จากสถานการณ์การระบาดของไวรัส COVID-19 ในทั่วโลก ได้ส่งผลกระทบกับหลายธุรกิจ ที่เห็นได้ชัดเจนก็คือธุรกิจการท่องเที่ยวและธุรกิจร้านอาหาร ทั้งรายเล็กและรายใหญ่ล้วนได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า ไม่เว้นแม้แต่สถานบันเทิงชื่อดังในจังหวัดเชียงใหม่ “ท่าช้าง คาเฟ่” ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านคนแน่น ต้องต่อคิวเข้าร้านตั้งแต่หัวค่ำ บรรยากาศในวันนี้กลับดูเงียบเหงาเหมือนเมืองร้าง ลูกค้าลดลงกว่า 90%
ทางร้านเองก็ไม่ได้นิ่งนอนใจ มีการรับมือการ COVID-19 ตั้งแต่ช่วงแรกของการระบาด ทั้งการติดตั้งอุโมงค์ฆ่าเชื้อ ตรวจวัดอุณหภูมิลูกค้าก่อนเข้าร้าน จัดเตรียมเจลแอลกอฮอล์ล้างมืออย่างทั่วถึง และเมื่อการระบาดของไวรัสรุนแรงมากขึ้นจนมีคำสั่งปิดสถานบันเทิงชั่วคราว ทางร้านก็มีการปรับตัวรับมือกับสถานการณ์ ทั้งเรื่องความปลอดภัยของลูกค้า รวมถึงความเป็นอยู่ของพนักงานกว่า 300 ชีวิต
“ไม่ได้หายไปแค่ 50 - 60% ตอนนี้เรียกว่าคนหายไป 90% จากที่เคยเห็นคนเดินขวักไขว่ วันนี้มันเหมือนเมืองร้าง” พี่จอม เจ้าของร้าน เล่าถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นกับร้าน “ท่าช้าง คาเฟ่” ให้ฟัง “กัปตันเรือลำนี้จะไม่มีวันทิ้งลูกเรือ” พนักงานในร้านทั้งหมดกว่า 300 ชีวิต ที่ดูจะมากกว่าจำนวนลูกค้าในวันนี้ ได้เปลี่ยนหน้าที่จากการเป็นพนักงานเสิร์ฟ มาขับรถส่งอาหาร จากที่คนต่อคิวเข้าร้าน วันนี้ร้านต้องปรับตัวส่งอาหารถึงบ้าน
“พี่คิดแค่ว่าทำยังไงให้น้องพี่อยู่ได้ ผลกระทบมันเกิดขึ้นกับเจ้าของธุรกิจแน่นอน แต่น้อง ๆ หลายคนต้องรับผิดชอบครอบครัว มีภาระ เราจะทิ้งเขาไม่ได้ เรามีวันนี้ได้ก็เพราะพวกเขา” จากที่ทางร้านได้ทำข้าวกล่องสนับสนุนหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เป็นประจำ รวมถึงผู้กักตัวเฝ้าระวังการติดเชื้อไวรัส COVID-19 และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง จึงได้เพิ่มช่องทาง Delivery โดยลูกค้าที่กังวลเรื่องการออกไปนอกบ้านก็ยังอุดหนุนได้ และพนักงานในร้านก็ยังมีรายได้ ซึ่งเมนู Delivery ก็จะเป็นเมนูทุกอย่างที่มีอยู่ในร้าน
“วิกฤตินี้ต้องสามัคคี ต้องเข้าใจ ต้องอยู่กับมันให้ได้” ในส่วนของทางร้านที่ได้ดำเนินการอยู่ คือ
- มีการปิดโซนด้านใน ซึ่งเป็นพื้นที่แออัด แต่ยังคงเปิดบริการโซนร้านอาหาร “ช้างสถิต” โดยจัดโต๊ะให้มีระยะห่าง 1.5 เมตร
- บริเวณทางเข้าร้านมีการตรวจวัดอุณหภูมิของผู้ใช้บริการ หากสูงกว่ากำหนดก็จะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าใช้บริการ
- หลังจากนั้นผู้ใช้บริการจะต้องเดินผ่านอุโมงค์ฆ่าเชื้ออีกครั้ง
- มีจุดติดตั้งเจลล้างมือแอลกอฮอล์อย่างทั่วถึง
- พนักงานเองก็ต้องรับการตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายด้วยเช่นกัน
- เพิ่มบริการ Delivery จัดส่งถึงบ้านโดยพนักงานของร้าน
ความรู้และความเข้าใจถือว่าเป็นเรื่องที่ “พี่จอม เจ้าของร้าน” ให้ความสำคัญ การติดตามรับฟังข่าวสารจากหน่วยงานที่เชื่อถือได้เป็นหลัก ไม่หลงเชื่อและไม่แชร์เฟคนิวส์ต่าง ๆ ดูแลตัวเอง กินร้อน ใช้ช้อนกลาง ล้างมือบ่อย ๆ รับผิดชอบตัวเองและสังคม เป็นเรื่องที่ทุกคนต้องร่วมมือกัน ต้องสู้ไปด้วยกัน แล้วเราจะผ่านมันไปได้
ช่องทางการสั่งอาหาร Delivery ร้าน ท่าช้าง คาเฟ่ เชียงใหม่
- เปิดให้บริการ :: 17:00 - 23:30 น.
- โทรศัพท์ :: 084-040-9690
- LINE ID:: @Thachangdelivery
ติดตามบทความน่าสนใจต่อได้ที่
