- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Den เซ็นทรัลเวิล์ด
ENGAWA Festival
Lobster สดหวาน - Engawa กรุบๆ - Hotate นุ่มๆ..ฟินขนาดนี้ต้องมาจัดที่ Sushi Den สาขานี้เท่านั้น!Sushi Den ..ร้านที่วางภาพลักษณ์เป็นร้านเฉพาะทางด้านซูชิสมชื่อ เน้นเมนูซูชิและซาชิมิหลากหลายชนิดให้เลือกลอง โดยมีตั้งแต่วัตถุดิบธรรมดาทั่วไป จนถึงวัตถุดิบพรีเมี่ยมแบบ Otoro, Foie gras..ฯลฯ และวัตถุดิบตามฤดูกาลอื่นๆในราคาที่เอื้อมถึงนี้มีสาขาอยู่มากมายทั่วเมือง โดยมากจะยึดทำเลตามห้างต่างๆเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงง่าย สำหรับครั้งนี้เราไปร่วม tasting กันที่สาขา Central World ชั้น 7 โดยเน้นลองเมนูที่มีโปรโมชั่นพิเศษช่วงนี้กันค่ะ
**-เมนูที่ได้ลอง-**
[Appetizer]
● Hokkaido Bomb (ราคา 190 บาท) – หอยเชลล์ฮอกไกโดอบซอสครีมรสเข้มข้น รองมาด้วยกะหล่ำปลีซอยเข้ากันดี เริ่มต้นมื้อมาก็อร่อยทานเพลินเลยล่ะค่ะ
[Maki Roll]
5 เมนู Roll Sushi สูตรพิเศษของ Sushi Den ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ มีตามนี้เลยค่ะ
● Negi Toro with Chili Oil Roll (ราคา 700 บาท) –คือโรลไส้ท้องปลาทูน่าสับที่โปะด้วยพริกญี่ปุ่นผัด ไม่เผ็ดจนเสียรสแต่เสริมให้ทูน่ามีรสมีชาติขึ้นด้วยกลิ่นหอมของพริกผัดปนกับกลิ่นต้นหอมที่เกาะอยู่รอบชิ้นซึ่งสมดุลกันดีกับความมันของโทโร่ จึงเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยอย่างเราๆ เพราะทานได้เรื่อยๆแบบไม่เลี่ยนไม่เอียน ชอบมากค่ะปลื้มสุดๆ
● Spicy Hotate Roll (ราคา 440 บาท)– โรลหอยเชลล์ซอสเผ็ด สำหรับพวกซูชิโรลนี่เราชอบซอสครีมที่ปนรสเผ็ดเล็กน้อยแบบนี้อยู่แล้ว เนื้อหอยเชลล์เค้าก็สดหวานดีสมกับที่มีหอยเชลล์สดๆวางเรียงโชว์อยู่บนกระบะน้ำแข็งหน้าเคาน์เตอร์ ข้าวก็ไม่มากเกินไป ขนาดคำกำลังกินสบายทานได้เพลิ๊น-เพลิน ฟินไปตามระเบียบค่ะ
● NikuYaki Roll (ราคา 250 บาท) – โรลเนื้อย่างนี้ไม่ได้ลองชิมเนื่องจากไม่ทานเนื้อวัว ฉะนั้นในแง่รสชาติคงต้องหาอ่านจากรีวิวของคนอื่นๆ แต่ต้องขอบอกว่าดูแล้วหน้าตาน่าทานจนต้องทำใจข่มกิเลสอยู่พักนึงเลยทีเดียวค่ะ
● Miso Salmon Cream Cheese Roll (ราคา 360 บาท) – โรลพันแซลมอนที่ sear ผิวมาบางๆพอให้หอมกลิ่นเบิร์น เข้ากันดีกับรสหวานเค็มของ miso ที่ป้ายมาด้านบนและไส้ครีมชีสกับอาโวคาโดข้างใน เมนูนี้ถูกใจเราเอามากๆ ..อร่อยปลื้มปริ่มน้ำตาจิไหล
● Salmon Salad Roll (ราคา 360 บาท) –เป็นเมนูที่ทำออกมาได้น่าสนใจ เพราะเป็นโรลซูชิที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสลัดก็เลยใช้แซลมอนรมควันห่อมาเพื่อให้เข้ากับรสของผักสลัด+น้ำสลัดที่โรยมาด้านบน ส่วนไส้ที่เป็นครีมชีสกับอาโวคาโดก็เข้ากับองค์ประกอบอื่นๆได้ดี อันที่จริงก็จัดว่ารสชาติใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ เพียงแต่ว่ากับราคาเท่าๆกันนี้เราว่าเมนูที่แล้วโดดเด่นกว่านะ
[ENGAWA Festival]
เมนูโปรโมชั่นพิเศษที่สำหรับเทศกาลครีบปลาตาเดียวนี้จะลด 50 % ไปจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายน 2558 นี้เท่านั้นค่ะ โดยจะมีเฉพาะที่ 3 สาขานี้นะคะ
- สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7
-สาขา เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ชั้น 1
-สาขา สยามพารากอน ชั้น 4
● O-Toro Engawa- (ราคา 300 บาท ลดเหลือ150บาท)Engawaท็อปมาด้วยเนื้อปลาทูน่าส่วนท้องคำนี้แม้จะไม่ได้ชิมเองแต่ดูแล้วน่าจะอร่อยแน่ๆค่ะ
● MentaikoEngawa(ราคา 190บาท ลดเหลือ95บาท) - ครีบปลาตาเดียวคู่กับไข่ปลาค็อดน่าจะเข้ากันได้ดีเลยนะ
● EngawaFoie Gras (ราคา 300ลดเหลือ150บาท)– เราได้ชิมเป็นชิ้นนี้ ...ครีบปลาตาเดียวกรึบๆ กับตับห่านนุ่มๆที่ละลายในปากและหอมกลิ่นเบิร์นสุดๆ ท็อปด้วยไข่กุ้งเป็นการปิดท้าย อร่อยระเบิดระเบ้อ!
● Engawa Don(ราคา 580 บาท ลดเหลือ290บาท) - ข้าวหน้าครีบปลาตาเดียวเติมแต่งด้วยไข่กุ้งและ Ikura เพื่อเพิ่มรสชาติ ..ถึงจะไม่ประทับใจเท่าซูชิแต่ก็จัดว่าใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ
● Engawa Spicy Roll(ราคา 390บาท ลดเหลือ185บาท)– โรลEngawaกรึบๆมันๆ สอดไส้ไข่หวานและปูอัดคัมเปียว ราดด้วยซอสเผ็ดโรยด้วยไข่กุ้งกับต้นหอมซอย...เอร็ดอร่อยดีงามจนแอบอยากเบิ้ลเลยล่ะค่ะ
[Nigiri Sushi]
● Minato Nigiri Set (ราคา 580 บาท) – เป็นเซ็ทนิกิริ 7 ชิ้น ประกอบไปด้วย Tuna, Engawa, Hamachi, Ika, Ikura, Unagi, Otoro จะว่าไปแล้วกับราคานี้แค่เห็น Otoro ชิ้นหนาๆมาก็คุ้มแล้ว ยิ่งได้มาทั้งหมด 7 ชิ้นนี่ถือว่าน่าคบเลยล่ะ ขนาดชิ้นปลาแต่ละชิ้นถือว่าโอเค ikura ก็ดูสดเต่ง ทีนี้เนื่องจากเป็นจานที่ในโต๊ะแบ่งกันทาน เราเลยได้ลองเป็นชิ้น Tuna ค่ะ อาจจะไม่ใช่ซูชิทูน่าที่ฟินที่สุดที่เคยทาน แต่กับราคานี้ต้องถือว่าสมน้ำสมเนื้อทีเดียว (ที่เคยกินแล้วอร่อยกว่านี้มันก็แพงกว่านี้เยอะว่างั้นเถอะ) ส่วนชิ้นอื่นๆใครชิมไปก็แบ่งๆกันไปรีวิวน้า...555+
● Foie Gras Sushi (ราคา 160 บาท) – ฟัวกราส์นุ่ม-มัน-หอม-ละลายในปาก อร่อยแบบต้องทำหน้าฟิน-หลับตาพริ้มกันเลย แม้ชิ้นจะบางไปนิด แต่ก็สมราคา รสชาติไม่ผิดหวังค่ะ
[Live Maine Lobster]
และแล้วก็มาถึงไฮไลท์สุดอลังการที่มีเฉพาะที่สาขานี้เท่านั้น คือ Canadian lobsters สดๆเป็นๆว่ายน้ำกันเห็นๆอยู่ในตู้โชว์ เรียกว่าสั่งปุ๊บก็จับกันขึ้นมาทำซาชิมิให้เดี๋ยวนั้น รับประกันความสดขั้นสุดกันเลย สนนราคา Lobster Sashimi อยู่ที่ 888 บาท แล่วางมาบนน้ำแข็งตกแต่งอลังการสวยงาม เนื้อแน่นสดหวาน อร่อยเคลิ้มสุดๆ นอกจากนี้ยังมีซุปจากกระดอง lobster มาให้ซดคล่องๆคอ มีเนื้อติดมาให้ดูดเล่นตามอัธยาศัยจ้ะ
และแล้วก็จบมื้อจัดเต็มที่อร่อยฟินและอิ่มเปรมมากกก...สำหรับเมนูที่มาลองวันนี้ ถ้าใครอยากจัด lobster และลองเมนูพิเศษเทศกาล Engawa ในมื้อเดียวกันคงต้องมาที่สาขานี้แต่เพียงที่เดียวค่ะ เพราะไม่ได้มีกันทั่วไปตามสาขาอื่นๆ ส่วนราคาที่ลงไว้นี้ยังไม่รวม vat กับ service charge นะคะ ใครสนใจแวะมาโดนกันได้เลยค่ะ
77 Likes0 Comment
