1. 35 คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์เปิดใหม่ เดือนมิถุนายน - สิงหาคม 2021

35 คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์เปิดใหม่ เดือนมิถุนายน - สิงหาคม 2021

อัพเดทเมื่อ 3 ก.ย. 2564

เรามาอัปเดตร้านอาหาร คาเฟ่ และบาร์เปิดใหม่ 35 ร้าน ที่เปิดต่อเนื่องช่วงล็อกดาวน์ ด้วยหลายร้านแพลนเอาไว้ล่วงหน้า ร้านตกแต่งเสร็จแล้ว ทีมงานก็พร้อมแล้ว ค่าใช้จ่ายก้อนแรกก็วางเดิมพันไปแล้ว หลายร้านจึงเลือกเปิดแม้ว่าจะทำได้เพียง Take Away แต่ด้วยความเป็นคาเฟ่ ทำให้ได้รับผลกระทบบ้าง แต่ก็ยังขายได้ ต่างจากร้านอาหารและบาร์เปิดใหม่ที่ต้องปรับตัวกันมากหน่อย แต่หลายร้านก็ลุยและฝ่ามาจนถึงวันที่คลายล็อกดาวน์ให้นั่งในร้านได้

 

ปกติเราอาจจะเห็นว่าคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ เปิดให้บริการมากกว่านี้ในแต่ละเดือน แต่เนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่ปกติ แต่ก็ยังมีร้านจำนวนไม่น้อยเปิดใหม่ แม้ว่าเราอาจจะไปไม่ได้ทั้งหมด 35 ร้านนี้จึงเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น

ร้านทั้งหมด

เลี่อนลงเพื่อดูอีก 13 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
4.1
9 รีวิว฿฿
สาขาใหม่ การเดินทางสู่ปีที่ 3 เริ่มจากพระราม 8 ขยายสู่พระราม 3 แน่นอนว่ายังคงดีไซน์ในแบบมินิมอลเอาไว้ และมีความคล้ายเดิมอยู่บ้างในแบบกล่อง แต่เท่ตรงการเชื่อมโยงระหว่างโซนภายในกับภายนอกร้านด้วยโต๊ะยาว 2 ตัว ที่อยู่ด้านนอกและด้านใน คล้ายคอมมูนิตีเทเบิลที่ให้คนไม่รู้จักกันได้นั่งร่วมกัน นอกจากโลเกชันใหม่ ตอนนี้ทางร้านยังไปคอแลปกับ SUPIS ศิลปินที่มาช่วยออกแบบสินค้าพิเศษผ่านลวดลาย 2 แบบ คือ COMFY CLOUD (พี่เสือ) กับ SUNRAY (เจ้านก) ที่ทำออกมาเป็นแพ็คเกจจิงของเมล็ดกาแฟ พี่เสือเป็น Honduras เจ้านกเป็น Ethiopia รวมถึงผ้า สติ๊กเกอร์ และ Handwash มีขายเฉพาะสาขาพระราม 3...อ่านต่อ
4.0
1 รีวิว฿
ร้านกาแฟรถเข็น ไอเดียใหม่ที่เราก็อยากทำบ้าง ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าร้านนี้เช่าพื้นที่หน้าห้างโลตัส อ่อนนุช อย่างถูกต้อง และไม่รบกวนทางเท้าสำหรับคนสัญจรไปมา ร้านกาแฟบนรถสามล้อถีบที่สามารถปั่นไปไหนก็ได้ แต่รถคันนี้ไม่ได้ถูกดีไซน์ให้ใช้งานแบบนั้น และดูเหมือนว่าแบงก์ บาริสต้าเจ้าของร้านก็ไม่ได้คิดผิด เพราะคิดจากการนำเสนอกาแฟที่ดีในพื้นที่จำกัด และสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย แต่ให้ปั่นไปเสิร์ฟคงไม่ได้ ด้วยเครื่องเอสเปรสโซที่ต้องพึ่งพาไฟฟ้า ราคากาแฟที่ไม่สูงเท่ากับคาเฟ่ที่มีที่นั่ง แต่รสชาติต้องสูสี ไม่สิต้องทำได้ดีกว่า ราคาแพงสุดจึงอยูที่ 75 บาท เท่านั้น ที่นี่มี Signature menu 3 ตัว Sukhumvit Black Citrus เอสเปรสโซช็อตกับเลมอนเนดโฮมเมดและโทนิค Sukhumvit Double Dose กาแฟสองโดสที่หน้าตาคล้ายลาเต้เย็น แต่มีทั้งช็อตเอสเปรสโซ (โดสแรก) และซีรัปโอเลี้ยง (โดสสอง) ผสมกับนม 3 ชนิด และเมนูที่เราไม่ได้สั่งเป็น Sukhumvit Iced Tea...อ่านต่อ
ก่อนอื่นต้องบอกว่าคุณหมูเปลี่ยนไป 555 ก็ไม่ใช่อะไรหรอก ด้วยความเท่เรื่องดีไซน์ของแบรนด์ จะบอกว่าเปลี่ยนก็ไม่ทั้งหมดยังมีกลิ่นอายความเท่อยู่ แต่ดูหวานขึ้นและใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น ที่สำคัญได้ใจแฟนคลับเพราะไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงนนทบุรีอีกต่อไป สาขาใหม่ในโครงการ THE STAGE Mindscape โซนกลางเมืองใกล้กับสถานี MRT ห้วยขวาง แถมยังเหมาะกับช่วงนี้ที่นั่งภายในร้านไม่ได้ แต่ด้วยพื้นที่สวนที่อากาศถ่ายเทบริเวณทางเข้าร้านฝั่งลานจอดรถ ทำให้นี่คือครั้งแรก ๆ ที่เราไม่ต้องหอบหิ้วกาแฟไปกินในรถ แต่ได้ละเลียดรสชาติของกาแฟภายในสวนเลย แต่ก็อย่าลืมเว้นระยะห่างกันนะ...อ่านต่อ
4.2
6 รีวิว฿
ร้านกาแฟสเปเชียลตีที่มีโรงคั่วจิ๋วอยู่พร้อมในตัว เพราะทางร้านคั่วกาแฟเองเพียงครั้งละ 750 กรัม ผ่านเจ้าเครื่องคั่วจิ๋วที่รองรับเมล็ดสูงสุดที่ 1 กิโลกรัม ตอนนี้ทางร้านจึงคั่วเมล็ดกาแฟไว้ใช้เองภายในร้านเท่านั้น เจ้าของร้านบอกกับเราว่า Butch คือชื่อสุนัขที่ตัวเขาและแฟนเลี้ยงไว้ ซึ่งพนักงานของร้านนี้จึงมีเพียง 2 คนเท่านั้น อาจจะมีบ้างที่เจ้าของร้านตัวจริงอย่าง Butch แวะมาดูกิจการ ด้วยกำลังการคั่วและชงของคน 2 คน ประกอบกับช่วงซอฟต์โอเพ่นนิงจึงยังไม่มีเมล็ดกาแฟขาย แต่เชื่อว่าในอนาคตมีความเป็นไปได้...อ่านต่อ
จากอีเวนต์ดนตรีสู่ร้านขายแผ่นเสียงที่เปิดแบบไพรเวท “จับหูชนปาก” เป็นชื่ออีเวนต์ดนตรีล่าสุดของคุณตั้ม - โตคิณ ฑีฆานันท์ ผู้กำกับเอ็มวี และผู้จัดงานอีเวนต์ดนตรี ที่ทำขึ้นโดยใช้พื้นที่ตรงนี้ชวนคนรักเสียงดนตรีมาพบปะกัน ก่อนที่จะนำเอาความชอบเรื่องดนตรี และแผ่นเสียง เปลี่ยนบ้านเก่าในซอยพรานนก 6 ให้กลายเป็นร้านแผ่นเสียงและบาร์ แม้ว่าตอนนี้บาร์จะเปิดไม่ได้ แต่คุณตั้มก็ปรับให้ที่นี่กลายเป็นร้านขายแผ่นเสียงในแบบไพรเวท ไม่รับวอล์กอิน รับลูกค้าเพียงรอบละกลุ่มเพื่อเข้ามาดูแผ่นเสียง พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องดนตรี...อ่านต่อ
เปิดแผนที่
4.3
4 รีวิว฿
ร้านกาแฟสโลว์บาร์แห่งใหม่ ของดีฝั่งธนฯ อยู่เลยแยกมไหศวรรย์ตัดกับเจริญนครไปไม่ไกลมาก ออกตัวว่าเป็นสโลว์บาร์ที่อาศัยอุปกรณ์เพียงไม่กี่ชนิดในการชงกาแฟ แน่นอนว่าไร้วี่แววของเอสเปรสโซแมชชีน แล้วทางร้านใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง สำหรับเมนูที่ใช้เบสของเอสเปรสโซทางร้านจะใช้ Moka Pot ในการชงกาแฟ ส่วนซิกเนเจอร์จะใช้เบสของ Cold Brew ในการชง ซึ่งทางร้านจะมีเมล็ดกาแฟพิเศษเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์โดยอาศัยวิธี Cold Drip หรือกาแฟหยดเย็นที่แตกต่างจาก Cold Brew ในการทำ แน่นอนว่ากลิ่นรสก็เช่นกัน ใครอยากได้ความพิเศษเรียนเชิญสุดสัปดาห์...อ่านต่อ
3.8
9 รีวิว฿฿
คาเฟ่แนวสตูดิโอถ่ายภาพย่านฝั่งธนฯ ที่กำลังมาแรง ไม่ว่าจะถ่ายมุมไหนก็สวยปัง ใครไม่ได้แต่งตัวไปบอกเลยว่าพลาดมาก นี่คือหนึ่งในคาเฟ่ที่ทำให้ฝั่งธนฯ ต้องลุกเป็นไฟ แน่นอนว่าที่นี่ดีไซน์ตามกระแสเทรนด์มินิมอล สีขาวครีม แบบที่ทุกคนเข้าใจว่า “สไตล์เกาหลี” แต่ส่วนตัวคิดว่าที่นี่ดีไซน์ให้เป็นกึ่งสตูดิโอถ่ายภาพทั้งอินดอร์และเอ้าต์ดอร์ในแบบที่ไม่ต้องใช้ไฟสตูดิโอเลย อาศัยเพียงแสงธรรมชาติล้วน ๆ เรื่องดีไซน์คือ 10 เต็ม ส่วนขนมและเครื่องดื่มก็ต้องบอกว่าจริงจังกับเครื่องเอสเปรสโซส Spirit แถมยังมีสโลว์บาร์ที่มีเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วต่าง ๆ ให้เลือก แต่ถ้าคุณเป็นสายแมสก็มีเมนูในกระแสอย่าง Croffle ที่ทางร้านทำออกมาหลายแบบ รวมถึงเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่างกาแฟรสชาติต่าง ๆ...อ่านต่อ
คาเฟ่ในสวนที่อยากให้เราแวะไปพักสายตา ที่นี่ออกแบบพื้นที่ให้เป็นสวนขนาดย่อมทั้งแนวตั้งและแนวราบ ถึงไม่ใหญ่มาก แต่ก็ร่มรื่นให้พอพักสายตาในช่วงหนื่อยล้าได้ ทางร้านยังทำเองแทบทุกอย่างทั้งเบเกอรีและเครื่องดื่ม สมกับคอนเซปต์ร้านที่ว่า “everytime bake n’ brew” เราไม่แน่ใจว่าสวนของที่นี่ออกแบบแนวไหนแต่มีกลิ่นอายของญี่ปุ่น ดูเซนอยู่หน่อย ๆ แต่จุดเด่นคือพวกไม้ประดับยอดนิยม อย่าง เฟิร์น ยางอินเดีย และกระบองเพชร คนที่ชอบต้นไม้น่าจะชอบ ระหว่างรอเครื่องดื่มเรานั่งพักสายตาในโซนพื้นที่สีเขียวของร้านแล้วรู้สึกดี อีกสิ่งที่เราว่าเป็นจุดเด่นของร้านก็คือ ราคาที่ค่อนข้างเบา เมื่อเทียบกับคาเฟ่ทั่วไป โดยเฉพาะกาแฟที่ราคาไม่ถึง 100 แต่รสชาติคือดีทีเดียว...อ่านต่อ
3.0
1 รีวิว฿฿
ร้านนี้มีความน่ารักเรื่องคอนเซปต์ของ “เวลา” ที่มองผิวเผินแล้วอาจจะไม่ได้โจ่งแจ้งแบบตั้งใจ แต่แอบแทรกเอาไว้ในรายละเอียด อย่างโลโก้ร้านที่เป็นแก้วกาแฟหกที่น้ำกาแฟเขียนว่า Time’s แต่มองแล้วคล้ายกับหน้าปัดของนาฬิกา หรือแม้แต่ตัวอักษรเวลาเปิดปิดและเมนูร้านก็ใช้ดีไซน์ของตัวเลขนาฬิกาดิจิตอลที่เหมือนว่าเราถูกล้อมรอบด้วย “เวลา” จนเรารู้สึกว่า “เวลา” เป็นตัวกำหนดให้เราอยากออกมาคาเฟ่ฮอปปิง ร้านใช้โทนสีชมพูพาสเทล สีน้ำเงิน และสีเงินเป็นสีหลัก ดูแล้วเป็นคนละโทนแต่กลับเข้ากันด้วยคอนเซปต์ของ “เวลา” เหมือนสมดุลของเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรีโฮมเมดที่ทำเองภายในร้าน ซึ่งอาศัย “เวลา” ในการทำให้ออกมาดี...อ่านต่อ
4.1
4 รีวิว฿฿
ร้านกาแฟในบ้านเก่าภายในซอยราชครู จะบอกว่าเป็นคาเฟ่ลับในตอนนี้ก็คงได้ เพราะใครล่ะจะคิดว่าร้านกาแฟแห่งใหม่จะอยู่ภายในพื้นที่ของ “บ้านชุณหะวัณ” เราเองก็เกือบเดินกลับแล้วเพราะคิดว่าโลเกชั่นในแผนที่ปักหมุดผิด โชคดีที่เห็นป้ายชื่อร้านตั้งอยู่ เราค่อนข้างชอบบ้านเก่าสไตล์โซนอารีย์และสุขุมวิท มันมีเอกลักษณ์ของยุคหนึ่งสมัยหนึ่งอยู่ เห็นแล้วก็เข้าใจได้ว่าเป็นบ้านเก่าเลย ซึ่ง ที่นี่ปรับเอาเฉพาะภายในให้ดูโมเดิร์นและมินิมอลขึ้น ส่วนภายนอกต้องบอกว่าคลาสสิกท่ามกลางสวนร่มรื่น มีพื้นที่จอดรถพร้อม โซนหลังจากร้านเป็นต้นไปเป็นโซนที่พักอาศัย...อ่านต่อ
เปิดแผนที่
4.1
2 รีวิว
บอกเลยว่าคาเฟ่ good vibes neighborhood เคยทำให้ซอยโชคชัยร่วมมิตรลุกเป็นไฟมาแล้ว เพราะบรรดาคาเฟ่ฮอปเปอร์ตบเท้ากันไปแทบทุกวัน แม้ว่าจะเปิดในช่วงโควิดคนก็เยอะ แต่ก็อาศัยจำกัดรอบการเข้าแทน ก่อนที่ เต็งหนึ่ง - คณิศ ปิยะปภากรกูล เจ้าของร้านจะตัดสินใจย้ายมาที่โลเกชั่นใหม่อย่างสะพานควาย พร้อมชื่อใหม่ ย้ายมาทั้งหมดเลยทั้งคาเฟ่และสตูดิโอสอนทำขนม April Trees Studio ด้วยเหตุผลว่าโซนนั้นลูกค้าต้องตั้งใจไปเท่านั้น ในขณะที่สะพานควายเดินทางสะดวกกว่าและลูกค้าบังเอิญผ่านมาได้มากกว่านั่นเอง แน่นอนว่าที่นี่ต้อนรับผู้คนโดยเฉพาะเพื่อนบ้านในโซนนี้แบบอ้าแขนรับพร้อมคำว่า “hello neighbor”...อ่านต่อ
4.0
1 รีวิว฿
ทีเฮ้าส์นำเข้าชาจากไต้หวันที่มาเปิดโลกการดื่มชา มีชา 2 ประเภทคือ ชาเชค และชากังฟู ซึ่งเป็นชาภูเขาออร์แกนิก ตอนนี้มีเราขอสั่งชาเชคก่อน เนื่องจากชากังฟูต้องมีกรรมวิธีที่ได้เห็นได้สัมผัสกับกลิ่นรสและขั้นตอนแบบที่นั่งดื่มในทีเฮ้าส์ถึงจะได้ฟีล แต่บอกเลยว่าทีเฮ้าส์นี้เปิดให้นั่งเมื่อไหร่ เราไปดื่มชากังฟูแน่นอน เพราะดูในลิสต์มีทั้งชาจากทะเลสาบสุริยันจันทรา ชาหยกแดง ชาอู่หลงหลากหลายแบบ รวมกันถึง 8 ชนิด ให้เลือกดื่ม และเราอยากนั่งดูการชงด้วย...อ่านต่อ
4.7
8 รีวิว฿
“ร้านเครปที่ไม่ใช่เครปธรรมดา เพราะเครปของเรา #อร่อยจนต้องดูดนิ้ว” นี่คือนิยามที่ร้าน ใส่เอาไว้ในเพจ แต่ถามว่าจริงไหม เราขอตอบว่า “จริง” สารภาพตามจริงว่า “เครป” เป็นของกินที่เทรนด์วนเวียนไปมาอยู่ตลอด ถ้าไม่นับ “ป้าเฉื่อย” ที่เป็นตำนาน ก็คือล้มหายตายจากกันไปหมด แต่เราก็เชื่อว่าจะไม่เป็นแบบนั้น เรารู้สึกว่าแบรนด์นี้มีความแตกต่างและมีจุดขายของตัวเอง โดยเฉพาะไอเดียเรื่องไส้และการตั้งชื่อเมนูก็คือการสร้างแบรนด์ที่แข็งแรงมาก อาทิ I was born in Hong Kong ไส้หมูแดงฮ่องกง California Maki ไส้สาหร่าย แตงกวา ไข่กุ้ง และมายองเนส นี่มันมากิซูชิเลย หรือ The Truffle ไส้เห็ดแต่มีซอสทรัฟเฟิล...อ่านต่อ
3.9
9 รีวิว฿฿
คงต้องบอกว่าเทรนด์ของร้านมัทฉะมีมาตลอด 1-2 ปีที่ผ่านมา และร้านส่วนใหญ่ก็ทำออกมาได้ดีมาก นี่คือร้าน Matcha Specialist ร้านล่าสุด มีความน่าสนใจตรงที่เลือกเอาแหล่งของมัทฉะมาแล้ว่าดี ฝึกมือกับการทำจนชำนาญอีกหน่อยก็ทำให้เหมือนเราได้จิบชาในญี่ปุ่นเลย เราถามทางร้านได้ความว่า มัทฉะของที่นี่มาจากชิซุโอกะ ซึ่งให้รสชาติแตกต่างจากทางเกียวโตอยู่บ้าง ด้วยปัจจัยหลายอย่างทั้งความสูงจากระดับน้ำทะเลและชนิดของดิน แต่ที่เลือกชิซุโอกะเพราะชอบเรื่องของรสชาติมากกว่า...อ่านต่อ
4.0
4 รีวิว฿฿
ร้านต๊อกและอินจอลมีจากทีม Woolloomooloo ที่เจ้าของร้านชาวเกาหลีปลุกปั้นจนกลายเป็นแบรนด์ที่ใครนึกถึงคาเฟ่เกาหลีก็ต้องเครือนี้เลย เจ้าของร้านเล่าไว้ในเพจของร้านถึงควาหมายของคำว่า Omi ที่ใช้แทน Five (different) tastes หรือรสชาติทั้ง 5 นั่นเอง เค็ม หวาน เปรี้ยว ขม และเผ็ด ที่สะท้อนรสชาติของเมนูต่าง ๆ ในร้านไว้อย่างครบถ้วนทั้งเมนูต๊อก อินจอลมี รวมถึงเครื่องดื่ม จะบอกว่า Omi tteok มาในกลิ่นอายของสตรีทคาเฟ่ก็ได้ นำเอาเมนูสตรีทฟู้ดมายกระดับหน้าตาให้เข้ากับคาเฟ่ ที่นี่ก็เลยมีที่นั่งเพียง 3 โต๊ะจิ๋ว แต่มีพื้นที่หน้าร้านให้นั่งกินอีกนิดหน่อย เมนูเด่นคือ Injeolmi หรือ อินจอลมี ก็คือ โมจิเกาหลีนี่แหละ คล้ายวาราบิโมจิของญี่ปุ่นเหมือนกัน แต่ไม่ได้ราดซอส เป็นแป้งข้าวเคลือบด้วยผงถั่วเหลืองคั่ว และต๊อกในรูปแบบต่าง ๆ...อ่านต่อ
เปิดแผนที่
3.8
4 รีวิว฿฿
คาเฟ่สีขาว - นำ้เงิน เปิดใหม่ในซอยโชคชัยร่วมมิตร หลายคนนิยามคอนเซปต์ตกแต่งแบบ Brooke Bkk ว่าคาเฟ่เกาหลี หรือถ้าเอาแบบเข้าใจง่ายก็คือ Minimal แต่ส่วนตัวว่าคล้ายคอฟฟี่สแตนด์ที่มีพื้นที่ให้นั่งกลางแจ้ง ตัวร้านเป็นคอฟฟี่สแตนด์ให้เราสั่งขนมและเครื่องดื่มที่หน้าต่าง 1 ก่อนที่จะส่งออกมาให้เราเซอร์วิสตัวเองผ่านหน้าต่าง 2 โดยคุมโทนสีขาวตัดกับสีน้ำเงินเอาไว้ ถ้าเป็นปกติกล่องสีน้ำเงินด้านข้างจะสามารถเข้าไปนั่งได้ แต่ตอนนี้ทางร้านอนุญาตให้นั่งรอขนมและเครื่องดื่มได้ และถ่ายรูปรอบ ๆ แต่อาจจะไม่เหมาะที่จะกินภายในร้าน แม้ว่าโต๊ะจะอยู่กลางแจ้ง พอให้ถ่ายรูปกรุบกริบแล้วไปต่อมากกว่า...อ่านต่อ
4.2
7 รีวิว฿฿
นี่คือแบรนด์ล่าสุดจาก Nana Coffee Roasters แบรนด์กาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดในตอนนี้ หลังจากที่ปีก่อนขยันเปิดร้านหลายแห่งด้วยความตั้งใจที่อยากให้แบรนด์ Nana เป็นร้านกาแฟสแตนด์อโลนมากกว่า เมื่อต้องมาเปิดใน Makro จึงสร้างแบรนด์ใหม่ในชื่อ “haru. by Nana Coffee Roasters” ขึ้นมาแทน เนื่องจากนานากำลังมองหาพื้นที่สำหรับทำคลาวด์คิตเช่นของแบรนด์พอดี เมื่อต้องทำที่นี่จึงใช้ชื่อ ฮารุ และวางคอนเซปต์ใหม่เพื่อคงความตั้งใจเดิมของนานาเอาไว้ และด้วยแถวนี้มีแม่บ้านญี่ปุ่นอยู่เยอะ จึงเป็นกลุ่มลุกค้าหลัก ทำให้ทั้งเรื่องของดีไซน์และชื่อออกมาในโทนนี้ บรรยากาศมาในคอนเซปต์น่ารัก ๆ ของ “ฤดูใบไม้ผลิ” และ “การเริ่มต้น” ชุดของทีมงานเลยมาในเสื้อเชิ้ตสีซากุระที่สื่อถึงการมาถึงของฤดู แล้วใส่ผ้ากันเปื้อนสีน้ำตาลอ่อนทับอีกชั้น ที่นี่ยังคงความเป็นสเปเชียลตี้คอฟฟี่เช่นเดิม Mod Bar ยังเป็นตัวหลักของร้าน แต่ความแตกต่างของ haru. อยู่ที่ความมินิมอลและเบลนด์ของกาแฟที่เรียบง่ายขึ้น มีเพียงกาแฟเบลนด์ haru. ที่ใช้เมล็ดกาแฟของนายวัลและมูนสโตนจากดอยสะเก็ด ที่ให้รสชาติที่ไม่เน้นเปรี้ยว ดื่มง่าย มีบอดี้ดี ๆ กาแฟเบลนด์ตัวนี้ยังถูกใช้กับไซฟอนและดริปด้วย ส่วนเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินเน้นขายรีเทลเท่านั้น ไม่นำมาเป็นตัวเลือกสำหรับสโลว์บาร์...อ่านต่อ
นี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ภายใน FEAST Ratchakru เชฟแก้ว-กฤษฎา ชิตรัตน์ เชฟเจ้าของร้านเคยใช้ชีวิตอยู่ในเมืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมของการเดลิเวอรีค่อนข้างดี เพราะในหนึ่งคืนต้องทำอาหารเพื่อการเดลิเวอรีนับพันออร์เดอร์ไปด้วยควบคู่กับกินที่ร้าน ทำให้ทุกคืนต้องออกเมนูและส่งให้เร็ว จึงคุ้นเคยกับการเดลิเวอรี เขาโตมาในร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นชั้นนำที่ไม่ลืมรากเหง้าแบบญี่ปุ่น ทำให้เชฟแก้วได้ทั้งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม และฟิวชั่น ทำให้มีความรู้เรื่องการจัดการกับวัตถุดิบ และได้เรื่องการออกจากกรอบของอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยไม่ลืมว่าแท้จริงแล้วในกรอบคืออะไร เมื่อกลับถึงเมืองไทยเชฟแก้วเปิดร้านของตัวเองในชื่อของ The Gallery Sushi Bar ทำอาหารในราคาที่สมเหตุสมผล เขาบอกว่าตัวเองเป็นเชฟไม่ใช่นักธุรกิจตามที่อาจารย์สอนมา “เวลาทำอาหารต้องวางเรื่องเงินลงบ้าง มองว่าคนกินอาหารของเราแล้วมีความสุข”...อ่านต่อ
4.0
6 รีวิว฿฿
ร้านไอศกรีมเจลาโตชื่อดังเปิดสาขาใหม่ในซอยพหลโยธิน 8 ถ้าหากพูดถึงไอศกรีมเจลาโต คงต้องยกให้ “Rintaro” ไอศกรีมเจลาโตสัญชาติญี่ปุ่นที่ยืนหนึ่งเรื่องรสชาติ โดยในตอนนี้ได้ขยายกิจการ เปิดสาขาใหม่ใกล้อารีย์ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการเดินทาง แน่นอนว่านี่คือร้านไอศกรีมดีกรีรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choices 2021 ร้านเล็ก ๆ แต่อัดแน่นไปด้วยไอศกรีมเจลาโตเนื้อเนียน ละมุนลิ้นแห่งนี้ เน้นใช้โทนสีขาว ตกแต่งเรียบง่าย สบายตา แต่ก็เต็มไปด้วยความอบอุ่นและน่ารัก ตามสไตล์ของ Rintaro ความพิเศษที่ทำให้ใครหลาย ๆ คนติดใจที่นี่คือ ไอศกรีมเป็นแบบโฮมเมด เนื้อเนียน สดใหม่ ไม่ใส่น้ำตาล ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแท้ และมีรสชาติให้เลือกถึง 18 รสด้วยกัน...อ่านต่อ
เปิดแผนที่
4.0
4 รีวิว฿
ร้านกาแฟสีส้มขาวที่เป็นทั้งร้านกาแฟและโรงคั่ว ภายในตึกมหาทุนพลาซ่า เพลินจิต มีสไตล์เป็นของตัวเองในแบบ Progressive Coffee Space และเป็น Micro Roastery ไปด้วยในตัว ดีไซน์ค่อนข้างทันสมัยดัวยสีขาวตัดกับสีส้ม โดยเฉพาะบาร์กาแฟสี่เหลี่ยมใจกลางร้านที่เป็นเหมือนหัวใจเคียงคู่กับห้องกระจกขนาดใหญ่ที่รับหน้าที่เป็นโรงคั่วขนาดเล็ก พร้อมเครื่องคั่วตัวท็อปของ Loring ภาพรวมก็เน้นการเทคอะเวย์มากกว่าการนั่งดื่มกาแฟนาน ๆ ด้วยโลเกชั่นย่านธุรกิจ ทำให้พนักงานออฟฟิศน่าจะแวะมาเทคอะเวย์แล้วไปทำงานต่อกันมากกว่า โฟลว์ในการสั่งดีมาก แจ้งความต้องการเสร็จก็ไปนั่งรอคิว ช่วงนี้นั่งดื่มไม่ได้ แต่ก็ใช้เป็นที่นั่งรอได้ แม้จะมีคิวเดลิเวอรี แต่ทางร้านก็จัดการได้ดี ใช้เวลาไม่นานให้พอถ่ายรูปเล่นได้บ้าง แน่นอนว่าถ้าไม่สะดวกสามารถสั่งเดลิเวอรีได้เลย...อ่านต่อ