กรอบนอกนุ่มในหอมใบเตย! กับเผือกหิมะเจ้าเด็ด @เผือกหิมะเจ๊นี

กรอบนอกนุ่มในหอมใบเตย! กับเผือกหิมะเจ้าเด็ด @เผือกหิมะเจ๊นี

จะหาเผือกหิมะทอดใหม่ ๆ กรอบ ๆ แบบนี้ได้ที่ไหนอีก ต้องที่นี่ เผือกหิมะเจ๊นี เยื้องศาลเจ้าพ่อเสือ ไปครับ ไปกินกัน!
14 ก.ค. 2017 · โดย

วันนี้ย่ำกรุงตะลุยกินอาหารแถวเมืองเก่า โซนเสาชิงช้า-ศาลเจ้าพ่อเสือ กินของคาวกันจนอิ่มพุงแตกตามสไตล์นักชิม Wongnai แต่ด้วยความเข้าใจของเรา กระเพาะของคาวกับของหวานมันต้องแยกกัน เราก็มาจบมื้อกันที่ของหวานท้ายมื้อกันที่ร้านเผือกหิมะเจ้าดังอย่างร้านเผือกหิมะเจ๊นี บนถนนตะนาวเยื้องศาลเจ้าพ่อเสือกันเลยครับ!

ป้ายหน้าร้านเผือกหิมะเจ๊นี
ป้ายหน้าร้าน
หน้าร้านเผือกหิมะเจ๊นี
ป้ายหน้าร้าน

เมื่อก่อนคุณนีเป็นแม่บ้าน ทำเผือกหิมะกินที่บ้านอยู่แล้วในช่วงเทศกาลตรุษสารทต่าง ๆ ด้วยสูตรครอบครัว แต่เมื่อเกิดวิกฤติต้มยำกุ้ง เลยเริ่มออกมาทำเป็นรายได้เสริม แต่ไป ๆ มา ๆ กลายเป็นร้านชื่อดังด้านความอร่อยเลยทีเดียว คุณนิเล่าให้ฟังว่าเดิม ๆ แล้วเผือกหิมะเป็นอาหารเหลา จะขายตามภัตตาคารเป็นอาหารจบมื้อ มีคุณนีนี่แหละครับที่นำออกมาขายริมถนนให้ชาวบ้านได้กินกันแบบไม่ต้องไปถึงเหลา

หน้าร้านเผือกหิมะเจ๊นี
หน้าร้าน
เผือกร้านเผือกหิมะเจ๊นี
เผือกสด ๆ รอทอด
เผือกหิมะร้านเผือกหิมะเจ๊นี
จับใส่กล่อง

ว่าไปนั่น เรามาดูเมนูเด็ดของที่ร้านเผือกหิมะเจ๊นีเลยครับ แน่นอนว่าชื่อร้านอย่างนั้น เมนูดังก็ต้องเป็น “เผือกหิมะ” (60 บาท) หัวเผือกใหม่ ๆ ส่งตรงถึงที่ร้านทุกวันจากปากคลองตลาด หั่นเป็นแท่ง ๆ แล้วนำไปทอดน้ำมันเดือด ๆ จนกรอบ นำมาคลุกน้ำตาลให้ทั่ว ขายเป็นกล่องกล่องละประมาณสิบชิ้น ลองกัดดูกรอบนอกนุ่มในครับ น้ำตาลเกล็ดที่คลุกก็หอมหวาน มีกลิ่นใบเตยจาง ๆ ที่เป็นสูตรของทางร้านเองด้วย กินเพลิน ๆ แป๊บเดียวหมดกล่องเฉยเลย!


เผือกทอด ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
เผือกหิมะทอดใหม่ ๆ
เผือกหิมะ ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
คลุกน้ำตาลหอม ๆ หวาน ๆ
เผือกหิมะ ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
อยู่ในตู้พร้อมขาย!

นอกจากนี้ ทางร้านยังขายผลิตภัณฑ์จากเผือกอีกอย่างคือ “เผือกกรอบ HARVEY’S” (35 บาท - 3 ถุง 100 บาท) ทอดมากรอบ ๆ บรรจุห่ออย่างดีและสวยให้ซื้อกลับไปกินกันที่บ้านด้วยครับ

เผือก ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
เผือกสด ๆ จากปากคลอง
เจ๊นี ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
คุณนี เจ้าของร้าน
เผือกทอด Harvey's ร้านเผือกหิมะเจ๊นี
เผือกทอด Harvey's

เรียกว่าเป็นการปิดมื้อแบบอิ่มจุใจมาก ๆ ที่ร้านเผือกหิมะเจ๊นี ทั้งกรอบนอกนุ่มในขนาดนี้ ถ้าใครผ่านไปผ่านมาแถว ๆ ศาลเจ้าพ่อเสือ ขอให้เข้ามาลองครับ จะกินปิดมื้อแบบชาวนักชิม Wongnai รอบนี้ หรือจะผ่านมากินเป็นขนมกินเล่นก็ได้ แต่ขนมระดับภัตตาคาร ราคาริมถนนขนาดนี้ พลาดไม่ได้เด็ดขาด!

การเดินทาง

เดินเลาะถนนตะนาวมาเรื่อย ๆ ร้านอยู่เยื้องศาลเจ้าพ่อเสือก ตรงข้ามชุมชนแพร่งสรรพศาสตร์ครับ

เมนูห้ามพลาด

เผือกหิมะ, เผือกทอด Harvey's
OWNER'S MESSAGE
คุณนี
เจ้าของร้าน
ร้านเผือกหิมะเจ๊นีเราเริ่มทำจากครอบครัว เป็นร้านที่เอาเผือกหิมะ ของหวานระดับภัตตาคารมาขายในราคาคนทั่วไปจับต้องได้ค่ะ

แผนที่

อยู่บนถนนตะนาว เยื้องศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

การติดต่อ

เจ๊นี เผือกหิมะ
Phone number : 0868356269, 0860248116
ถนนตะนาว,พระนคร
ประเภท