ถ้าพูดถึงร้านสตรีทฟู้ดในเจ้าเก่าแห่งเมืองโคราช จะขาดร้านนี้ไปไม่ได้ “ลูกชิ้นทอด หน้าคลินิกหมอวิศาล” ที่อยู่ตรงเส้นถนนยมราช ในตัวเมืองโคราชนี่เอง ร้านนี้ขายมานานมาก เป็นร้านลูกชิ้นทอดรถเข็นเตาถ่าน จุดเด่นคือบะหมี่พันไส้กรอก ใครผ่านไปหน้าคลินิกหมอวิศาล ต้องซื้อกลับมาบ้านแทบทุกราย
นอกจากบะหมี่พันไส้กรอกที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว อีกหนึ่งจุดเด่นของร้านต้องยกให้ “ป้าอ้อย” เจ้าของร้าน ลูกชิ้นทอด หน้าคลินิกหมอวิศาล ป้าอ้อยใจดีมาก ๆ ค่ะ น่ารัก พูดจาดี ตอนเราซื้อมีแถมให้ด้วย ป้าอ้อยเล่าว่าขายลูกชิ้นทอดมา 30 ปีแล้ว พิกัดก็อยู่ตรงนี้มาตลอด ไม่เคยย้ายไปไหน ส่วนไอเดียการเอาบะหมี่เหลืองมาพันไส้กรอกทอดก็คิดเอง ทำเอง ขายไม้ละ 5 บาทเท่านั้น
จะสังเกตว่าตั้งแต่ร้านเปิด 4 โมงเย็น ป้าอ้อยเพิ่งก่อเตา น้ำมันยังไม่ทันร้อน ก็มีลูกค้ามารุมซื้อเพียบแล้ว ส่วนใหญ่ทุกคนจะบริการตัวเอง เลือกหยิบลูกชิ้น หย่นลงกระทะ ตักน้ำจิ้มใส่ถุง เพราะลูกค้าของป้าอ้อยเยอะมากจนทำคนเดียวไม่ทัน เมนูก็มีบะหมี่พันไส้กรอก, เกี๊ยวทอด, ลูกชิ้นหมู, ลูกชิ้นเนื้อ ฯลฯ ขายในราคาไม้ละ 5-10 บาทเท่านั้น
อีกหนึ่งสิ่งที่ไม่พูดถึงไม่ได้ ก็ต้องน้ำจิ้มมะขามสูตรพิเศษ ที่ทำให้หลายคนติดใจเพราะเปรี้ยวหวานเข้มข้น มะขามเปียกแบบเน้น ๆ กินกับลูกชิ้นทอด หอมกลิ่นควันเตาถ่าน ใครอยู่ในละแวกนั้นได้กลิ่นแต่ไม่สะท้าน ถือว่าใจแข็งเป็นที่สุด
ร้าน ลูกชิ้นทอด หน้าคลินิกหมอวิศาล เปิดตั้งแต่วันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 16.00 - 20.00 น. เห็นร้านรถเข็นทอดเมื่อไหร่ ก็หาที่จอดรถริมทางแล้วมาซื้อได้เลย มีเจ้าเดียว ป้าอ้อยใจดีมาก ๆ แวะมาอุดหนุนกันได้จ้า เพื่อน ๆ สามารถติดตามรีวิวร้านเด็ดอื่น ๆ ในเมืองโคราชได้ที่เพจ we korat นะคะ
