1. 10 ร้านอาหารสิงคโปร์เจ้าดัง รสฟินล้ำ เด็ดติดลิ้น!

10 ร้านอาหารสิงคโปร์เจ้าดัง รสฟินล้ำ เด็ดติดลิ้น!

อัพเดทเมื่อ 17 พ.ค. 2562
10 ร้านอาหารสิงคโปร์เจ้าดัง รสฟินล้ำ เด็ดติดลิ้น!
เที่ยวสิงคโปร์ทั้งทีต้องห้ามพลาด 10 ร้านอาหารสิงคโปร์เจ้าดัง รสฟินล้ำ เด็ดติดลิ้น! ตระเวนเก็บให้ครบกับร้านอาหารมิชลินที่วันนี้ชาว Wongnai รวบรวมมาไว้ให้แล้ว ไม่ว่าจะเมนูดัง รสชาติเด็ดอย่าง “ข้าวมันไก่” เนื้อนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ หรือ “Chilli Crab” ปูก้ามโต ผัดซอสรสกลมกล่อมหวานนิดเผ็ดหน่อย เราก็มีครบ ส่วนจะมีร้านไหนกันบ้างนั้นก็ตามมาดูกันเลยค่าาา
4.9
2 รีวิว฿฿฿฿฿
ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลอันดับ 1 จาก Asia’s 50 Best Restaurants 2019 กับบรรยากาศดี ๆ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีขาวสบายตา พร้อมเสิร์ฟอาหารที่มีดีทั้งหน้าตาและรสชาติ วัตถุดิบต่าง ๆ ถูกจัดวางบนจานด้วยศิลปะขั้นสูง เห็นแล้วบอกตรง ๆ ว่าอดหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายรูปไม่ได้ “Odette” เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงด้านการจัดแต่งจานว่าสวยเป็นอันดับต้น ๆ ของสิงคโปร์เลยทีเดียว
ไปสิงคโปร์ทั้งทีจะพลาดเมนูเด็ดชื่อดังอย่าง “Chilli Crab” ได้ยังไง แค่คิดภาพเนื้อปูชิ้นใหญ่สด ๆ ฉ่ำ ๆ กินกับซอสรสจัดจ้านก็เริ่มน้ำลายสอ ต้องเดินตรงเข้าไปที่ร้าน “Roland Restaurant” อย่างไว “Roland Restaurant” เป็นหนึ่งในร้านที่ถูกแนะนำไว้ในมิชลินไกด์ ในลิตส์ของมิชลินเพลท ว่าเป็นร้านอาหารคุณภาพที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถิพิถัน โดยเฉพาะเมนู “Chilli Crab” ของทางร้านต่างจากที่อื่นตรงซอสที่มีสีแดงสด รสกลมกล่อม ออกหวานนิด ๆ จากเนื้อปูที่ซึมผสมกับตัวซอส มาคู่กับความเผ็ดอีกหน่อยพอกระตุ้นต่อมลิ้นให้อยากกินต่อ นอกจากนี้เขายังมีเมนูน่าลองอีกมากมาย รับรองว่าเด็ด ๆ ทั้งนั้น ใครไปสิงคโปร์ก็ลองแวะไปชิมกันดูนะคะ
“Waku Ghin by Tetsuya Wakuda” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้มิชลิน 2 ดาว ซึ่งเมนูที่เราอยากแนะนำให้ลองคือ “Parma Ham Toast” ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างขนมปังกรอบนอกนุ่มใน พาร์มาแฮม และชีส ให้รสเค็มอ่อน ๆ หอมกลิ่นทรัฟเฟิล ต่อด้วย “Uni and Ikura Rice Bow” ข้าวหน้าอูนิหรือไข่หอยเม่น โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน หน้าตาน่ากินสุด ๆ ! ซึ่งไข่หอยเม่นเขาก็นุ่ม ๆ มัน ๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลย กินกับไข่ปลาแซลมอนเค็มนิด ๆ แตกโป๊ะ ๆ ในปากเข้ากั๊นนนเข้ากัน ชามนี้กินเพลินมาก ๆ ค่ะ
3.6
9 รีวิว฿฿฿฿฿
“CUT by Wolfgang Puck” เป็นร้านสเต็กที่ได้รับมิชลินระดับหนึ่งดาวในโรงแรม Marina Bay Sands งานนี้คนรักเนื้อควรหาโอกาสมาชิมสักครั้งเพราะมีสเต็กที่นำเข้าจากทั่วโลก แถมยังมีไวน์หลากหลายยี่ห้อมาให้ได้เลือกดื่มอีกด้วย ส่วนเมนูเด็ดของร้านนี้คือ “Wagyu Sashimi” โดยทางร้านจะใช้เนื้อเกรด Snow Wagyu ซึ่งเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อแดงปริมาณมาก แล่บางวางมาบนข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ เมนูนี้เนื้อนุ่มแบบละลายในปาก ได้รสเนื้อเต็ม ๆ
5.0
2 รีวิว฿฿
“Shisen Hanten” เป็นร้านอาหารสิงค์โปร์สไตล์จีนเสฉวนที่มีชื่อเสียงไม่แพ้ร้านไหน ๆ เพราะเขาได้มิชลินถึงสองดาว ซึ่งบอกเลยว่ามีไม่กี่ร้านในสิงคโปร์เท่านั้น เมนูเด็ดของที่นี่ก็มีตั้งแต่ “Foie Gras Chawanmushi” ที่เอาตับห่านมาผสมกับเนื้อปูทำเป็นซอสราดไข่ตุ๋น ได้รสสุดเข้มข้น กินเพลิน ๆ ต่อด้วย “Ebi Chilli” กุ้งสดเด้งผัดกับซอสรสออกเปรี้ยวหวานคล้าย “Chilli Crab” กินคู่กับหมั่นโถวนุ่ม ๆ ตบท้ายด้วย “Spicy Fish Soup” ซุปรสหมาล่าแบบจัดเต็ม เผ็ดลิ้นชาแค่ไหนก็อยากกินต่อ มาพร้อมกับเนื้อปลาสดสุดชุ่มฉ่ำ ไปกี่ครั้งก็ต้องสั่ง!
฿฿฿฿฿
อีกหนึ่งร้านมิชลินหนึ่งดาวที่เราอยากแนะนำก็คือ “Putien ION Orchard” ร้านอาหารสิงคโปร์ที่โด่งดังเรื่องอาหารจีนในสไตล์ฮกเกี้ยน ใครชอบอาหารจีนต้องไปโดนกับเมนูที่หลากหลายพร้อมวัตถุดิบที่คัดสรร ไม่ว่าจะหอยหรือปลา จะต้มหรือผัด ก็ทำด้วยความใส่ใจน่าไปลิ้มลอง ใครไปก็กลับมาบอกว่าดี แถมบริการเร็ว เหมาะกับเวลาหิว ๆ เป็นอย่างยิ่ง “Putien ION Orchard” เขามีหลายสาขาให้เลือกไป ใครใกล้ตรงไหนก็ไปตรงนั้นได้เลย
ใครที่อยากกินอาหารจีนแบบรสชาติต้นตำรับต้องไม่พลาดร้าน “Soup Restaurant” ผัด ต้ม ตุ๋น ทอด เขาถึงเครื่องแบบรสอาหารจีนแท้ ๆ ! นอกจากนี้ยังมีเมนูประจำชาติสิงคโปร์อย่าง “ข้าวมันไก่” ที่เป็นของขึ้นชื่ออีกด้วย เนื้อไก่นุ่ม ๆ กับน้ำจิ้มรสเค็มนิดเผ็ดหน่อย และกับข้าวหอมมม ๆ กินพร้อมกันแล้วฟินสุด ๆ !
ร้านอาหารบรรยากาศดีที่ควรไปโดนสักครั้ง ชมวิวเมืองสวย ๆ ของสิงคโปร์พร้อมกิน “สเต็กเนื้อสันใน” ความสุกระดับปานกลางสุดชุ่มมมฉ่ำ “สเต็กปลาทอด” หนังกรอบ ๆ เนื้อปลาสด ๆ กินคู่กับผักเคียงเข้ากันเป็นอย่างดี อิ่มของคาวแล้วก็ต่อด้วยของหวาน “ไอศกรีมช็อกโกแล็ต” กินคู่กับแป้งนุ่ม ๆ โรยด้วยถั่วลิสง ตัดเลี่ยนด้วยซอสรสเปรี้ยวที่เสิร์ฟมาในจาน ใครได้ลองแล้วต้องมาซ้ำ!
เดินตามกลิ่นหอม ๆ ไปไม่นานจากสถานีรถไฟ Newton ก็จะเจอกับร้าน “Alliance seafood” ร้านอาหารสิงคโปร์ที่เปิดมากว่า 30 ปี ได้ดาวมิชลินมาการันตีคุณภาพแบบจุก ๆ ใครมาก็ต้องมาลองเมนูดังอย่าง “Chilli Crab” เนื้อปูสด ๆ กับน้ำซอสก็รสหวานเค็ม มีรสเผ็ดอ่อน ๆ และเปรี้ยวจากน้ำมะขามนิด ๆ กินคู่กับหมั่นโถวทอดร้อน ๆ เนื้อแป้งฟูเบานุ่ม ไม่อมน้ำมัน หรือใครอยากลองเมนูอื่นเขาก็มี “ไก่ซอสมะนาว” ที่ทอดมาดี๊ดี ไม่อมน้ำมัน กินเล่นเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มได้ บอกเลยว่าฟินนน
ลืมภาพก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งธรรมดา ๆ ไปได้เลย “Famous Sungei Road Triahaw Laksa” เขามีเมนูต้มยำกุ้งไซซ์บิ๊ก กินกับเส้นหนานุ่ม ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม การันตีรสชาติโดยมิชลินหากมองเข้าไปในร้านจะเห็นรางวัลการันตีอีกมากมาย กี่รายการก็ต้องมาถ่ายที่ร้านนี้ ตอกย้ำความดัง ความเด็ดของร้านเข้าไปอี๊กกก

หวังว่าเพื่อน ๆ จะได้ทั้งความอิ่มท้องและความเพลิดเพลินกับร้านอาหารมิชลินเจ้าดังที่เรารวบรวมเอาไว้ให้ กับ 10 ร้านอาหารสิงคโปร์เจ้าดัง รสฟินล้ำ เด็ดติดลิ้น! ไปลองมาแล้วประทับใจอย่างไรก็อย่าลืมกลับมาบอกเราชาว Wongnai ด้วยนะ ถ้ายังไม่จุใจ เรายังมี 10 ร้านบะกุ๊ดเต๋ในสิงคโปร์ และ 10 ร้านอาหารใน Chinatown สิงคโปร์ มาแนะนำกันอีกด้วย ส่วนครั้งหน้าเราจะมีอะไรเด็ด ๆ มาแนะนำกันอีกก็ฝากติดตามด้วยน้าาา


ดูบทความกิน-เที่ยวสิงคโปร์อื่น ๆ ได้ที่…