#วงในบอกมา
- ก่อนจะมาเป็นข้าวมันไก่ป้ายแดง ลุงพวงเจ้าของร้านเคยทำทั้งร้านขายซีดี และฟาร์มไก่ไข่มาก่อน
- ที่ชื่อข้าวมันไก่ป้ายแดงเพราะว่า สมัยก่อนมีร้านข้าวมันไก่หลายร้าน ลุงพวงเจ้าของร้านอยากแตกต่างให้คนจำ จึงทำป้ายร้านเป็นสีแดง
- ใครชอบกินเครื่องในเวลาสั่งต้องบอกว่าเอาเครื่องในด้วยค่ะ เพราะถ้าเสิร์ฟปกติจะมีแค่เลือด
วันไหนที่พวกเรานึกถึงข้าวมันไก่ขึ้นมาก็จะนึกถึงร้าน ข้าวมันไก่ป้ายแดง หน้าศาลากลางจังหวัดชลบุรีเป็นอันดับต้น ๆ ค่ะ ร้านนี้พวกเรากินมาตั้งแต่เด็ก เพราะร้านเปิดมานานกว่า 14 ปี เรียกได้ว่าโตมาได้เพราะไก่เลยทีเดียว ชาวชลบุรีอย่างพวกเรารู้จักกันดีในชื่อ ข้าวมันไก่ป้ายแดง หน้าศาลชลบุรี ร้านแดง ๆ ที่มีคนต่อคิวเยอะ ๆ นั่นแหละค่ะ ใครไม่เชื่อก็เลื่อนลงมาพิสูจน์กันเลย!
ร้านนี้คัดแต่ไก่เนื้อดีมีคุณภาพ เพราะลุงพวงเจ้าของร้าน และลูก ๆ เคยทำฟาร์มไก่กันมาก่อนจะมาเปิดร้านข้าวมันไก่ค่ะ ลุงได้ลองทำหลายธุระกิจ ทั้งเปิดฟาร์ดไก่ไข่ เปิดร้านขายซีดี แล้วจึงหันมาเปิดร้านข้าวมันไก่ เพราะคิดว่าเป็นอะไรที่ใกล้ตัว คนกินได้ทุกวัน พอมาเปิดจึงคัดแต่ไก่คุณภาพพิเศษเนื้อต้องแน่น หนังต้องนุ่ม มีทั้ง ข้าวมันไก่ และ ข้าวมันไก่ทอด ใครต้องการเพิ่มเครื่องในก็สามารถสั่งเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
ข้าวมันไก่ ธรรมดาราคา 35 บาท พิเศษ 45 บาท มีน้ำจิ้มให้ตักราดเองแบบไม่กลัวหมด ข้าวมันของที่นี่เนื้อร่วนไม่แฉะ แต่หอมมัน กินเปล่า ๆ ยังได้เลยค่ะ น้ำจิ้มเปรี้ยวเค็มกำลังดีกินคู่กันไม่มีเบื่อเลยค่ะ
และอีกเมนูคือ ข้าวมันไก่ทอด ราคาธรรมดา 35 พิเศษ 45 บาท เท่ากัน แต่ถ้าใครจะสั่ง ข้าวมันไก่รวม สองอย่างในจานเดียว ราคาธรรมดา 45 พิเศษ 50 บาท ไก่ทอดของที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กันเพราะหนังกรอบส่วนเนื้อชุ่มฉ่ำ แถมยังให้มาแบบเต็มจาน
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับร้าน ข้าวมันไก่ป้ายแดง หน้าศาลชลบุรี ในครั้งนี้ หิวกันแล้วใช่ไหมคะ ร้านนี้ถึงจะมีแค่ไม่กี่เมนูแต่ก็อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ เสิร์ฟไว บริการดี ลุงพวงเจ้าของร้านก็ยิ้มแย้มแจ่มใส ใครผ่านไปแถวหน้าศาลก็อย่าลืมแวะอุดหนุนกันนะคะ และเพื่อนๆสามารถติดตามร้านอาหารเด็ด ๆ แบบนี้ต่อได้ใน ชลบุรีกินอะไรดี ค่ะ
พิกัด: ตลาดหน้าศาลากลางจังหวัดชลบุรี
เวลาเปิด - ปิด: เปิดทุกวัน 17:00 - 22:00น.
