- หน้าแรก
/
- รูป ขาหมูป้าอ้วน
ของดีเมืองปัก เดินผ่านแว๊ปแรกนึกว่าคนมาก่อม็อปประท้วง อะไรจะขายดีขนาดนั้น พอได้ลอง โอ้วบขุ่นพระ! คือดีย์อะแก แนะนำให้โดนวันนี้มาเดินเข้ามาที่ตลาดเย็นเมืองปัก อ.ปักธงชัย หน้าวัดโพธิ์ ที่ชาวเมืองปักรู้จักกันดี และนิยมมาหาของกินกันทุกเย็น ก็มาสะดุดกับร้าน ๆ หนึ่ง ที่สามแยกกลางตลาด ตกใจมากเพราะคนรุมแบบสุด ๆ นึกว่าก่อม็อปประท้วงอะไรรึป่าว แต่พอเดินมาชะโงกดู ก็พบกับขาหมูสุดหอม ที่ป้าคนขายกำลังเลาะจากกระดูกลงบนเขียง แบบสับทีเดียวเนื้อรุ่ยออกเลยจ้า อะไรจะเปื่อยขนาดนนั้น
จากที่สอบถามก็พบว่า ร้านนี้ชื่อขาหมูแม่จำอวด แต่คนย่านนี้เรียก "ขาหมูป้าอ้วน" จนติดปาก ขายมานานกว่า 30 ปี เทคนิคหลัก ๆ ก็อยู่ที่สูตรปรุง สูตรต้ม และการใช้เตาถ่านในการต้ม แหม มีสตอรี่แบบนี้ ไหนลองขอชิมหน่อยสิครับป้า แต่!!! ป้าบอกตามคิวนะหนู ซึ่งไอ้เราก็ลืมดู เกือบโดนรุมกระทืบเพราะลัดคิวแล้วไหมล่ะ ฮ่าๆ แต่ละคนนี่ซื้อกันเยอะมาก ไม่รู้หิวมาจากไหน แต่ก็เป็นเครื่องยืนยันว่าเด็ดจริงแน่นอนแหละแบบนี้ โอเค รอ!! ลุย!!
ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท ไอ้เราก็รอจนถึงคิว ไหนชิมหน่อย ...
...อร่อยตบโต๊ะเลยจ้า หนังเหนียวหนึบ นุ่มนวลเหลือเกิน เนื้อเปื่อย รสชาติกลมกล่อมแบบดีงาม ใครกลัวแค่เนื้อขาหมูไม่ถึงใจ สั่งไส้ กระเพาะ และไข่พะโล้เพิ่มได้นะ เอากลับบ้านไปกินกันให้ตายไปข้าง แบบลืมอ้วนไปเลยดีกว่า
สรุปว่าแนะนำครับ ของเค้าดีจริง อยากให้ลอง !!! ใครแวะมาเมืองปักช่วงเย็น ต้องไม่พลาด ขาหมูป้าอ้วนอีกหนึ่งของดีประจำอำเภอปักธงชัยจ้า
0 Like0 Comment
