เพื่อน ๆ เคยไหมครับ? กับการเริ่มต้นทำอะไรสักอย่างแบบจับพลัดจับผลู ทำไปโดยที่ไม่รู้ว่าเราจะชอบมันจริง ๆ แต่พอท้ายที่สุดแล้วก็กลับกลายเป็นว่า… นี่แหละคือสิ่งที่เราชอบ แล้วก็หลงรักไปซะอย่างนั้น! ที่ถามขึ้นมาแบบนี้ไม่ใช่อะไรหรอกนะ เพราะผมมีเรื่องของร้านกาแฟเชียงใหม่ร้านหนึ่งมาเล่าให้เพื่อน ๆ ฟังกัน เอาเป็นว่าถ้าพร้อมแล้วเราก็ไปรู้จักกับร้านที่มีชื่อว่า "Youngfolk Bean & Brew" กันดีกว่า
ร้าน Youngfolk Bean & Brew เป็นคาเฟ่เชียงใหม่ ในเขตอ.จอมทองร้านแรก ๆ ที่ตั้งขึ้นมา แล้วก็ประสบความสำเร็จมาจนเข้าสู่ปีที่ 4 ในตอนนี้ “คุณปอม” เจ้าของร้านเล่าให้ผมฟังแบบติดตลกว่า “ในตอนแรกก็ไม่ได้คิดเปิดร้านกาแฟหรอก แต่ว่ามีเพื่อนมาบอกว่า รุ่นพี่ที่รู้จักเขาทำร้านกาแฟแล้วขาดคนช่วย เลยขอให้คุณปอมและเพื่อนไปช่วยที่ร้านหน่อย แต่พอถึงวันจริง...เพื่อนกลับทิ้งให้เราไปคนเดียว
นั่นแหละครับ ตั้งแต่วันนั้นมาผมก็ได้อยู่กับกาแฟมาเรื่อย ๆ และตกหลุมรักไปโดยที่ไม่รู้ตัว 555 และวันหนึ่งที่ผมคิดว่าอยากเริ่มออกมาทำอะไรของตัวเอง ผมก็คิดว่าอยากจะให้ อ.จอมทองบ้านเกิดของผมได้มีร้านกาแฟดี ๆ เหมือนกับในตัวเมืองบ้าง จนท้ายที่สุดก็ได้เป็นร้านกาแฟเชียงใหม่ร้านนี้ออกมา”
สำหรับราคาของกาแฟและเครื่องดื่มต่าง ๆ ภายในคาเฟ่เชียงใหม่แห่งนี้ เรียกว่าไม่แพงเลยครับเพื่อน ๆ เพราะเริ่มต้นที่ 30 บาทเท่านั้นเอง เรียกว่าถูกแบบมหาถูกเลยใช่ไหมล่ะ? สำหรับเครื่องดื่มที่ผมอยากจะแนะนำเพื่อน ๆ ก็คือพวกเมนู Signature ประจำร้าน ที่มีชื่อชวนให้คิดถึงวัยเด็กอย่าง “Good Morning Teacher” (60 บาท) กาแฟร้อนสูตรลับแสนละมุนยามเช้า “Thank you Teacher” (55 บาท) กาแฟผสมช็อกโกแลตและมินต์ไซรัปแสนชื่นใจ รวมไปถึง “Blackboard” (60 บาท) ที่เป็นกาแฟเอสเปรสโซท็อปลงไปบนน้ำตาลสด จนได้กาแฟเย็นรสชาติหอมหวานไม่ซ้ำใครด้วย
ส่วนตัวแล้วผมว่า “คุณปอม” เจ้าของร้าน Youngfolk Bean & Brew นับเป็นอีกหนึ่งบุคคลตัวอย่างที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว โดยเฉพาะในเรื่องของการคิดกลับมาพัฒนาบ้านเกิด จนทำให้ตลาดร้านกาแฟเชียงใหม่ และคาเฟ่เชียงใหม่ใน อ.จอมทอง มีการพัฒนาที่มากขึ้นไม่แพ้กับในเมืองเลย และสุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว
การเดินทาง
- ใครอยากไปร้าน Youngfolk Bean & Brew เชียงใหม่ ก็ตามเรามาทางนี้ได้เลย จากหน้าวัดพระธาตุศรีจอมทองวรวิหาร ขับตรงมาประมาณ 450 ม. จนถึงสี่แยกไฟแดง จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ ถ.แท่นคำ จากนั้นขับตรงมาอีกประมาณ 400 ม. ให้เลี้ยวขวาเข้าซอย ตรงมาอีกเล็กน้อยร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ
- เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 07:30 - 17:30 น.
- เบอร์ติดต่อ :: 084-170-5021
