15 Green Tea Specialty Places to Brighten Up Your Day

15 Green Tea Specialty Places to Brighten Up Your Day

นับว่าเป็นเมนูยอดฮิตแห่งปี สำหรับเมนู “ชาเขียว” ที่ทั้งหอมละมุนและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าจะให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ต้องมาจากการเลือกใบชาคุณภาพดี และชงอย่างถูกวิธี ใครที่ยังไม่รู้จะเริ่มยังไงแต่อยากดื่มชาเขียวที่ถูกชงขึ้นอย่างพิถีพิถัน วันนี้ทีมงาน Wongnai ได้คัดสรร “15 ร้านชาเขียว” ที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกใบชาไปจนถึงกระบวนการชง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และสดใหม่ ใครเป็นชาเขียวเลิฟเวอร์ห้ามพลาดเลย ตามไปดูกันเลยค่ะว่ามีร้านไหนบ้าง


 

ร้านทั้งหมด


เลี่อนลงเพื่อดูอีก 8 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
ร้าน specialty matcha อยู่แถวบ้านเลยครับ คือเลือก matcha ได้ตามชอบ ทานกับนมประเภทต่างๆ อร่อยเข้มข้นมากเลยครับ ส่วนใครชอบ Hojicha เขาก็มีให้เลือกทานกันด้วยนะ ยังไงมาลองกันได้เลย สามารถจอกในโครงการสวนหมากได้เลยครับ สะดวกสบายมาก ๆ (โดยคุณ Elephant Like to Eat)
4.2
5 รีวิว฿฿฿
“ร้านชาเขียวลับร้านเล็ก ๆ ย่านบางรัก ที่ร้านนี้จะเสิร์ฟชาแบบญี่ปุ่น​ดั้งเดิมเท่านั้น คือ “Usucha” หรือ “Koicha” กินคู่กับขนมญี่ปุ่น​ไม่มีเมนูที่ผสมนมแบบลาเต้เพื่อให้ได้รสสัมผัสชา และวิถีวัฒนธรรม​แบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง วันนี้เราสั่งเป็น “Matcha on the rock + Yokan” เป็นร้านที่สามารถเลือกผงมัทฉะได้ เสิร์ฟ​แบบตีสกัดร้อนแล้วเติมน้ำเย็น รอบนี้ได้ลองเป็นตัว​ 3 สายพันธุ์​ เป็นชาที่มีราคาค่อนข้างสูงเลย รสชาตินุ่ม ดื่มง่าย ตัดความขมปลายนิด ๆ ด้วย มีถั่วแดงหวานหนึบ ๆ นิดกำลังดี ปิดท้าย” (โดยคุณ Origami)
4.3
35 รีวิว฿฿฿
“บุกถ้ำกลางเมือง ชิมมัทฉะแท้จากญี่ปุ่น ร้านชาเขียวพรีเมียมใจกลางเพลินจิต โดยหลัก ๆ จะมีมัทฉะ 3 ชนิด “Smokey Peaks”, “Coastal Breeze” และ “Bitter Rainforest” มัทฉะแต่ละชนิดมาจากไร่ชาที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น แต่ละชนิดสามารถเลือกชงได้ ทั้งแบบใส่นม, ชงอ่อน และ ชงเข้ม ถ้าจะกินกับขนมของที่ร้านด้วยแนะนำเลือกลงแบบลาเต้ หรือ ชงอ่อน นะครับ จะได้ไม่เข้มจนเกินไป หรือใครชอบแบบกลิ่นคั่วหอม ๆ แนะนำเป็น “Hojicha Latte” ติดกลิ่นคั่วหอม ๆ ตัดรสนมเข้ม ๆ ลงตัวมาก ๆ” (โดยคุณ Deaw' Danai Sup')
4.1
89 รีวิว฿฿
“ร้านชาเขียวคาเฟ่ที่โดดเด่นเรื่องของชาเขียวเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่น มีชาเขียวหลายสายพันธุ์ ลองสั่งมาเป็น “MTCH light brew UJI SAMIDORI” ถ้วยนี้ เป็นชาเขียวเย็นแบบไม่ใส่นม เข้มกลาง มีความขมปลายลิ้น กลิ่นและรสชาติชาเขียวชัดเจนมาก และขนมสั่งมาเป็น “MTCH MONAKA” ความเข้มของชาเขียวเลือกระดับปานกลาง ความขมของชาเขียวที่เจอกับความหวานของไอศกรีมที่กำลังดี ทำให้ได้ความกลมกล่อมของรสชาติ และยังมีความหวานของถั่วแดงบด และกินคู่กับเวเฟอร์รสจืดหน่อย อร่อยจริง ห้ามพลาด” (โดยคุณ yui)
“ในที่สุดก็ได้มาร้านชาเขียวที่เต็มไปด้วยชาเขียวหลายแบบให้ได้เลือกดื่ม จากที่เคยอ่านรีวิวมา เจ้าของร้านคือเป็นคนที่มีแพชชั่นในการชงชาเขียวมาก ๆ ชาเขียวที่นี่มีทั้ง “Matcha”, “Hojicha”, “Sencha”, “Genmaicha” ส่วนวันนี้สั่งมาลองเป็น “Matcha Ice Cube add Milk” ก้อนน้ำแข็งมัทฉะเสิร์ฟใส่ถ้วย มาพร้อมกับนมรสละมุนที่เราสามารถเติมเอง เพื่อปรับระดับความหวานและรสชาติได้ตามใจชอบ และ “Hojicha Ice Cube add Milk” เมนูนี้ก็จะเหมือนกับเมนูแรก แต่จะเป็นก้อนน้ำแข็งโฮจิฉะแทน รสชาติจะเบากว่านิดนึง มีความหอมกลิ่นคั่วอ่อน ๆ” (โดยคุณ Ployynp)
“ร้านชาเขียวร้านโปรดของเราเองค่ะ วันนี้มาแล้วสั่งเป็น “Matcha Waffuru” อันนี้เป็นครัวซองต์อบในเครื่องทำวาฟเฟิลค่ะ ได้เป็นแผ่นแป้งชิ้นแบน ๆ กรุบกรอบ ฉ่ำเนย ด้านในมีไส้มัทฉะเข้มข้น ครีมมี มีความอูมามิ หอมอร่อย เข้ากันมากค่ะ และ “Cold Pastel Matcha” ทางร้านใช้มัทฉะเกรดดี โดยใช้วิธีการชงมัทฉะด้วยนมแทนน้ำเปล่าทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ทำให้ได้รสเข้มข้น หอมกลมกล่อม ใส่น้ำตาลธรรมชาติ หวานกำลังดี เมนูนี้เราชอบสั่งดื่มที่ร้านแบบเย็นค่ะ เขาจะใส่มาในชามปั้นแช่เย็น ได้รสสัมผัสดีมากค่ะ” (โดยคุณ Grace)
3.9
19 รีวิว฿฿
“ร้านชาเขียวสุดพรีเมียม ออร์แกนิกจากญี่ปุ่น ซึ่งวันนี้เราสั่งมาเป็น “Iced Matcha (Japan Premium)” ที่ร้านเขาจะมีการวัดอุณหภูมิน้ำร้อนก่อนเพื่อให้อุณหภูมิน้ำมีความเหมาะสม แล้วจึงตักน้ำร้อนลงไปในถ้วยที่ใส่ผงชาเตรียมไว้ จากนั้นก็ชงให้เข้ากันด้วยแปรงชงชา แล้วเทลงแก้วน้ำแข็งเสิร์ฟ ส่วนตัวว่าเข้มข้นดีค่ะ โอเคเลย และ “Iced Matcha Latte” นมสดค่อนข้างมัน มัทฉะชงไว้อยู่แล้ว เทนมตามลงไป มีใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อย คนแล้วดื่มก็หวานกำลังโอเค ดื่มง่ายเลยค่ะ ส่วนตัวชอบนะคะกลิ่นหอมรสชาติก็ดีด้วย” (โดยคุณ chubbypenguinvy)
3.9
10 รีวิว฿฿
“ร้านชาเขียวย่านทรงวาด ในร้านก็จะมีชาเขียว 4 เมนูให้เลือก มีทั้งการชงมัทฉะกับน้ำร้อน และการชงมัทฉะกับนมหรือนมโอ๊ต วันนี้มาสั่งเป็น “Matcha Latte” เป็นเบสนมแล้วชงมัทฉะแบบเข้มข้นลงไปค่ะ ทางร้านบอกว่าจะไม่หวานเลย เราสามารถบอกร้านได้ว่าต้องการหวานระดับประมาณไหน ส่วนเราอยากลงแบบต้นฉบับเลยให้ทางร้านทำแบบไม่เติมน้ำเชื่อมมาค่ะ ดื่มง่ายกว่าที่คิด คือไม่หวานจริงแต่ดื่มได้ ส่วนตัวชอบแบบเข้ม ๆ อยู่แล้วบวกกับมีความหวานเล็ก ๆ จากนม เลยไม่เติมความหวานอะไรเพิ่มค่ะ” (โดยคุณ chubbypenguinvy)
4.2
8 รีวิว฿฿
“GROW Tea.Studio ไม่ได้เป็นร้านชาเขียวเพียว แต่เน้นความเป็นร้านชาโลกตะวันออก ที่เน้นตัวชาจากทั้งญี่ปุ่น จีน และไต้หวัน ที่ร้านมีซีเลคชันของมัทฉะที่หลากหลาย ทั้ง “Usucha” รวมถึง “Matcha Latte” แน่นอนว่าทางร้านยังมีม็อกเทลที่ทำขึ้นมาเพื่อให้ดื่มมัทฉะได้ง่ายขึ้น สำหรับหน้าใหม่ ทั้งในแบบเฟลปเป้ “มัทฉะน้ำมะพร้าว” หรือ “มัทฉะนมอัญชัน” อีกหนึ่งเมนูที่ยังคงตามมาจากร้านแรกก็คือ “Dorayaki” และขยายมาสู้ของหวานกินกับชา อย่าง “Fruits Full Parfait” ที่รวมเอาทั้งโดรายากิ คัสตาร์ด ไอศกรีม มาพร้อมกับผลไม้สด กินตัดรสอูมามิของมัทฉะได้สบาย” (โดยคุณ Bandit Phinyovadtanachip)
4.2
53 รีวิว฿฿
“ร้านชาเขียวสเปเชียลตีที่มีชาเขียวให้เลือกเยอะมาก แต่สิ่งที่ถูกใจเราที่สุดคือ “Hojicha” สาวกโฮจิฉะขอให้มาลองสักครั้ง อร่อยมาก เมนู “Hojicha” นี้ที่ร้านมีให้เลือกเป็นคั่วเข้มกับคั่วอ่อน สามารถเลือกได้เลยตามความชอบอร่อยทั้งสองแบบ อย่างเราชอบแบบเข้ม ๆ หนัก ๆ เลือกคั่วเข้มคือถูกใจอร่อย แต่ถ้าไม่ชอบแบบเข้มข้นเลือกแบบคั่วอ่อนเลย อร่อยเหมือนกัน ยังไม่เจอโฮจิฉะร้านไหนอร่อยเท่าร้านนี้และราคาไม่เวอร์เกิน ชอบมากจริง ๆ” (โดยคุณ Hungry with Pungy)
4.0
34 รีวิว฿฿
“อีกหนึ่งร้านชาเขียวสเปเชียลตี ครั้งนี้สั่งเมนู “Signature Matcha Malt Latte” เมนูนี้จะมีความพิเศษตรงเพิ่มผงไวท์มอลต์ลงไปด้วย เหมาะกับใครที่ชอบความหวานมัน เข้มข้น และถึงไม่ได้สั่งแบบลดหวาน สูตรของร้านไม่ได้ชงออกมาหวานมากจนเกินไป ความมันของนมและผงมอลต์ช่วยบาลานซ์กับรสเข้ม ๆ ของมัทฉะได้ค่อนข้างลงตัว สายมัทฉะนวล ๆ ลองชิมดูได้”​ (โดยคุณ PookEats)
4.0
20 รีวิว฿฿
“อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางร้านชาเขียวในกรุงเทพที่ต้องมาลอง ร้าน Niche Tea จะเป็นห้องเล็ก ๆ ที่มีกระจกบานใหญ่ เมนูเน้นไปทางกลุ่มมัทฉะหลายแบบ ทั้ง “Clear”, “Latte”, “Nitro”, “Dirty” รวมไปถึง “Hojicha”, “Genmaicha” และ “Chocolate” ส่วนเมนูที่เราสั่งมาวันนี้จะเป็น “Uji Hikari” แก้วนี้เป็นมัทฉะลาเต้เกรดพรีเมี่ยม กลิ่นไปในโทนสโมคกี แอบมีนัตตีนิด ๆ บอดี้แน่นดีเลย มีความอูมามิ และ “Matcha Passion” มัทฉะแบบใส ผสมผสานกับผลไม้กลุ่มเขตร้อนอย่างเลมอน เสาวรส เพิ่มความสดชื่นได้ดีเลยทีเดียว” (โดยคุณ Ployynp)
“ร้านโฮมคาเฟ่ย่านพระรามเก้า ร้านชาเขียวบรรยากาศอบอุ่นขนาดมินิที่พกพาความคลาสสิกมาเต็มเปี่ยม ส่วนเมนูที่สั่งมาวันนี้จะเป็น “Matcha Brownie with Matcha Sauce” ตัวบราวนีชาเขียวให้เนื้อสัมผัสหนึบหนับ ทั้งหวานทั้งขมปนเปกันไป ด้านบนมีเม็ดช็อกโกแลตเล็ก ๆ โรยอยู่ประปราย ไฮไลต์อยู่ที่ซอสชาเขียวเข้มข้น หอม มัน ถูกใจ ต้องลอง และ “Matcha au Lait Matcha Icecream” ต้องคารวะให้กับความเข้มข้นของมันจริง ๆ เข้มแบบตาตื่น กินคู่กับวิปครีมรสหวานอ่อน ๆ พร้อมดังโงะทำใหม่อุ่น ๆ 2 ชิ้น และแน่นอนว่าไอศกรีมชาเขียวก็ต้องคู่กับถั่วแดงบด เข้ากันดีแท้” (โดยคุณ หมูอ๊อง)
“เชื่อว่าหลายคนประทับใจกับ “ไอศกรีมมัทฉะ” ที่มีความเข้มข้นหลากหลายระดับของร้านชาเขียวร้านนี้ ส่วนด้านบาร์ชาที่เด่นเรื่องมัทฉะ แต่มีชาไทย ไต้หวัน ตอนนี้เท่าที่เห็นซีเลคชั่นของมัทฉะถูกเลือกมาประมาณหนึ่ง ทางร้านยังนำเสนอเบลนด์อย่างการนำเอาชาไทยจากเชียงรายมาผสมกับเกียวโต และคาโกชิม่าด้วย ซึ่งเราคิดว่าร้านอยากเพิ่มความเข้มข้นให้มัทฉะ เพราะทางร้านถามว่าชอบเข้มข้น หรืออ่อนนุ่ม เมื่อเราบอกอย่างหลังชาจากคาโกชิม่าจึงถูกเลือกมา แน่นอนว่ามีแบบตีกับนม ทำแบบลาเต้ หรือตีกับน้ำให้เลือก เราลองสองแบบ “Milk Asanoka” ที่ตีกับนม และ “Asanoka Mizu” ที่ตีกับน้ำ เราชอบอย่างหลังมันเด่นด้วยตัวเอง” (โดยคุณ Bandit Phinyovadtanachip)
3.9
27 รีวิว฿฿
“ร้านชาเขียว Matcha Mood มีความน่าสนใจตรงที่เลือกเอาแหล่งของมัทฉะมาแล้วว่าดี มัทฉะของที่นี่มาจากชิซุโอะกะ ซึ่งให้รสชาติแตกต่างจากทางเกียวโตอยู่บ้าง มัทฉะของที่ร้านส่วนใหญ่เป็นเมนูเย็น อย่างเมนู “Matcha Honey Lemon” ก็ใช้น้ำอุณหภูมิห้องมาตีกับผงมัทฉะแล้วเทลงบนน้ำผึ้งมะนาว เราว่าเมนูนี้มีความอูมามิของมัทฉะแต่ไม่มาก ได้รสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำผึ้งมะนาวมาช่วยให้ดื่มง่าย เราชอบแบบนี้ ด้วยส่วนตัวไม่ชอบนมและมัทฉะล้วน ๆ นอกจากมัทฉะแล้วทางร้านยังมีเกนไมฉะ เกียวกูโระ และโฮจิฉะ ที่ใช้กระบวนการโคลด์ดริปทั้งหมด” (โดยคุณ Bandit Phinyovadtanachip)

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับลิสต์ “15 ร้านชาเขียว” ที่มาพร้อมเมนูสุดเข้มข้น หอมละมุน อีกหนึ่งในเมนูโปรดของเพื่อน ๆ หลาย ๆ คน ที่ไม่เพียงแต่จะทำให้รู้สึกสดชื่นและอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ เพราะชาเขียวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ รวมทั้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายอีกด้วย และที่สำคัญคือยังมีสารแอลธีอะนีนที่ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและมีสมาธิในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ถ้าเพื่อน ๆ กำลังมองหาร้านชาเขียวเด็ด ๆ อย่าพลาดที่จะตามไปชิมกันน้า


ดูลายแทง The List เพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ