#วงในบอกมา
- ร้าน “ข้าวต้มดีบุก พ.ศ.๒๕๒๘” ภูเก็ต ร้านเปิดที่แรกในห้องแถวไม้หลังคาสังกะสีริมถนนดีบุกจึงกลายมาเป็นชื่อร้าน
- เปิดร้านครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2528 จนถึงตอนนี้เป็นเวลา 34 ปี!
- เมนูเด็ด “ข้าวต้มน้ำพะโล้” ที่ใช้เครื่องคุ่นถึง 3 อย่าง ได้รสชาติที่แตกต่างแต่ลงตัว ใครมาก็ต้องสั่ง
หนึ่งในร้านขวัญใจคนตื่นเช้าที่ท้องร้องจอก ๆ แล้วต้องวิ่งเข้าหาเชื่อว่าคงมีชื่อของร้าน “ข้าวต้มดีบุก พ.ศ.๒๕๒๘” ภูเก็ต อยู่ในลิสต์ของเพื่อน ๆ กันอย่างแน่นอน ร้านข้าวต้มภูเก็ตยามเช้าที่เปิดขายมานานกว่า 34 ปี โดยสูตรเด็ดของข้าวต้มร้านนี้มาจากการคิดค้นจาก “มะบี้จู้” ที่อยากให้ความแตกต่างของข้าวต้มที่ไม่เหมือนใคร ใครไม่อยากพลาดร้านเด็ดร้านนี้ ตื่นเช้าแล้วตามเราไปได้เลย
ร้าน “ข้าวต้มดีบุก พ.ศ.๒๕๒๘” ภูเก็ต ในปี พ.ศ. 2544 ร้านย้ายมาตั้งอยู่ที่ถนนพังงา จากตัวเมืองภูเก็ต มุ่งหน้าไปทางถนนพังงา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับโชว์รูมรถยนต์ฮอนด้าเก่า ที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศร้านสบาย ๆ ตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาล มีความคลาสิกเบา ๆ คนแน่นร้านกันตั้งแต่ร้านเปิด ทั้งคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยว ใครชอบความเป็นโลคอลร้านนี้ตอบโจทย์ได้อย่างดีเลยค่ะ
เมนูที่เราสั่งกันในวันนี้ เริ่มด้วย “ข้าวต้มน้ำพะโล้รวม” (ราคา 125 บาท) ข้าวต้มชามโต จุดเด่นอยู่ที่น้ำข้าวต้มจะมีสีน้ำตาลเข้ม ซึ่งได้รสชาติน้ำพะโล้แบบเน้น ๆ อัดแน่นมาด้วยเครื่องต่าง ๆ ทั้งเนื้อหมู เครื่องใน และเนื้อปลา ซึ่งทางร้านจะใช้เป็นปลาเก๋าสด ๆ เนื้อแน่น ๆ ดึงรสชาติให้กับเมนูนี้ได้อย่างดี ก่อนโรยหน้าด้วยสาหร่าย ที่คือเครื่องชูรสอาหารแบบธรรมชาติ
ตามมาด้วยเมนู “หมี่สั่วสนมเอก” (ราคา 50 บาท) หมี่สั่วเส้นเหนียวนุ่ม ใส่ทั้งหมูสับสูตรของทางร้าน ตับ ไส้อ่อน และไข่ลวก เมนูนี้นอกจากจะเด็ดที่เส้นหมี่สั่วแล้ว ความกลมกล่อมของน้ำซุปใสก็ดึงดูดใจไม่แพ่กัน
อีกเมนูเป็น “นางพญาเกศาทอง” (ราคา 70 บาท) แค่ชื่อเมนูก็กินขาดแล้วค่ะ มาม่ารสชาติต้มยำกุ้งแบบแห้ง อัดแน่นมาด้วยหมูสับ ตับ ไส้อ่อน ชีสเยิ้ม ๆ ยืด ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปดำร้อน ๆ ซดคล่องคอสุด ๆ
“เรากินแบบไหน เราเสิร์ฟแบบนั้น” นี้คือความตั้งใจร้าน “ข้าวต้มดีบุก พ.ศ.๒๕๒๘” ภูเก็ต ที่ยึดมั่นมาอย่างยาวนาน ใครที่อย่างฟินแบบนี้ก็สามารถมากันได้ตั้งแต่เวลา 05:30 - 12:00 น. ร้านเปิดทุกวัน ใครอยากจะเขียนรีวิวให้ร้านนี้ก็สามารถดาวน์โหลดแอพ Wongnai ได้เลย และยังสามารถเข้าไปติดตามรีวิวร้านอาหารอื่น ๆ ในจังหวัดภูเก็ตได้ที่ ภูเก็ตหรอยอย่างแรง by Wongnai เลยค่ะ
การเดินทาง
ร้าน “ข้าวต้มดีบุก พ.ศ.๒๕๒๘” ภูเก็ต ตั้งอยู่ที่ถนนพังงา จากตัวเมืองภูเก็ต มุ่งหน้าไปทางถนนพังงา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับโชว์รูมรถยนต์ฮอนด้าเก่า
