1. 10 ร้านปลาเผา โคราช ปลาตัวใหญ่ น้ำจิ้มแซ่บ

10 ร้านปลาเผา โคราช ปลาตัวใหญ่ น้ำจิ้มแซ่บ

10 ร้านปลาเผา โคราช ปลาตัวใหญ่ น้ำจิ้มแซ่บ
ปลาเผา เมนูสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากรสชาติดี ยังกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย ยิ่งเวลาเนื้อปลาขาว ๆ นุ่ม ๆ กินกับน้ำจิ้มรสแซ่บ ยิ่งเข้ากันเป็นอย่างดี โดยร้านปลาเผา ในโคราชก็มีอยู่หลายร้านค่ะ ส่วนชนิดของปลาเผาก็มีหลากหลายเช่นกัน ถ้าเป็นคนที่ชอบกินปลาเผาแล้วไม่รู้จะเลือกร้านไหน เราขอเป็นตัวเลือกช่วยเพื่อน ๆ ให้รู้จักกับร้านปลาเผาเจ้าเด็ด น้ำจิ้มแซ่บ จะมีร้านไหนบ้างตามไปอ่านกันเลย

ร้านทั้งหมด


ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
3.5
144 รีวิว฿฿
มาเที่ยวเขาใหญ่ห้ามพลาดร้านนี้ค่ะ ร้านอาหารเขาใหญ่ บรรยากาศดี อยู่ริมถนนธนะรัชต์ ร้านนี้มีชื่อเสียงเพราะขายมานานกว่า 10 ปีแล้ว ร้านโล่งโปร่งสบาย มีลมธรรมชาติพัดผ่านตลอดเวลา น่านั่งมาก จุดเด่นอยู่ที่อาหารไทยสูตรโบราณหลากเมนู จานเด็ดห้ามพลาดต้อง “ปลาช่อนเผาแม่ลา” ที่จะใช้ปลาช่อนพันธุ์แม่ลาจากแหล่งน้ำธรรมชาติเท่านั้น ทำให้เนื้อแน่น มันน้อย ย่างสูตรพิเศษกินกับน้ำจิ้มสุดแซ่บ ใครกินก็ติดใจ
“สำหรับร้านลุงปั่นปลาเผาตรงสาขาบ้านเกาะ ถือเป็นร้านที่มากินประจำเลยค่ะ ชอบปลาเผามาก ๆ ปลาสด เนื้อหวาน มีน้ำจิ้มให้เลือกสองแบบเป็นแบบน้ำจิ้มแจ่วกับน้ำพริกแมงดา ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็มีให้บริการ รสชาติเด็ดไม่แพ้กันอย่าง ลาบเป็ด, ปูผัดผงกะหรี่, คอหมูย่าง, ส้มตำ, กุ้งเผา ฯลฯ” (โดยคุณ TripleN)
“ร้านส้มตำชื่อดังในโคราช ที่มีหลายสาขาทั่วเมือง รสชาติมาตรฐานเท่ากันทุกร้าน เน้นความเข้นข้มแตกต่างจากอื่น อาหารหลากหลายมาก ไม่ได้มีแค่ไก่ย่างข้าวเหนียวส้มตำ อย่างปลาเผาเด็ดสุด ๆ มันมีความฉ่ำของเนื้อปลา ส่วนราคาก็มิตรภาพตามชื่อถนน” (โดยคุณ Pat Sathienthirakul)
4.0
45 รีวิว฿฿
“ร้านชื่อบ้าน ๆ แต่ด้วยความน่ารักของการตกแต่งร้าน บรรยากาศ และอาหาร สำหรับครอบครัวเราถือว่าไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ ค่ะ มาวังน้ำเขียวครั้งใด ต้องมีรีเควสทุกที และครั้งนี้ฟินกับอาหารทุกจาน ตั้งแต่ ปลาเผา เมนูเด็ดของร้าน ปลาสด ตัวโตมาก มีไข่ในพุงด้วย พ่อชอบสุด ๆ ค่ะ มาพร้อมกับผักลวกหลากหลาย เสียดายนิดไม่มีมะเขือเผา น้ำจิ้มมีสองแบบ มีแมงดาถ้วยนึง แซ่บมากค่ะ” (โดยคุณ Qvan Qvan)
3.9
13 รีวิว฿฿฿
“ร้านอาหารยายลังกาอยู่ทางเข้า มทส. มีเมนูอาหารให้รับประทานมากมาย ปลาเผานับเป็นเมนูขึ้นชื่อเมนูหนึ่งของทางร้าน หากจะทานต้องรอประมาน 40 นาที เพราะทางร้านต้องใช้เวลาในการเผาปลา จะไม่มีการเผาไว้ล่วงหน้า Make to order เท่านั้นค่ะ แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการรอคอย เพราะปลาสดและเนื้อหวานมาก เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม 2 ชนิดคือซีฟู้ดและน้ำพริกหนุ่ม พร้อมด้วยผักสดและมะเขือเผา” (โดยคุณ Jumy Wanida)
“ร้านวรากร ร้านนี้อยู่เลียบทางรถไฟแถวระแวกตะวันแดง ถ้าคนเคยมาก็พอจะนึกออกว่าถ้ามาแล้วจอดรถหลังร้านได้เลย จะมีซอยให้ขับเข้าไป เมนูกับร้านมีแต่ของน่ากินหลายอย่าง ถ้าใครเคยมาแนะนำให้ลอง ปลาเผา ของที่ร้านจะเป็นปลาทับทิมเผานะคะ น้ำจิ้มแซ่บมาก ออกไปทางเปรี้ยว อีกอย่างที่อยากแนะนำคือ ตำมหาสมุทร ยังไงก็ลองแวะมาชิมกันนะคะ” (โดยคุณ Benenatty)
“ถ้าอยากกินพวกส้มตำ ปลาเผา ไก่ย่างอะไรพวกนี้ แนะนำให้ขับรถมาทางเส้น ก.ศ.น. ชื่อร้านว่า “ตำแซ่บ แก่นขอน” พอถึงหน้าร้านก็สั่งกันชุดใหญ่ใหญ่ จะเน้นเป็นอาหารอีสานพื้นบ้าน อย่างส้มตำมีหลากหลายมาก สั่งมาทานกับปลาเผา ร้านนี้เผามาค่อนข้างแห้ง ราคากลาง ๆ เหมาะกับการมากับเพื่อนฝูง แม่ค้าใจดี ลดแลกแจกแถมตลอด” (โดยคุณ PAE C.)
“ร้านนี้ตั้งอยู่เส้นปากช่อง-ซับสนุ่น เข้ามาทางเขาแคน เป็นร้านอาหารไทยอีสานเก่าแก่ที่อยู่ในเมืองปากช่องมานานกว่า 16 ปีแล้ว แน่นอนว่าเด่นที่ปลาเผา ร้านนี้จะแตกต่างกับร้านอื่นตรงที่ไม่ใช่เกลือพอกตัวปลา แต่จะเอาปลาไปแช่ในน้ำเกลือแทน เผาโดยวิธีโบราณ ซึ่งจะได้กลิ่นหอมจากกาบมะพร้าวและฟาง เป็นร้านต้นตำรับร้านแรกในภาคอีสานที่ไม่ใช้เกลือเลยทีเดียว ส่วนน้ำจิ้มมีแบบน้ำจิ้มแจ่ว, น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บมาก ๆ แต่ถ้าไม่ถนัด ก็มีน้ำจิ้มน้ำปลาหวานทานกับสะเดาลวก เผลอแป๊บเดียวหมดไปครึ่งตัว” (โดยคุณ GRYFFINDOR)
"ชอบปลาช่อนเผาร้านนี้มาก เนื้อปลาขาวนุ่ม มาพร้อมน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึง 6 แบบ ให้ผักมาเป็นกระบะ สะใจจริง ๆ ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็น่ากิน ไม่ว่าจะเป็น ต้มแซ่บเอ็นแก้ว ลาบปลาหมึก ไก่ทอดเกลือ ยำรวมมิตร ฯลฯ ทุกเมนูที่สั่งจานใหญ่ รสชาติดี ร้านก็นั่งสบาย ๆ โล่งโปร่ง พนักงานน่ารักเอาใจใส่ดีมาก สวัสดีตั้งแต่เราก้าวลงจากรถ" (โดยคุณ ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก)
4.0
2 รีวิว฿
"ชอบมาซื้อกินเพราะปลาของป้าสดและคิดว่าราคาไม่แพง ถ้าสั่งของร้านป้า ก็จะมีผัก 1 ถาด แล้วก็ขนมจีนอีก 1 ชุด น้ำจิ้มแซ่บดีค่ะ กินคู่กันลงตัวสุด ใครชอบกินอาหารแนวนี้หรือกำลังมองหาร้านปลาเผาโคราชแวะมาได้เลยที่ตลาดร้อยปี ร้านอยู่ท้ายตลาด แถมยังมีของกินอื่น ๆ ให้เราได้เลือกสรร" (โดยคุณ Benenatty)
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับร้าน 10 ร้านปลาเผาโคราช น้ำจิ้มแซ่บ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านปลาเผา หรือกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ละก็ ก็คงมีตัวเลือกในใจกันแล้วใช่ไหมคะ อย่าลืมชวนเพื่อน หรือจูงมือคนพิเศษมาตะลุยร้านที่เราแนะนำกันได้เลย กินปลาเผาเสร็จแล้วมันก็ต้องของหวาน ตามลายแทงนี้ไปเลย รวมร้านของหวานยามดึก เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ และข่าวสารอัปเดตในโคราชได้ที่นี่ we korat จ้า

ลุยกินกับร้านอาหารโคราชเจ้าเด็ดกันต่อ!

7 ร้านยำไข่แดงเค็ม ตลาดเซฟวัน
18 ร้านอาหารจีนโคราช
8 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพโคราช
15 ร้านไก่ย่างโคราช