เตรียมคัมแบค! “Hawell's (ฮาเวลส์)” ไอศกรีมยืนหนึ่งในใจของคนยุค 90s
  1. เตรียมคัมแบค! “Hawell's (ฮาเวลส์)” ไอศกรีมยืนหนึ่งในใจของคนยุค 90s

เตรียมคัมแบค! “Hawell's (ฮาเวลส์)” ไอศกรีมยืนหนึ่งในใจของคนยุค 90s

พาไปรู้จัก Hawell's (ฮาเวลส์) ไอศกรีมแบรนด์ไทยที่อยู่ในความทรงจำของคนยุค 90s ว่ามีที่มาเป็นอย่างไร ทำไมถึงปิดตัวลง และสาเหตุอะไรที่ทำให้ฮาเวลส์กำลังกลับมา~
writerProfile
19 มี.ค. 2021 · โดย

เมื่อช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ที่ผ่านมา เกิดกระแสแชร์สนั่นไปทั่วทั้งโซเซียลจากโพสต์ประกาศการกลับมาของไอศกรีม “Hawell's (ฮาเวลส์)” ไอศกรีมแบรนด์ไทยในตำนาน ที่อยู่ในความทรงจำของเหล่าคนยุค 90s งานนี้ทำเอาหลายคนดีอกดีใจ ตื่นเต้น และเฝ้ารอการกลับมาอย่างใจจดใจจ่อ รวมถึงบางกระแสก็มีคนสงสัยว่า Hawell's คือแบรนด์ไอศกรีมอะไร มาจากไหน ทำไมเราถึงไม่เคยได้กิน เห็นแล้วรู้สึกอยากกินขึ้นมาทันที! วันนี้ Wongnai เลยจะพาไปรู้จัก Hawell's กันให้มากขึ้น ถึงจุดเริ่มต้นของแบรนด์ สาเหตุที่ปิดตัวลง และทำไมถึงกำลังกลับมา รวมทั้งรสชาติไอศกรีมต่าง ๆ ของ Hawell's ที่ทุกคนอยากรู้ อย่ารอช้า รีบเลื่อนมาดูกันเลย~

จุดเริ่มต้นและสาเหตุที่ปิดตัวลงของ Hawell's

จุดเริ่มต้นและสาเหตุที่ปิดตัวลงของ Hawell's (ฮาเวลส์)

ไอศกรีม Hawell's (ฮาเวลส์) ถือกำเนิดขึ้นจาก “ดร.ษิริพงศ์ อัครศรียุกต์” ผู้ที่รักในการกินไอศกรีมมาตั้งแต่เด็ก ต้องกินทุกวันเช้าเย็น วันไหนที่ไม่ได้กินจะร้องไห้ไม่หยุด จนชาวบ้านทั้งหมู่บ้านแห่มาดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ไปจนกระทั่งตอนเขาอายุ 10 ขวบ แพสชั่นที่มีต่อไอศกรีมของเขา ทำให้เขาแอบพ่อแม่ออกไปเร่ขายไอศกรีมกระติกช่วงวันเสาร์อาทิตย์ ขายตั้งแต่หลักสี่ สะพานใหม่ ดอนเมือง ไปจนถึงสายไหม เพระอยากเห็นเด็ก ๆ วิ่งออกมาซื้อไอศกรีมกันอย่างมีความสุข

ต่อมาถึงช่วงมหาวิทยาลัย เขากำลังทำงานอยู่ที่ Pizza Hut และได้รู้ข่าวว่าผู้บริหารได้นำไอศกรีม Swensens เข้ามาขายในประเทศไทย จึงขอย้ายไปทำงานที่โรงงานผลิตไอศกรีม และได้ชิมไอศกรีมทุกถังก่อนจะส่งไปขาย โดยชิมทุกวัน ๆ ละ 1-3 ควอท แถมยังได้ร่วมคิดค้นรสชาติไอศกรีมใหม่ ๆ กับทีม เช่น รสมะม่วง อีกด้วย

จากพนักงานในวันนั้นสู่การเป็นผู้บริหารและร่วมก่อตั้งไอศกรีมอังเคิลเรย์ และได้คิดค้นรสชาติมากถึง 60 รสชาติ จากนั้นได้มาเป็นผู้บริหารให้กับร้าน Dairy Queen เครือพาราวินเซอร์ จนได้เลื่อนขั้นมาเป็นผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป ไปจนกระทั่งอายุ 24 ปี ทุกอย่างกำลังไปได้ดี แต่กลับต้องพลิกผัน เมื่อเขาจับได้ใบแดงและต้องไปเป็นทหารเกณฑ์

หลังจากที่ออกจากกรม เขาก็เริ่มเป็นเจ้าของกิจการ ได้คิดค้นไอศกรีมพร้อมตั้งชื่อแบรนด์ว่า Is it Ice Cream และต่อมาเปลี่ยนเป็น Donald Rabbit ขายไอศกรีมเค้กเดลิเวอรีส่งถึงบ้านทั่วกรุงเทพฯ จนมาถึงปี 2540 ก็ต้องปิดกิจการ Donald Rabbit ลง เพราะเกิดวิกฤติเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง

2 ปีหลังจากวิกฤติเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง เขาได้เปิดร้านไอศกรีม Hawell's สาขาแรกที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า จากความคิดที่ว่า “เมื่อคนจนลงแต่เราต้องขายของราคาถูกและคุณภาพสูง” จึงได้คิดค้นไอศกรีมที่เปี่ยมด้วยคุณภาพ ราคาดี และรสชาติที่โดนใจให้ทุกคนได้กิน กระแสตอบรับดีมากจนลูกค้าคิดว่าเป็นแบรนด์จากต่างประเทศ และต่างถกเถียงกันว่ามากจากประเทศอะไร

ทางแบรนด์เล่าผ่านทางเฟซบุ๊กเพจว่า ภายใน 3 ปีแบรนด์ไอศกรีม Hawell's ได้เปิดสาขามากถึง 22 สาขาในห้างทั่วกรุงเทพฯ ปริมณฑล และภาคกลาง แต่สุดท้ายได้เกิดปัญหาเรื่องพื้นที่ขายในห้าง จนทำให้ Hawell's ต้องทยอยปิดสาขา ซึ่งสาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้าที่เปิดเป็นสาขาแรกและอยู่มายาวนานก็ได้ปิดเป็นสาขาสุดท้าย และได้ปิดฉาก Hawell's ภาคแรกลงในที่สุด

การกลับมาอีกครั้งของไอศกรีม Hawell's

การกลับมาอีกครั้งของไอศกรีม Hawell's (ฮาเวลส์)

การกลับมาอีกครั้งของไอศกรีม Hawell's นี้ เกิดจาก ดร.ษิริพงศ์ อัครศรียุกต์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ไม่เคยคิดที่จะหยุดหรือเลิกทำไอศกรีมเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว บวกกับช่วงสถานการณ์ COVID-19 ทำให้เขาต้องหยุดอยู่บ้าน และได้เข้าไปดูคอมเมนต์ต่าง ๆ ในอินเทอร์เน็ต ต่างมีแต่คนบอกว่าคิดถึงไอศกรีม Hawell's และมีหลายเสียงเรียกร้องขอให้กลับมา

เขาจึงได้ตัดสินใจโพสต์ยืนยันและให้สัญญากับลูกค้าผ่านทางเฟซบุ๊กเพจว่า “จะกลับมาอย่างแน่นอน!” พร้อมเล่าอีกด้วยว่า จะกลับมาเปิดร้านไอศกรีม Hawell's แบบสแตนด์อโลนริมถนน ที่ไม่ต้องกลัวเรื่องสัญญาเช่าพื้นที่อีกต่อไป และได้ผลิต “ฮาร์ดไอศกรีม” ขึ้นมาให้ทุกคนได้สั่งออนไลน์กันอีกด้วย จนหลาย ๆ คนหายคิดถึงไปตาม ๆ กัน

รสชาติไอศกรีม Hawell's ที่กลับมา

รสชาติไอศกรีม Hawell's ที่กลับมา

กลับมาให้หายคิดถึงกันด้วยฮาร์ดไอศกรีมฮาเวลส์สุดพรีเมียม 6 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น “Milky Milky”, “Milk & Caramel”, “Strawberry Lovers”, “Chocolate”, “Coffee Chop Chip” และ “Rum Raisin” โดยทางแบรนด์เคลมไว้เลยว่า ผลิตด้วยความพิถีพิถันอย่างที่สุด จนได้รสชาติที่ดี เนื้อสัมผัสไอศกรีมที่แน่น เนียน และนุ่ม มีความเหนียวหนึบและเข้มข้นในสไตล์ Hawell's ที่ใครได้ลิ้มลองแล้วจะต้องประทับใจไม่รู้ลืม! ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถไปตำกันได้ที่เพจ Hawell's เลยจ้า

ถือเป็นข่าวดีมาก ๆ สำหรับสาวกแบรนด์ไอศกรีม “Hawell's (ฮาเวลส์)” อย่างเรา อดใจรอกันอีกไม่นาน! เพราะทางแบรนด์ประกาศมาซะขนาดนี้ เตรียมเงินรอไว้เหมาไอศกรีมที่ร้านกันได้เลยจ้า

ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่

ข้อมูลอ้างอิง

Hawell's. 2564. “ความเป็นมาและการกลับมาอีกครั้งของไอศกรีม “ฮาเวลส์” [Online]. เข้าถึงได้จาก : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=5119552048117800&id=557824524290598 สืบค้น 17 มีนาคม 2564