55 Hardcore Meat-Eater รวมร้านเนื้อวัวดีที่นักเลงเนื้อต้องไปสักครั้ง
  1. 55 Hardcore Meat-Eater รวมร้านเนื้อวัวดีที่นักเลงเนื้อต้องไปสักครั้ง

55 Hardcore Meat-Eater รวมร้านเนื้อวัวดีที่นักเลงเนื้อต้องไปสักครั้ง

เรามาอัปเดต “Feature List” หมวดล่าสุดที่สายเนื้อต้องห้ามพลาด เพราะเรารวมมาให้มาถึง 55 ร้านอาหารที่เด่นเรื่อง “เนื้อวัว” ไล่ตั้งแต่บุชเชอร์ช็อปไปจนถึงยากินิคุ ใครชอบล้มวัวลิสต์นี้คือลิสต์ที่บอกเลยว่าดีที่สุดตั้งแต่เราทำมา แถมเรายังรวมร้านทั้งหมดไว้ให้ใน “Featured List” ลายแทงร้านสุดพิเศษ รู้ใจนักกิน ก่อนที่จะรู้ตัว ที่ทีม Editor ของเราคอยอัปเดตร้านใหม่ให้คุณทุกวัน เพียง Follow หมวด “Hardcore Meat-Eater” คุณก็จะได้อัปเดตร้านนักเลงเนื้อก่อนใครที่ https://wongn.ai/3er9 ผ่านแอปพลิเคชั่นของ Wongnai

.

อย่างที่รู้กันว่าตอนนี้เนื้อวัว Prime Cuts ไม่ได้เป็นเนื้อกลุ่มเดียวที่นักเลงเนื้อถามถึง แต่นักเลงเนื้อยังให้ความสนใจกับ Secondary Cuts ด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่าง ที่สำคัญแหล่งที่มาของเนื้อวัวก็ดึงดูดใจนักชิม โดยเฉพาะเนื้อวัวไทยที่ตอนนี้ราคาไม่ได้ด้อยไปกว่าเนื้อวัวนำเข้าเลย นี่แหละคือโอกาสของนักเลงเนื้อที่จะได้ชิมเนื้อวัวจาก 55 ร้านอาหารที่เลือกเนื้อวัวจากทั่วโลกมาให้เราชิม

อัพเดทเมื่อ 14 ต.ค. 2020
photo
  • Kuro House
    Kuro House
    ลิ้นหนา
    ลิ้นบาง ทรัฟเฟิล คาเวียร์

    โอมากาเสะยากินิคุเจ้าแรก ๆ ที่มาปิ้งเนื้อวัวให้เรากิน โดยเลือกใช้เนื้อวากิวฟุราโนะจากฮอกไกโด เลือกใช้เฉพาะส่วนของเนื้อสันทั้งชิ้นและเนื้อริบอาย เนื่องจากเชื่อว่าเนื้อวัวส่วนอื่นค่อนข้างเหนียวต้องผ่านกระบวนการพอสมควรจึงไม่เหมาะสำหรับนำมาทำโอมากาเสะยากินิคุ ใช้เฉพาะเนื้อ A4 เท่านั้น เนื่องจาก A5 ไขมันเยอะ เสิร์ฟทั้งหมด 11 คอร์ส 15 คำ

    217/8 ซอยสุขุมวิท 63 คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    0944466269
  • Madbeef
    Denver
    Madbeef
    Hanger
    71

    ไคเซกิเนื้อวัวที่เลือกใช้เฉพาะเนื้อสายพันธุ์แท้ หรือวัวฟูลบลัด ซึ่งเชฟเชอ - พันธ์ทิพย์ อรรถการวงศ์ เลือกใช้เฉพาะชิ้นเนื้อ Secondary Cuts ของวัวฟูลบลัด ด้วยเหตุผลเรื่องความยั่งยืนของอาหาร และต้องการโชว์เคสว่าชิ้นเนื้อนี้ก็ดีไม่แพ้ Prime Cuts ตอนนี้เชฟเลือกเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวฟูลบลัดเป็นตัวหลัก แต่ก็เสริมด้วยเนื้อวัวแองกัสสก็อตแลนด์ฟูลบลัดจากฟาร์มเดียวกันมาทำไคเซกิ 8 คอร์ส รับรอบละ 8 ที่นั่ง และทั้ง 8 คอร์ส ก็ใช้ชิ้นเนื้อที่ต่างกัน เนื่องจากเชฟเป็นคนที่บ้าเนื้อวัวถึงขั้นตามดูสารคดีและมองเห็นเรื่องของฟาร์มวัวที่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมจึงพยายามใช้เนื้อวัวทุกส่วนให้คุ้มค่าที่สุด

    19 ซอยเจริญกรุง 30 (จอดรถได้ที่ ธนาคาร เกียรตินาคิน) บางรัก , บางรัก , กรุงเทพมหานคร
    0835555739
  • Yasuda ยาสุดะ
    Yasuda ยาสุดะ
    Yasuda ยาสุดะ
    Yasuda ยาสุดะ

    ร้านเนื้อวัวสุดพรีเมียมจากประสบการณ์ของเจ้าของร้านมานานกว่า 30 ปี พิถีพิถันในการเลือกสรรส่วนเนื้อวัวโกเบคุณภาพเปี่ยมล้นจากญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเพียงคำแรกก็ยิ้มฟินแล้ว แนะนำ ซุปเนื้อสไตล์ยาสุดะ สเต๊กเนื้อ A5 ส่วนอิชิโบะ ย่างใหม่ ๆ และข้าวหน้าเนื้อโกเบมาบูชิ

    62, ซอยสุขุมวิท 34, คลองตัน, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย คลองตัน , คลองเตย , กรุงเทพมหานคร
    022582530
  • Flavour Factor -
    Steak (Picanha Wagyu)
    Flavour Factor -
    100% Full Blood Wagyu จากออสเตรเลีย
สั่งจองไว้ ได้กินโทมาฮอว์กวากิว นุ่มๆแน่นอน

    จากโกดังสู่ร้านอาหารที่เด่นเรื่องเนื้อวัว มีตัวเลือกเนื้อวัวค่อนข้างเยอะตั้งแต่ Prime Cuts ไปจนถึง Secondary Cuts ซึ่งกำลังเป็นชิ้นส่วนเนื้อวัวที่กำลังได้รับความนิยม นอกจากนี้ที่นี่ยังมีคอลเลคชั่นของ “เกลือ” จากทั่วทุกมุมโลก มากกว่า 40 ชนิด ไว้สำหรับเพิ่มรสชาติของเนื้อวัว เนื่องจากบางคนไม่ได้ต้องการการปรุงรสชาติอะไรมาก แต่ชอบรสชาติของเนื้อวัวล้วน ๆ

    108/1 ถนนสุขุมวิท26 (Warehouse 26 ปากทางเข้ามีร้านถิงถิง เข้ามาเลี้ยวขวา) คลองตัน , คลองเตย , กรุงเทพมหานคร
    0825416695
  • มหาสาร
    มหาสาร
    มหาสาร
    มหาสาร

    ร้านอาหารที่นำด้วยเนื้อวัวเจ้าแรก ๆ ที่มีความตั้งใจที่จะยกระดับเนื้อวัวไทยเป็นทุนเดิม จึงพยายามให้คุณค่าของเนื้อวัวไทยทั้ง Prime Cut และ Secondary Cut ซึ่งทำให้ราคาเนื้อวัวไทยของที่นี่อยู่ในระดับราคาที่เอื้อมถึง แน่นอนว่าซัพพลายเออร์ก็อยากขายเนื้อวัวแบบทั้งชิ้นใหญ่ เพราะเป็นวิธีการบริหารจัดการชิ้นเนื้อได้ดีที่สุด และเจ้าของร้านก็ใช้เนื้อวัวแทบจะทุกส่วนทำให้เนื้อวัวของที่นี่ราคาดี มีเนื้อวัวไทยถึง 3 สายพันธุ์ และใช้ชิ้นเนื้อมากถึง 12 ส่วน

    TMB 2162549634 Lalita ช่องนนทรี , ยานนาวา , กรุงเทพมหานคร
    0634065566
    สเต๊ก
  • Arno's Butcher and Eatery ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 20
    Arno's Butcher and Eatery ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 20
    Arno's Butcher and Eatery ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 20
    Arno's Butcher and Eatery ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 20

    ร้านที่เริ่มจากบุชเชอร์ให้เราไปเลือกซื้อเนื้อวัวตามคุณภาพและขนาดที่ต้องการ แล้วก็ปรุงด้วยวิธีง่าย ๆ เลือกซอส เลือกเครื่องเคียงต่าง ๆ หลังจากได้รับความนิยมก็ขยายสาขาไปทั่วกรุงเทพฯ แน่นอนว่าด้วยราคาที่ค่อนข้างดี ทำให้ร้านนี้ยังเป็นร้านเนื้อวัวแถวหน้าอยู่ตลอด ใครชอบมู้ดของการได้เลือกเนื้อวัวก่อนกินก็ต้องที่นี่แหละ

    2090/2 ซอย นราธิวาส 20 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ช่องนนทรี , ยานนาวา , กรุงเทพมหานคร
    02-678-8340,080-068-8922
  • Cocotte Farm Roast & Winery
    Cocotte Farm Roast & Winery
    Cocotte Farm Roast & Winery
    Cocotte Farm Roast & Winery

    ร้านสเต๊กและอาหารสไตล์ฝรั่งเศสเกรดพรีเมียมใจกลางสุขุมวิท โดดเด่นด้วยการคัดเลือกวัตถุดิบจากฟาร์มออร์แกนิก และเนื้อคุณภาพที่สายเนื้อไม่ควรพลาด นอกจากเนื้อวัวแล้วเนื้อหมู เนื้อไก่ และปลาล้วนผ่านการคัดเลือกมาจากฟาร์มที่มีคุณภาพ ใครชอบความสดจากฟาร์มต้องที่นี่

    ซอยพรศรี, คลองตันเหนือ, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    0926646777
  • Penthouse Bar+Grill Park Hyatt Bangkok
    Penthouse Bar+Grill Park Hyatt Bangkok
    Penthouse Bar+Grill Park Hyatt Bangkok
    Penthouse Bar+Grill Park Hyatt Bangkok

    ดื่มด่ำกับดินเนอร์มื้อพิเศษพร้อมสกายไลน์วิวใจกลางเมืองถนนวิทยุ ที่โรงแรมพาร์ค ไฮแอท อาหารชั้นเลิศที่เสิร์ฟมาเป็นเซตสุดคุ้ม ทั้งสลัด สเต๊กที่ปรุงจากวัตถุดิบนำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก และตบท้ายของหวานรสเลิศ อาทิ สเต๊กเนื้อวากิวใบบัวนำเข้าจากออสเตรเลีย เสิร์ฟกับเปปเปอร์คอร์นซอส และกริลล์แซลมอน เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดโฮมเมด

    ถนน เพลินจิต (Park Hyatt Bangkok 34th, 35th and 36th floors) ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-012-1234,02-011-7499
  • Tetsu Central Embassy
    Tetsu Central Embassy
    Omi Omakase Mori
    Tetsu Central Embassy

    สายปิ้งย่างต้องชอบกับสวรรค์ของคนรักเนื้อวัวกับปิ้งย่างสุดพรีเมียมที่เสิร์ฟ "เนื้อใบพายเนื้อวัววากิวคาโกชิมิ" ที่เนื้อนุ่มมีไขมันแทรกชั้นเป็นลายสวย เมื่อนำไปย่างจะได้เนื้อนุ่ม ๆ ละลายในปาก มาพร้อมยำผัก ซุปกิมจิ และเนื้อสันคอหมู

    1031 ถนน เพลินจิต (ชั้น 5 Central Embassy) ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-160-5723,02-160-5722,065-520-2305
  • 100 Mahaseth สี่พระยา
    100 Mahaseth สี่พระยา
    100 Mahaseth สี่พระยา
    100 Mahaseth สี่พระยา

    ร้านอาหารไทยพื้นบ้าน ยกระดับอาหารสู่ Fine Dining โดยมีคอนเซปต์ From Nose to Tail โดยนำวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเนื้อวัวและเนื้อหมูมาปรุงอาหารแบบแทบครบถ้วนทุกส่วน โดยเฉพาะเนื้อวัวไทยจัสมินวากิวจากขอนแก่น อาทิ ข้าวจี่ น้ำพริกกับเครื่องจิ้ม แกงไก่ใส่หน่อไม้น้ำใบย่านางและหอมแย้ ปูดอง ซอยจุ๊ ยำหมึกย่าง ยำสับปะรดหอยแครง หมูปิ้ง ตับย่าง และเนื้อย่าง

    102, ถนนมหาเศรษฐ์, สี่พระยา, กรุงเทพมหานคร, 10500, ประเทศไทย (อยู่ถนน​ มเหศักดิ์​) สี่พระยา , บางรัก , กรุงเทพมหานคร
    022350023
  • 35 Dry Aged Beef
    35 Dry Aged Beef
    35 Dry Aged Beef
    35 Dry Aged Beef

    เจ้าของร้านไล่เรียงตั้งแต่การทดลอง Dry Aged หรือการบ่มเนื้อวัวด้วยอุณหภูมิ 0 - 4 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 วัน เพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติลึกยิ่งขึ้น ซึ่งการดรายเอจด์เนื้อครั้งนี้ประสบความสำเร็จ จึงเป็นที่มาของการเปิดเพจในนาม 35 Dry Aged Beef Project ที่เป็นการชักชวนเพื่อน ๆ มาร่วมลงขันซื้อเนื้อวัวมาให้เจ้าของร้านดรายเอจด์ให้ ก่อนเปิดเป็นบุชเชอร์ช็อปอย่างจริงจัง และต่อยอดเป็นร้านอาหารประเภทเนื้อกึ่งเชฟเทเบิล โดยเฉพาะเมนูสตูว์เนื้อที่เป็นเมนูเด่น

    ถ. เจริญรัถ แขวง คลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600 ประเทศไทย (อยู่ตรงข้ามเจริญรัถซอย 10) คลองสาน , กรุงเทพมหานคร
    0899226671,0817000338
    สเต๊ก
  • El Gaucho Argentinian Steakhouse สุขุมวิทซอย 19
    รวมร่างจ้า
    El Gaucho Argentinian Steakhouse สุขุมวิทซอย 19
    El Gaucho Argentinian Steakhouse สุขุมวิทซอย 19

    แม้ว่าจะได้ชื่อว่าเป็นสเต๊กเอ้าส์สไตล์อาร์เจนติน่า แต่ทางร้านก็รวมเอาเนื้อวัวจากทั่วโลกโดยเฉพาะสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียมาผ่านการปรุงแบบอาร์เจนติน่า ซึ่งมีเนื้อ 3 เกรด Certified Angus Beef, Black Angus Beef และ USDA Prime ใครชอบนุ่มไม่มันแนะนำ Tenderloin แต่ถ้าชอบแบบติดมันแนะนำ Rib Eye แน่นอนว่าร้านนี้การันตีรางวัล Wongnai Users’ Choice 2020

    8/4-7 ซอย สุขุมวิท 19 (ปากซอยสุขุมวิท19 ใกล้ทางเข้า Terminal21 แยกอโศก ถนนสุขุมวิท) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    02-255-2864
  • Medium Rare Steak & Wine
    Medium Rare Steak & Wine
    Medium Rare Steak & Wine
    Medium Rare Steak & Wine

    ร้านสเต๊กรางวัล Wongnai Users’ Choice 2020 เป็นร้านดังย่านสะพานควาย ว่ากันว่าที่นี่เนื้อวัวดีแต่ราคาไม่แรง ทำให้ได้รับความนิยม แนะนำ Black Angus Tenderloin สำหรับคนไม่ชอบมัน แต่ถ้าชอบมันหน่อยเป็น Australian Ribeye Grain-Fed Back Angus Beef เนื้อติดมันระหว่างกระดูกซี่โครงที่ค่อนข้างหนาและมีความนุ่ม ทางร้านปรุงรสไม่มากด้วยเกลือ พริกไทย และโรสแมรี่

    12/1 ซอย ประดิพัทธ์ 10 (กลางซอยประดิพัทธ์ 10) สามเสนใน , พญาไท , กรุงเทพมหานคร
    063-838-5389
  • Baan Nakatani สุขุมวิท
    Baan Nakatani สุขุมวิท
    Baan Nakatani สุขุมวิท
    Baan Nakatani สุขุมวิท

    คนรักเนื้อพลาดไม่ได้กับร้านเนื้อสุดพรีเมียมสัญชาติญี่ปุ่น ตั้งในซอยลับใจกลางเมือง มีให้เลือกทั้งแบบปิ้งย่าง ชาบู สุกี้ คัดสรรแต่เนื้อคุณภาพนำเข้าจากญี่ปุ่น ผ่านการเลี้ยงมาอย่างพิถีพิถัน มาในแบบบุฟเฟ่ต์ไม่จำกัดเวลา เลือกได้ 2 อย่าง จากปิ้งย่าง ชาบู และสุกี้

    63, ซอยสุขุมวิท 11, คลองเตยเหนือ, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย (ใกล้สถานีรถไฟฟ้า นานา) คลองเตยเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    026510550,0632053863
  • EL TORO Steakhouse and Churrascaria
    EL TORO Steakhouse and Churrascaria
    EL TORO Steakhouse and Churrascaria
    EL TORO Steakhouse and Churrascaria

    เอาใจแฟนพันธุ์แท้คนรักเนื้อตัวยงให้ได้หลงเคลิบเคลิ้มไปกับเสน่ห์ของร้านเนื้อย่างสไตล์บราซิลที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรเนื้อคุณภาพทั่วทุกมุมโลก ผ่านเตาย่างสั่งทำพิเศษจากประเทศบราซิลและอาร์เจนตินา ใครชอบเนื้อวัว ห้ามพลาด มีทั้งแบบเซตเมนูและบุฟเฟ่ต์ให้เลือก

    541, ถนนสุขุมวิท, คลองเตยเหนือ, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย (Between Sukhumvit Soi 29 and Soi 31) คลองเตยเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    02-258-4824
  • Saha Steak And Butcher
    Saha Steak And Butcher
    Saha Steak And Butcher
    Saha Steak And Butcher

    ร้านบุชเชอร์ย่านลาดพร้าว 101 ที่ตั้งใจเลือกใช้วัวสายพันธุ์ไทยวากิว และชาร์โรเล่ส์ ส่งตรงจากสหกรณ์โคเนื้อจากภาคอีสาน ราคาเนื้อค่อนข้างดี ราคาตามน้ำหนัก เริ่มที่ 100 กรัม 90 บาท Steak Cut ทุกชิ้นผ่านการดรายเอจให้นุ่ม มาที่นี่ก็เพียงเลือกเนื้อชิ้นที่ชอบ ชั่งน้ำหนัก แล้วย่างบนเตาถ่าน สามารถสั่งไซด์ดิสได้ตามชอบ

    265/5 ถ. ลาดพร้าว คลองจั่น , บางกะปิ , กรุงเทพมหานคร
    0959295317
    สเต๊ก
  • รสดีเด็ด บ้านคุณนพ
    รสดีเด็ด บ้านคุณนพ
    รสดีเด็ด บ้านคุณนพ
    รสดีเด็ด บ้านคุณนพ

    เจ้าของคอนเซปต์ “อาบน้ำเนื้อ” ที่กล้าเอาเนื้อวัวคุณภาพดีมาทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ซึ่งทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อวัวสายพันธุ์ชาร์โลเรจากฝรั่งเศสที่ใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงทั้งหมด 2 ปี นำเอามาบ่มที่อุณหภูมิ 0 ถึง -4 องศา นาน 30 วัน ซึ่งถือเป็นสูตรลับของทางร้านในการทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติอร่อยที่สุด จริงจังขนาดนี้ นักเลงเนื้อแน่นอน

    1676 ถนน เจริญเมือง (ตรงข้ามอุทยานจุฬา 100 ปี) วังใหม่ , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    092-595-5165
  • Thaan Charcoal Cooking
    Thaan Charcoal Cooking
    Thaan Charcoal Cooking
    Thaan Charcoal Cooking

    ร้านอาหาร Wongnai Users’ Choice 2020 ที่เด่นเรื่องการนำเอาถ่านไม้ของไทยไปใช้กับสุดยอดเตาอย่าง Josper Grill อาศัยควันและกลิ่นของถ่านไม้สร้างสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ อาทิ Wagyu Tomahawk หรือ Tenderloin steak รวมถึงเมนูฮิต อย่าง Oh My Supper!!!” ข้าวผัดมันเนื้อที่มีเห็ดทรัฟเฟิลด้วย ใครชอบกลิ่นหอมจากเตาถ่านห้ามพลาด

    68/6 ซอยสุขุมวิท 31 แยก 4 คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    086-303-1211
    สเต๊ก
  • Bull & Bear Waldorf Astoria Bangkok
    เนื้อ Australia Prime rip wagyu ขนาด 1.1 kg ย่าง Mediun rare กับซอส Bearnaise
    Bull & Bear Waldorf Astoria Bangkok
    Bull & Bear Waldorf Astoria Bangkok

    ร้านสเต๊กของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ที่ได้เชฟ Daniel Masters ที่คลุกคลีกับวัวมาทั้งชีวิต แถมตัวเชฟยังไปเลือกเนื้อวัวมาจากฟาร์มด้วยตัวเองรับรองว่าดี แนะนำ Stockyard Tenderloin แต่ถ้าไม่กินเนื้อ เราแนะนำ Grilled Glacier 51 Toothfish ปลาที่เชฟย่างมาได้ดีไม่แพ้เนื้อวัว

    151 ถนน ราชดำริ ปทุมวัน , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-846-8888
  • Bugendai teppanyaki The Nine พระราม 9
    Bugendai teppanyaki The Nine พระราม 9
    Bugendai teppanyaki The Nine พระราม 9
    Bugendai teppanyaki The Nine พระราม 9

    เปิดประสบการณ์เทปันยากิง่าย ๆ พร้อม Exclusive Cooking Show จากเชฟที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี ทีเด็ดอยู่ที่ "เนื้อวัวแองกัส" นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น และ "เนื้อวากิวเมืองซากะ" เนื้อตัวท็อปที่คนรักเนื้อต่างประทับใจ

    999/1, ถนนพระราม 9 (ชั้น 2) หัวหมาก , บางกะปิ , กรุงเทพมหานคร
    061-996-8494