#วงในบอกมา
- ข้าวมันไก่สายชล เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยสาขาต้นตำรับเคยอยู่ตรงหลังโรงหนังเก่าตะวันออก ชลบุรี
- ปัจจุบัน ข้าวมันไก่ตะวันออกมี 3 สาขา ตรงโรงหนังเก่าตะวันออก เมืองใหม่ และ ตลาดไฟฟ้า
- เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึง บ่าย 3 โมง ถ้ามาหลังเที่ยง เครื่องในอาจจะหมดครับ
สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมจะพามารู้จักกับร้านข้าวมันไก่ ชลบุรี ที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านข้าวมันไก่ที่เป็นตำนานของทางภาคตะวันออกเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือร้าน ข้าวมันไก่สายชล ชลบุรี โดยเป็นหนึ่งในสาขาของร้านข้าวมันไก่ตะวันออก ตำนานของเมืองชลบุรีนั่นเอง ร้านนี้มีสายชลเป็นเจ้าของร้าน เปิดมานานกว่า 20 ปี วันนี้ถ้าใครอยากรู้ว่ามีทีเด็ดอะไรถึงทำให้คนเมืองชลบุรีติดใจได้นานขนาดนี้ ต้องอ่านให้จบนะครับ~
ร้านข้าวมันไก่สายชล ชลบุรี เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยที่ ไก่ต้ม, ข้าวมัน, น้ำซุป และน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ใช้สูตรดั้งเดิมที่สืมทอดต่อกันมาตั้งแต่เปิดร้านเลยทีเดียวครับ มาเริ่มที่เมนูซิกเนเจอร์ของร้านกับ “ไก่สับ” (ธรรมดา 50 บาท / พิเศษ 100 บาท) ไก่เนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม มีส่วนของเนื้อไก่ให้เลือกตามชอบทั้ง เนื้ออก, เนื้อน่อง และเนื้อสะโพก นอกจากนี้ยังมี เครื่องในและเลือด ที่ใครมาช้าจะหมดอดทันทีขายดีและหมดเร็วมาก เพราะทางทีมงานก็อดมาแล้วครับ ฮ่า ๆ
ต่อกันที่เมนูคลาสสิกคือ “ข้าวมันไก่” (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) ข้าวมันร่วนและหอม กินคู่กับไก่ฉ่ำ ๆ ราดน้ำจิ้มเยิ้ม ๆ เพิ่มรสชาติ โดยน้ำจิ้มทางร้านใช้สูตรดั้งเดิมจากอาม่าแต่มีการปรับสูตรให้เข้ากันกับรสชาติที่คนนิยมกินกัน รสชาติเปรี้ยว เค็ม และหอมเต้าเจี้ยว เข้ากันได้ดีกับไก่นุ่ม ๆ
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ขายดีไม่แพ้กันคือ “ไก่คั่ว” (50 บาท) ไก่คั่วเค็มกำลังดี สัมผัสกรุบกรอบ หอมมาแต่ไกล กินเล่นก็ได้กินกับข้าวก็ดี
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ท้องร้องกันแล้วใช่ไหมกับร้าน ข้าวมันไก่สายชล ชลบุรี ในวันนี้ เรียกได้ว่ารสชาติแต่ก่อนเป็นอย่างไรปัจจุบันยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้อย่างนั้นเลยครับ และเพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านเด็ด ๆ ระดับตำนานในชลบุรีต่อได้ที่ ชลบุรีกินอะไรดี กันนะครับ
พิกัด : ถนน คีรี พระยาสัจจา ใกล้ตลาดไฟฟ้า ชลบุรี
เวลาเปิดปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00 - 15.00 น.
