- หน้าแรก
/
- รูป My Collection Home Cuisine เอกมัยชอปปิ้งมอลล์
Mixed Seafood Salad with Balsamic Dressing
ร้านอิตาเลียนบรรยากาศโรแมนติก อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน อาหารอร่อยสไตล์โฮมเมดตัวร้านตั้งอยู่ ใน Ekamai Shopping Mall ปากซอยเอกมัยซอย 10 โครงการมีที่จอดรถค่ะ ร้านอยู่ชั้น 2 ต้องเดินขึ้นบันไดไป บรรยากาศที่นี่ร่มรื่น เหมือนอยู่ต่างประเทศเลยค่ะ เดินเข้ามาในร้านความรู้สึกแรกที่เห็นชวนให้นึกถึงบ้านในนิตยสารเลยค่ะ ผนังร้านเน้นโทนสีม่วง เก้าอี้ลายดอกไม้สีสดใส แบบวินเทจ สวยหวานมากค่ะ ชอบร้านนี้ตรงที่ทุกมุมมีการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ได้อย่างลงตัว และมีดีเทลในการตกแต่ง
เริ่มกันด้วยเครื่องดื่มเย็นๆซักแก้ว Fresh Squeezed Lime with Honey (85 baht)
น้ำมะนาวคั้นสดใส่น้ำผึ้ง เป็นเครื่องดื่มที่เล็กชอบเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว เปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่นดีค่ะ
อาหารจานแรกเริ่มกันด้วย Baby Spinach Salad with Porcini &Crispy Bacon ( 380 baht)
ขอบอกว่ารสชาติไม่ธรรมดา ด้านบนสุดมีเห็ดสองชนิดคือเห็ด Porcini และเห็ดแฌมปิญอง ด้านล่างเป็นเบบี้สปิแนช ใส่เบคอนเพิ่มความหอมและกรุบกรอบ น้ำสลัดเป็นแบบโอลีฟออยบัลซามิก รสชาติเปรี้ยวปะแล่มนิดๆ มีกลิ่นของทรัฟเฟิลออยเพิ่มความหอม จานนี้ทั้งรสทั้งกลิ่นทำได้ดี ชอบค่ะ
ต่อกันด้วย Mixed Seafood Salad with Balsamic Dressing (420 baht)
สลัดจานนี้จะคนละแนวกับเมื่อกี้เลย น้ำสลัดใส่น้ำส้มคั้นสดผสมกับโอลีฟออยบัลซามิก รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ และมีความหวานหอมจากส้ม แต่รสจะออกแนวเบาๆ จานนี้จะเป็นซีฟู้ดค่ะ มีกุ้ง ปลาหมึก และหอยเชลล์ และมีอะโวคาโด้มาช่วยตัดกับรสของน้ำสลัดและเพิ่มความมัน มีส้มซันควิสหั่นชิ้นวางมาด้วย จานนี้กินแล้วออกแนวสดชื่น ไม่เลี่ยน เหมาะกับการเริ่มต้นมื้อได้ดี แต่เล็กชอบ Baby Spinach Salad มากกว่าค่ะ
Spaghetti Corned Beef with Fresh Chili( 350 baht )
จานนี้เป็นสปาเกตตี้ผัดใส่พริกกับกระเทียมแบบแห้งค่ะ กลิ่มหอมและน่ากินดีค่ะ แต่เนื่องจากเป็นคนไม่กินเนื้อวัว จานนี้เลยขอสละสิทธิ์
Spaghetti Salmon Vodka Caviar (390 baht)
จานนี้เป็นแบบซอสครีม ตัวสปาเกตตี้นำไปเบิร์นกับวอดก้า กินคู่กับปลาแซลมอล มีคาเวียร์ช่วยเพิ่มความกรุบและเพิ่มกลิ่นที่มีเอกลักษณ์ เล็กว่าที่นี่ทำพาสต้าได้ดีเลยค่ะ ตัวเส้นสุกกำลังดี ซอสจะไม่หนักเลี่ยนเกินไป ค่อนข้างกลมกล่อม กินได้เรื่อยๆ
Orecchiette Seafood Pink Sauce (450 baht)
จานนี้ขอยกให้เป็นเมนูไฮไลท์ของมื้อนี้ค่ะ ชอบตัวซอสของจานนี้มากจะเป็นแบบซอสมะเขือเทศผสมกับซอสครีม รสออกเปรี้ยวปะแล่มๆ ครีมมี่ และกลมกล่อม ส่วนตัวคิดว่าตัวซอสมะเขือเทศช่วยตัดความเลี่ยนของซอสครีมได้ดี ไม่หนักเกินไป ซีฟู้ดสดและคุณภาพดีค่ะ จานนี้ใช้เส้นพาสต้าแบบรูปฝาหอย ส่วนตัวแล้วคิดว่าถ้าเปลี่ยนเป็นเส้นสปาเก็ตตี้น่าจะเข้ากับซอสนี้มากกว่าค่ะ
มาลองจานหมูกันบ้างค่ะ Pork Stroganoff (450 baht)
ตัวหมูใช้เนื้อส่วนสันในนำไปตุ๋นกับไวน์แดงและเพิ่มความหอมด้วยสมุนไพร ตัวซอสเป็นแบบครีมข้นและใส่เห็ดมาด้วย ตัวเส้นเป็นเส้นเฟตตูซินีเสริฟแยกมากับตัวซอส ส่วนตัวแล้วคิดว่าเส้นทำได้ดีค่ะ แต่ตัวหมูยังรู้สึกว่าน่าจะนุ่มกว่านี้ เมื่อเทียบกับพาสต้าจานอื่นจานนี้จะโดดเด่นน้อยกว่า รู้สึกว่ากลางๆค่ะ
Crispy Pizza (My Collection’s Secret recipe, with ham,cheese and chili) (290 baht)
อันนี้เป็นเมนูขี้นชื่อของร้าน เห็นหลายรีวิวแนะนำว่าอร่อย หน้าตาดูไม่เหมือนพิซซ่าที่เคยกิน แป้งพิซซ่าเป็นแบบบางและกรอบมาก ไม่ใช่แป้งแบบขนมปัง ด้านในมีแฮมและชีส แต่ที่แปลกไปกว่านั้นคือมีพริกขี้หนูสดใส่มาด้วยเพิ่มความเผ็ดนิดๆ กลิ่มหอมของทรัฟเฟิลออยเตะจมูกเลยค่ะ ด้วยชื่อที่บอกว่าเป็นพิซซ่าจึงทำให้เมนูนี้ดูแหวกแนว เนื้อสัมผัส รสและกลิ่นทำออกมาได้ดีและเข้ากัน โดยรวมแล้วเล็กชอบค่ะ
Cog Au Vin (French style oven-baked chicken in red wine) (450 baht)
จานนี้เป็นสะโพกไก่นำไปตุ๋นกับไวน์แดงและสมุนไพร เสริฟพร้อมกับผักและมันบด ไก่ชิ้นค่อนข้างใหญ่ค่ะ เนื้อไก่ทำได้นุ่ม หั่นง่ายมาก ทางร้านแจ้งว่าใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 3 ชม ส่วนตัวแล้วคิดว่าตัวซอสไวน์แดงรสชาติเข้มข้นไปค่ะ ออกไปทางเค็ม ส่วนตัวชอบแนวซอสที่เบาและอ่อนกว่านี้ แต่พอกินคู่กับมันบด จะช่วยลดความหนักของซอสและเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มขึ้น แนะนำให้กินพร้อมๆกันค่ะ
Grilled Spring Chicken , with garlic & Rosemary (450 baht)
จานนี้ความพิเศษคงอยู่ที่ทางร้านใช้ไก่สายพันธ์เล็กนำเข้าจากฝรั่งเศส นำไปหมักกับโรสแมรี่ กระเทียม แล้วค่อยนำไปย่าง ไก่ย่างได้เนื้อนุ่มและฉ่ำ แม้แต่ตรงตัวหน้าอกก็ไม่แห้งค่ะ เสริฟพร้อมกับซอสราสเบอรี่ รวมๆแล้วเล็กว่ารสชาติดีได้มาตรฐาน ไม่ถึงกับโดดเด่น ตัวซอสราสเบอรี่หวานไปนิด น่าจะออกเปรี้ยวของเบอรี่อีกหน่อยเพื่อตัดรสของไก่มากกว่านี้ค่ะ ส่วนน้ำเกรวี่ทำได้ดี รสไม่หนักและเข้มเกินไปค่ะ
มาถึงของหวานกันบ้าง
Young Coconut Cream Cake 150 baht
ส่วนตัวเป็นคนไม่ถนัดเค้กมะพร้าว เพราะรู้สึกว่ามันค่อนข้างมัน เค้กมะพร้าวที่นี่มีเลเยอร์ของคัสตาร์ดครีมด้วย เล็กว่า ส่วนของครีมมะพร้าวทำได้อร่อยใช้ได้ค่ะ ไม่หวานเกินไปแต่มีส่วนคัสตาร์ดครีมเข้ามาด้วย เลยคิดว่าชิ้นนี้หวานไปค่ะ และพอกินมากๆจะออกเลี่ยนนิดนึง
Lava Cake 250 baht
ชิ้นนี้ขอยกให้เป็นพระเอกเลยค่ะ ตัวแป้งด้านนอกอบมาแห้งและกรอบ แป้งหนากำลังดี ด้านในยังคงความเป็นลาวาเยิ้มๆ ชอคโกแลตเข้มข้น กินคู่กับไอศกรีมวนิลา และมีทอฟฟี่คาราเมลกรุบๆ อร่อยมาก ชอบค่ะ
Classic Raspberry Red Velvet 150 baht
ช้ินนี้อร่อยใช้ได้ค่ะ
Chocolate Banoffee Cake 150 baht
ชิ้นนี้ค่อนข้างหวานไปสำหรับเล็กค่ะ ส่วนของกล้วยเป็นเนื้อออกแนวแยมกล้วย ส่วนตัวชอบแบบที่เป็นเนื้อกล้วยสดๆ ตัวเลเยอร์เค้กเยอะไปหน่อยค่ะ เลยทำให้ชิ้นนี้ค่อนข้างหนักไปนิด แต่ชอบหน้าตาและการแต่งจานที่มีการโรยผงโกโก้มาด้วย น่ารักดีค่ะ
Cup cake ได้ลอง chocolate Cupcake Red Velvet cupcake และ Coffee Cupcake (ชิ้นละ 60 บาท)
เค้กที่นี่อร่อยค่ะ ตัวเนื้อเค้กทำได้ดี เนื้อแน่นและฉ่ำ ครีมด้านบนอร่อยเข้ากับตัวเค้ก แต่ราคาต่อชิ้นก็แอบสูงอยู่นะคะ
สรุปภาพรวมเล็กว่าอาหารที่นี่ถูกปากเล็กแทบทุกจานนะคะ สลัดและพาสต้าทำได้ดี รสชาติไม่หนักเกินไปและส่วนผสมรสชาติลงตัว แต่ตัวซอสที่กินกับตัว main เช่นซอสไวน์แดงรู้สึกว่ารสชาติหนักไปหน่อย ของหวานที่นี่อร่อยค่ะ รสชาติออกแนวโฮมเมด เนื้อเค้กทำได้แน่นและฉ่ำ แต่บางตัวอาจจะหวานไปนิด ประทับใจชอคโกแลตลาวาที่สุด วัตถุดิบอาหารนับว่าของสด คุณภาพดี ราคาที่กล่าวมายังไม่รวม Vat7% & Service 10% ค่ะ บรรยากาศร้านน่ารักและเป็นส่วนตัว หากใครกำลังมองหาร้านอาหารสำหรับวาเลนไทน์หรือสำหรับกินข้าวกับครอบครัว ร้านนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ สำหรับเล็กร้านนี้ต้องมีรอบสองค่ะ
28 Likes0 Comment
