เมืองเทพสร้างในชื่อกรุงเทพฯ ใครว่าชาวเมืองหลวงจะมีชีวิตดีลงตัวเสมอไป? ทั้งปัญหารถติด ฝุ่นควัน PM 2.5 ที่เยอะจนนึกว่ามีหมอก (ถึงตอนนี้จะเบาบางไปบ้างแล้วก็เถอะ) โดยเฉพาะโลเคชันกลางกรุงฯ อย่างอโศก ซึ่งอยู่ท่ามกลางการจราจรที่ติดขัด หารู้ไม่ว่ามีบ้านหลังสวยหลังใหม่ ประตูรั้วสีน้ำเงินฟ้าสดใส เปิดเตาอบของหวานที่ใส่ทั้งหัวใจและความรักลงไป ซ่อนตัวอยู่ ณ บ้านเลขที่ 24 ซอยสุขุมวิท 27 นั่นคือร้าน “ICI” นั่นเอง
เบื้องหลังเมนูขนมที่สวยงามเช่นนี้ก็ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่คือเชฟเปเปอร์ อริสรา จงพาณิชกุล เชฟขนมหวานมากฝีมือจาก Issaya และร้าน Saawaan แวบแรกที่ได้ยินชื่อเชฟเปเปอร์ในหัวของเราจินตนาการไปไกลแล้วว่าจานขนมหวานจะออกมาสร้างสรรค์เพียงไหน!
สิ่งที่เราพบว่า ถ้าไม่ได้ลองสั่งมาชิม ก็เหมือนมาไม่ถึง "Monsieur Religieux" ชูครีมสอดไส้คาราเมลมาสคาโปน และ วานิลลาเพสตรีครีม บอกเลยว่าคาราเมล สิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นการกวนน้ำตาลทำง่าย ๆ แต่ทำให้เพอร์เฟกต์นั้น ไม่ง่ายเลย บางร้านก็เคี่ยวจนแค่เทกซ์เจอร์เหนียวข้นมีแต่รสหวาน บางร้านก็เคี่ยวนานไปจนคาราเมลไหม้เกินติดรสขมมากเกินไป แต่ของที่ร้าน “ICI” เราว่าเป็นคาราเมลที่เคี่ยวจนได้สีน้ำตาลสวย มีรสหวานและรสขมนิด ๆ แบบพอดี มีความหอมจากซอสบัตเตอร์สก๊อต อืมมมม เข้ากันดีใช้ได้เลยล่ะ
หากหันไปมองรอบตัว จะเห็นว่ารูปทรงขนมต่าง ๆ มีที่มาที่ไป ซ่อนตัวอยู่ตามจุดต่าง ๆ ในร้าน อย่างเจ้า "Monsieur Religieux" ก็ซ่อนตัวอยู่ในมือของรูปภาพโมนาลิซ่าที่ติดประดับบนฝาหนัง นี่คือหนึ่งในกิมมิกเล็ก ๆ ที่ทำให้ผู้มาเยือนหลายคนหน้าเปื้อนรอยยิ้มกันนักต่อนักเชียว!
อ่านมาถึงตรงนี้ ใครที่อยากชิมเมนูจานหวานฝีมือเชฟเปเปอร์ ใช่ว่าจะเดินวอล์กอินเข้ามาได้เลย สามารถติดต่อสำรองที่นั่ง และเลือกเมนู นัดวันก่อนเข้ามาได้ที่ https://www.facebook.com/ici.bkk/
การเดินทาง
ร้าน “ICI” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 24 ซอยสุขุมวิท 27 สังเกตจากประตูสีน้ำเงินฟ้าสดใส สามารถจอดรถได้ 2-3 คัน
