ใครที่รู้ตัวว่าเป็นนักกินตัวยง ไม่ควรพลาดเทศกาลอาหารดี ๆ แบบนี้! กับ “CHIM FEST by เวิลด์แก๊ส” สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปีรวมวัตถุดิบทั่วไทย เริ่มวันที่ 9-11 ธ.ค. 65 ริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม โดยงานนี้มีวัตถุประสงค์ที่จะยกระดับระบบธุรกิจอาหารไทยที่ยั่งยืน เป็นการร่วมมือทั้งส่วนของภาครัฐและเอกชนเกิดเป็นมหกรรมอาหารไทยเพื่อความยั่งยืน โดยนำ “ศิลปะ” จากศิลปินมาสร้างมูลค่าเพิ่มพร้อมเล่าเรื่องราวของการท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างยั่งยืนให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ และนำวัตถุดิบไทยหายากจากเครือข่ายเชฟชุมชนทั้ง 30 แห่งทั่วไทยมาจับคู่กับร้านอาหารของเชฟระดับเวิลด์คลาส และร้านอาหารสตรีทฟู้ดรางวัล The World's Best Street Food by Worldgas กลายเป็นเมนูที่ยังไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน รวมถึงร้านเชฟรุ่นใหม่พร้อมเซเลบริตี้ เชฟชื่อดัง ที่จะช่วยรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบทั่วไทยด้วย “พลังงานสะอาด” เกิดเป็นเมนูอาหารจานใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นการกระจายรายได้กลับไปสู่ชุมชนอีกด้วย
ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด!
งาน 3 วันจะมีกิจกรรมไฮไลต์หลัก ๆ คือ
- งานแถลงข่าวเปิดงาน : งานแถลงข่าวเปิดตัวงาน CHIM FESTIVAL, Eat Art , Experience สุดยอด เทศกาลอาหารแห่งปีรวมวัตถุดิบทั่วไทย ณ ริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม
- กิจกรรม CHIM Cooking Show : โดย “เชฟหนุ่ม ธนินธร จันทรวรรณ” เชฟมิชลินสตาร์ 6 ปีซ้อน ที่ จะรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบถิ่นอย่างหน่อกระทือให้ให้ได้ชิม
- กิจกรรม Ground Cooking show : โดย เชฟบาส วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ Top chef Thailand Season 3 กับเมนูพิเศษที่เชฟสร้างสรรค์มาเพื่องานนี้เฉพาะ เวลา 19.40 - 20.00 น.
- Cookatainment Show : from local to star โดยเชฟตาม ชุดารี เทพาคำ จากร้านบ้านเทพา รางวัลมิชลิน Michelin Guide ร่วมกับ คุณคารีสา สปริงเก็ตต์เวลา 15.30 - 16.00 น.
- กิจกรรมเวิร์กช็อป : ครั้งแรกในไทยกับการแพริง Terpene กับขนม Pettiserie โดยการนำกลิ่นหอม เฉพาะตัวของ Terpene มารับประทานแพริง กับ ขนมหวานอย่าง Toddy Palm Panna Cotta (พานาคอตต้าลูกตาลถ้ำรงค์ดงตาล) โดยเชฟพลอย ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ จากร้าน Whippin’licious by Chef Ploy และ คุณหญิง ธัญญ์พัธท์ สุวรรณชีพ จากร้าน Ganja Cafe
- Iron Chef Cooking Show by Prego : โดยเชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร เชฟกระทะเหล็กประเทศ ไทย ที่จะสร้างสรรค์เมนูใหม่จากวัตถุดิบไทย
- Star Chef Cooking by Prego : โดย เชฟบูม รณหาญ จงวิวัฒน์จิตต์ STAR CHEF THAILAND มาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษโดยใช้วัตถุดิบถิ่นจากซอส PREGO ให้ได้ลิ้มลองกัน
จัดเต็ม Signature Dish จากร้านอาหารตัวท็อปทั้งสามวันเต็ม
อย่างที่ว่ามาในข้างต้น ภายในงานนี้ร้านค้าจะสร้างสรรค์ Signature Dish ใหม่จากแหล่งวัตถุดิบจาก 30 ชุมชนชั้นนำโดยร้านสตรีทฟู้ดรางวัล The World's Best Street Food by World Gas และเชฟระดับเวิลด์คลาส โดยจะแบ่งเป็น 5 โซน
1)โซนไดนิ่ง (Dinning EXPERIENCE) : โซนร้านอาหารจากเหล่าเชฟระดับเวิลด์คลาสที่จะมาร่วมรังสรรค์ เมนูจากวัตถุดิบ Rare Item จากชุมชนทั่วประเทศ ซึ่งมีหลายร้านด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น “Chim By Siam Wisdom” โดย เชฟหนุ่ม ธนินธร จันทรวรรณ เชฟมิชลินสตาร์ 6 ปีซ้อนกับเมนู แกงหน่อกระทือ ดอกขี้เหล็กคอหมูย่าง “ร้านบ้าน” โดยเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟมิชลินสตาร์จากร้าน Le-Du กับเมนูข้าวซอยเนื้อไทย วากิวรสชาติเข้มข้นวัตถุดิบไทยระดับพรีเมียม “ร้านบ้านสุริยาศัย” เจ้าของรางวัลมิชลินเพลท มาพร้อมไทยอย่างขนมโสมนัส “ร้านเมธาวลัย ศรแดง” ร้านอาหารไทยในตำนานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว กับเมนูเขียวหวานขนมจีนประโดก “ร้าน Whippin’licious by Chef Ploy” โดยเชฟพลอย ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ จาก Top Chef Thailand Season 2 กับเมนู Toddy Palm Panna Cotta (พานาคอตต้าลูกตาลถ้ำรงค์ดงตาล) และร้านชั้นนำอื่น ๆ อีกเพียบที่ให้เพื่อน ๆ มาชิมกันในงาน
2) โซนอีทสตรีทไทย (EAT Street Thai) : จัดเต็มร้านสตรีทฟู้ดในตำนานที่ได้รับรางวัล The World's Best Street Food by WorldGas ทุกร้านจะใช้วัตถุดิบจากชุมชนทั่วไทยเป็นการช่วยเหลือชุมชน เช่น “ผัดไทยไฟทะลุโครตชีส” จาก “ร้านผัดไทยไฟทะลุ” มิชลินบิบกูร์มองต์ 5 ปีซ้อน ซึ่งได้นำชีสไทย Jartisan มารังสรรค์ “สว่างบะหมี่ปูก้ามยักษ์ชลบุรี” ร้านบะหมี่ที่ได้รางวัลมิชลิน บิบกูร์มองต์ การันตี 5 ปีซ้อน ไฮไลต์คือการนำก้ามปูใหญ่มาจากจังหวัดชลบุรี มาเสิร์ฟเป็นเมนูพิเศษ “หมูปิ้งลุงอ้วนสีลม” ร้านสุดฮอตที่ต้องต่อคิวยาวถึงบางซื่อ การันตีด้วย The world's best street food by Worldgas นำหมูปิ้งมา Feature กับแจ่วมะ แขว่นซ่าหม่าล่าไทยจากจังหวัดน่าน กลายเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ “ข้าวหมูแดงสีมรกต” การันตีความฟินกว่า 70 ปี พร้อมรางวัล The World's Best Street Food Award by WorldGas, เปิบพิศดาร และ Best of Wongnai 2015 ไฮไลต์คือการย่างด้วยเตาถ่าน ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้คงความกรอบ นุ่มและหอมเตาถ่าน ราดด้วยน้ำราดหมูแดงรสเข้ม เพิ่มความพิเศษด้วยต้นหอมออร์แกนิกจากชุมชนบ้านดงเย็น “นายหมงหอยทอด” ร้านหอยทอดที่เปิดขายมานานกว่า 42 ปี ทีเด็ดคือ หอยนางรมและหอยแมลงภู่สดใหม่ตัวใหญ่ส่งตรงจากฟาร์มทุกวัน และร้านอาหารอีกมากมาย เพื่อน ๆ จะต้องมีความสุขลูบท้องกลับบ้านแน่นอน
3) Amazing Zone by Chef Rider : กลุ่มเชฟไรเดอร์สุดยอดเชฟนักบิดสายบุญ รังสรรค์ 4 เมนูพิเศษเฉพาะงานนี้เพื่อทุกคนจากวัตถุดิบชุมชนทั่วไทย ในงาน CHIM Festival by เวิร์ลแก๊ส สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปีรวมวัตถุดิบทั่วไทย
4) โซนอาร์ต (ART) : โซนศิลปะที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารและวัตถุดิบไทย สร้างสรรค์โดยศิลปินไทย ครู ปาน สมนึก คลังนอก ศิลปินและครูสอนศิลปะชื่อดัง ที่ใช้ศิลปะในการช่วยจรรโลงใจและให้ความสุขกับ ตัวเองในทุกวัน
5) โซนกิจกรรมถ่ายภาพ : โซนนี้ครูปานได้นำเสนอ “เทพีแห่งอาหาร” ซึ่งได้แรงบันดาลใจด้านอาหารคือสิ่งที่ทำให้เราทุกคนมาเจอกันบนโลกใบนี้ ใครที่ชอบถ่ายรูปมาเช็กอินตรงนี้ได้เลย
โปรโมชั่นพิเศษที่มีเฉพาะในงานเท่านั้น
- สิทธิประโยชน์จากร้านค้าในงาน Chim Festival จำนวน 30 ร้านค้า มอบส่วนลด 10% ให้ เฉพาะลูกค้าธนาคารกรุงเทพผู้ชำระเงินด้วยการ scan QR code จ่ายผ่านโมบายแบงก์กิ้ง จาก ธนาคารกรุงเทพ พร้อมสื่อประชาสัมพันธ์โปรโมชั่นที่หน้าร้านทุกร้านค้า
- สิทธิพิเศษบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ที่ร้านอาหารที่ร่วมโครงการ รับ ส่วนลดค่าอาหาร สูงสุด 15% และ รับเพิ่มเครดิตเงินคืน 10% เพียงแลกใช้คะแนนเท่ายอดใช้ จ่าย ระหว่างวันที่ 1 ธันวาคม 2565 – 28 กุมภาพันธ์2566
- สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้า Lineman รับแพ็คอาหารคู่ CVITT กับ 10 สตรีทฟู้ดร้านดังเฉพาะร้านที่ เข้าร่วมจำนวน 10 ร้าน (หมูปิ้งลุงอ้วนสีลม, เจ๊ฮ้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วรจักร, ก๋วยเตี๋ยวตรอกโรงหมู, ก๋วยจั๊บนายอ้วนเล็กเยาวราช, นายหมงหอยทอด, ข้าวมันไก่เจ๊ยี, เช็งซิมอี๊, ข้าวขาหมูวัดแขก, สว่าง บะหมี่ปู, ร้านชิมไทย)
สำหรับคนที่ไม่สะดวกไปงานสามารถสั่งเมนูเด็ดจากทุกร้านได้บน LINE MAN ในช่วงวันงานได้ด้วย ขอย้ำอีกครั้งว่างาน CHIM FEST by เวิลด์แก๊ส เริ่มวันที่ 9-11 ธันวาคม 2565 เวลา 15.00 – 22.00 น. ถ้ารู้ว่าเป็นสายกินไม่ควรพลาดเช็กอิน เพราะงานเดียวเก็บร้านได้เพียบ!
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
#chimfestbyworldgas #สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปีรวมวัตถุดิบทั่วไทย #worldgas #worldbeststreetfood #chimthai
