6 เหตุผล ที่ทุกคนควรไปสัมผัส รสชาติกาแฟระดับโลกที่ Ristr8to เชียงใหม่
  1. 6 เหตุผล ที่ทุกคนควรไปสัมผัส รสชาติกาแฟระดับโลกที่ Ristr8to เชียงใหม่

6 เหตุผล ที่ทุกคนควรไปสัมผัส รสชาติกาแฟระดับโลกที่ Ristr8to เชียงใหม่

wongnai เผย 6 เหตุผลข้อใหญ่ ว่าทำไมเมื่อไปเชียงใหม่ถึงไม่ควรพลาดกาแฟร้าน Ristr8to เชียงใหม่

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาต้องบอกว่ามีข่าวใหญ่เกิดขึ้นในวงกาแฟทั้งของไทย และ ของโลก กับการคว้ารางวัล World Latte Art Champion ในรายการ Budapest Championships 2017 ที่เมืองบูดาเปสต์ ประเทศฮังการี ด้วยการโชว์ฝีมือการทำ Latte Art ด้วยการ Free Pour (ใช้มือเท) และ Etching (วาด) Latte Art สุดเจ๋งภายใต้คอนเซ็ปต์ “Story in the Wood Under the Full Moon Light” ของ “อานนท์ ธิติประเสริฐ”หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ“พี่ต๋อง Ristr8to” เจ้าของร้านกาแฟชื่อดังประจำเชียงใหม่อย่าง Ristr8to นั่นเอง ซึ่งทางทีมงาน wongnai ขอร่วมแสดงความยินดีมา ณ ที่นี้ด้วยครับ

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Credit :: Coffee T&I Magazine
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Credit :: Coffee T&I Magazine
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Credit :: Coffee T&I Magazine
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Credit :: Coffee T&I Magazine

จริง ๆ แล้วต้องบอกว่าครั้งนี้ไม่ใช่ครั้งแรกที่ “ต๋อง” ได้รับรางวัลระดับโลก เพราะถ้าเราย้อนกลับไปเมื่อปี 2011 ซึ่งเป็นปีแรกที่เขาได้เขย่าวงการบาริสต้าไทยด้วยการคว้ารางวัล 6th Place ในรายการ World Latte Art Champion ที่เมืองมาสทริชท์ ประเทศเนเธอร์แลนด์ มาแล้ว และนั่นก็ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นในในการเดินทางสู่ความสำเร็จจนถึงวันนี้ 

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

ก่อนที่เราจะไปพูดคุยกับ “พี่ต๋อง” แบบคนวงใน วันนี้พูดถึงเรื่องของร้าน Ristr8to กับ 6 เหตุผลที่ว่า ทำไมเวลาใครมาเที่ยวเชียงใหม่ ก็ต้องแวะมาละเมียดรสชาติของกาแฟที่นี่กัน

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

1Signature Coffee

เหตุผลข้อแรกที่ควรมาที่นี่ก็คือ ที่ร้าน Ristr8to มีกาแฟ Signature Coffee ทั้งร้อนและเย็นกว่า 8 เมนู ที่ไม่เหมือนกับที่ไหนอย่างแน่นอน! เพราะทุกแก้วนั้นเกิดขึ้นจากการกลั่นประสบการณ์ทางด้านกาแฟ ของต๋องทุกหยดให้ออกมาเป็นกาแฟแก้วพิเศษ อย่าง Satan Latte กาแฟแก้ว 8 ออนซ์ ที่พาต๋องคว้ารางวัลมาแล้วในปี 2011 และ 2015 คิดดูสิว่ารสชาติมันจะละมุนขนาดไหน!

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

2Latte Art

ความสวยงามของลาเต้ อาร์ต ที่ร้าน Ristr8to ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สะกดหัวใจของผู้คนให้หลงใหลตั้งแต่ครั้งแรกที่เจอ ด้วยการ Free Pour นมอุ่น ๆ ลงบนกาแฟสีเข้มจนเกิดเป็นความ Contrast ในแบบ Aussie Style ที่งดงาม จากเหล่าบาริสต้ามือดีประจำร้าน

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

3Tasting Experience

ขึ้นชื่อว่ากาแฟรสชาตินั้นก็ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญ ซึ่งที่นี่ก็ทำได้อย่างดีเยี่ยมตามคุณภาพที่วางไว้ตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้านมาจนถึงทุกวันนี้ เผลอ ๆ จะพัฒนาขึ้นทุกวันด้วยซ้ำไป แม้คุณจะไม่ใช่คอกาแฟตัวจริงสักเท่าไร แต่เชื่อผมเถอะว่าเพียงแค่จิบเดียวคุณก็สามารถตัดสินได้แล้วว่า กาแฟแก้วที่กำลังถืออยู่นั้นมีคุณค่ามากขนาดไหน?

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

4Blend

แม้ว่าจะเป็นร้าน Ristr8to เหมือนกัน แต่เมื่อเป็นสาขาที่ต่างกัน Blend ที่ใช้ก็จะมีความต่างกันออกไปด้วย! จึงทำให้แต่ละสาขานั้นมีเสน่ห์เฉพาะตัวแบบไม่ซ้ำใคร แม้ว่าจะเป็นร้านเดียวกันก็ตาม!

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

5Barista

ถึงแม้บาริสต้าที่ยืนชงกาแฟอยู่ตรงหน้าเราจะไม่ใช่ อานนท์ ธิติประเสริฐ แต่มั่นใจเถอะครับว่าบาริสต้าทุกคนกว่าจะได้มายืนตรงจุดนี้ได้ ต้องผ่านการการถ่ายทอดประสบการณ์จากต๋องโดยตรงเสียก่อน และเมื่ออยู่ในระดับมาตรฐานของร้านจึงจะได้ออกมาโชว์ลวดลายให้ทุกท่านได้เห็นกัน ดังนั้นเชื่อเถอะว่าฝีไม้ลายมือของพวกเขาร้ายกาจทุกคน!

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017
Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

6This is “Ristr8to”

เหตุผลสุดท้ายเลยเพราะที่นี่คือ บราซิล เห้ยไม่ใช่! เพราะที่นี่คือร้าน Ristr8to ร้านกาแฟที่เกิดจากสุดยอดประสบการณ์บนเส้นทางกาแฟ ของแชมป์โลก Latte Art คนปัจจุบัน ดังนั้นเรื่องคุณภาพตั้งแต่เมล็ดกาแฟ การปรับเครื่องบด การ Tamping การตัดช็อต อุณหภูมิการสตรีมนม ฯลฯ ต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่ดีที่สุดของทางร้านเท่านั้น เมื่อรู้อย่างนี้แล้วจะมีเหตุผลอะไรอีก ที่จะทำให้เราไม่อยากมาสัมผัสรสชาติกาแฟที่ร้านนี้ จริงไหม?

Ristr8to เชียงใหม่ World Latte Art Champion Budapest Championshios 2017

ส่วนใครที่เป็นแฟนพี่ต๋อง และ อยากอ่านบทสัมภาษณ์แบบวงใน ก็อดใจรอกันเล็กน้อยนะครับ ไว้พี่ต๋องกลับมาถึงเชียงใหม่เมื่อไร เราสัญญาเลยว่าจะรีบเข้าไปล็อกตัวมานั่งจับเข่าคุยกันให้เร็วที่สุด ดังนั้นถ้าไม่อยากพลาด อย่าลืมกดไลก์พวกเราที่แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว ไว้ด้วยนะครับ!

แผนที่

ติดถนน ปากซอยนิมมาน ซ.3 ติดกับร้านกูโรตี

การติดต่อ

Ristr8to ปากซอยนิมมาน ซ.3
Phone number : 062-692-4264,053-215-278
Instagram : Ristr8to
15/3 ถนนนิมมานเหมินท์,เมืองเชียงใหม่
Ristr8to Lab นิมมานเหมินทร์ ซอย 3
Phone number : 053-215-278
Instagram : Ristr8to
15/3 ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 3 ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่,เมืองเชียงใหม่