“ร้านยำอิเอ๋อ” เชียงใหม่ ร้านยำรสเจ็บ เด็ดโดนใจนักศึกษา!

#วงในบอกมา

• ร้านมีอยู่ 2 สาขา คือ สาขาราชภัฏและสาขาแม่โจ้
• ร้านยำอิเอ๋อคัดวัตถุดิบที่มีคุณภาพดี สดใหม่วันต่อวัน
• น้ำยำเป็นน้ำยำรสมือคุณพ่อของเจ้าของร้าน ที่เป็นเชฟมากประสบการณ์

สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Wongnai เชียงใหม่ ทุกคน ห่างหายไปนานกับการรับรสชาติแซ่บ ๆ เอาเป็นว่าวันนี้เราออกไปปะทะความแซ่บกันดีกว่า เราจะไปรู้จักกับร้านยำน้องใหม่ ที่จัดจ้านที่สุดในย่านถนนเวียงบัว เรียกได้ว่าเป็นร้านยำน้องใหม่ แต่มาแรงแซงทุกความซี้ดเลย กับร้าน “ยำอิเอ๋อ” เชียงใหม่ แค่ได้ยินชื่อร้านก็คิดว่าหลายคนคงสงสัยว่า จะแซ่บจริง ๆ ใช่ไหมเพราะด้วยชื่อแบบนี้ หยุดก่อน! อย่าเพิ่งด่วนตัดสินเพียงแค่ได้ยินชื่อ เอาเป็นว่ารับประกันความเผ็ดแสบ ด้วยคิวของลูกค้าที่แน่นเอี้ยดได้เลย!

คุณปูเป้ เจ้าของร้าน “ยำอิเอ๋อ” เชียงใหม่ เล่าว่าสาเหตุที่ใช้ชื่อนี้ เริ่มจากบุคลิกส่วนตัวคุณปูเป้ ที่จะเด๋อ ๆ ด๋า ๆ จนเพื่อน ๆ พากันตั้งชื่อร้านให้ว่า “อิเอ๋อ” ด้วยชื่อร้านที่ฟังแล้วสะดุดหู และรสชาติเด็ด เผ็ด ซี้ดนี้เอง ทำให้ได้รับกระแสการตอบรับที่ดี หากเพื่อน ๆ จะมานั่งกินที่ร้าน พอมาถึงร้านแล้วถ้ามีโต๊ะว่างล่ะก็ เข้าไปนั่งได้เลย แต่ถ้าหากโต๊ะเต็มก็เข้าไปด้านในร้านจับบัตรคิวนั่งรอสักพัก ก็ได้รับความแซ่บแล้ว

เปิดสนามความแซ่บด้วย “ยำแซลมอน” (ราคา 179 บาท) เมนูฮิตที่ต้องสั่ง สวรรค์ของคนรักน้องปลาส้ม กับปลาแซลมอนสด ๆ เนื้อสีส้มลายสีขาวของมันตัดเป็นเส้นสวยงาม เนื้อสัมผัมนุ่มละมุน ชิ้นใหญ่เต็มคำ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำสุดซี้ด จนไม่มีใครคัดค้านความแสบสะท้านทรวงนี้แน่นอน สั่งมาลองโล้ด!

คลื่นความเผ็ดแสบระลอกสองตามมาติด ๆ ด้วย “ยำปูม้าสด” (ราคา 99 บาท) ปูม้าสดตัวโต มาเป็นคู่ดูโอ้ 2 ตัวเต็ม ๆ จากนั้นนำไปเริงระบำกับน้ำยำสุดจี๊ดจ๊าด จนรสชาตินั้นแอบซ่อนอยู่ในทุกคำ ไฮไลต์ของจานนี้อยู่ที่ไข่ปูม้าใต้กระดองเยิ้ม ๆ เต็มกระดอง หากใครไม่กินดิบก็มีสุกพร้อมเสิร์ฟให้เช่นกัน จะสั่งคู่กับ “ยำหอยแครง” (ราคา 99 บาท) ก็ดีไปอีกแบบ จุใจกับหอยแครงแบบแน่น ๆ ลวกมาด้วยความสุกที่พอดี มีความหวาน เนื้อเด้งไร้กลิ่นคาว ความแซ่บนั้นไม่แพ้กันเลย ถือว่าจานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูในดวงใจของเราเลย

ขอแซ่บต่อแบบจุก ๆ กับคู่ดูโอ้ที่เปรียบดั่งมวยคู่เอกประจำร้านอย่าง “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” (ราคา 99 บาท) กุ้งสดเนื้อเด้งสู้ลิ้น ท็อปด้วยไข่แดงเค็ม สีแดงแวววาวสวยงาม กินคู่กันเผ็ดแซ่บราวกับว่าโดนมัดฮุกกระแทกปาก รับหมัดเด็ดความแซ่บต่อด้วย “ยำหมึกสาย” (ราคา 99 บาท) หมึกสายสด ๆ ยกมาจากทะเล คัดไซส์มาเต็มปาก คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด รสซี้ด กินแต่ละคำบอกเลยว่า นิพพาน!!

ขอปิดท้ายความแซ่บด้วยของทอด “หมูสามชั้นทอด” (ราคา 50 บาท) หมูสามชั้นติดมัน ทอดกรอบนอกนุ่มใน เอาใจเราไปเลย!, “ลูกชิ้นทอด” (ราคา 40 บาท) ลูกชิ้นเนื้อหมูเด้งสู้ฟัน กินเพลินจนหยุดไม่อยู่ และ “น่องไก่ทอด” (ราคา 50 บาท) ไก่ทอดสูตรพิเศษ จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดรสเปรี้ยวของน้ำมะขามเปียกอมหวานนิด ๆ หยุดกินไม่ได้จริง ๆ อยากจะห่อกลับบ้านอีกสักถุง!

กินกันอิ่มจนพุงกางแล้ว กับร้าน “ยำอิเอ๋อ” เชียงใหม่ ร้านยำแซ่บซี้ดถึงขั้วหัวใจ ที่เรารับประกันว่าถ้าใครมาตามกิน ไม่มีผิดหวังเป็นแน่นอน ถ้าใครอยากจะหาร้านอาหารเชียงใหม่ หรือร้านยำเชียงใหม่เพิ่มเติม ก็ลองกดไลก์เฟซบุ๊กแฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai ไว้ มีร้านอาหารเชียงใหม่ให้ตามกินกันจุใจเลย

การเดินทาง

• ผ่านไฟแดงราชภัฏเชียงใหม่ ตรงไปประมาณ 200 เมตร เลี้ยวซ้ายเข้าซอยถนนเวียงบัว ประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ
• เวลาเปิด - ปิด : ทุกวัน 18.00 น. - 00.00 น
• เบอร์ติดต่อ : 061-350-8682