ข้าวเกรียบปากหม้อต้นตำรับชาววัง "ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่"
  1. ข้าวเกรียบปากหม้อต้นตำรับชาววัง "ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่"

ข้าวเกรียบปากหม้อต้นตำรับชาววัง "ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่"

"ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่" ข้าวเกรียบปากหม้อต้นตำรับชาววัง ที่สร้างความฟินมาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี กินแล้วไม่หยุดที่กล่องเดียว
writerProfile
10 มิ.ย. 2019 · โดย

สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Wongnai เชียงใหม่ เบื่อไหมกับความหิวที่ไม่รู้จะกินอะไร มันอยากกินทั้งของคาวทั้งของหวาน วันนี้มีเอาใจคนชอบกินเมนูขนมไทย ที่ไม่ต้องรักพี่เสียดายน้อง กินทั้งพี่คาวและน้องหวานไปเลยละกัน ก็คือเมนู ข้าวเกรียบปากหม้อ และสาคูไส้หมู กับ “ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่” ที่เปิดมายาวนานกว่า 30 ปี !

ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
บรรยากาศหน้าร้านทำกันอย่างคึกคัก

“ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่” เป็นร้านข้าวเกรียบปากหม้อของครอบครัวที่ส่งต่อมา 2 รุ่นแล้ว ปัจจุบันป้าอ๊อด และลุงหนัด เป็นเจ้าของร้านได้รับช่วงต่อมาเรื่อย ๆ ลุงหนัดบอกให้เราฟังว่า แต่ก่อนเจ้าของสูตรคุณลุงขจร ท่านได้นำข้าวเกรียบปากหม้อต้นตำรับชาววัง เอามาปรับปรุงสูตรจนได้เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้านที่หลายคนต้องติดอกติดใจกับรสชาติความเข้มข้นของไส้และความหอมหวานของแป้ง 

ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
"ลุงหนัด" รุ่นที่ 2 
ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
ทีเด็ดของลุง "ขจร"
ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
ไส้ข้าวเกรียบวางบนแป้งนุ่ม ๆ


พูดแล้วหิวเลย ขอแนะนำพี่สาวคนโต ทีเด็ดของร้านลุงขจรเชียงใหม่ เมนู “ข้าวเกรียบปากหม้อ” 20 บาท ข้าวเกรียบปากหม้อที่ใช้แป้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียว สัมผัสความนุ่มนวล ห่อห่มกับไส้ข้าวเกรียบปากหม้อเครื่องแน่นและถูกทาด้วยน้ำมันกระเทียมส่งกลิ่นหอมละมุน ตัดกับไส้ข้าวเกรียบที่กัดเข้าไปแล้วกลิ่นหอมเตะจมูกทันที รสชาติความเค็มหวานเข้ากันดี ยิ่งราดน้ำกะทิบนตัวข้าวเกรียบปากหม้อ จะยิ่งสร้างบรรยากาศความฟินได้มากขึ้นไปอีก

ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
ห่ออย่างพิถีพิถัน
ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
แป้งนุ่ม ๆ ทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว
ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
กล่องเดียวไม่พอนะจ๊ะขอบอก !

แถมด้วยความเกรี้ยวกราดกับน้องเล็ก เมนู “สาคูไส้หมู” 20 บาท ตัวแป้งสาคูใช้แป้งถั่วเขียวที่หนึบหนับ เนื้อนุ่ม แต่ความสะดุ้งจะอยู่ที่ไส้ของสาคูไส้หมู จะใช้ไส้เดียวกันกับข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ทีเด็ดจะอยู่ที่ ไส้สาคูไส้หมูจะถูกเคี่ยวให้งวดนานกว่า 3 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ความเข้มข้นจนเข้ากระดูกเลย กัดเข้าไปกลิ่นหอมที่วิ่งขึ้นจมูกชวนฟิน ยิ่งเคี้ยว ยิ่งเพลิน แกล้มกับพริกขี้หนูสด ดุดันปิดท้ายความฟินได้ดีที่เดียว

ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่, ร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่, ข้าวเกรียบปากหม้อ, เชียงใหม่
สาคูไส้หมูนุ่มหนึบหนับ !

“ร้านลุงขจรวัดเกต เชียงใหม่” เป็นร้านเก่าแก่ ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่ดั้งเดิม ถือว่าเป็นร้านข้าวเกรียบปากหม้อ เชียงใหม่ ที่ไม่ควรพลาดหากได้มาเที่ยวเชียงใหม่ และถ้าเพื่อน ๆ อยากหาร้านอาหารใหม่ ๆ ก็กดติดตาม เพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai เอาไว้ เผื่อมีร้านใหม่ ๆ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จัก และหวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านที่ถูกใจเพื่อน ๆ 

นอกจากนี้เรายังมีร้านอาหารแนะนำเพื่อน ๆ อีกหลายร้านที่ไม่ควรพลาดเด็ดดังจนต้องตามไปลอง!  
[รีวิว] "ร้าน Sister Yum เชียงใหม่" ร้านยำคิวแน่น รสแซ่บนัวถึงใจ 
[รีวิว] “ร้านข้าวซอยแม่มณี เชียงใหม่” รสเข้มข้น เปิดมานานกว่า 35 ปี 
“ร้านข้าวเหนียวมะม่วงป้าหลอด เชียงใหม่” หวานฉ่ำจนต้องต่อคิวยาวเหยียด 

การเดินทาง

  • ข้ามสะพานนวรัฐ ตรงมาทางวัดเกต ร้านจะตั้งอยู่ซ้ายมือก่อนถึงสี่แยกสะพานนครพิงค์
  • เปิดทุกวัน เวลา เปิด::ปิด 07.00 - 17.00 น.
  • เบอร์โทร 053-243-157, 086-917-9887

เมนูห้ามพลาด

ข้าวเกรียบปากหม้อ, สาคูไส้หมู

แผนที่

จากร้านกู๊ดวิว ตรงไป ร้านอยู่ซ้ายมือใกล้เค้กบ้านเปี่ยมสุข ตรงข้าม วัดเกตการาม เชียงใหม่

การติดต่อ