สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Wongnai ทุกคน เอาใจคนที่ชอบกินขนมกรุบกรอบกันหน่อย วันนี้เรามีได้มายังฝั่งประตูสวนดอก เพื่อแนะนำร้านเก่าแก่เชียงใหม่ที่เปิดขายมายาวนานกว่า 30 ปี ซึ่งมีชื่อว่าร้าน “กะหรี่พัฟมวกเหล็ก” เชียงใหม่ นั่นเอง งานนี้เชื่อว่าหลายคนจะต้องฟินตามกันเหมือนกับผมแน่นอน
“พี่สม” เจ้าของร้าน กะหรี่พัฟมวกเหล็ก ร้านเก่าแก่เชียงใหม่ได้เล่าให้เราฟังว่า แต่เดิมร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ ที่เปิดอยู่ข้างถนน ใกล้กับประตูสวนดอก โดยสิ่งที่ร้านขายนั้นก็มีเพียง กะหรี่ปั๊ปสูตรดั้งเดิมของ อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี ซึ่งได้รับการตอบรับจากชาวเชียงใหม่ค่อยข้างดีในตอนนั้น ด้วยราคาที่เราขายแค่ 5 บาท กับคุณภาพที่เราให้แบบเต็มที่ จึงมีคนแวะมาชิมอยู่เรื่อย ๆ และแนะนำกันแบบปากต่อปากมาจนถึงทุกวันนี้
ที่ร้าน กะหรี่พัฟมวกเหล็ก กะหรี่ปั๊ปทุกไส้พี่สมใช้แป้งสูตรพิเศษ กัดเข้าไปกรอบ ไม่แข็งด้านนอก แล้วมีเนื้อสัมผัสที่ร่วนด้านใน และมีกะหรี่ปั๊ปให้กินทั้งหมด 3 ไส้ด้วยกัน ทั้ง “กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่” ไส้ไก่ทรงเครื่องที่มีวิธีการปรุงไส้สูตรลับเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้กลิ่นทรงเครื่องกะหรี่ที่จัดเต็ม จนกลายมาเป็นหนึ่งในเมนูตัวเด่นของร้านเก่าแก่เชียงใหม่ ที่ถูกปากโดนใจของคนทุกเพศทุกวัย
“กะหรี่ปั๊ปไส้เผือก” ใช้เผือกแก่อย่างดีเท่านั้น เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเผือก ที่อบอวลเวลากินเข้าไป ยิ่งกินยิ่งเพลินไปอีก “กะหรี่ปั๊ปไส้ถั่ว” สำหรับไส้ถั่ว ทางร้านก็จะคัดเฉพาะถั่วทองอย่างดี เอามาปรุงรสในแบบเฉพาะของทางร้าน จนได้ตัวไส้สัมผัสเนียนนุ่ม รสหวานหอมพอดี
และนี่ก็คือการรีวิวเล็ก ๆ ของร้านเล็ก ๆ ที่ขายกะหรี่ปั๊ปชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณภาพแน่นเต็มชิ้น เกินกว่าราคา 5 บาทที่เราจ่ายไป เอาเป็นว่าถ้าเพื่อน ๆ คนไหนยังไม่เคยกินกะหรี่ปั๊ปจากร้านเก่าแก่เชียงใหม่แห่งนี้ ก็ลองแวะมาชิมกันได้เลยนะครับที่ร้าน กะหรี่พัฟมวกเหล็ก เชียงใหม่
และสุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ เชียงราย และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว
การเดินทาง
- ใครอยากไปร้าน กะหรี่พัฟมวกเหล็ก เชียงใหม่ ก็ไม่ยากเลยครับ จากคูเมืองด้านในตรงข้าม รพ.สวนดอก เลี้ยวเข้า ถ.อารักษ์ ซ.5 ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือติดหัวมุมถนน
- เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 06.00 - 22.00 น.
- เบอร์ติดต่อ :: 089-265-9238