4.2
13 เรตติ้ง (10 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 23:00
Funky Lam Kitchen
Big Bike โชว์บนเพดาน
ร้านอาหารลาวมีระดับแบบ fusion ในกรุงเทพแดนทองหล่อที่น่าไปชื่นชมอย่างยิ่งจากการที่มีเลือดลาวหลวงพระบางอยู่เล็กน้อยและไปหลวงพระบางบ่อย การที่มาเจอร้านอาหารลาวแบบมีระดับในกรุงแถวทองหล่อทำให้มีความชื่นชมยินดีอย่างยิ่ง วันนี้มีโอกาสไปทานอาหารกับเพื่อนที่ร้าน “Funky Lam” ตรงปากซอยทองหล่อ 11 เป็นร้านอาหารลาวแท้แบบ fusion ก่อตั้งขึ้นมาโดยลูกชายจ้าวลาวสองท่าน ท่านหนึ่งมาจากภาคเหนือ อีกท่านกนึ่งมาจากภาคใต้ มาตรฐานการปรุงอาหารเป็นแบบลาวแท้ของพ่อครัวของวังตั้งแต่เป็นเด็ก รสชาติจึงจัดจ้านถึงพริกถึงขิงได้ระดับทีเดียว ถึงแม้ว่าจะ”แปลง”ไปหน่อยตามความนิยมในปัจจุบันให้เป็น fusion แต่ก็ใช้วัตถุดิบและปรุงอาหารได้ใกล้เคียงกับอาหารลาวระดับดี ให้คะแนนอาหารโดยรวมที่ 5 ดาว เมนูที่ชื่นชมที่สุดคืนนี้คือ “ส้มตำลาว” เพราะทำได้สมจริงที่สุดโดยใช้มะละกอดิบฝานเป็นเส้นแบน ปรุงด้วยปลาร้าสำหรับรสเต็มและมะกอกน้ำสำหรับรสเปรี้ยว โขลกพริกขี้หนูสำหรับรสเผ็ด เติมด้วยมะเขือเปราะและแคบหมูซึ่งขาดไม่ได้สำหรับส้มตำลาว เมนูนี้ให้คะแนน 5 ดาวเต็ม อีกเมนึที่อร่อยอย่างน่าทึ่งคือ”แหนมย่าง” รสชาติกลมกล่อมมาก 5 ดาวเช่นเดียวกัน “ลาบเป็ด” ก็อร่อยมาก 5 ดาว อีกเมนูลาวแท้อีกจานคือ”สาหร่ายแผ่นลาวเคียงแจ่วสามอย่าง” (แจ่วบอง, แจ่วมะเขือเทศและแจ่วมะเขือยาว) ประทับใจตัวแจ่วเองซึ่งอร่อยมาก ต้องขอเติมหลายหน 5 ดาวเต็ม “ข้าวเกรียบหน้าสาหร่าย” รสชาติจัดจ้าน 5 ดาว “เนื้อวาเกียว Carpaccio ทรงเครื่อง” อร่อยมากกก 5 ดาว “ห่อหมกซาลมอน” อร่อยมากเช่นเดียวกัน 5 ดาว บรรยากาศร้านนี้ตกแต่งโดยคนรัก Big Bike มีที่จอดเป็นสัดส่วนอยู่ข้างร้าน มีประดับอยู่ในร้านหลายคัน โดยรวมตกแต่งแบบทันสมัยมาก ให้คะแนนบรรยากาศที่ 4 ดาว การบริการดีไม่มีที่ติ 5 ดาว ร้านนี้กลางวันไม่เปิด แปลงเป็นร้านกาแฟแบบบิสโตร ใช้เจ้าหน้าที่คนละชุด ห้องน้ำอยู่ด้านนอกสะอาดสะอ้านทันสมัยดีมาก สนนราคาแพงธรรมดา ยังคุ้มค่าอยู่ ร้านนี้แนะนำอย่างยิ่งครับ สรุป • ที่จอดรถ ⭐️⭐️⭐️ • บรรยากาศหน้าร้าน ⭐️⭐️ • บรรยากาศภายในร้าน ⭐️⭐️⭐️⭐️ • การบริการ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ • อาหาร ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ • ห้องน้ำ ⭐️⭐️⭐️ • ราคา $$$$ รวม ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️... อ่านต่อ
9 Likes0 Comment
photo