1. 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน

8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน

อัพเดทเมื่อ 11 มิ.ย. 2562
8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน

ซินจ่าว~ บรรยากาศฟ้าครึ้มในหน้าฝนอันหนาวเหน็บแบบนี้ ช่างเหมาะกับการไปซดซุปที่ 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซะเหลือเกิน ถ้าได้เฝอเนื้อชามใหญ่ ซดน้ำซุปกระดูกวัวรสหวานร้อน ๆ หอมสมุนไพรเคล้าเครื่องเทศคั่วจนรสละมุนชุ่มคอ เคี้ยวเนื้อวัวสไลซ์สีสดที่ลวกจนสุกพอดีไม่เหนียวไม่ร่วน กัดลูกชิ้นกลมเด้งจิ้มซอสฮอยซินผสมซอสพริกศรีราชา คงอบอุ่นหัวใจเหมือนมีคุณแม่ชาวเวียดนามทำให้กินตอนเช้าจนลืมความหนาวเยือกที่เคยมีในใจไปเลย แล้วเราจะรออะไรกันอยู่ ไปกินกันเลยก็แล้วกัน



ร้านทั้งหมด


เลี่อนลงเพื่อดูอีก 1 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
“ร้านอาหารเวียดนามบรรยากาศหรูในซอยพระรามเก้า 49 จอดรถริมถนนได้ การบริการดี อาหารออกค่อนข้างเร็ว วันนี้กิน “เฝอเนื้อวากิว” คละส่วนของเนื้อกันมา เช่น ผ้าขี้ริ้ว เนื้อนุ่ม ลูกชิ้นเนื้อไม่แน่นมาก ปรุงรสเพิ่มเองด้วยกะปิ ซอสพริก และซอสฮอยซิน (ซอสหวานเวียดนาม) ส่วนตัวไม่เคยปรุงเองเลย ก็ค่อย ๆ ใส่ทีละนิดแล้วพอใจที่รสนั้น ปิดท้ายด้วยไอศกรีมฟรีคนละ 1 แท่ง (เลือกรสได้)” (โดยคุณ maybobz)
“มองเห็นร้าน “Saigon Recipe” ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ในเวิ้งพิมาน 49 มานาน วันนี้เลยเข้าไปลอง การบริการเป็นชาวเวียดนามแท้มาเดินโต๊ะ มีความรู้เกี่ยวกับอาหารเวียดนามของร้านทุกอย่างดีมาก พบว่าการใช้วัตถุดิบ การประกอบอาหาร รสชาติทั้งหมดเป็นไปตามต้นตำรับจริง ๆ น่าชื่นชม วันนี้สั่ง “เฝอเนื้อ” เมนูนี้คุณแม่สอนให้กินโดยปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและกะปิแทนน้ำปลา ร้านนี้ไม่เสิร์ฟกะปิ เลยขอทดแทนด้วยน้ำซุปจากเมนู “กวยเตี๋ยวเมืองเว้” เพราะมีกะปิด้วย ผลออกมาทำให้เฝอของผมรสชาติดีเยี่ยม แนะนำให้เพื่อน ๆ ไปลองดูนะครับ” (โดยคุณ Chatree Duangnet)
4.0
30 รีวิว฿฿฿฿
“ไม่เคยพบร้านอาหารเวียดนามที่รักษาคุณภาพให้สุดยอดในทุกมิติเช่นกับ “เลอ ดาลัด” เมื่อร้านเปิดใหม่หลังปิดปรับปรุงจึงรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านอีกครั้ง เริ่มด้วยที่จอดรถที่ค่อนข้างสะดวก บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบเวียดนามสวยมาก ๆ อาหารทุกจานใช้วัตถุดิบที่คัดเลือกอย่างดี ปรุงด้วยเชฟเก่าแก่รสชาติสุดยอด จานแนะนำขอบอกว่า “เฝอเนื้อ” มาเป็นชุดอร่อยที่สุด ขอแนะนำว่าจะต้องขอน้ำกะปิมาเติมในเฝอให้รสแซ่บ การบริการเป็นกันเอง ละเอียดอ่อน ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สุดยอดร้านอาหารเวียดนามในทุกมิติต้องมาที่เลอ ดาลัดครับ” (โดยคุณ Chatree Duangnet)
4.2
23 รีวิว฿฿฿
“Maison Saigon” เป็นร้านอาหารเวียดนามในย่านราชพฤกษ์ - นครอินทร์ เจ้าของเดียวกับ Lao Maison ร้านเล็ก ๆ ที่นั่งไม่เยอะ ตกแต่งผสมผสานระหว่างจีนและเวียดนาม บรรยากาศเข้ากับอาหารที่ร้านดี เมนูดูง่าย ทุกเมนูมีภาพประกอบ แต่ชื่อจะเป็นภาษาเวียดนาม ลองสั่ง “เฝอเนื้อ” เนื้อหมักสับมาชิ้นใหญ่ รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมดี “บั๊นกุ้ง” ชอบที่กุ้งสดเป็นตัว ผักกับหมูห่อมาในแป้งบางกำลังดี ราคาอาหารไม่ถูกไม่แพง ไม่มี vat หรือ service charge เพิ่ม” (โดยคุณ Whyokay)
เบอร์โทร : 0844569459
เปิดแผนที่
4.2
18 รีวิว฿฿
“เมนูอาหารเหมือนร้านอาหารเวียดนามทั่วไป แต่มีหลายอย่างที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น “เฝอเนื้อ” มีกะปิผัดมาให้กินแกล้มกับผักด้วย หรือจะเอาใส่ในน้ำซุปเลยก็อร่อย ส่วนเมนู “บั๋นหอยหมูสามชั้น” มีน้ำจิ้มสองแบบของที่ร้านทำเอง อร่อยไม่เหมือนใคร” (โดยคุณ Jeab Rangsikhajee)
เบอร์โทร : 0958592433
เปิดแผนที่
3.7
25 รีวิว฿฿
“ร้านเฝอรสดี” เด็ดทั้งซุป เส้น เนื้อ กินง่าย ชามโต “เฝอเนื้อ” เนื้อวัวหั่นชิ้นบางพอดีลวกมาพอสุก วางบนเฝอที่ทางร้านลวกเส้น ปรุงซุปมาอย่างดี ซดแล้วอร่อยลงตัว ซดน้ำกลมกล่อมคล่องคอดี “กวยจั๊บญวน” เส้นเหนียวหนึบ น้ำข้น ใส่เครื่องปรุงมาครบครัน ลองกินแล้วอร่อยใช้ได้ โดยรวม ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนามที่เน้นขายเฝอ ราคาเหมาะสม รสชาติอาหารที่ได้ชิมอร่อย เพื่อน ๆ ผ่านมาลองกินกันนะครับ” (โดยคุณ ikekung)
“ร้านอาหารเวียดนามนี้อยู่หลังรามฯ ใกล้กับ ม.เอแบค วันนี้สั่ง “เฝอเนื้อตุ๋น” กับ “เปาะเปี๊ยะกุ้ง” เฝออร่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม หอม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลย ซดน้ำคล่องคอมาก ส่วนเปาะเปี๊ยะทอดก็กรอบอร่อยดีครับ ใครชอบเฝอหรืออาหารเวียดนามลองมากินดูครับ” (โดยคุณ Dekchai Tae)
3.8
10 รีวิว฿฿฿
“อาหารมีเมนูหลากหลายเลยค่ะ อาหารออกเร็ว ส่วนตัวเราชอบ “เฝอเนื้อ” เป็นพิเศษ ซุปห๊อมหอม จนต้องสั่งเบิลมาเลย น้อง ๆ ตั้งใจบริการกันมาก ๆ ขยันขันแข็ง เที่ยงนี้มีพวกเรามากัน 11 คนทั้งร้าน แต่ร้านน่าจะแน่นช่วงเย็น ร้านนี้เขารับจัดเลี้ยงด้วยนะ จอง 60 คนขึ้นไป ปิดร้านเลี้ยงได้เลยค่ะ” (โดยคุณ coffeegirl)

เฮ้อ~ น้ำซุปร้อน ๆ ของ 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ รสชาติเวียดนามแท้ ๆ  ไม่ว่าจะเฝอเนื้อเฝอไก่เฝอหมู ก็ช่างอบอุ่นหัวใจจนลืมไปเลยว่าฝนที่โปรยปรายข้างนอกช่างเหน็บหนาวจนสั่นไปทั้งกาย อาหารเวียดนามเมนูอื่นก็ยังดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมด้วยผักสมุนไพรนานาชนิด มากินทั้งทีได้ทั้งอารมณ์ดี และสุขภาพดีกลับบ้านด้วยกันในคราวเดียว แต่ถ้าหากว่ายังไม่อิ่มเอมใจ เราไปต่อกันที่ 15 ร้านเนื้อตุ๋นรอบกรุงเทพฯ ซุปหอม เนื้อนุ่ม เครื่องในเด็ด! หรือจะปิดท้ายด้วยของหวานที่ 12 ร้านบัวลอยน้ำขิง น้ำขิงเผ็ด ไส้หอม บัวลอยหนึบ! ก็ดีไม่แพ้กัน



แต่อากาศแบบนี้ถ้าใครไม่อยากออกไปตากฝนข้างนอก ก็ทำเฝอกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ “เฝอเนื้อ” เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย เอาใจคนชอบเส้น

สูตร เฝอหม้อไฟ พร้อมวิธีทำโดย KnorrThailand