วิธีทำ “คุกกี้ขนมปังขิง” เมนูเบเกอรี สุดน่ารัก ต้อนรับคริสต์มาส
  1. วิธีทำ “คุกกี้ขนมปังขิง” เมนูเบเกอรี สุดน่ารัก ต้อนรับคริสต์มาส

วิธีทำ “คุกกี้ขนมปังขิง” เมนูเบเกอรี สุดน่ารัก ต้อนรับคริสต์มาส

เข้าครัวมาทำ “คุกกี้ขนมปังขิง” เมนูเบเกอรี หน้าตาน่ารัก ให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาส ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยจ้า
[Ad] • 4 ก.พ. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/Wongnai/videos/545903669207147/

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “คุกกี้ขนมปังขิง”เมนูเบเกอรี ที่เข้ากับเทศกาลคริสต์มาส ที่กำลังจะมาถึง ด้วยวิธีทำง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพื่อน ๆ ก็จะมีคุกกี้แสนน่ารัก ไว้สำหรับปาร์ตี้ หรือทำให้เป็นของขวัญสำหรับคนพิเศษ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อน แล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบคุกกี้ขนมปังขิง
วัตถุดิบคุกกี้ขนมปังขิง

วัตถุดิบ

  1. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม 
  2. ผงฟู 1 ช้อนชา 
  3. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา 
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา 
  5. ผงขิง 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. เนยจืด 100 กรัม 
  8. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม 
  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  10. Mali Easy Squeeze 0% Fat นมข้นหวานปราศจากไขมัน 30 มิลลิลิตร 
  11. ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 50 มิลลิลิตร 
  12. น้ำตาลไอซิง 300 กรัม 
  13. ไข่ขาว 2 ฟอง
  14. ครีมออฟทาร์ทาร์ ½ ช้อนชา 
  15. สีผสมอาหารสีแดง
  16. สีผสมอาหารสีเขียว

วิธีทำ
STEP 1 : ทำคุกกี้

  • วอร์มเตาอบไฟบน - ล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 15 นาที จากนั้นปรับเป็น อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  • ร่อนวัตถุดิบของแห้ง ได้แก่ แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงขิง และผงอบเชย เข้าด้วยกัน
  • ตีเนยจืด น้ำตาลทรายแดง และไข่ไก่ ให้พอเข้ากัน
  • ใส่ Mali Easy Squeeze 0% Fat นมข้นหวานปราศจากไขมัน , ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ และวัตถุดิบของแห้ง จากนั้นคนให้เข้ากัน และเนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • นำแป้งคุกกี้ที่ได้มารีดให้ได้ความหนา 0.5 เซนติเมตร

TIP : ใช้แป้งอเนกประสงค์โรยบาง ๆ บนโต๊ะตอนคลึงแป้งคุกกี้ เพื่อไม่ให้แป้งติดโต๊ะ

  • ใช้พิมพ์คุกกี้รูปคนขนาด 4 เซนติเมตรกดลงไปบนแป้งให้เป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำไปวางเรียงบนถาด นำเข้าเตาอบประมาณ 7 นาทีหรือจนสุก เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
คุกกี้ขนมปังขิง
เนยจืด น้ำตาลทรายแดง และไข่ไก่ 
คุกกี้ขนมปังขิง
Mali Easy Squeeze 0% Fat นมข้นหวานปราศจากไขมัน และ ข้นจืด ตรามะลิโกลด์

STEP 2 : ทำรอยัลไอซิง

  • นำไข่ขาวตีกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟองละเอียด
  • ใส่น้ำตาลไอซิงลงไป และตีให้เข้ากันจนเนียน
  • แบ่งรอยัลไอซิงที่ตีได้ใส่ชามเล็ก ๆ 3 ชาม ใช้สีผสมอาหารสีแดงและสีเขียวผสมลงในรอยัลไอซิง จะได้รอยัลไอซิงสีขาว (ไม่ต้องผสมสี) สีแดง และสีเขียว ตามลำดับ
  • นำรอยัลไอซิงมาใส่ถุงบีบ และตัดเป็นรูเล็ก ๆ เตรียมไว้
คุกกี้ขนมปังขิง
ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟองละเอียด
คุกกี้ขนมปังขิง
รอยัลไอซิงสีแดง

STEP 3 : ประกอบร่าง

  • นำรอยัลไอซิงที่ทำไว้มาบีบตกแต่งบนตัวคุกกี้ โดยใช้สีขาวบีบเป็นโครงตามรูปตัวคน และใช้สีแดงและสีเขียวตกแต่งรายละเอียดตามใจชอบ
  • พร้อมเสิร์ฟจ้า
คุกกี้ขนมปังขิง
ใช้สีขาวบีบเป็นโครงตามรูปตัวคน
คุกกี้ขนมปังขิง
ใช้สีแดงและสีเขียวตกแต่งรายละเอียดตามใจชอบ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ “คุกกี้ขนมปังขิง” เมนูเบเกอรี ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน คนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนก็สามารถทำตามได้ เพิ่มความหวานด้วย Mali Easy Squeeze 0% Fat นมข้นหวานปราศจากไขมัน และเพิ่มความกลมกล่อมด้วย ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ หาซื้อง่าย ใช้งานสะดวก เพียงเท่านี้ก็มีคุกกี้น่ารัก ๆ สำหรับเทศกาลคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงแล้วค่ะ สำหรับใครที่ลองทำแล้ว อย่าลืมส่งรูปสวย ๆ มาอวดกันบ้างนะคะ :)

สามารถติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ นมตรามะลิได้ที่ FB Fanpage : www.facebook.com/maliclubfriend และ IG : maliclubfriend หรือ Add LINE Friend ที่ ID: @maliclub

#สุดFinกินไม่กลัวFat #MaliEasySqueeze #MaliZeroFat #นมตรามะลิ #ขาวข้นหวานมัน #นมข้นหวานยอดขายอันดับ1