9 ร้านอาหารพื้นเมือง เชียงใหม่ ที่ใครมาก็ต้องแวะ

"ร้าน สมตำ(หนองคาย) ชาบู & ปิ้งย่าง ขนวัตถุดิบส่งตรงมาจากหนองคายเพื่อให้ได้รสชาติแซ่บแท้แบบครัวอีสาน และชื่อ “สมตำ” ก็ไม่ได้พิมพ์ผิด แต่เป็นของคุณปู่ หรือจะว่าไปก็คล้าย ๆ กับเป็นรสมือคนในบ้านที่ทำกับข้าวให้กิน รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแบบบ้าน ๆ ตกเย็นจากร้านส้มตำกลายเป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูและปิ้งย่าง ใครใคร่จุ่ม จุ่ม! ใครใคร่ปิ้ง ปิ้ง!"

“คาเฟ่ดินดิน” เชียงใหม่ ร้านอาหารไทยฟิวชันที่มีเมนูอาหารให้ทุกคนได้เลือกกินกันหลากสไตล์ ทั้งไทยและยุโรป ครบจบที่เดียว โดยอาหารทุกจานที่เสิร์ฟจะปรุงอย่างพิถีพิถัน จนได้เป็นรสชาติที่โดดเด่นจนใครกินเป็นต้องตรึงใจ และตัวบรรยากาศร้านยังทำให้เราได้ชิลเอาต์แบบสบาย ๆ ครั้นถึงเวลาจ่ายเงินขึ้นมาราคายังน่าคบหาอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารเชียงใหม่ที่ต้องไปลอง

ร้านเล็ก ๆ คล้ายบ้านพักธรรมดาทั่วไป แต่มีหลายโต๊ะตามซุ้ม อาหารออกแนวพื้นเมือง จำพวกลาบเมืองฯ แต่ที่นำขบวนก็คือ น่องกบทอด หรือน่องกบคั่งแค ปลาช่อนต้มส้มป่อย ฯลฯ มีที่จอดรถสบายมาก พนักงานน่ารักเป็นกันเอง สถานที่สะอาด (โดยคุณ คุณลุง น้อย เทคโน )

อาหารของที่นี่เป็นอาหารเหนือรสชาติบ้าน ๆ แต่จัดจ้านถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นลาบไก่ รสอร่อยกลาง ๆ เผ็ดเค็มกำลังดีโรยหน้ามาด้วยหนังไก่ทอด หอมเจียว ใบมะกรูด ส้มตำก็อร่อยใช้ได้ ตำลาวแซ่บ ๆ ตำมะม่วงเป็นตำแบบใส่น้ำพริกตาแดงแบบเหนือ และตำส้มโอเป็นแบบใส่น้ำปู๋ ส่วนของย่างอย่าง จิ๊นส้มหมก, แป้งนมย่าง, ไส้ย่าง, คางหมูย่าง, ก็อร่อยทุกอย่าง (โดยคุณ Ap Ple )

ลาบต้นยางเป็นอะไรที่ติดอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารเหนือพื้นเมืองเลยก็ว่าได้ ด้วยบรรยากาศที่สบาย ๆ ราคาไม่แพง มาที่นี่จะต้องสั่ง แกงอ่อม รสเข้มข้นจัดจ้าน ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ จิ้มลงไปในน้ำแกงมันอร่อยมาก ไส้ทอดกับคางหมูย่างกรอบนอกนุ่มในฟินเวอร์ ส้มตำหน้าตาธรรมดาธรรมดาแต่รสชาติแอบเจ็บแอบแซ่บนะจ๊ะ จะบอกให้ (โดยคุณ Iya Lyne)

ร้านนี้จะอยู่แถวสี่แยกย่านสันติธรรม เป็นร้านเพิงเล็ก ๆ บ้าน ๆ ดีไซด์โต๊ะเป็นชื่อจังหวัดต่าง ๆ อาหารเด็ดที่ต้องสั่งลาบไก่สุกมีหนัง ใบมะกรูดกรอบ ๆโรยหน้าร้านพิถีพิถันมาก ต้มแซ่บรสชาติเด็ดมาก หมูแดดเดียวกรอบ ๆ จิ้มซอสพริกอร่อยมาก ต้องลอง!!! (โดยคุณ GogumaCNX )