#วงในบอกมา
- กำหนดการวางท่อเริ่มมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนปีก่อน แต่เริ่มจริงประมาณเดือนมีนาคมปีนี้ แต่ก็ต้องหยุดไป ไม่ใช่เพราะโรคระบาด แต่อยู่ในระหว่างการดำเนินคดีในชั้นศาล
- ผู้รับเหมาไม่สามารถดำเนินการก่อสร้างได้เนื่องจากเจ้าของร้านแห่งหนึ่งอ้างสิทธิ์ความเป็นเจ้าของพื้นที่ และแจ้งความกับตำรวจไว้ เรื่องจึงอยู่ในชั้นศาล ปัจจุบันชั้นศาลตัดสินแล้วให้สามารถดำเนินการต่อได้ แต่ทางผู้รับผิดชอบยังไม่กล้าดำเนินการใด ๆ
- ร้านบะหมี่ทำมือชื่อดัง Gokfayuen โพสต์ในแฟนเพจร้านถึงการละเลยไม่ดำเนินการให้ถนนกลับมาดีดังเดิม
ดูเหมือนว่าเรื่องราวของทางเท้า และถนนภายในซอยทองหล่อ 9 จะถูกพูดถึงไม่น้อยในวงการอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีร้านอาหารทองหล่อชื่อดังได้รับผลกระทบจากสถานการณ์นี้ไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็น กุ๊ก ฝ้า หยุ่น (Gokfayuen) แซ่บสุดใจ หรือ La Dotta
เรื่องที่ว่าคือการวางระบบท่อที่ล่าช้าภายในซอยทองหล่อ 9 หลังจากเจาะถนน และขุดลึกพร้อมวางท่อในบางส่วนแต่กลับไม่ดำเนินการใด ๆ ต่อ และทิ้งไว้แบบนั้นนานถึง 3 เดือนเต็ม ซึ่งนี่คือเรื่องจริงที่เกิดขึ้น เนื่องจาก Wongnai ได้เดินทางไปพูดคุยกับร้านอาหาร La Dotta มาตั้งแต่เดือนพฤษภาคม หลังจากล็อกดาวน์ ทุกอย่างก็เหมือนหยุด และไม่เกิดความคืบหน้าใด ๆ
จนเมื่อร้านบะหมี่ทำมือชื่อดัง Gokfayuen โพสต์ในแฟนเพจร้านถึงการละเลยไม่ดำเนินการให้ถนนกลับมาดีดังเดิม และส่งต่อไปยังเพจ “เฮ้ย นี่มันฟุตบาทไทยแลนด์” ถึงความล่าช้า และอยากให้รีบดำเนินการให้แล้วเสร็จเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้คนส่วนใหญ่
เรานัดหมายพูดคุยกับคุณโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์ เจ้าของร้าน La Dotta ในกรุ๊ปร้านอาหาร Foodie Collection Group เรากลับได้ทราบเรื่องจริงในอีกมุมหนึ่งที่น่าสนใจที่คนทั่วไปอาจจะไม่ทราบ แต่ส่วนหนึ่งก็เป็นสิ่งที่ร้านอาหารในซอยนั้นเรียกร้องให้ดำเนินการก่อสร้างต่อให้แล้วเสร็จโดยเร็ว
“เท่าที่เข้าใจ มีจดหมายส่งมาที่ร้านเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีก่อนว่าจะมีการขุดถนนทำท่อแล้วก็หายไป จนในเดือนมีนาคมมีจดหมายมาอีกครั้งว่าจะเริ่มดำเนินการก่อสร้าง เราคาดว่าจะใช้เวลาทำไม่มาก แต่ปรากฎว่าหน่วยงานที่รับผิดชอบขุดเปิดอย่างเดียวแล้วปล่อยทิ้งไว้ แต่เท่าที่เข้าใจมีการร้องเรียนว่าพื้นที่ที่จะวางท่อเป็นพื้นที่ส่วนบุคคล ผู้รับเหมาจึงไม่สามารถดำเนินการต่อได้ เนื่องจากต้องนำเอาสิ่งปลูกสร้างบริเวณปากซอยออก และเจ้าของได้ดำเนินการแจ้งความกับตำรวจไว้” คุณโชติเล่าให้ฟังข้อมูลที่ทราบมา
หลังจากนั้นเรื่องก็อยู่ในชั้นศาลที่ต้องตีความว่าเป็นพื้นที่ส่วนบุคคลหรือสาธารณะ ซึ่งความจริงก็เป็นพื้นที่ส่วนบุคคล แต่ใช้เป็นพื้นที่สาธารณะมานานกว่า 10 ปี ศาลจึงตัดสินให้สามารถดำเนินการขุด และวางท่อได้ แต่หลังจากนั้นก็ไม่ได้มีหน่วยงานไหนมาดำเนินการต่อใด ๆ
ถามว่าร้านอาหารเดือดร้อนขนาดไหนก็ในระดับหนึ่ง แต่เสียงตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดีด้วย La Dotta เองก็มีฐานแฟน ๆ ที่ชื่นชอบในพาสต้าเส้นสดของร้าน แน่นอนว่าถนนไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติอาหารแต่อย่างใด อาจจะไม่สะดวกเรื่องการเดินทางเสียมากกว่า ส่วนกุ๊ก ฝ้า หยุ่น เองบะหมี่ก็ยังเหนียวหนึบบดเส้นดีเหมือนเคย เพียงแต่มีซากอารยธรรมบางอย่างบดบังหน้าร้าน ส่วนแซ่บสุดใจ ร้านอาหารอีสานรสแซ่บก็ยังมีเสือร้องไห้และส้มตำขายเช่นเคย เพียงแต่เราต้องข้ามคลองที่สร้างขึ้นมาพิเศษเพื่อเข้าร้าน
“ต้องขอบคุณลูกค้าที่ยังตอบรับดี แต่เราก็น่าจะได้ลูกค้ามากกว่านี้ บางคนเมื่อไม่สะดวกก็จะไม่มาก เราแก้ไขกันเองด้วยการให้ลูกค้าจอดรถได้ที่ Eight Thonglor และเมื่อกินพาสต้าที่ร้านเสร็จเราจะรีดีมค่าจอดรถให้ลูกค้า เพราะนี่ไม่ใช่ความผิดของลูกค้า แต่เราจะทำยังไงให้ลูกค้ามาร้านเราได้มากที่สุด” คุณโชติพูดถึงการปรับตัวเองของร้านเพื่อลูกค้า
แน่นอนว่าในตอนนี้ศาลตัดสินแล้วว่าสามารถวางท่อต่อได้ ทางเขตอาจจะต้องรีบดำเนินการต่อโดยด่วนเพื่อความสะดวก และปลอดภัยของประชาชน เพราะช่วงนี้ฝนตกหนัก หลุมที่ขุดไว้กลายเป็นคลองขนาดย่อม ถ้าไม่ระวังอาจจะเกิดอุบัติเหตุได้ วอนหน่วยงานที่รับผิดชอบดำเนินการด่วน ๆ จ้า แม้จะเดินทางไปที่ร้านลำบาก แต่ทุกร้านก็ยังมีบริการเดลิเวอรี สามารถสั่งผ่าน LINE MAN ได้เลย! ทั้งร้านกุ๊ก ฝ้า หยุ่น (Gokfayuen) และ แซ่บสุดใจ
