ทนกระแสชาว Wongnai ที่เรียกร้องให้มาทำรีวิวร้านนี้ไม่ไหวจริง ๆ กับร้าน “ข้าวแห้งนายเล้ง” บ้านบึง ร้านข้าวแห้งในตำนานอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดัง และเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมชาวชลบุรีและกรุงเทพฯ วันนี้พวกเราทีมงาน Wongnai ชลบุรี ขับรถมาไกลหลายสิบกิโลเพื่อมาพิสูจน์ว่า ข้าวแห้งนายเล้งนั้น จะเด็ดสมคำร่ำลือหรือไม่ ไปชมกันเลยครับ
ร้านนายเล้ง ตั้งอยู่บนถนนราษฎรอุทิศ บริเวณริมห้วยติดสะพานบ้านบึงเลยครับ และถ้าจะบอกว่าเป็นตำนานก็คงไม่แปลก เพราะร้านนายเล้งเนี่ยอยู่คู่ปากท้องนักชิมชาวบ้านบึง มากว่า 30 ปี แล้ว ด้วยรสชาติที่คงที่ สไตล์ร้านที่เรียบง่ายประดับด้วยไม้แบบคลาสสิก บวกกับวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง “หมูบะช่อทรงเครื่อง” ซึ่งมีที่นี่ที่เดียวอีกด้วย จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมใครหลาย ๆ คนต้องหลงรัก
เข้ามาด้านหน้าร้านจะเจอ สเตชั่นของโจ๊ก เพราะร้านนี้เคยขายโจ๊กมาก่อน และตามตำนานยังบอกอีกด้วยว่าโจ๊กที่นี่เด็ดมาก เป็นสูตรตั้งแต่รุ่นอาเตี่ย ที่ใช้เวลาเคี่ยวกว่า 5 ชั่วโมง! เสียดายวันนี้ไม่ได้ลองโจ๊ก ใครไปลองแล้วมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะ
หน้าตาของหมูบะช่อทรงเครื่อง ซึ่งเป็นวัตถุดิบตามสั่ง ไม่ว่าเราจะสั่งโจ๊ก กวยจั๊บ หรือข้าวแห้ง เราก็สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบ ลักษณะของหมูทรงเครื่องจะหั่นเป็นท่อน ๆ คล้ายแหนม แต่รสชาติไม่คล้าย รสชาติกลมกล่อมเครื่องเทศได้สัมผัสของหมูบด
ข้าวแห้งรวมมิตรนายเล้ง ราคา 40 บาท ซิกเนเจอร์ระดับเทพของร้าน เป็นข้าวสวยเม็ดร่วนที่ผัดจนหอมกรุ่นได้ที่ มาพร้อมเครื่องและไข่ปรุงรสเข้มข้น ตัวข้าวนั้นมีเคล็ดลับคือการนำมาผัดกับข่าจีน, กระเทียมเจียว, กากหมู และต้นหอม ส่วนเครื่องก็มีหลากหลาย อาทิ หมู, ไก่, กุ้ง, ไส้, หมูทรงเครื่อง หรือจะสั่งรวมมิตรก็ได้ ทานคู่กับพริกน้ำปลาสไตล์จีน หอม กลมกล่อม เอื้ออออ! แค่พูดก็หิวแล้ว!
ต่อกันที่ กวยจั๊บรวมมิตร ราคา 40 บาท แทบไม่ต้องปรุงเลย เพราะน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ไม่ได้เข้มข้นจนเกินไป ซดร้อน ๆ ชุ่มคอ มาพร้อมเส้นกวยจั๊บเหนียวนุ่ม ที่สำคัญเครื่องที่ใส่มาแน่นมาก ๆ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับหิวแล้วใช่ไหม ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงอยากไปลิ้มลองข้าวแห้งในตำนาน ข้าวแห้งนายเล้ง บ้านบึง กันแล้วใช่ไหมครับ ถ้าใครแวะมาเที่ยวบ้านบึง ก็อย่าลืมแวะไปลิ้มลองกันนะครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในใหม่ ๆ หรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในชลบุรีได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
ร้านนายเล้ง ตั้งอยู่บนถนนราษฎรอุทิศ บริเวณริมห้วยติดสะพานบ้านบึง จอดรถริมทางได้เลยครับ
เวลาเปิดร้าน ทุกวัน: 16:00 - 23:00 น.
เบอร์โทร 081-175-7630