35 ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ไปเชียงใหม่แล้วต้องลอง
  1. 35 ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ไปเชียงใหม่แล้วต้องลอง

35 ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ไปเชียงใหม่แล้วต้องลอง

ซีรีส์ที่จะพาคุณลุยเชียงใหม่ในวันหยุดยาวที่จะมาถึงนี้ ลางานสบาย ๆ แค่ 2 วัน วันที่ 8 และ 9 ธันวาคม ก็จะมีเวลาอยู่เชียงใหม่ยาวตั้งแต่ 5 - 13 ธันวาคม หยุดคุ้มเลยแหละ แถมยังใช้ "เราเที่ยวด้วยกัน" ได้ด้วย

.

ไปเชียงใหม่ทั้งที่เราเลยทำไกด์หลากหลายสไตล์มาให้แชร์เก็บไว้ โดยเราได้แอบถามถึงร้านกาแฟไปยังเพื่อนบ้านอย่าง น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai เจ้าถิ่นเชียงใหม่ เราเลยได้ลิสต์ร้านมาจำนวนหนึ่ง และเติมลิสต์ส่วนตัวเพิ่มเข้าไป รับรองว่าคอกาแฟต้องแชร์เก็บไว้เพราะเรารวมเอาร้านกาแฟสเปเชียลตี้ไว้มากถึง 35 ร้าน

.

ใครไปงานเชียงใหม่ดีไซน์วีคลองใส่ร้านลงใน Google Map หรือแผนที่ที่เราแชร์ให้ก่อนหน้านี้ รับรองว่าเดินเที่ยวถ่ายรูปงานอาร์ตไปพร้อมจิบกาแฟก็เพลินดี

อัพเดทเมื่อ 28 พ.ย. 2020
photo
  • Gallery กาแฟดริป เชียงใหม่
    Gallery กาแฟดริป เชียงใหม่
    Gallery กาแฟดริป เชียงใหม่
    Gallery กาแฟดริป เชียงใหม่

    เตรียมเปิดให้บริการในวันที่ 5 ธันวาคมนี้ โดยมี ปิ - ปิยชาติ ไตรถาวร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Gallery กาแฟดริป ซึ่งวางแผนย้ายไปอยู่เชียงใหม่เป็นการถาวร เพื่อนำเสนอกาแฟดริปในแบบที่เขาถนัด แน่นอนว่าเขาจะได้อยู่ใกล้ชิดกับสหายกาแฟมากขึ้น เช่นเดียวกับแหล่งปลูกในเชียงใหม่ รับรองว่าสาขาใหม่นี้จะมีอะไรที่พิเศษ ๆ ออกมาแน่นอน ที่สำคัญนี่คือเวทีใหม่ที่ท้าทายให้ทีม Gallery กาแฟดริป พิสูจน์ตัวเองกับเมืองแห่งการปราบเซียน

    ถนนพระปกเกล้า ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 ประเทศไทย ศรีภูมิ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    0825456392,0819895244
  • Akha Ama Living Factory แม่แรม
    Akha Ama Living Factory แม่แรม
    Akha Ama Living Factory แม่แรม
    Akha Ama Living Factory แม่แรม

    สาขาล่าสุดของอาข่า อ่ามา โดย ลี - อายุ จือปา ที่พาแบรนด์ไทยเดินทางไปเปิดร่วมกับเพื่อนชาวญี่ปุ่นในกรุงโตเกียวกับ Akha Ama Coffee JAPAN แน่นอนว่าสาขานี้เป็นทั้งโรงคั่วกาแฟ คอฟฟี่บาร์ทั้งเอสเปรสโซบาร์และสโลว์บาร์ แถมอากาศนอกเมืองที่แม่แรมก็เย็นสบาย มีเอ้าท์ดอร์และพื้นที่สวนเยอะเลย ใครเบื่อความวุ่นวายในเมืองเชียงใหม่แนะนำที่นี่

    ตำบล ห้วยทราย อำเภอ แม่ริม (แม่ริม) แม่แรม , แม่ริม , เชียงใหม่
    0882678014
  • GRAPH  QUARTER
    GRAPH  QUARTER
    GRAPH  QUARTER
    GRAPH  QUARTER

    สาขาล่าสุดจาก Graph โดย ตี่ - ฆฤพร สาตราภัย ที่แทบไม่หยุดนิ่งมาตั้งแต่ช่วงล็อกดาวน์ นำเสนอชุดคิตทำโคลด์บริวที่บ้านและกาแฟพร้อมดื่มในรูปแบบต่าง ๆ ส่งฟรีถึงกรุงเทพฯ เมื่อคลายล็อกดาวน์ก็เปิดสาขาล่าสุดบนถนนศิริมังคลาจารย์ แน่นอนว่ามีครบทุกอย่างตั้งแต่กาแฟคลาสสิก ซิกเนเจอร์เมนูที่เป็นจุดเด่นของกราฟ แถมด้วยพื้นที่สีเขียวที่สร้างความแตกต่างให้กับสาขานี้

    23, ซอยศิริมังคลาจารย์ 13 สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    099-372-3003
  • Yelloo Nimman
    Yelloo Nimman
    Yelloo Nimman
    Yelloo Nimman

    ก้าวใหม่ของ Yellow Craft ที่เคยเน้นความเป็นสโลว์บาร์พร้อมนมถั่วเหลืองที่พัฒนาสู่กาแฟสเปเชียลตี้ ร้านนำทั้งเมล็ดไทยและนอกมาใช้โดยนำเสนอถึงกลิ่นรสของกาแฟที่มากขึ้นตามความต้องการของลูกค้า แน่นอนว่ายังคงความสำคัญเรื่องของการดีไซน์ร้านเอาไว้ รวมถึงเมล็ดกาแฟที่คั่วเองของร้านก็มีให้เลือกซื้อกลับบ้าน

    6/1, 11, สุเทพ, (ถนนนิมมานเหมินทร์ ตรงข้ามวันนิมมานหลังBoot) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    080-679-3451
  • บรรยากาศ
    Self
    Self
    Self
    4.1
    41

    ล่าสุดเพิ่งเปิดตัว Cold Brew ในขวดสุดเท่ไป สามารถซื้อที่กรุงเทพฯ ด้วยที่ร้าน WWA Cafe X Chooseless ที่นี่ให้บรรยากาศกึ่งบาร์มากกว่าร้านกาแฟ มีบาร์เอสเปรสโซที่มีเพียงลามาซาโก้ ลิเนีย แบบหัวเดียว กับสโลว์บาร์ โดยแยกบูทดีเจออกมาอีกเคาท์เตอร์ ส่วนมุมนั่งเป็นม้านั่งยาวสีแดงที่ขนานไปกับตัวร้าน ใครชอบฟังเพลงจิบกาแฟเราว่าที่นี่ดี

    9 ถนน เจริญประเทศ (รร.เพร็ชงาม) ช้างม่อย , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    087-198-6779
  • ROAST8RY LAB นิมมานเหมินทร์ ซอย 3
    ROAST8RY LAB นิมมานเหมินทร์ ซอย 3
    ROAST8RY LAB นิมมานเหมินทร์ ซอย 3
    ROAST8RY LAB นิมมานเหมินทร์ ซอย 3

    ต๋อง - อานนท์ ธิติประเสริฐ ดีกรี World Latte Art Championship 2017 จากกรุงบูดาเปสต์ และรางวัลแชมป์ National Thailand Latte Art Championship รวมถึง Thailand National Coffee in Good Spirits ทำให้ที่นี่เด่นในทุกด้านทั้งเมล็ดกาแฟที่คั่วเอง ลาเต้อาร์ต รวมถึงค็อกเทลกาแฟที่กลายเป็นเรื่องที่ต๋องให้ความสนใจในระยะหลัง หลังจากที่ประสบความสำเร็จในฐานะแชมป์โลกลาเต้อาร์ตไปแล้ว ทำให้เขาจดจ่ออยู่กับการแข่งขันระดับโลกด้านค็อกเทลกาแฟที่ถูกเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด แน่นอนว่าใครอยากชิมฝีมือต๋องพบเจอได้ที่ร้านของเขาในเวอร์ชั่นล่าสุด

    15/3 ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 3 (เข้าซอยนิมมาน 3 (ปากซอยมีสาขาแรกตั้งอยู่) เข้ามาเจอแยกแรก ร้านอยู่หัวมุมถนน) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    053-215-278
  • Flo coffee brewers
    Flo coffee brewers
    Flo coffee brewers
    Flo coffee brewers

    ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในร้านขายของเก่า “ลิ้มศักดากุล” มีพี่ปิแอร์ บาริสต้าของร้านที่รับหน้าที่ทั้งคั่วและชงกาแฟ แน่นอนว่าที่นี่มีตัวเลือกกาแฟที่น่าสนใจ จะว่าไปมันก็ดูคล้ายร้านกาแฟคิตซาเต็นในญี่ปุ่นที่เน้นการนำเอา Nel Drip ที่ดูคล้ายกับถุงชงโอเลี้ยงมาชงกาแฟ ซึ่งมีน้อยร้านที่ใช้วิธีการชงแบบนี้ แน่นอนว่าพี่ปิแอร์ชงทีละแก้วเท่านั้นไม่ได้ชงแบบกาแฟโบราณ เราว่าเป็นร้านที่นำเสนอวิธีการชงที่แตกต่างน่าลอง นอกจากนี้ยังมี Moka Pot เป็นอีกตัวเลือก

    Thanon Charoen Muang, Wat Ket, Chiang Mai, 50000, Thailand (ข้างร้านเจริญเมือง เยื้องๆ brewing room) ช้างม่อย , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
  • TASTE ATELIER Weave Artisan Society
    TASTE ATELIER Weave Artisan Society
    TASTE ATELIER Weave Artisan Society
    TASTE ATELIER Weave Artisan Society

    ร้านกาแฟภายใน Weave Artisan Society ชุมชนศิลปะที่แปลงโฉมมาจากโรงน้ำแข็งเก่าอายุกว่า 40 ปี เป็นทีมเดียวกับ Taste Cafe ร้านกาแฟแบรนด์เชียงใหม่ที่อยู่ในแวดวงกาแฟเชียงใหม่มานานกว่า 20 ปี ที่นี่มีเมล็ดกาแฟหลากหลายครบครันทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม โดยเมนูประจำจะใช้เมล็ดของแม่ฮ่องสอนและลาว

    ถนนวัวลาย ซอย 3 (Weave Artisan Society Chiang Mai Thailand) หายยา , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    0620463338
  • Omnia Cafe
    Omnia Cafe
    Omnia Cafe
    Omnia Cafe
    342

    นี่คืออีกหนึ่งร้าน The Must ที่ไม่มาถือว่าพลาดมาก พี่อ้วน เจ้าของร้านมีดีกรีเป็น Q Grader และเป็นกรรมการในการแข่งขันบาริสต้าหลายรายการ แน่นอนว่าที่นี่มีครบตั้งแต่ไร่กาแฟจนมาสู่เครื่องดื่ม ล่าสุดพี่อ้วนยังออกแบบสมุดบันทึกรสชาติกาแฟให้คอกาแฟเอาไว้ใช้ฮอปปิงอีกด้วย

    181/272 หมู่ที่ 3 ถนน โพธาราม อำเภอเมืองเชียงใหม่ (ในโครงการ PromT Business Home) ช้างเผือก , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    089-999-4440
  • Asama Cafe
    Asama Cafe
    Asama Cafe
    Asama Cafe

    นี่ก็เป็นอีกร้านห้ามพลาด แม้ว่าคุณมุกจะไม่ได้มีดีกรีแชมป์อะไร แต่เธอคือผู้ตัดสินการแข่งขันบาริสต้าของประเทศไทยเกือบทุกรายการ ไม่เพียงเท่านั้น เธอถือว่าเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกซีนกาแฟของเชียงใหม่ โดยเฉพาะเมนูอย่าง Gravity ที่คล้ายกับ Dirty ช็อตกาแฟที่เทลงบนนมเย็น ๆ หรือ Espresso on the rock จะเรียกว่าเอสเย็นก็ได้ เพราะมีเพียงช็อตกาแฟและหินลาวาที่แช่มาเย็นเฉียบ

    122/128 หมู่ 6 ซอย หมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ (อยู่ในหมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ ติดกับร้านครัวย่า) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    081-530-5388
  • image
    Akha Ama Coffee Original  สันติธรรม
    Akha Ama Coffee Original  สันติธรรม
    Akha Ama Coffee Original  สันติธรรม

    สาขาแรกของแบรนด์อาข่า อ่ามา เกษตรกรกาแฟที่อยากช่วยครอบครัวและเพื่อนบ้านบนดอยแม่จันใต้เพิ่มมูลค่ากาแฟ ลี - อายุ จือปา เดินทางไปศึกษาเรื่องกาแฟถึง Stumptown แบรนด์กาแฟดังในสหรัฐอเมริกา และเริ่มส่งกาแฟเข้าประกวดจนได้รับคัดเลือกให้ใช้ในการแข่งขัน ทำให้แบรนด์อาข่า อ่ามา กลายเป็นที่รู้จักในชั่วข้ามคืน ล่าสุดเพิ่งปรับปรุงสาขานี้ใหม่ในคอนเซปต์แบบอีโค แน่นอนว่ายังคงมีทุกอย่างเหมือนวันแรกที่ร้านแห่งนี้เปิดตัว

    หัสดิเสวี ซอย 3 (ร้านตกแต่งด้วยไม้ไผ่) ช้างเผือก , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    0882678014
  • Gateway Coffee Roasters
    Gateway Coffee Roasters
    Gateway Coffee Roasters
    Gateway Coffee Roasters

    ร้านกาแฟและโรงคั่วแบบ Micro-Batch ที่เนรตมิตเอาตึกเก่าอายุ 60 ปี บนถนนท่าแพ มาปรับโฉมใหม่ ซึ่งเป็นโปรเจกต์ของตี่-ฆฤพร สาตราภัย เจ้าของร้าน Grpah ที่ไปจับมือกับกับเพื่อนปลุกปั้นร้านกาแฟแห่งนี้ขึ้นมา ส่วนหนึ่งของที่นี่ยังมีมุมของแกลเลอรีอาร์ตอยู่ด้วย แต่ไฮไลต์ก็ยังคงเป็นกาแฟทั้งแบบเอสเปรสโซและสโลว์บาร์ที่มีตัวเลือกกาแฟ รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์ที่ดื่มง่ายตามสไตล์ของกราฟ แต่แตกต่างออกไป

    ถนน ช้างม่อย ซอย 2 ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ (ริมถนนท่าแพ ร้านอยู่ชั้น2) เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    086-567-3330
  • image
    เครื่องคั่วกาแฟ
    TOONGs COFFEE
    TOONGs COFFEE

    คงต้องบอกว่า ถุง คอฟฟี่ เปรียบได้กับมือปืนรับจ้างที่รับคั่วกาแฟให้ร้านกาแฟในเชียงใหม่ ร้านไม่น้อยใช้กาแฟของที่นี่ รวมถึงบางร้านในกรุงเทพฯ แต่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามีหน้าร้านอยู่ที่หางดง ใครอยากลองกาแฟที่คั่วและชงจากร้านอาจจะต้องเดินทางออกนอกเมืองหน่อย แต่ก็ควรค่าแก่การลอง แค่เห็นเครื่องคั่วและเครื่องชงก็ว้าวแล้ว

    1/135 M.5 Nong Khwai, Hang Dong, Chiang Mai, Thsilsnd 50230 (มาจากแยกต้นพยอม ม.เชียงใหม่ ตรงมาทางเส้นพืชสวนโลก เลี้ยวขวาแยกต้นแกว๋น (แยกถัดจากแยกพืชสวนโลก) ตรงมาอีกนิดเดียว ขวามือเจอโครงการมาลาดา เข้ามา ร้านอยู่ในโครงการ) หนองควาย , หางดง , เชียงใหม่
    0850397985,0850397985
  • Ponganes Coffee Roasters
    Ponganes Coffee Roasters

    ร้านกาแฟของปองและเนสที่ครบเครื่องเรื่องกาแฟตั้งแต่คั่วจนกระทั่งจิบ ล่าสุดย้ายโลเกชั่นจากเดิมมาอยู่ที่ถนนอินทวโรรส ซอย 1 ซึ่งใกล้กับร้านเดิม แต่สะดวกกว้างขวางขึ้น ปองและเนสอยู่เชียงใหม่จนเรียกได้ว่าเป็นคนเชียงใหม่เต็มตัว และมีสหายกาแฟไม่น้อย ในช่วงหลังปองยังให้เวลากับการคั่วกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ มากกว่าเพียงยืนหน้าร้าน ทำให้กาแฟของปองกะเนสพัฒนาไปค่อนข้างมาก

    11/2 ซอย 1 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 ไทย ศรีภูมิ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
  • Looper & Co.
    Looper & Co.
    Looper & Co.
    Looper & Co.

    ร้านกาแฟกึ่งบาร์ค็อกเทลภายในโกดังราชวงศ์ ย่านชิคที่รีโนเวตพื้นที่โกดังเก่าให้กลายเป็นร้าน กลางวันที่นี่เปิดให้บริการบาร์กาแฟแบบเต็มตัว มีทั้งเมนูกาแฟคลาสสิก ซิกเนเจอร์ และค็อกเทลกาแฟ Coffee in Good Spirit ส่วนกลางคืนแปลงโฉมตัวเองเป็นบาร์เค็อกเทล ถ้าอยากไปแล้วจบในวันเดียวแนะนำสักสี่โมงครึ่ง ดื่มกาแฟแล้วต่อค็อกเทลได้เลย

    153 ถนนราชวงศ์ ช้างม่อย , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    087-177-2640
  • Maled Coffee Bar กองบิน41
    Maled Coffee Bar กองบิน41
    Maled Coffee Bar กองบิน41
    Maled Coffee Bar กองบิน41

    นี่ก็เป็นหนึ่งในร้านกาแฟดีที่ครบเครื่องตั้งแต่คั่วเมล็ดกาแฟเองภายในร้าน ร้านนี้อยู่ทางเข้ากองบิน 41 แน่นอนว่ามีทั้งเมล็ดกาแฟนอกและไทยคั่วในโปรไฟล์ของร้าน โดยนำเอาเครื่องคั่วกาแฟมาไว้ให้ห้องด้านหน้าให้รู้กันไปเลยว่าเมล็ดกาแฟคั่วเอง

    18 ถนนสนามบินเก่า ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง (ซอยกองบินเก่า เยื้องๆโรงแรมพิงพยอม) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    099-295-5655
  • Graph Contemporary สันป่าข่อย
    Graph Contemporary สันป่าข่อย
    Graph Contemporary สันป่าข่อย
    Graph Contemporary สันป่าข่อย

    สาขาเกือบใหม่ของ Graph ที่ออกแบบมาในแนววินเทจลอฟท์กึ่งแกลเลอรี ด้วยพื้นที่ค่อนข้างกว้างทำให้น่าจะจัดนิทรรศการศิลปะได้ไม่ยาก ส่วนบรรดาเครื่องดื่มก็คือถอดแบบของกราฟมาเลย แน่นอนว่าไฮไลต์ยังอยู่ที่ซิกเนเจอร์เมนูที่ดื่มง่าย แต่ถ้าสายลึกก็เลือกได้เลยว่าอยากเมล็ดกาแฟจากไหนชงแบบใด ทางร้านทำได้

    177 ถนนเจริญเมือง (แยกไฟแดงสันป่าข่อย) วัดเกต , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    086-567-3330
  • Es-pe-cial Coffee Bar
    Es-pe-cial Coffee Bar
    Es-pe-cial Coffee Bar
    Es-pe-cial Coffee Bar

    ร้านกาแฟกลิ่นอายโคโลเนียลที่ตกแต่งด้วยงานศิลปะและเฟอร์นิเจอร์วินเทจ นิยามตัวเองว่าเป็นร้านกาแฟพิเศษที่เลือกเมล็ดกาแฟจากหลากหลายแหล่งปลูกมาใช้ในร้านทั้งเอสเปรสโซและสโลว์บาร์ ที่นี่ยังมีมุมของสวนเฟิร์นและห้องเก็บสะสม Louis Vuitton Trunks ที่มีอายุขั้นต่ำ100 ปี เรียกว่าดีทั้งกาแฟแถมยังเป็นมิวเซียมขนาดย่อม

    32 ถนน เจริญเมือง (ถนนเจริญเมือง ก่อนสะพานเนาวรัตน์ ใต้โรงแรมThe Bridge) ช้างคลาน , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    053-111-551
  • Cottontree Coffee Roasters
    Cottontree Coffee Roasters
    Cottontree Coffee Roasters
    Cottontree Coffee Roasters

    ต้น เป็นหนึ่งในบาริสต้าฝีมือดีของเชียงใหม่ เคยทำงานกับอาข่า อ่ามา ก่อนมาเปิดร้านของตัวเองอย่างจริงจัง แน่นอนว่าต้นใส่ในตั้งแต่การคั่วกาแฟด้วยตัวเองก่อนนำมาชงภายในร้าน ที่สำคัญเมล็ดกาแฟที่ทางร้านคั่วก็ราคาดีมาก ส่วนขนมในร้านเป็นของฝ้ายแฟนสาว เรียกว่าช่วยกันทำร้านมาตั้งแต่ต้น

    45/38 หมู่ที่ 5 ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ (เทศบาลช้างเผือก ซ.1) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    086-090-9014
  • Nine One Coffee
    Nine One Coffee
    Nine One Coffee
    Nine One Coffee

    เรียกว่าเป็นสุดยอดของร้านกาแฟโดยพี่วัลย์มีไร่กาแฟของตัวเองที่ปลูกภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ในริมธารบ้านเม่ียง ทำให้ได้เมล็ดกาแฟภายใต้ร่มเงาไม้ที่คุณภาพดี ที่สำคัญกาแฟแม่ตอนหลวงของพี่วัลย์ยังชนะการประมูลในการประมูลกาแฟและได้ราคาต่อกิโลกรัมค่อนข้างสูง ใครอยากลองชิมทางร้านน่าจะยังมีอยู่บ้าง แต่ถ้าไม่มีลองเช็กดูได้ว่าร้านไหนประมูลได้ไป

    ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 11 ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ (ถนนนิมมานเหมินทร์ ซ.11 จากปากซอยเข้ามา 50 เมตร อยู่ขวามือ ในโครการจิระวสา) สุเทพ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่
    081-171-7575