#วงในบอกมา
- ร้าน “กล้วยทอดฉำฉา” ภูเก็ต ขายมานานกว่า 20 ปี
- ใช้น้ำมันปาล์มในการทอด และเปลี่ยนใหม่ทุกวัน
- จำปาดะทอด 1 ปี จะมีขายแค่ช่วงเดือนกรกฏาคม - สิงหาคม (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ไม่ได้ไปไหนไกลแต่ขอพาทุกคนไปหาเมนูของว่างกินเล่นหลังมื้ออาหารเติมพลังในช่วงบ่าย ๆ แบบนี้กันหน่อย เลยขอแวะมาที่ย่านของกินเด็ด ๆ ภูเก็ต อย่างย่านหล่อโรง หรือตลาดฉำฉา ที่ต้องยอมรับเลยว่าย่านนี้มีร้านเด็ดรวมตัวกันอยู่เพียบ จนกลายเป็นย่านขวัญใจทีมงานกันไปแล้ว ส่วนร้านที่เราต้องแวะและเขียนรีวิวมาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้ก็คือ ร้าน “กล้วยทอดฉำฉา” ภูเก็ต นั้นเอง จะเป็นยังไงไปดูกัน
ร้าน “กล้วยทอดฉำฉา” ภูเก็ต ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดฉำฉา ติดกับร้านกาแฟแป๊ะยิ้มเลยค่ะ หาไม่ยาก ร้านไหนคนยื่นหน้าร้านเยอะ ๆ ก็ใช่เลยค่ะ ร้านกล้วยทอดภูเก็ตร้านนี้เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้วละค่ะ ร้านเล็ก ๆ แต่เปิดมานานขนาดนี้ก็สามารถการันตีได้แล้วว่าต้องเด็ดจริง ๆ อย่างแน่นอน
เมนูหลัก ๆ ของที่ร้านก็จะมีกล้วยทอด, มันทอด, เผือกทอด และจำปาดะทอด โดยเมนูหลักขายดีก็ต้องยกให้กล้วยทอดเลยค่ะ “กล้วยทอด” (ราคา 8 ชิ้น / 20 บาท) ทางร้านจะเลือกใช้กล้วยน้ำหว้าเท่านั้น แป้งที่ใช้จะมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก ทอดในน้ำมันปาล์ม ที่เปลี่ยนใหม่ทุกวัน ทำให้กล้วยทอดรสชาติดี แป้งกรอบ หอมหวาน ไม่มีกลิ่นน้ำมันมากวนใจ ใน 1 วันจะใช้กล้วยไม่ต่ำกว่า 60 หวี เลยค่ะ
ส่วนอีกเมนูที่เป็นจุดเด่นของร้าน “กล้วยทอดฉำฉา” ภูเก็ต ก็คือ “จำปาดะทอด” (ราคาตามขนาด) เมนูนี้ใน 1 ปี จะมีขายแค่ประมาณ 2 เดือนเท่านั้นค่ะ จะเริ่มมีขายในช่วงเดือนกรกฏาคม - สิงหาคม ของทุกปี ทั้งนี้ก็จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วยนะคะ ว่าจะมีในช่วงไหนและผลผลิตมากน้อยแค่ไหน โดยจำปาดะของทางร้านจะมาจากต้นที่ปลูกในพื้นที่กะทู้ รสชาติหวานหอมแบบเฉพาะตัว และแป้งจะมีความเข้มข้นกว่าแป้งที่ใช้ทอดกล้วย เป็นเมนูที่ไม่อยากให้พลาดเลยค่ะ
กินเพลินได้แบบไม่มีเบื่อเลยค่ะ กับเมนูกล้วยทอด และจำปาดะทอด ของร้าน “กล้วยทอดฉำฉา” ภูเก็ต ที่นี่เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-16.00 น. และใครอยากจะเขียนรีวิวให้ร้านนี้ก็สามารถดาวน์โหลดแอพ >> Wongnai ได้เลย และยังสามารถเข้าไปติดตามรีวิวร้านอาหารอื่น ๆ ในจังหวัดภูเก็ตได้ที่ ภูเก็ตหรอยอย่างแรง by Wongnai เลยค่ะ
