลกอฮอล์

เมนูแก้แฮงก์
เมนูแก้แฮงก์

วัตถุดิบ

  1. กล้วย 1 ผล
  2. กีวี่ 2 ผล
  3. ผักโขม 1 กำ
  4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นสมูทตี้ แล้วปั่น
  • เทใส่แก้วจัดเสิร์ฟ

        

4บัวลอยน้ำขิง

       บัวลอยน้ำขิง มีตัวช่วยอย่างขิง ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและคลื่นไส้ อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ท้องเฟ้อ และอาหารไม่ย่อย แถมอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

เมนูแก้แฮงก์
เมนูแก้แฮงก์

วัตถุดิบ

  1. แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
  2. น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
  4. ขิงหั่นแว่น 70 กรัม
  5. น้ำเปล่า 230 กรัม

วิธีทำ

  • ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปในชามผสม ค่อย ๆ เทน้ำเย็นลงไป แล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปคลุมชามแล้วพักไว้ในอุณหภูมิห้องก่อน
  • ทำน้ำขิงโดยการใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง และขิงหั่นแว่น ต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที
  • ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ
  • นำบัวลอยไปต้มในน้ำเดือด 1 นาที พอบัวลอยลอยชึ้นมาให้ตักขึ้นทันที
  • ตักบัวลอยใส่ลงไปในถ้วย เทน้ำขิงลงไป

 

5หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย

      หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย มีกรดอะมิโนและแร่ธาตุจากหน่อไม้ฝรั่ง ที่สามารถช่วยแก้อาการเมาค้าง เร่งการขจัดแอลกอฮอล์ในร่างกาย และป้องกันเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ได้อีกด้วย

เมนูแก้แฮงก์
เมนูแก้แฮงก์

วัตถุดิบ

  1. หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
  2. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  4. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียม 3 เม็ด
  6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับน้ำมันให้ส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ผัดให้พอสุก
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน
  • ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

  

   เพียงแค่เพื่อน ๆ ทำเมนูแก้แฮงก์เหล่านี้เตรียมไว้ก่อนจะถึงคืนปาร์ตี้ ก็สามารถลุกมาอุ่นกินในเช้าวันแฮงก์ ๆ กันได้ ไม่ต้องกังวลเรื่อง ปวดหัว ปวดตัว คลื่นไส้อาเจียนอีกต่อไป! แล้วก็อย่าลืมว่า เมาไม่ขับ กลับบ้านด้วยรถสาธารณะนะจ้ะ จะปาร์ตี้หนักแค่ไหน ก็อย่าลืมเป็นห่วงตัวเองและคนรอบข้างด้วยล่ะ! แฮปปี้นิวเยียร์!!