#วงในบอกมา
- Milk Plus เกิดขึ้นจากกลุ่มเพื่อนที่นำเอาแรงบันดาลใจจากการหลงใหลในบรรยากาศของร้านโกปี๊ ที่มีทั้งชา กาแฟ และขนมกินเล่นแบบไทย ๆ บวกกับวัฒนธรรม Fast Food สมัยใหม่ที่มาแรงในยุค 2540
- ทางร้านบอกว่า Milk Plus คือต้นตำรับการทำน้ำแข็งไสแบบพีระมิด
- Milk Plus สาขาสยามกำลังอยู่ในช่วงปรับปรุง ให้ทันสมัยมากขึ้น และจะเปิดให้บริการภายในเดือน เมษายน 2562
“ในชีวิตจะมีหนึ่งฤดูทำให้ฉันนั้นรู้สึกคิดถึงคนหนึ่งคนเราพบกัน และต้องไกลในวันที่ฝนพรำ เช่นวันนี้ ~” เสียงเพลงเก่า ๆ ของพี่คิว วงฟลัวร์ ดังขึ้นพร้อมกับบรรยากาศเก่า ๆ ของร้าน “Milk Plus” ร้านของหวานร้านแรก ๆ ที่เรามีโอกาสได้กินตอนมาเรียนที่กรุงเทพฯ ในตอนนั้นเราเป็นเด็กน้อยที่แบกความฝันมาพร้อมกับคนคนหนึ่ง เขาบอกว่า “นมร้านนี้อร่อยนะ ดังด้วย ไปกินกันเถอะ” ตอนนั้นไม่แน่ใจว่านมกับความรักของเราอะไรหวานกว่ากัน เพราะทุกอย่างในร้านอบอวลด้วยรอยยิ้ม เพราะบรรยากาศในร้านล้วนมีแต่คู่รักวัยรุ่นเต็มไปหมด กลับมาอีกครั้งวันนี้ ทุกอย่างในร้านค่อนข้างเหมือนเดิม แต่ทันสมัยขึ้น มีเมนูหลากหลายมากขึ้น ที่ไม่เหมือนเดิมคงเป็นการที่เรามาคนเดียว ไม่เหมือนตอนนั้นอีกต่อไป
“Milk Plus” คือร้านนมที่ดังมาก ๆ ในยุค 90 อาจเป็นเพราะในสมัยนั้นแหล่งรวมตัวของวัยรุ่นคงหนีไม่พ้นสยามหรือที่มาบุญครอง การนั่งเหล่สาว และดูคอนเสิร์ตแถวนั้น เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นพอสมควร อีกทั้งต้องยอมรับว่า ในตอนนั้นร้านที่หนุ่มสาวจะเดตกันก็มีน้อย และที่ “Milk Plus” ยังคงอยู่ได้ทุกวันนี้คงเป็นเพราะราคาที่เข้าถึงทุกวัย และมีการปรับตัวเพิ่มเมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง แต่ก็ยังคงเมนูเก่า ๆ ไว้ ให้ทุกคนไปกินย้อนวันวานกันอยู่เสมอ และกว่า 20 ปีที่ Milk Plus อยู่กับวัยรุ่นอย่างเรา ๆ มาพร้อมกับเติบโตขยายสาขามากขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าในร้านก็ยังคงเป็นคนรุ่นราวคราวเดียวกันเรา เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงซ่อนใครไว้ในความทรงจำที่มีเกี่ยวกับร้านนี้...เหมือนกับเรา
เราหยิบเมนูขึ้นมาดู พร้อมกับอมยิ้มในใจ ตอนนั้นทะเลาะกันแทบตายกับการสั่ง “สตรอว์เบอร์รีสปริง” หรือที่วัยรุ่นตอนนั้นเรียกกันว่า “น้ำแข็งไสพีระมิด” (180 บาท) เพราะเราไม่ชอบกินสตรอว์เบอร์รี แต่เธออยากกินมาก ว่าแล้ววันนี้ก็ลองสั่งหน่อยละกัน แต่...เอ เราจำได้ว่าเธอชอบกิน “นมชมพู” (50 บาท) เผื่อเธอแวะเข้ามาที่นี่จะได้รู้ว่าเราจำได้เสมอว่าเธอชอบอะไร ส่วน “ขนมปังสังขยา” (30 บาท) วันนี้เราคงได้กินเต็มแผ่นไม่ต้องแยกกับเธอแล้ว สั่งเยอะขนาดนี้พี่พนักงานคงตกใจแน่ ๆ แต่อย่าดูถูกพลังการกินของหญิงไทยนะ เรากินหมดอยู่แล้ว
ไม่นานของที่เราสั่งก็มาอยู่ตรงหน้า เราสารภาพตรง ๆ ว่าเราคิดถึงตอนนั้นมาก แล้วน้ำแข็งไสพีระมิดจานใหญ่อยู่ตรงหน้า
“เอาวะ ลองกินสิ่งที่ไม่ชอบสักครั้งอาจจะติดใจก็ได้”
เราคิดอยู่ในใจ แล้วก็ตักเข้าปากอย่างทุลักทุเล และเพียงสัมผัสเย็น ๆ หวาน ๆ ได้เข้าปากก็รู้เลยว่าสตรอว์เบอรีของที่นี่สดมาก แต่ที่ดีกว่าคือ น้ำซอสสตรอว์เบอร์รีไม่หวานจนเกินไป แถมยังไม่เลี่ยน ซ่อนเปรี้ยวกำลังดี กินคู่กับเจ้านมพีระมิดและโกโก้ถือว่าลงตัวใช้ได้ ส่วนนมของที่นี่ก็เหมือนเดิม เข้มข้น หวานชื่นใจ ส่วนขนมปังสังขยาก็มาชิ้นใหญ่ ราดสังขยามาหนาเกือบนิ้ว รสชาติก็ดี เป็นตัวแรงของร้านนี้เลย เป็นเมนูที่ต้องสั่งเมื่อมาเยือนที่นี่จริง ๆ
สุดท้ายเรากินไม่หมดหรอก ปากเก่งไปงั้น เหมือนเรื่องของเราที่เราก็ปากเก่งไปงั้นนั้นแหละ ทุกครั้งที่เราผ่านร้านเดิม ๆ แกก็ยังอยู่ในนั้นเสมอ คนบางคนอาจผ่านเข้ามาเพื่อบอกเราว่า “นมร้านนี้อร่อยนะ” แล้วเขาก็จากไป แต่ทุกครั้งที่เราผ่านร้านนี้ เราก็จะจดจำได้ทุกครั้งว่า ครั้งหนึ่งเขาเคยอยู่กับเรา ก็คงจะเหมือนกับร้านนี้ที่แม้คนจะบางตาลงกว่าแต่ก่อน แต่ผู้เคยก็ไม่เคยลืมที่จะแวะเวียนมาลิ้มลองทั้งเมนูเก่า และเมนูใหม่ที่ทางร้านนำเสนอมาอยู่ตลอด จนกลายเป็นรสชาติแห่งความทรงจำอันเด่นชัดอยู่ในใจ เราไม่สงสัยเลยว่าทำไมใคร ๆ ก็บอกว่าร้านนี้ "เป็นร้านนมในตำนานแห่งสยาม"
นอกจากเมนูดั้งเดิมที่เราสั่งไป ที่ยังมีเมนูใหม่ ๆ อีกเพียบให้ทุกคนได้ลอง ใครเคยเป็นสาวก “Milk Plus” ในเมื่อ 20 ปีก่อน มาย้อนวันวานและลองเมนูใหม่ ๆ ให้หัวใจกระชุ่มกระชวยกันได้ หรือใครไม่เคยลองก็อยากบอกว่า ร้านนี้คือตำนานของเด็กสยามตอนนั้นเลยนะ จะไม่ไปลองกันหน่อยหรอ?
“Milk Plus” ตั้งอยู่ที่ MBK ชั้น 1 ติดกับสตาร์บัค ฝั่งโตคิว เปิดทุกวัน เวลา 10:30 - 21:00 อีกสาขาที่เป็นที่รู้จักกันดีก็คือ สาขา สยามแควร์ แต่ตอนนนี้ปิดปรับปรุงอยู่ ยังไงก็ไปที่สาขานี้กันก่อน รสชาติเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือเมนุเยอะขึ้นมาก แต่ไปแถวสยามแล้ว ก็ลองแกล้ง ๆ แวะไปหาอะไรดี ๆ กินอีกสักนิดจะเป็นไรไป ที่ 20 ร้านขนมสยาม กินเองก็ฟิน ซื้อฝากก็เลิฟ!
ติดตามบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้ที่
10 คาเฟ่ย่านสยาม สุดเก๋ไก๋ฟรุ้งฟริ้ง ที่สายหวานตัวจริงต้องจัด!
